鱼头粉丝加盟连锁店

① 鱼头粉丝煲的做法步骤图，鱼头粉丝煲怎么做

鱼头粉丝煲的做法

• 鱼头洗净，用刀切成4块，用盐、料酒、胡椒粉腌制1个小时后拌入少量地瓜粉

  

小贴士

腌鱼头盐要多放一些，后面煲的时候就不用加盐，粉丝要去大超市买包装好的，好的粉丝口感好，而且不容易煮糊，高汤可以是猪头汤，鸡汤

② 剁椒鱼头粉丝的做法，剁椒鱼头粉丝怎么做好吃

鱼头
大葱一根
剁椒
生姜
大蒜瓣
料酒
蚝油
酱油
剁椒鱼头的做法
鱼头洗净放盐腌制10分钟

将蒜瓣和姜切丁备用大葱洗净斜切

锅内倒油，将蒜瓣生姜，大葱爆香放盐料酒蚝油酱油，然后倒入剁椒翻炒几下

炒好的调料倒在鱼头上上锅蒸18分钟

把大葱的叶子切条放在鱼头上，另外起锅把油烧到8成热，最后均匀的淋在鱼头上，登登登美味的剁椒鱼头成功了！

③ 鱼头粉丝家常做法

鱼头炖粉条的做法

干粉丝泡发，葱姜切片，干辣椒切碎，蒜头切片

炒锅烧热加油，放入鱼头煎两面煎黄

去一大锅放入油烧热加葱姜炒香

放入鱼头，加料酒，老抽，生抽，豆瓣酱，蒜，一边晃动过一边烧热

烧热后加水漫过鱼头，慢炖30分钟

加粉丝炖熟，加盐，糖调味

出锅前撒上青蒜叶或者香葱碎

④ 鱼头粉丝做法

【材料】

鱼头一个（重约750克），泡好的出口红薯粉丝100克，香菜1克。调料鱼头汤1.5千克，大葱、姜片各10克，味精5克，鸡粉4克，美极鲜酱油5克，干辣椒15克，猪油80克，豆油20克，盐2克。

【做法】

1、锅里加入猪油、豆油，大火烧至七成热，放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧，时间约1.5分钟，入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香，入鱼头汤中火烧开，用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味，加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。

2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟，加味精调味，用香菜点缀即可。

⑤ 特色鱼头粉丝怎么做

材料:
天目湖鱼头一个（重约750克），泡好的出口红薯粉丝100克,香菜1克。调料鱼头汤1.5千克，大葱、姜片各10克，味精5克，鸡粉4克，美极鲜酱油5克，干辣椒15克，猪油80克，豆油20克，盐2克。
做法:
1、锅里加入猪油、豆油，大火烧至七成热，放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧，时间约1.5分钟，入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香，入鱼头汤中火烧开，用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味，加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。
2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟，加味精调味，用香菜点缀即可。
粉丝营养分析：
1.
粉条里富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、烟酸和钙、镁、铁、钾、磷、钠等矿物质；
2.
粉条有良好的附味性，它能吸收各种鲜美汤料的味道，再加上粉条本身的柔润嫩滑，更加爽口宜人；
3.
但是粉条含铝很多一次不宜食用过多。

⑥ 鱼头粉丝煲要烧多久

鱼头一个（重约主料花鲢鱼头1个粉丝适量辅料生姜适量辣椒干4个盐适量生抽适量老抽适量糖适量香菜适量胡椒粉适量料酒适量
步骤
鱼头粉丝煲的做法步骤11.花鲢鱼头洗净沥干水分，表面抹上一层盐，腌制1小时
鱼头粉丝煲的做法步骤22.锅内倒入小半锅食用油烧至8层热，将鱼头放入煎至两面金黄捞出
鱼头粉丝煲的做法步骤33.煎好的鱼头放入砂锅内加入适量开水加入所有调味料，大火煮开后炖煮15分钟
鱼头粉丝煲的做法步骤44.加入粉丝，继续炖煮5分钟
鱼头粉丝煲的做法步骤55.撒上葱花香菜即可克），泡好的出口红薯粉丝100克，香菜1克。调料鱼头汤1.5千克，大葱、姜片各10克，味精5克，鸡粉4克，美极鲜酱油5克，干辣椒15克，猪油80克，豆油20克，盐2克。
【做法】
1、锅里加入猪油、豆油，大火烧至七成热，放入鱼头小火煎3分钟至一侧色泽金黄时再煎另一侧，时间约1.5分钟，入大葱、姜片、干辣椒中火煸炒出香，入鱼头汤中火烧开，用盐、鸡粉、美极鲜酱油调味，加盖儿中火煨约40分钟至汤汁浓稠。
2、将泡好的粉丝放入锅内再用小火焖3分钟，加味精调味，用香菜点缀即可

⑦ 鱼头粉丝汤的做法

主料