连锁加盟店员工管理

⑴ 连锁店员工管理制度和方法.

企业的管理工作发展必然需要经历如下一些阶段：
1、建立初期，"救火"，出现什么问题解决什么问题；
2、发展中，"规范化"，完善与管理相关的各种制度，并培训实施；
3、发展高阶，"理性化"，企业已能按照既有制度及流程自行运作；
4、发展成熟阶段，"文化化"，企业形成自有的企业文化并根植每位员工的心中，并为公司的长期战略共同努力。
5、 发展自由阶段："人性化"，企业超越理性的约束，更加注重"人性化"的管理。

以上各个阶段所经历的时间可长可短，但依然是逐步发展、不可超越的。如果没有先建立一套规范化的制度，企业运作无所依据，那么后面的"企业文化"与"人性化管理"就只能是奢望。现在很多企业管理者误解了一句话"没有管理的管理就是最好的管理"，认为企业不需要严密的管理，或者说领导者的个人处理问题能力比"管理"更重要，这种理解实际上是不正确的。这句话的本意是：企业的管理提升到了"理性化"或"文化化"的高度，在企业建立起完善的规范和良好的企业文化以后，不再需要强调管理，而企业自能按照既定体系良好运作。

所以说，为了企业的稳步发展，建立起一套完整、规范的管理制度体系是相当重要的。在此整理出一般企业的制度体系，因为各行业还有自己的特点，所以还可以进一步地补充。因为财务、业务、物流等管理各公司根据实际业务需要差别很大，只是列出参考项目。

一、组织系统（由总经理办公室或行政部门负责）
1、公司介绍
2、公司大事记
3、公司章程
4、公司组织架构
5、公司各部门职责

二、行政系统
1、 办公室管理制度
2、 出差管理制度
3、 会议管理制度
4、 文书管理制度
5、 档案管理制度
6、 保密管理制度
7、 办公用品管理制度
8、 车辆管理制度
9、 安全保卫制度
10、 食堂管理制度
11、 宿舍管理制度

三、人力资源系统
1、 人力资源制度基础文件（人力资源方面不便列为制度的文件可统一到此下管理）
A、 组织机构图
B、 各部岗位设置及人员编制
C、 公司级别层次表（含薪金等级表）
D、 职位说明书
2、 考勤及休假管理制度
3、 招聘管理制度
4、 晋升及调任制度
5、 员工培训管理制度（培训的资料可单独整理，并不断扩充）（重点：内部与外部培训师的选拔、培训、考核、评定。）
6、 薪资管理制度
7、 员工福利制度（午餐、住宿、生日、节日、探病等等）
8、 绩效考核管理制度（附件较多，各部门及岗位的考核表）
9、 奖惩制度
10、 合理化建议制度
11、 员工离职管理制度

四、财务系统：（待补充完善）
1、 资金管理制度
2、 财产管理制度
3、 财务控制制度
4、 报销管理制度
5、 会计档案制度
6、 审计工作制度

五、市场管理系统：（根据各企业实际业务补充完善）
1、 采购管理制度
2、 连锁店管理制度
3、 超市管理制度

六、物流系统：（待补充完善）
1、仓储管理制度（含货物进出程序，手续，流程图）
2、盘点制度
3、计算机使用管理制度

七、各分公司管理体系：
1、 需和总公司用同一制度的，统一发放；
2、 和公司制度差别不太大的，在公司制度基础上修改；
3、 差别较大部分，由各分公司自行编制。
4、 各分公司管理体系相应部分的协助编制和监督由总公司相应部门负责；各分公司的管理体系在总公司行政必须有备份，并在调整时随时上报。

制度编制原则和方法：

1、 编写项目：所有与正在进行的工作有关的制度文件都必须纳入此体系中，除此以外，还需考虑近期发展可能需要的制度和条款。
2、 制度的框架要统一：A、目的；B、主体内容；C、附件（含附表）；D、相关制度（与此制度密切相关的制度体系内的其他制度）；E、相关资料（指与此项工作相关但更新频繁，不需列入制度的文件，如"培训管理制度"后可有"员工礼仪手册"这一"相关资料"。）
3、 制度格式要统一：统一字体、字号、目录排列方式、纸张大小及边距、页码格式等。
4、 制度编写要"简明扼要"和"易操作"，保证最简洁，最直接，无缺漏地完成此项工作，既不留漏洞，也不走弯路。
5、 让当事人参与编写的全过程。
6、 不求完善公正，因为制度为企业服务的，也需随企业情况的变化进行调整，所以说"没有永远适用的制度"。

