⑴ 护国寺小吃店的经营模式
公司：北京华天饮食集团公司
客服：加盟部
地址：北京北京市西城区德外新明胡同甲8号
相关描述：项目介绍北京华天饮食集团公司是2004年12月根据西城区委区政府和区国资委的决定，由北京华天饮食集团公司母体和北京万 方实业总公司母体合并重组而成立的大型国有商贸集团公司。现有在岗职工4000多名，拥有全资企业和控股企业70余家，共有经营网点274个，年营业额5 亿多元。 近年来，华天集团发扬“开拓市场，自强不息，科学管理，服务于民”的企业精神，严细管理，灵活营销，与时俱进，开拓创新，取得了经济效益和社会效益的双丰收，形成了三大业务板块。 第一版块综合业态，由集团公司本部经营。下辖10个商贸公司、2个珠宝市场、5个宾馆和1个物业公司，主要业态涉及粮油批发、副食零售、菜市场、珠宝市场、宾馆经营、物业管理等，年营业额1亿多元。 第二版块餐饮业态，主要由子公司聚德华天控股有限公司经营。该子公司是在原北京华天饮食集团公司基础上改制而成立的有限公司，注册资本5500万元。其股 权结构分别为中国全聚德（集团）股份有限公司、北京华天饮食集团公司和民营企业福建超大集团有限公司各占30%，企业骨干占10%。公司旗下老字号云集， 拥有鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、延吉餐厅、西安饭庄、又一顺、新路春、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、护国寺小 吃、庆丰包子和惠丰酒家等20个老字号品牌、100多家门店。这些企业大都是经营百年以上的历史名店，经营网点遍布北京城区，主营京、湘、鲁、苏、豫、 川、清真等不同菜系，涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种，年销售2亿多元。 第三版块食品加工零售业态，由子公司北京万方有限公司经营。该子公司是在原北京万方实业总公司的基础上改制而成的有限公司，华天集团占有40%的股权。目前主要经营天福号食品厂、桂香村南味食品和元长厚茶叶等。年营业额2亿余元。 北京华天饮食集团公司曾先后荣获 “全国五一劳动奖状”、“全国民族团结进步模范单位”、“全国商业信用企业” 、“全国餐饮百强”等多项荣誉。集团公司党委书记、总经理朱玉岭曾先后获得全国商贸系统劳动模范、北京市劳动模范和全国劳动模范称号，2005年当选京城 餐饮业十大影响力人物之一。2006年被国家商务部评为“中国餐饮业十大优秀企业家” 之一。 公司在做好自身经营的同时，还先后承担了北京亚运会、远南残运会、世界妇女大会、第21届大运会、全国“两会”和国务院办公厅机关的餐饮服务工作以及抗 “非典”时期的为人民医院等医疗单位的送餐任务，都出色地完成了任务，受到了社会各界的赞誉。 目前，华天集团公司通过整合资源，归并业态，转换机制，做强餐饮主业，不断增强企业的核心竞争力，将逐步发展成为跨地区、跨领域，具有体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营、效益显著的大型企业集团公司。
⑵ 庆丰包子铺能加盟吗
加盟费用70-80万，可以建立一个旗舰店，利润取决于人流量，大约2站路以内的人群能来你这里就不错了，同样的费用可以开8个包子门店，1个中央厨房，配送和量化管理必须有，卖的点越多，效益越好，何苦抱着金砖去讨饭
⑶ 北京有几家护国寺小吃
楼主你好
给你地址吧
太多了就不贴了
http://ditu.google.cn/maps?f=q&source=s_q&view=text&hl=zh-CN&q=%E6%8A%A4%E5%9B%BD%E5%AF%BA%E5%B0%8F%E5%90%83+loc%3A+%E5%8C%97%E4%BA%AC%E5%B8%82&btnG=%E6%90%9C%E7%B4%A2%E5%9C%B0%E5%9B%BE
希望能帮到你·
⑷ 北京除了“庆丰包子铺”之外，还有哪些老字号连锁小吃店各自有何特色
