Ⅰ 福鼎有什么好吃的美食.
八宝芋泥:福鼎最有名的特产之一,全省都找不到更好的槟榔芋了,甜品中的极品,是用福鼎槟榔芋煮熟捣烂,放上花生、糖、油、再放在碗里压实了,再在上面放上花生、蜜枣、冬瓜糖、红绿丝、葡萄干……,味道那叫一个美呀,美呀,美……,嗯,那个,就那个,收好你口水,就说你呢,还流!
槟榔芋除了做芋泥外,还可以做更好好吃的,就像这个挂霜槟榔芋:偶家姐姐做的哦,外面酥酥脆脆,里面可是很绵软的,香S人不偿命嘀!,所谓“挂霜,就是把白糖加水煮至有牛眼泡出来后,把炸好的槟榔芋条放入翻炒至糖水成霜状,包裹均匀就OK啦,怎么样,简单吧,但就是好吃,没得说的!
还有还有
芋枣:因为长得跟枣子差不多所以叫芋枣,做法跟八宝枣泥类似,想自己动手做的MM,或GG们,可以来找偶啦,支你招绝活,偶还是很乐意的啦
想吃原汁原味的槟榔芋,那就做
芋头排骨汤:补营养不说,还好吃的让你想把舌头都给吞了下去
福鼎扁肉:其实就是北方人叫的馄饨,也叫扁食,在异乡的福鼎人没有一个不怀念这个,各地的馄饨都比不上福鼎的好吃啊。福鼎的扁肉皮特别薄,特别嫩,入口即化,再加肉鲜汤美,人生得此美味,夫复何求!哈哈哈,,,,
肉片:福鼎的特色小吃——肉片
肉片是小城福鼎一种很有名的特色小吃,来福鼎的做客的人都要尝一尝福鼎肉片。肉片制作的整个过程都是手工操作。
像“肉片溜溜“溜溜是地瓜做成的,就因Q、滑、溜,故名“溜溜”,想要锻炼舌头的灵活度,那就吃溜溜吧!
肉片粿汤:先取肉泥手拈入锅煮熟,然后把福鼎特有的九层粿(米粿的一种)切成小条放入同煮片刻。这样肉味渗入粿条,粿条的香味也被肉片所吸收。再加少许辣椒、米醋调之,美味爽口,肉片韧且脆,米粿柔且软,吃起来软硬兼备,别有一番风味
说了肉片,就不能不说鱼片了,
既然说了肉片,又说了鱼片,当然不能落下咱最牛的“牛肉丸”了,
炒米粉:真要说到正宗,要属福鼎店下的炒米粉最正宗道地了,要炒着感觉有点焦的样子但又不是焦的,这样的米粉吃在嘴时可是该Q的Q,该顺的顺.还有好多好多,自己去看看!
Ⅱ 第一次去福鼎,有什么当地特色美食值得特别推荐
以前上大学是拖朋友带的肉片大叔,现在都有礼盒装了,如果有去可以买他家的
Ⅲ 福鼎的特色小吃有什么
1.鱼 丸
福州著名的风味小吃。一般用鳗鱼、马鲛等鱼肉捣成泥糊状,调拌优质薯粉为皮,用精肉、虾仁等作馅,捏成丸子。煮熟后泡以美味高汤,加上葱花,浮于汤面,称“七星鱼丸”。它具有色泽洁白、质有弹性、肉馅香松、口味清爽等特点,素负盛名。
除店卖外,还有走街串巷肩挑叫卖者,他们以调羹敲打小碗招徕顾客。做为地方风味特产,外地人到榕也多以品尝鱼丸为乐。
2.太平燕
