回族特色小吃加盟

『壹』 回族有哪些特产和美食

1，泸西回族葱花饼

泸西回族葱花饼又叫葱花粑粑。葱花饼色、香味俱全，它是回族的美食小吃之一。淡淡的葱花味，有一点点的咸，嚼在嘴里干香味浓。 葱花饼的原材料是麦面、鸡蛋，香油、大葱、食盐。

2，回族麦芽糖

回族麦芽糖是宁夏川区回族群众喜食的一种传统风味糖果食品。每逢秋收完后，回族群众便晒好大麦，整理好家具，开始碾米，做糖。这种习惯已有200年的历史。

3，回族焙子

回族焙子是呼和浩特特有的小吃，是回族面点名品。焙子喷香耐饥，便于携带，易于消化又经济实惠。

4，回族馓子

回族馓子是信仰伊斯兰教少数民族的的风味名点之一。在古尔邦节和肉孜节，家家户户的餐桌上，都有一盘黄澄澄的多层的圆柱形的油馓子。

5，清真八大碗

清真八大碗系穆斯林传统的民间宴客形式，指的是八种装在大碗里的炖菜，讲究料厚物重、味纯汤清、用料广泛、技法全面、有素有荤，牛羊肉、鸡、鸭、鱼都入八大碗之列，多采用炖、煮、烩、炸、烧、蒸等技法操作。

『贰』 银川西夏销售回民特色小吃的地方，过年回家想带回去。

大超市都有的，真空包装的羊肉臊子什么的，不行的话可以去新月广场，那有个伊斯兰超市！

『叁』 回民街有什么特色小吃

给大伙儿介绍介绍回民街的特色小吃。

1、牛羊肉泡馍。回民街有很多家，老米家、老刘家、 老童家等等。根据自己口味选择牛肉或羊肉，老板会给你两块馍，自己掰碎，然后再煮，里面有粉丝、木耳、牛（羊）肉……味道特别好，量还很多，汤特别鲜；还有一盘蒜，也很好吃，一点也不辣（如果时间充足，馍掰的越小越好）。

2、肉夹馍。同样也有很多家，樊记尤胜。制作过程有点漫长（对于吃货来说），但味道很棒啊，辅一凉皮，简直美味。

3、贾三包子。招牌包子是灌汤包，小编吃的是地软包（因为没吃过啊）。皮薄馅多，个儿大，还有独创蘸酱，不容错过。

4、biangbiang面和麻酱凉皮，这是两大特色。陕西八大怪中“面条像裤带”就是指biangbiang面，汤汁鲜美，面条顺滑。麻酱凉皮，用芝麻酱做主料，味道很独特。

5、东南亚甑糕和油茶，都是很大补的东西。甑糕是一块糯糯的东西，上面有红枣蜂蜜熬制的浓稠的汁；油茶是一种由多芝麻、花生、枸杞等东西磨成的粉，要自己冲兑，有甜有咸（只买过甜的），店面不大，不容易看见。

6、镜糕：可以做自己喜欢的图案。柿子饼：到处都是，还有各种味道的，比如玫瑰味。桂花糕：摆放方式很独特，吸引人。榴莲泡芙（姑且让我这么叫吧）：一层软软的榴莲味的皮，里面是奶油，长得很可爱。（粉色是草莓味，黄色是榴莲味，紫色是香芋味）

7、馕：种类繁多，物美价廉，绝对管够。花生糖：糖很好吃，口味很多，制作方式神奇。辣豆皮：看上去很美味。

『肆』 回族特色小吃

回族的特色小吃有馓子、切糕、羊杂汤还有：驴打滚、艾窝窝、栗子糕、豌豆黄、面茶、糖卷果、牛肉粒、爆肚、牛肉罩饼、羊肉串、羊杂碎、手抓肉、油香、面果子、羊肉泡馍。

资料拓展：

回族是中国分布最广的少数民族，在居住较集中的地方建有清真寺，又称礼拜寺。公元7世纪中叶，大批波斯和阿拉伯商人经海路和陆路来到中国的广州、泉州等沿海城市以及内地的长安、开封等地定居。