许多公司并不是疏于制度的订立，而是制度繁多杂乱，政出多门，形成"文山"，相互抵触，叫人无所适从，结果是形同虚设，甚至造成负面影响。企业管理制度要达到系统性、规范性、有效性的要求，所以，针对企业制度本身，我们也应该有一个"规章及表单管理制度"，规范规章表单的编写责任，审批程序与权限，修改程序及权限，废止程序及权限，培训及实施过程，下发及管理，定期修订，电脑留档管理等。

转贴说明:比较系统,对大家可能有帮助

⑵ 我想要一份连锁加盟店的管理制度及运作流程

连锁加盟店运作流程及管理制度图：

⑶ 如何制定加盟店管理制度

一、店长的岗位职责 店长职能 店长管理制度

1、店长必须忠于职守，维护公司的统一形象，以身作则，严格遵守公司的一切制度，日常工作中无条件接受上级的督导。

2、店长要对人事、销售、财务、仓库等工作全面负责并定期向上级汇报，并审核店铺交给上级的各项报表，签字以示负责。

3、合理制定日、周、月工作目标，并带领全体导购员努力完成目标，在工作总结中明确完成工作情况，并分析其成败的原因，并及时的分析总结店铺的销售补充货品。

4、及时把握店堂的商品销售及库存情况:对每日的销售进行分析做出每天的最销售时间，做出最畅销款式，以此来控制库存。

5、店长要对高级导购（带班主管）的工作给予支持与引导，使高级导购更好的协助店长工作，发挥基层管理作用，培养发现和正确使用人才。

6、每星期一对班次进行安排，注意合理安排导购员的休息时间，保证导购员工作的良好状态和工作风貌。

7、制定每月的团队建设活动计划，组织导购员进行团体活动，促进员工的团结友爱，相互促进的良好气氛。

8、建设和完善例会工作，调动导购员的工作积极性，使她们以最佳的精神状态投入工作。

9、公平、合理的进行人事调动，不得将个人私情带到工作当中，新生各导购员的正确建议，促进团队精神的建设。

10、认真执行公司的各项制度及工作流程，并认真督导各导购员的执行情况，同时配合公司领导检查工作。

11、店长每周二带领全体导购员进行场景调整，使店堂以全新的面貌迎来本周的黄金销售时间。

12、店长要认真的组织每月一次的仓库盘点和每日一次的店堂盘点工作，做到帐、物、款相符。

13、主动与顾客沟通取顾客的意见，建立和完善客户服务工作。

14、认真督导每班的交接班工作及财务交接工作。

15、收集销售动向，竞争店的情报，旺销商品信息，分析并反馈给上级主管。

16、积极配合公司企划部人员在店面的展示陈列工作。

二、工作流程 店长职能 店长管理制度

1、店长提前15分钟到店，更换工作服，而后对店的各项设备进行检查，是否有丢损情况，同时主持导购员的考勤工作，检查衣着形象。

2、主管召开早会，传达公司通知或其它通告，而后作昨天的销售。

3、开门营业导购员以最佳的精神状态投入工作。

4、在某种情况下不太实际依具体问，具体分析。

5、店长将昨日的销售明细登入货品日记账。

6、处理当班所发生的事情，要得当、得体。

7、与导购员轮流吃午餐，协助营业。

8、下午主持交接班工作，并作交接前后的沟通工作。

9、协助营业销售。

10、到下班时间停止营业，督导收银员，仓管员及高级导购进行销售汇总，单据汇总，并做出各类报表的单据、传递，最后收银员与店长交接。

11、店堂盘点后补货。

12、关门下班。

三、收银员的工作职责 店长职能 店长管理制度

1、收银员保持礼仪站姿，礼仪用语，维护品牌形象，协助导购员完成服务。

2、在接收银时注意分别其假币，以防收假币，并详细加以统计，以防少找、少收、多收、多找钱的现象。

3、接受当班主管的督导，协助导购员完成一切店务工作。

4、接听店内电话

5、认真做好当班的销售记录、并汇总，便于班后核对，及交接工作。

四、仓管员

1、忠于职守，无条件接受上级督导。

2、根据销售情况控制库存，降低库存成本，根据捕捉的商品信息及时调整库存和样式。