燕皮是用精选猪后腿瘦肉,剔去肉筋和骨膜,切成细条,用木棰捣成肉泥,徐徐加入用细孔绢筛筛过的薯粉和适量清水,反复搅拌,不断压匀,初成硬坯,然后放在条板上,轧辗成薄片。敷上一薄层薯粉,折叠起来,略干为鲜燕皮。继续晾干为干燕皮,一般包装久贮一年不坏。包馅前,用刀切燕皮成约二寸左右方片,待用。馅选瘦猪肉和虾米、荸荠、紫菜等共剁成酱,后加少许酱油、葱白调味,取燕皮方片包成小扁,表如石榴状,蒸熟即成肉燕。福州人常将“扁肉燕”与去壳鸭蛋相配作菜肴,因福州话“蛋”叫“卵”,“鸭卵”音谐“压乱”,取“压”了“乱”就会平安之意,故称“太平燕”,“燕”与“宴”同音,又称“太平宴”。“太平燕”是福州婚聚喜庆宴席上的一道“大菜”,上席时鸣放鞭炮,客人要待新郎新娘或长辈即席致谢后,方可食用。扁肉燕深受台湾同胞和海外福州侨胞喜爱,到福州来,必带燕皮回去馈赠亲友。
3.锅边糊
称“锅边糊”或“锅边”。是福州独有的小吃。外地如上海、台湾、香港等地的锅边糊店,几乎都是福州人所开。其主料为米浆,锅汤烧开后,将米浆淋置锅边,稍干后用小铲刮入锅中,与鸡鸭肝杂、虾干、墨鱼干、香菇、黄花菜等配料煮成的汤合成。其特点是面薄而卷,汤清不糊,味美适口。旧时,福州南台、下渡一带百姓三月“迎大王”(土神)时,家家户户都做锅边糊。锅边糊至今仍为福州人习见并爱食的早点。由于锅边易熟,故福州俗语叫“锅边一煮就熟”。锅边糊也流传到福州以外地区,如莆田。
4.芋 泥
以槟榔芋煮熟捣烂加红枣、樱桃、瓜子仁、冬瓜糖、白糖、桂花和熟猪油等辅料制成。芋泥中的上品称为“太极芋泥”和“八宝芋泥”。由于猪油蒙盖,制成后貌似冷食,实则热食。在酒宴上常在收席前做为甜点推出。福建东部沿海地区皆有做芋泥的习俗。其中尤以福州芋泥最为有名,是福州地区典型的甜食。福州民间盛传,当年福州籍爱国英雄林则徐曾在广州以家乡风味芋泥“宴请”洋人,让其烫破嘴皮而出丑。闽东福鼎产的良种大槟榔芋制成的芋泥,质地细腻,堪称一绝。
5. 光 饼
Ⅳ 特色小吃加盟店有哪些呢
我知道四川这边特色的小吃加盟店还是挺多的,比如廖排骨、钟水饺、龙抄手啊什么的,你可以去看看,其中廖排骨生意很好,而且是全国连锁的哈
Ⅳ 瑞安哪里有特色小吃培训
◎北门头下午的煎包;晚上的锅贴(包是不夹肉的,只夹香菇和香干,锅贴做的和油炸饺子有区别)呵呵,好象是7毛钱一个◎北门口头.有一家"可口面馆"◎北门头馒头贴,在如意网吧旁边◎北门头口"锦湖面馆"◎每天早上九点之前,北门头菜市场斜对面,有家馒头店味道很好.也有卖馒头贴和猪油圆饼(旁边是药店)◎南门菜场里的早点,有油泡素菜饺子(夹心是花菜,味道很纯正)◎仓前街的猪油盐,做的又焦又脆.大沙堤路口的猪油盐饼,味道最好,这些东西都要趁热,刚出炉的才好吃.◎仓前街的马踢松和烧饼.◎仓前街和解放路的交街处角,有一家卖现做“道管绳”好贵的说,10块钱也就那么一点!~~◎李大同的麻花和其他小吃.◎公园路"塔儿头"过去点还没到医药公司的一家在门台里做的灌汤小笼包.◎公园路的小笼锅帖,味道不错。当然,涌泉巷的锅帖也有名◎公园路有家饺子店,里面的水饺满好吃,别的还有粽子和小笼包也很好吃,1中往玉海中学方向,稍微留意下,是1家书店对面,很小的一家◎县前头的麦塔锅~~~在小胡同里的那家,几十年了◎县前头那晚上摆摊出来的"白贴膏"◎周松路的县前头炒粉干;炒面;炒年糕.,李大同的双炊糕,绿豆糕,面茶糕,冰雪酥桐桥头的猪脏粉(现搬到周松路对面的涌泉巷里了.