开盐焗鸡连锁加盟店

❶ 开个很小很小的盐焗鸡店要办什么证

营业许可证，（工商局办理）卫生许可证，健康证（卫生防疫站办理）安全许可证，消防许可证（公安部门办理，这个可有可无）

❷ 我做梅州客家盐焗鸡等食品，开的店叫什么名字呢

嘉应盐焗鸡 嘉应客家盐焗鸡 嘉应客家盐焗食品 嘉应客家盐焗美食
客家盐焗美食 客家特产—盐焗美食
客乡来—盐焗美食 客味飘香—盐焗美食

❸ 想在重庆开盐焗鸡店行吗

重庆应该要辣点， 我感觉开辣子鸡店会比较好

❹ 怎样开一个盐焗鸡店

1首先去工商局申请营业执照，再去办健康证
2 你需要物色一个店面 ，生意的好坏与店面的选择很重要，选择人流量多，最好是写字楼旁，很多女白领都爱吃零食
3 你需要一些口味好的盐焗鸡出售，这样才能保证开店时有顾客
4 买好餐桌，凳子，制作保存盐焗鸡的东西
5最后准备开业活动，就可以开业了
经营方式特色的食品也可以在门店稳定后向当地各个市场或酒店进行推销。
态度 .用心+精心+尽心

❺ 开个专卖盐焗鸡翅之类的店，会有生意吗，前景好吗

看地段，看人流量，最主要看你做的好不好吃

❻ 我想在小县城开一家盐焗鸡爪的店，开盐焗鸡爪店都需要什么必须品，大概需要多少钱

保守三万元。房租带装修两万<房租太贵分季度给，位置很重要>。设备五仟，购买技术资料，调料，和其它费用约五仟元。
要求能吃苦耐劳，凡事自己动手动脑。
建议先买设备调料在家操作实验，技术落实稳定后再租门面，以降成本压力。

❼ 想开一家卖盐焗鸡的小店

不用学了！！！！！！！！

菜谱名称：盐焗鸡

盐焗鸡的做法一：
1、将鸡洗净，抹一层盐，用牛油纸（超市有卖）或一种专门做盐焗鸡的纸将鸡包住。
2、将粗盐（注意一定要是粗盐，不能用食盐）炒热，留一部分铺在锅底，将鸡放在上面。
3、将剩下的盐覆盖在鸡上面，将鸡包得严严实实的。
4、大火焗上二十分钟就可以了。

制作方法：原料
土光鸡一只750克，料酒2茶匙，姜片10克，葱结25克，八角一只(拍碎)，盐焗鸡粉1袋，沙姜粉1／4茶匙，老抽2茶匙，熟猪油5茶匙，纱纸3张，粗盐4千克。

制法
光鸡加入味料腌渍1小时，再用老抽涂匀鸡的表皮，把纱纸扫上猪油，把鸡放纱纸上，包两层，第三层用没有扫猪油的纱纸包裹，把粗盐炒至灼热，将鸡埋入加盖，保持小火焗15分钟，取出将另一面朝下再焗15分钟，拨去纱纸，斩件砌成鸡形即可。
特点
咸鲜可口，肉嫩骨香。

比较简章的做法是：

从我同学曹MM那里学来的：放好料后，把鸡放在电饭锅里，打上电，等着匝自己跳上来，再等一会就可以吃了。

材料：光鸡半只（约一斤）、粗盐5斤、盐焗鸡配料1包

做法：

1、用2/3包盐焗鸡配料里里外外均匀地抹在鸡上

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2、用一张大白纸将鸡包起来，最好用耐油、耐水性比较好的纸，有些纸一沾水就破的不合适用。

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3、用这种粗盐，一般的菜市场就有得卖，广州这边1元/包，1包就有1斤

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4、锅可以用铝锅、铁锅，导热性比较好的都可以，不锈钢锅就不行，老爸说盐在高温下会腐蚀不锈钢。我用的是老爸给准备的电饭锅内锅，而且经过特别的锅底加厚处理。
在锅里铺一层约2cm厚的粗盐，倒入1碗水。这1碗水是保持锅内的湿度，以免鸡被焗干了水分，肉质不嫩。

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5、将用纸包好的鸡放入锅内，倒入粗盐。

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6、用盐完全盖住鸡，盖上锅盖，一定要盖严实，最好可以用重物压住锅盖，这样焗的效果才好。
先用大火焗10分钟，再用中火焗20分钟。

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7、待盐稍微晾一下，不烫手的时候将盐用勺子装出来，下次还可以重复使用，锅底的盐一般就不要了。

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8、新鲜出炉了咯～～～

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9、上碟了~~~

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10、来张特写
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❽ 在四川达州宣汉县城开一家盐焗鸡系列的专卖店有市场吗，谢谢

最好先学手艺的手艺学好了。或者你想做老板，找一个比较好的厨子。

❾ 开家盐焗鸡实体店，哪里可以培训。

盐焗鸡的做法
食材用料

嫩鸡

姜

盐焗鸡粉

1.鸡治净，按照我家的习惯，去掉了鸡爪、鸡头和鸡脖——因为这些部位基本没人吃，还浪费我的调料。

2.均匀抹上盐焗鸡粉。不要问我怎么不焯水，只要仔细清洗了，不焯水也没有关系。

3.包上保鲜袋放入冰箱冷藏室24个小时。

4.刚拿出来的腌好的鸡要在室温下醒10分钟。

5.电饭锅胆内刷一层食用油。

6.再放三片姜。

7.将鸡皮朝下放入，按下“开始”键，待显示做好了后，再按，直到鸡熟透为止。我用的是电压力锅，直接用“煮饭”键就OK了！超省事。

8.鸡熟透了，捞起稍晾一会儿，点缀一下就可以上桌了！普通电饭锅要反复按几次键才能弄熟.

❿ 盐焗鸡店营销方式和管理方式