3、认真记录日出仓单、日入仓单，以便核对。

4、定期对仓库进行盘点，确保帐物相符。

5、在没有出入仓工作时，仓管员到卖场协助销售。

6、班后及时与卖场核对出仓数。

7、在财务的要求下，用合法的单据支帐。

五、导购员的工作职责

1、接受上级督导。

2、配合协助上级完成日常工作及其它任务。

3、严格要求自己维护品牌形象。

4、新生顾客，以礼相待，不得与顾客争吵等所有一切不雅行为。

5、明确自己的货品走向，及时信息反馈，确保销售。

六、高级导购的工作职责

1、无条件按上级督导。

2、协助店长完成店务工作及其它任务。

3、充分利用本职权利，组织店员作为销售等工作，发挥基层管理工作。

4、作好信息反馈，有问题及时处理。

七、导购员的行为准则

1、看到顾客进店时必须主动替顾客开店门，并致以问候态度要亲切自然。

2、目视顾客选购，并随时准备提供帮助，对顾客介绍产品要实事求是，传达正确而准确的信息。

3、我们要热情接待任何类型的顾客，一视同仁。

4、在店内导购员要提醒顾客注意自己的货品安全，关心顾客。

5、导购员不能坐着或趴在柜台上，或抱着双肩，双手插衣袋里接待顾客。

6、不得成堆聊天或高声谈笑。

7、上班时间不准看报纸或其它与工作无关的事情。

8、不准在店内抽烟、吃零食。

9、不得冷落顾客或与顾客争吵。

10、认真执行本公司所定的礼仪。

11、不准只专注于同顾客聊天，而忽视本职工作。

八、门店主管的工作职责

1、无条件接受上级督导。

2、协助店长完成店务工作及其它任务。

3、充分利用本职权利，组织店员作为销售等工作，发挥基层管理工作。

4、作好信息反馈，有问题及时处理。

⑷ 茶叶加盟店经营如何管理员工

茶叶加盟店的员工管理分为如下5各方面。
1、招聘：提升招聘优秀的员工标准优胜劣汰。
2、培训：定期培训基础的商品知识、销售技巧和实战经验都需要系统的培训。
3、监督：针对员工履行一定的监督，执行力。
4、考核：门店试用期员工的转正，商品知识的掌握情况。
5、培养：门店员工需要进行职业生涯规划，选择不同的晋升方向。
以上这5个方面，希望对你有帮助。

⑸ 如何对加盟店的员工进行管理及激励

不同的加盟行业，不同的加盟项目，面对员工管理方式有很大的区别，那么要怎样才能管理好餐饮加盟店的员工以及对他们进行激励呢？
一、员工管理。好的员工管理的第一步就是要建立合理的员工管理制度，包括公平公正的绩效考核制度、按劳取酬的薪资制度、利益共享的福利制度。同时，在进行员工管理时，要为员工营造一个良好的工作环境，这样在薪资福利差距不大的时候，良好的工作环境和员工氛围就会对员工产生更大的吸引力，更容易凝聚人心。
二、员工考核。为了保证企业的盈利，为合理用人提供依据，为内部晋升、挑选提供依据，企业要建立首员工绩效考核制度。不同的企业不同的岗位的考核标准应该按照行业的实际情况进行制定，但是一般应该包括主动性、积极性、工作成绩、工作效率、可靠性、专业知识、专业技能、合作精神、判断能力、职业素质等方面。
三、员工激励。为了调动员工的工作积极性，增强员工的凝聚力，满足员工的自我实现的需要，开发员工的潜力，留住优秀人才，餐饮企业要针对员工的不同需求，进行激励。
1.物资激励。主要包括：工资调整、奖金激励、福利激励(包括补贴、文娱活动、带薪年假、员工保险、培训机会等)。
2.精神激励。员工除了物质需求外，还有获得尊重和自我实现的需求。常用精神激励手段主要包括：荣誉激励、关怀激励、榜样激励、成长激励、目标激励等。
员工的激励内容和方法多种多样，加盟商可以根据实际情况灵活掌握和使用。同时，要针对不同的员工采取适当的、有限的激励方法，这样才能适时而作。

⑹ 线下实体店如何管理好员工和店面

线下实体店如何管理好员工和店面的情况：
在实体线店面的运营、管理方法全过程中，表面看是缺优秀人才、缺顾客，事实上是缺塑造体制、缺管理方法……下列是实体线店面运营的情况。