对了那个巷子里还有松糕和搪饼好吃◎周松路县前过桥米线5块钱一碗,蛋黄香芋的◎万松路老地方,人民医院上面的路口.◎桐桥麻油鸭◎桐桥头:有家点心店和1家煎饺都满不错的~~小巷走几步就能发现了◎楠林老鸭店烤的铁板鲫鱼◎八角楼的咸汤圆,莘塍大桥下有家点心店~煮的点心蛮好吃得~辣椒自己调◎虹桥路后街,啊林粉店,里面的沙锅很好吃的说..10块钱一碗都不好吃的话,我就要奇怪了.不知道现在涨价了没有.◎虹桥路那边的臭豆腐还不错~莘塍那边也有一家。那个滋味道好~呵呵,还有起步价,2.5块钱一碗.◎虹桥沙锅,还好把,不错,要7块钱一碗◎后街泡泡,这个就不用说了,在哪里都不知道的话,瑞安就不要混了;◎虹桥路非主流店后面有一家"牛肉碎"不错◎虹桥北路有家鸡堡店◎龙首桥的灯盏糕◎龙首桥的温州松糕◎麦田村的麦香鲫鱼味道还不错◎枕头糕(名字应该是这个吧.)解放路,每天晚上都会有婆婆在卖的,◎解放路,海华大厦的真鲜奶吧旁边有家卖鱼丸店◎沙河路口花园新村12幢有家沙县小吃,里面混沌很好吃◎新街有家饺子店,里面饺子贴跟小笼包都满不错的◎疾病防疫中心旁边的兰州拉面店◎大绵羊烧烤,玉海广场旁边◎3期猪肝粉,位置有待考察~~已知是在3期某地方◎三期5洲超市附近的烧饼店◎外滩蓝色海岸对面,有家韩国烧烤店,是自己动手的,◎花园路桥头和国税有2家糯米饭温州大包里的,国税对面这家了,◎隆山东路琴琴猪脏猪血汤(3元)+锅贴2元◎隆山路购物一条街路口有一家沙锅店◎三期五洲超市附近一家鱼丸的小点心店里面的目鱼丸◎西山脚下有家"人家烧",,正宗的"人家烧"(店子没有招牌的,有招牌的则不是)-。-这是啥店呢◎丰湖街靠近桐桥头的眼镜,猪肠粉,◎九里巷子里的饺子◎东山下埠的熬糕。◎塘下的鸡壳,鲍田的骨头
Ⅵ 福鼎鸡翅的介绍
福鼎鸡翅又名蜜汁鸡翅,是福建福鼎一带的汉族名吃,属于闽菜系。因产于福建福鼎而得名,已被定位当地特产。属于小吃类,是早点、夜宵、茶食或席间的点缀、也是茶余饭后消闲遣兴的方便食品。是当地亲友聚餐时的一道特色开胃菜,属于老、少、男、女都喜欢吃的一种“素菜”
Ⅶ 苍南哪有名小吃
灵溪老肖泡菜、二街鱼羹、三街马站煎包、四街老鸭煲、五街粥吧、六街海鲜楼、水煮活鱼 、老杨炒牛肉、城中北煎饺、城中泡菜、炸菜、烧烤、纪氏瓦罐煨汤、佬香混饨、苍南鸭头、鸭肠、鹅掌、苍南凤胎炒粉干、苍南第一包、苍南第一血、三街江滨桥头牛杂(夜店)
五凤九层糕、油角、炸芋艿、炸番薯片、煎菜饼、农家番薯干、番薯片包花生、制山糕、香茗茶。
桥墩棉花糕、桥墩薄饼、桥墩丁源兴月饼、桥墩炒田螺、桥墩园觉大肠面、桥墩园觉油龟、油粉老鼠
观美发财丸、牛肉羹、面点、香辣黄龙鳝、
华阳五香干、华阳牛肉、煎泥鳅、
南宋油炸豆饼、鸡蛋杂羹
埔平烤鹅、鸡肫丸、炒粉干
矾山肉燕、肉面、矾山咸猪脚、蛋箍、番薯藤炒粉干
金乡南门猪脚
炎亭梭子蟹、
宜山鱼饼、混沌
钱库鸡壳.
