山村米姑娘连锁加盟

❶ 山村米姑娘炒饭怎么做

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将鸡蛋打散。注意：蛋和饭的比例，一般来说，一小碗饭一枚蛋；打的时候要顺着一个方向打，尽量不要打出太多泡沫；要完全打匀，炒出来的蛋才不会黄黄白白。蛋液里可以少放一点点盐，如果口味清淡的，不放也没关系，因为蛋里本来就带一点点咸味。

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米饭。有些人认为炒蛋炒饭要用隔夜饭，也有名厨说要用新鲜的饭。其实，窃以为，炒饭用的米饭，最主要是“不干不湿，软硬适中”。如果是新鲜米饭，要事先盛出要用的，让它散散热气，让表面水分收干，以免粘锅；如果是隔夜饭，注意不要用完全干得发硬的，炒出来同样影响口感。

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炒蛋。油锅要旺，蛋液倒入锅中后快炒，收干既可出锅。要炒得匀、蛋块散而嫩。
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配料。单单是蛋和饭未免太单调，可以视各人口味，准备些蘑菇丁、黄瓜丁、肉丝、虾仁等配料。注意，都切成小丁，事先用油快速煸炒后，沥油待用。

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锅里留少量油，爆葱姜，香味出来后，倒入米饭，炒散炒匀。注意，这个时候，油一定要少，只要不粘锅就可以了，油多了，炒出来的饭油汪汪的，口感差。
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饭炒匀后就可加入蛋和其他配料，浇少许肉汁（可以用前面炒肉丝炒出来的肉汁），少许盐调味。 再翻炒几下，就可以出锅了。

❷ 怎么才能做出好吃的山村米姑娘炒饭

用料

鸡蛋、隔夜饭、辣酱、葱花，酱油。

蛋炒饭！如何做出特别好吃的蛋炒饭？的做法

准备好隔夜饭，两个鸡蛋打散，葱切花。

平底锅多放点油，中大火烧八分热，鸡蛋顺着筷子倒进锅里。

鸡蛋略胀开后快速搅散后马上盛起。

锅里留少许油，放辣酱，辣酱略热香后，把饭倒进去，用铲子把饭压、捣散开，不能有结团。

保持中大火把饭和辣酱快速搅均匀后，把鸡蛋倒入，这里注意，快速把鸡蛋捣得很碎跟饭均匀搅在一起。

鸡蛋要炒散成很小块和同样很散开的饭粒平衡混合 。

水分快干的时候，饭粒差不多跟鸡蛋搅浑，到点酱油翻一翻。最重要的一点来了，立刻关最小火，盖上锅盖，炒干透后关火盖上锅盖用余热把饭粒焖到跳起来，有小声的砰砰声出现后，撒上葱花，起锅。

小贴士

好吃的关键！
1 选米：用不易煮软的米，不推荐江浙一带的米，用”秋田小町“之类东北的米略好。煮饭：煮得比较硬硬的饭放隔夜。
2 草鸡蛋！草鸡蛋！草鸡蛋！
3 油不能少！
4 用酱油可以提鲜。
5 过程中要豪放地用中大火，快手法！

❸ 中国快餐品牌排行50强有哪些

中国快餐品牌排行50强有真功夫、永和大王、味千中国、大娘水饺、常州丽华、东方既白、北京庆丰包子铺、重庆乡村基、安徽老乡鸡、宁波海曙四方餐饮等。

一、永和大王餐饮集团

永和大王是全国连锁快餐企业，产品均是符合国人的口味的早点以及中式的小点心。最有特色的是他们家的现做大油条，可以蘸上酱料一起吃，而且他们24小时营业，打个电话就可以送上家门。

顾名思义，北京庆丰包子铺最出名的当然是包子，这里的包子配炒肝备受追捧。由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，自然成为了京城百姓认可的著名快餐品牌。1991年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾，一直沿用至今。

❹ 中国快餐品牌排行50强是什么

2019年快餐品牌排行榜，是中国品牌网根据快餐品牌口碑、品牌产品质量、品牌实力等多种大数据分析,为广大网民推出具有参考价值的快餐品牌排行榜单分别有：勾魂凉皮、海底捞、真功夫、永和大王、小肥羊等。

1、勾魂凉皮

勾魂凉皮是陕西传统风味快餐优秀品牌。品牌汲取陕西2000多年的饮食文化精髓，融合现代化的餐饮技术和餐饮管理系统，以及先进的健康养生理念。

4、永和大王

永和大王是台式风味的精致快餐。在全天任何时段，为你提供美味、物有所值的台式风味产品，以及贴心的服务，所以你可在每日繁忙中，来店享受轻松的一刻。

5、小肥羊

小肥羊成立于内蒙古包头市，内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司自1999年8月起，以经营特色火锅及特许经营为主业，兼营调味品研发及销售。2008年6月小肥羊集团有限公司（“小肥羊”）在香港上市。

总结：

据中国烹饪协会权威数据显示，中国餐饮产业规模已突破4.3万亿，中国餐饮行业实现销售总收入28765亿，同比增长9.4%，餐饮收入占社会消费品零售总额的比重达11%。

是国民经济中增速最快的行业之一。数据显示，我国快餐占整个餐饮市场份额的26%，其中，78.9%是中式快餐，占比优势非常明显。

❺ 肯德基和麦当劳喜欢做一件事，你知道是什么吗

从上个世纪开始，肯德基、麦当劳自从发达之后，一直在美食这条路上越走越精，要不怎么说K记和M记的策划这么聪明呢，从小就懂得“附炎趋势”，巴结各国吃货小哥哥小姐姐们。

每一国的美味除了基本的都有之外，很多口味、种类都有不同之处，日本人爱吃抹茶爱樱花，樱花味抹茶味的小吃从来都不缺;

山村米姑娘的炒米饭似乎就是故意跟食客“作对”，定期会出一个品种的炒饭，销量好了，不抓紧就得等，吃不到一直怀念这种味道。

别担心会有销量不好的时候，每时每刻都觉得这家生意好得不得了，看外卖小哥就是了，堂吃更容易发现，一两分钟就会来一单，点餐机里传来“您的美团外卖来新订单了......”，生意好的时候，十几秒就会出现一个订单。

❻ 沈阳市铁西区山村米姑娘炒饭店招聘信息,沈阳市铁西区山村米姑娘炒饭店怎么样

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• 公司简介：

沈阳市铁西区山村米姑娘炒饭店成立于2018-07-25,注册资本5.00万人民币元,法定代表人是李智明,公司地址是辽宁省沈阳市铁西区南九中路74号111,统一社会信用代码与税号是92210106MA0XYBPW3C,行业是快餐服务,登记机关是辽宁省沈阳市铁西区市场监督管理局,经营业务范围是,沈阳市铁西区山村米姑娘炒饭店工商注册号是210106601112960

• 分支机构：

• 对外投资：

• 股东：

• 高管人员：

❼ 全国最出名的炒饭品牌推荐一下

之前吃过猛男的炒饭，味道可以，看吃的人也多

❽ 快餐加盟店10大品牌有哪些

餐饮业繁荣的表面是汹涌竞争的波涛，作为餐饮业中的一分子，自然也逃不出这个竞争的法则，愿赌服输，赢者总是少数，究其原因，导致其生意暗淡或生意兴隆的因素有很多，有餐厅位置、产品口感、产品特色、产品价格、顾客定位、服务礼仪等各方面的具体原因，但最关健的还是一个根本原因：经营理念。