公元13世纪，蒙古军队西征，西域人大批迁入中国，吸收汉、蒙古、维吾尔等民族成分，逐渐形成了一个统一的民族--回族。

『伍』 回族人的特色小吃

1.丁香肘子：
丁香肘子又称燎毛肘子，是银川的特色风味食品。其味肥而不腻，瘦而不柴，软烂适口，味道醇厚，是银川市同福居大酒家的一道传统名菜。
2.手抓羊肉：
宁夏传统地方风味食品，用宁夏“滩羊”中的羯羊烹制，瘦肉多，肉质嫩，易消化，无膻味，蛋白质丰富。成品色香味俱全，无油腻感。制法：将羯羊肉切成2斤左右的大块，投入开水中，加花椒、小苗香、八角、桂皮和杏、桔皮干等调料，炖煮至手提羊骨一抖而骨肉分离时即成。另备各种调料，如：芝麻酱、豆腐乳(调成汁)、腌韭菜花、酱油、醋、葱花、蒜泥、辣椒油等，然后根据各人爱好调在小碗内，用手抓着羊肉蘸酱食用。
3.糖醋黄河鲤鱼：
此菜色泽明亮，造型优美，外焦里嫩，是“塞上江南”的美味佳品。其制法是：先将黄河鲤鱼去鳞，剖腹，去内脏，洗净;然后在鱼背上切成斜形刀纹，再裹黄糊，下油锅炸至金黄色，捞起装盘，浇以事先烹制的糖醋调汁即成。
4.烩羊杂碎：
烩羊杂碎，风味独特。其制作方法是：用羊的内脏、头蹄肉，经仔细冲洗后，入开水锅煮熟后捞出，切成丝。以原汤下入切好的杂碎丝，加葱、姜、蒜末、红辣油、味精、香菜，即成烩羊杂碎。那红色的便是辣椒油，绿色的是青葱香菜末，油色下面是乳白色的鲜汤，喝一口鲜汤吃一口杂碎，不膻不腻，味道香醇浓郁。
5.清蒸羊羔肉：
宁夏羊羔肉细嫩鲜美，没有膻味。羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净，摆在碗内，放上生姜、大葱、大蒜;再放上几粒生花椒，上笼蒸30分钟左右;然后扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料佐食。
6.香酥鸡：
银川地方风味小吃，特点是香酥脆嫩。制法：先把煮熟的母鸡去骨不去皮，将鸡肉撕成长条形，拌以盐、香油、味精，另用3个蛋清，加淀粉、白面各半，搅匀;将泡沫糊的一半倒人抹有清油的平盘中，然后投入鸡肉条，用剩余的一半泡沫糊将鸡肉条包起。包好的鸡肉条放进7成热的油锅中炸至白黄色捞出，切2刀3条，再横切、码盘，蘸椒盐食用。

『陆』 回族小吃有哪些

羊肉串，烩面，拉面，泡馍，其实能吃的还是挺少的。基本是连清真的自助餐都很难找到。

『柒』 我想开一个小吃店，我是汉人，但是我这回族人挺多的，我要如何让人认为我的店是清真的

除了请回族厨师和服务员以外，最好用玻璃窗的明厨，还要在清真的店铺买食材并将发票张贴店堂。你家人最好也不要在店内另外做饭吃，而要入乡随俗吃清真饮食。

『捌』 回族都有那些小吃

1、羊肉泡馍

羊肉泡馍又称煮馍、羊肉泡，制作原料主要有羊肉、葱末、粉丝（或粉条）、糖蒜等，古称"羊羹"，它烹制精细，料重味醇，肉烂汤浓，肥而不腻，营养丰富，香气四溢，诱人食欲，食后回味无穷。

2、咸馓子

咸馓子，传统油炸面食。古称“寒具”，是寒食节食品。贾思勰的《齐民要术》就详细记载了三国两晋南北朝时期寒具的制作方法。历代又有“粔籹”、“细环饼”、“捻头”等名称。用水和面，搓成细条，扭结为环钏形状，油炸而成。

3、羊肉串

羊肉串是以新疆烤羊肉串为代表的普及性烧烤美食，基本是属于大众食品，有街头夜市的烧烤摊和烧烤和自助野炊种三种方式。

4、切糕

切糕是玛仁糖在新疆外地区民众在不知道名称的情况下根据贩卖时的特点所赋予的名称，是一种新疆维吾尔族民众采用传统特色工艺，选用核桃仁、玉米饴、葡萄干、葡萄汁、芝麻、玫瑰花、巴丹杏、枣等原料熬制而成的民族特色食品。

5、八宝盖碗茶

八宝盖碗茶是宁夏回族群众男女老幼普遍食用的一种茶点。盖碗，又称三泡台，民间叫盅子，上有盖，下有托盘，盛水的花碗口大底小，精致美观。

『玖』 各民族有哪些特色小吃

1. 白族：大理生皮，大理生皮是一道独特的美味。生皮，白语又叫“黑格”，即生的猪皮和猪肉。逢年过节或者日常小聚，白族人总会以凉拌生皮作为自己的招牌菜和特色菜。

拓展资料

赫哲族：生鱼。捕鱼和狩猎是赫哲人衣食的主要来源。赫哲族人喜爱吃鱼，尤其喜爱吃生鱼。这一习俗沿袭至今，显示了这个民族与其他民族不同的特点。赫哲族人一向以杀生鱼为敬。

回族：臊子面。民间特色食品有酿皮、拉面、打卤面、肉炒面、豆腐脑、牛头杂碎、臊子面等。多数人家常年备有发酵面，供随时使用。城市的回族一年四季早餐习惯饮用奶茶。 肉食以牛、羊肉为主，有的也食用骆驼肉，食用各种有鳞鱼类，如北方产的青鱼、鲢鱼、鳇鱼等。