枫桥薰鲜鹅、枫桥葱酥鱼、
藻溪牛杂、猪油渣
公园路的沙锅
公园路与河滨路交叉口 有家夜宵店的鸡壳不错
二街 煎饺面店
五街江湾路桥头的福鼎风味 五街佬香馄饨
Ⅷ 福鼎的特色美食是什么
福鼎美食列表 据说福鼎特色小吃有200种之多,光口头说,是说不清楚的,因此列表:)+ c& V/ O) F& v) R / N5...但是其它的都是福鼎本土的,如果不能说本土,打个例子,有人说牛肉丸发源地是柘荣,但是在福鼎最吃香。就象芭蕾舞艺术起...
看蚬子疯狂发美食帖,惹得我心里痒痒的。 与其被别人毒,不如也毒一下别人,因为福建太姥山所处的福鼎名列福建三个美食名城之一。 福建太姥山所处的福鼎市,依山傍海,物产丰饶,鲜货海产品满街可见。丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐,...
俺是元旦去的福鼎,专门奔小吃去的。好多好多好吃的,福鼎人民生活真是太幸福了!! 在夜色中,我们终于到了传说中的福鼎。热气蒸腾中,街边到处都是好吃的。按奈不住,于是饭饭前先小品尝了下几个DD:有牛肉丸、肉片、溜溜、米果,还有麻辣烫...
Ⅸ 听说福鼎小吃很多,有哪些推荐的特色小吃吗顺便说一下地址。
福鼎依山傍海,物产丰饶,鲜货海产品满街可见。丰富的山珍海味可为初来乍到的游客大快朵颐,而让游人垂涎的则是福鼎风味小吃。福鼎小吃,味美形秀,做工讲究,香味浓郁,地方特色明显,款式丰富多样,备受人喜爱。这里顺便介绍几样:
福鼎肉片:提到福鼎,大家都想到的是福鼎肉片,现在甚至各个地方都有福鼎肉片,但是味道还是不如本地的好吃,到了福鼎建议尝试一下。街边的小吃店,随处可见福鼎肉片,个人喜欢的是淡水桥环岛的那家。
北市场牛肉丸:百年老店,真的超级好吃。还上过央视节目。
江记鱼片:如果不怕鱼腥味太重,鱼片也是很好的选择,江记在福鼎也开了几家分店。北市场附近就有一家。就在北市场牛肉丸附近。
岩前炸带鱼:位置比较偏,但是很多人会为了好吃而驱车前往。不过公交车也有到的。坐2路车跟司机说岩前下车就行了。
水煮肉片,拌肉片,肉片可以有很多种做法,但是水煮肉片我喜欢瑶山小吃的,也在北市场,就在北市场牛肉丸斜对面。
一中桥的煎包,每次我经过都会买两个吃,味道很好。坐一路车在一中下车就好了。
福鼎还有褚记鸡翅膀,槟榔宇,沙拉斯的全翅,还有在服装城隔壁那条街的炒米粉,过桥米线都很不错。十字街的锅边糊,还有大肠粉..福鼎小吃真的很多。还有后街的小吃,不过现在因为整治,所以只有店面,不过店铺搬离不远,就在那附近。
Ⅹ 谁记得学生时代小卖部 卖的那种黑色包装的乡巴佬鸡壳 知道哪里买吗
大型超市都有的卖。不过建议你少吃那些东西。