情况一：表面缺优秀人才，具体缺体制
员工该怎样维持乐观的心态？跟她们谈理想化谈理想，还比不上沿海地区加工厂报帐员工回家了车费到来具体，人们在埋怨员工不太好找、无法留住的另外，有没有
有想过给员工一个将来？就算仅仅一个小小学习培训机遇？好的人才激励机制可以营业员塑造成店长助理、市场销售精锐、企业技术骨干。
情况二：表面缺顾客，具体缺管理方法
老总要考虑到的难题是怎么管理你的门店，怎样提高服务项目，怎样创造财富才算是真知，而并不是每天都埋怨人少、顾客也不买。
情况三：表面缺做生意，具体缺构思
一样是一个顾客，他人就能立刻签单，为何自身却只有干看见顾客离开？顾客很挑？产品不足好？员工不行？都并不是的，你必须的是更改产品格
局、摆脱传统式营销模式、造就大量市场销售室内空间。
情况四：表面缺营销，具体缺营销推广
把一辆新款奔驰S级新汽车10万余元卖出谁都是卖，别无缘无故就是说洒泪大甩货、最终三天营销打折，真实必须营销的产品要不热卖机，要不都早已快取代，我
们必须的是能不断得到顾客认可的总体解决方法，能够贯彻落实。
情况五：表面上毛利率室内空间，具体缺赢利产品
坚信许多店内什么都缺，就是说产品不缺。故时的产品早就升级换代，或是被销售市场取代了，人们要做的是守好应该的盈利，得到顾客用户评价的另外并将之
不断下来。
情况六：表面缺规范，具体缺标准
许多那时候人们都会干着贼喊捉贼的事儿，例如某某某没有职业道德，怎能那么卖产品，怎能那样做服务项目？而事实上是他人早已威协到自身权益，如
果你可以，你能做得比他人更太过。没有道德底线就是说人们的道德底线，全我国不计其数的生产厂家，能实行国家行业标准的又能几个？N家连锁加盟公司，有几间的实行
规范是一样的？
情况七：表面缺正确引导，具体缺主心骨
孤军作战，是这一制造行业大部分老板的觉得，有时候有一二个传说故事中的业内精锐来具体指导工作中。最终，都揣着私利的跑掉。点到点的坑骗大伙儿爱信，零距离
的服务项目难以实现。其一，没有一个管理体系能够彻底的拷贝到每一个店；其二，分别为营，本人自扫门前雪，缺乏总体能量支撑点，更缺乏强劲应援。
情况八：表面上缺品类，具体缺知名品牌
产品品类的总数许多，可是设想一下，一个店里边拥有过多品类的产品，那应当是一种哪些场景？而事实上，人们的顾客许多全是针对知名品牌定义的不
掌握。
情况九：表面缺供应商，具体缺上下游
一个好的上下游，能给门店最新消息的行业动态，能让我们产生大量的优秀管理方法及营销模式，而并不是只要说：老总我让你铺点货，人们要的是货吗？不，我
们要的是钱！货自身不容易挣钱，好的核心理念才可以挣钱！陈列共和的轻松管理课程可以管理好员工。
情况十：最需交流学习的机遇
各种各样展览会、推广会喊着沟通交流的幌子，实质是招商合作；展销会车水马龙，实质是淘货；好多个同行业聚在一起，非常少人想要掏心掏肺的对你说实话；有时候有几
个国际商学院，还都是只紧紧围绕国际商学院品牌代理进行，人们缺的是能够切切实实用于当店内支撑的方式 。

⑺ 管理加盟店需要注意哪些方面

一、资金管理
投资加盟店注意事项——加盟费用。投资加盟的加盟总部对代理加盟的加盟者一般收取三种费用，分别是权利金、保证金和代理加盟金。代理加盟金说的是开店盒子钱，总部帮助代理加盟者对开店经营做的全体的规划，包括店铺选址、装修、教育培训等等，保证金是指为了确保加盟者确实了履行合约内容，担保货款交付所收取的费用。加盟费用一般情况下是爱签订合约之后就没有办法退回的，所以，加盟者在签订合同之前一定要慎重考虑，货比三家，选择最合适的项目签订加盟合约。
二、成本控制
投资加盟店注意事项——违约金。加盟合同的模板是由总部统一拟好的，这样的合同肯定对总部会更加有利，因此，在潍坊合同的惩罚责任上，一般都只列出加盟者的那一部分，对于总部违反合约的那一部分向来都不提只字。所以，投资加盟店注意事项里违约金的赔付十分重要，加盟者不仅要了解自己的违约金赔付金额，更应该要提出要求，对总部的违约情况也要定制出相应的罚则条约，特别是总部应给予的帮助支持项目，合同要明确罚则要求总部要如实做到。
三、员工管理
投资加盟店注意事项——加盟终止的处理。如果加盟者想要终止加盟关系的时候，加盟者最关心的问题就是保证金能否完全取回。虽然很多加盟者投资加盟店的终极目的开启自己的事业之门，但是，也不是所有加盟项目、加盟案例都是成功的。所以，在处理加盟店终止加盟关系的时候，加盟者应该注意相关的加盟规定。一般情况下，当加盟者提出解除加盟关系的时候，总部是检查加盟者是否有一些违反合约的情况，并要求加盟店摘下招牌，这些情况如果没有意外，保证金便能顺利圆满的取回。
四、客户管理
投资加盟店注意事项——总部供货价格。像一般情况下，投资加盟总部往往会强行要求加盟者跟总部进货，不允许加盟者私自从其他渠道进货，这个问题也是加盟总部跟加盟者之间最明显、最激烈的矛盾与冲突。站在加盟者的一方来说，加盟者往往抱怨总部的进货价格普遍偏高，但是站在总部的角度来说，为了保证连锁产业链下的产品品质的一致性，总部不得不强行要求加盟者向总部进货。为了投资加盟店顺利经营，投资者们在签订加盟合同是，一定要与总部协商好进货价格。
五、
五、与总部协调共进
投资加盟店注意事项——商圈保障问题。商圈保障就是加盟总部为了保证加盟连锁体系下，各个加盟者之间不会相互争夺客源，一般都会设置商圈保障，在商圈保障的范围之内，不得在开设第二家加盟连锁分店。所以，弄清自己的商圈保障范围有多大是投资加盟店注意事项之一。按常理来说，我们的商圈保障范围越大，对我们的经营就越有利。所以，在于总部签署加盟合同的时候，一定要对自己的商圈保障范围据理力争，尽量是自己的商圈范围更大更广。

⑻ 店长如何管理加盟连锁店

要明确店长职责
店长即一店之长，是终端门店的领头人，作为企业主管市场销售的基层管理人员，他们的表现直接影响到企业的生存质量和发展前景。作为门店的店总，店长一方面要透彻理解公司发展方针，另一方面要结合门店自身情况和本地市场的动态确定努力方向。同时，店长要向门店的每一位员工传递中心思想，和中层管理人员一起制定并落实目标。
门店管理要学会放权
店铺无论是大还是小，要做的日常工作都是一样的，常规工作有序做，突发工作快速做，特殊工作用针对性方案高效做。
由于每位员工的优势各不相同，并不是每个员工都有能力做好这个目标。一般情况下，管理者应将目标细分到部门。对于重要的目标，必须要有一定的激励政策，在良性内部竞争的环境中，每一位员工都会为自己的团队想办法贡献力量。
以顾客为导向 快速进行门店改革
天下武功，唯快不破。做零售，更需要时刻关注市场变化，以顾客为导向，快速的进行门店改革，满足顾客新的消费需求。除了顺应消费需求作出改变外，门店更应结合时尚引领潮流。
不断学习 像优秀店铺“取经”
古人云“士三日不读书，便语言无味，面目可憎。”当前，零售业处在大变革、大调整、大发展、大融合的时代，新情况新问题随时出现，消费市场可谓瞬息万变。中国特许经营第一同学会

⑼ 连锁餐饮业标准化下如何管理员工

以下内容从原文随机摘录，并转为纯文本，不代表完整内容，仅供参考。
问候语言的使用等。比出的优胜者（岗位明星）公司除了通过荣誉证书，奖励旅游等方式来鼓励，在将来有晋升机会的时候，有岗位明星还可以有“加分”的权利。通过这样方式，让枯燥的工作变得有意义。
连锁餐饮企业现场领导者的作用是非常关键的，“走动式管理”是基本要求。店长或经理需要经常出现在后场和前区，与员工保持互动，在某些岗位比较忙的时候，店面管理人员支援上去，让一线员工感觉到上级对他们的支持，同时由于领导者能做普通员工做的事情，本身就是对各基层岗位的肯定。发展才是硬道理。
开新店是连锁经营的规模的要求，也是为员工提供晋升的大好机会。新店意味着需要新的店长经理，管理岗位。对于连锁企业来讲，原则上店面管理岗位绝大部分需要从内部晋升，一方面连锁企业对人员基本素质要求并不高，另一方面餐饮业是非常讲究经验的行业，外行很难指挥的动在基层打拼上来的管理人员。有了这样的制度，配合以递进式的培训体系，从基层的组长，到值班经理，副经理到店经理。每一个岗位都有相应的管理技能和技术技能的培训。无论是从沟通技巧，培训下属方法，督导技能等，都要一步一步的培训，同时要树立榜样，让从基层干起的管理人员参与管理层工作，让基层员工看到希望。
连锁餐饮公司必须要要形成一种气氛，向一线倾斜。所有的管理人员，哪怕是“空降兵”也必须到基层去面对顾客，与员工一起流汗。这样的好处是，高层制定政策的时候，会充分考虑到顾客的需求和一线管理人员在执行政策中可能出现的问题。
让员工当自己的老板
当然让员工持股也是一个非常好的方式。连锁餐饮公司可以规定当员工工作到一定的年限或达到一定的管理岗位后，可以获得公司一定的股份，分享公司成长的成果；也可以将某些门店以管理层承包或收购的形式，让他们真正做主；或者可以优惠取得加盟条件，成为加盟店的老板，由于有企业长期工作的经验，这样的加盟商在推行公司文化，执行公司政策会更落力。
顾客光顾一间餐厅不会因为企业有很好的“使命、愿景”，或者它的CEO头上有多少的光环，或者是你有多少本SOP；他们选择的原因一定是明亮干净的环境，稳定可口的品质产品，以及亲切友善的服务，而这一切光靠标准化是做不到的，真正能让顾客感受到这一切就是最基层的员工。顾客满意的前提是员工的满意，让他们保持激情根本就是让他们觉得他们的劳动是有价值的，他们是得到了尊重的，这将永远是管理者努力的方向，只有不断改善，永无止境。
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⑽ 如何做好连锁店面的管理

开连锁店的三部曲
第一步：经营定位
其实，无论是新店还是老店，都有连锁发展的潜力，最重要的是这家店在某一区域的准确定位，也就是如何能快速赢得大量消费者的喜爱和支持，从而占有更大的市场份额。
在目前的美发市场中，可分为五种定位：美发休闲、美容美发、专业美发、专业烫染、家族店。客观地说，这五种定位没有好坏之分，只是针对不同的时间，不同的空间满足不同的消费者。只要能在某种市场环境中拥有最多的忠诚消费者，就说明定位准确了。
例如：当前中国美发市场刮起了“烫染风”，全国各地随处可见不同特色的“专业烫染店”，就连门面的广告都几乎一样：除了强调诱人的价格外，就是一句：“大家都说这里烫发好”。员工也被同化，除了烫染客人以外，一律不高兴接待。这不是定位，这是自己点了自己的穴位，其结果呢？就不得而知了。
第二步：创建品牌
开连锁店必备的“五关”中的第四关：品牌关。一家发廊不是生意好，有钱赚，资格老就可以开连锁店，如果不能系统化、标准化、简单化地管理，形成独特的品牌，就不能成功地连锁发展。
究竟什么是品牌？品牌是一个概括词，是一家店一个企业最特别，最有价值的，是企业所有优势的统称。简单地说：品牌的特点是卖得多，卖得快、卖得贵、卖得久。品牌是在一定的企业文化底蕴基础上显现出来的。品牌的竟争，不是短期数量的竟争，而是长期品质的竟争。品牌的英文——BRANO 一词，来源于古挪威文字BRANOR ，原意为“烙印”。所以创建品牌，就是如何在消费者心中留下烙印。

品牌创建的三个层次
第一层次：名称标志。其实很多客人对品牌印象的第一要素就是名字、标志，所以名字和标志很重要。
第二个层次：文化内涵，这能让客人产生联想，从而提高品牌的附加值。例如一位客人剪了一个500元的发型，如果这个收费是在一家最有名，最高档的店里，而且是当地最贵的剪发，那么，消费者的联想就不是剪了一个发型，而是提升了自己的价值，也就不会觉得贵了。
第三个层次：感觉，这是品牌创建最重要的部分，是靠这个抓住消费者内心的真实想法。再好的品牌如果不被消费者认同接受，也是毫无价值的。
第三步：复制连锁，一家店一旦形成品牌，也就意味着它的经营定位准确，管理模式达到系统化，标准化。简单化，而且被某一类消费群体所接受喜爱，那么只要把这一品牌复制到不同区域的同一类消费群体中，连锁也就正式开始了，以此类推连锁店越多，资金越雄厚，人才资源越壮大，模式越完善，知名度越高，客源越广，老板也就越来越开心了。
常言道，说起容易做起难，但只要能脚踏实地，不断学习创新，不要与人竞争，只要战胜自己，也就没什么做不成功的了。