庆丰也是聚德华天旗下的连锁店，北京城区有名的老字号的饭馆，小吃现在都整合到华天集团了，这里面连锁店最多的，除了庆丰包子，那就是新川面馆了，其他的护国寺小吃，隆福寺小吃也多是很有名的
除了这些，其他能叫老字号带连锁的小肠陈算一个，楼上朋友说的姚记不算，那个是改革开放以后归国华侨开的，算不上老字号。
⑸ 护国寺小吃怎么样
护国寺小吃总的来说还不错
不知道您是否有什么忌讳，清真的小吃您可以去护国寺小吃，连锁店比较多，但个人感觉比较正宗的还是护国寺店或者是西什库店，再有就是牛街清真超市附近也有几家清真小吃店还不错。再有就是崇文门锦芳小吃店。还有广安门南街有一家张记酱肉店，里面的火烧夹肉、羊杂汤很好。
如果您是汉民的话，选择就比较多了，像小肠陈、天兴居、庆丰包子铺等。
⑹ 加盟北京东南西北餐饮怎么样有谁了解啊谢了
西城：
华天护国寺小吃店：护国寺街人民剧场对面，并在护国寺街西口的大街路西新开了一家分店（原北来顺），离梅兰芳故居很近，向东沿定阜街可到辅仁大学旧址和恭王府花园。
华天地安门小吃店：坐落在地安门十字路口东北角。临近景点：景山、北海后门、什刹海、钟鼓楼。
华天西安门清真饭馆：坐落在西安门西什库大街把口。离西什库教堂、北海、西四、西单很近。
华天小吃白塔寺店：阜成门内大街白塔寺对面。
华天新城小吃店：新街口豁口南侧路东。
西来顺饭庄：和平门西交民巷把口，原来在白塔寺。早点供应部分小吃。
又一顺饭庄：黄寺大街西口路南。早点供应部分小吃。
新荣清真小吃店：新文化街和闹市口交界处东北角。本以为早没有了，最近路过发现还在。小时候在那里第一次吃卤炸豆腐和丸子汤。
南长街清真饭馆：西华门南侧路西。有部分小吃和爆肚、炒饼、炒疙瘩。炒疙瘩味道不错，其疙瘩和恩元居的一样都是手工、小炒（许多店是机制加大锅，吃起来像剩的），缺点是配菜不够丰富，最好加上点黄瓜丁和青豆嘴。
此外，六部口音乐厅路东有一家民乐轩清真锅贴馆，是原来的鸿宾楼锅贴馆。
东城：
隆福寺小吃店和白魁老号：东四隆福寺街原隆福大厦斜对面，隆福寺小吃以前非常有名，但随着东四商业街的没落和几经拆建，现已今不如昔。两家店是通着的，店面很大。
白魁老号饭庄：北新桥十字路口西北角路西。原阳春回民小吃店。白魁老号的烧羊肉和门钉肉饼很有名。此处离雍和宫、国子监、孔庙(首都博物馆)、地坛南门很近。
白魁老号饭庄：宽街十字路口东北角。此处为总店，除炒菜外也有小吃，就餐环境不错。
隆福寺小吃分店：北新桥以南十二条附近路西，店面不大，但挺干净。
隆福寺小吃分店：鼓楼东侧，店面不大。临近景点：什刹海、钟鼓楼。
隆福寺小吃分店：安定门内大街路西，104路方家胡同站前。临近景点：国子监、孔庙。
此外，隆福寺小吃在王府井北京画店旁有一商亭，但只有几种小吃，而且居然卖起了羊肉串和老玉米。
兴华美食爆肚店：坐落在沙滩红楼对面，除了爆肚外也有清真小吃，肉饼很好吃。店面不大。临近景点：故宫、景山、皇城根遗址公园。
清真瑞珍厚饭庄：东四十字路口西南角。仅有小吃外卖，并设有“星月楼炸糕”专柜。
崇文：
锦芳回民饮食店：红桥市场北侧路东。离天坛东门很近。锦芳的元宵很有名，每到正月十五门前都会排起长队。前一段经营得很差。最近有所改进，卫生比以前干净了，品种也增加了。唯一不变的是肉饼，尽管大张改成小张，依然很难吃，葱太多！
锦馨豆汁店：磁器口十字路口向东路北，前些年是北京少数几个能喝到豆汁的地方，不过现在大部分小吃店都有豆汁。(注：小时候喝过,初喝者可能不习惯其味道和气味，但几次之后就上瘾了)
红湖回民小吃店：原来在龙潭北里，现因拆迁搬到了北京游乐园十字路口东北角，就餐环境太差，品种也不多，但早点还可以。
群芳回民小吃店：西花市大街路北，就餐环境不好。
老磁器口豆汁店：新近开张，红湖小吃店东侧。锦馨豆汁店改制后，部分人员另起炉灶开了这家店。
宣武：
南来顺饭庄：坐落在大观园西侧，从菜市口拆迁到此，一层是小吃，二、三层是涮羊肉和炒菜。环境和卫生较好，价钱也不贵，但地理位置较偏，人气不旺。
新华小吃店（非清真）：虎坊桥十字路口北侧路西，以前主要靠豆汁出名。现正餐只有豆汁和锅贴。最近琉璃厂和新华街要被扩宽，看来此店免不了要遭毒手。
大栅栏的南来顺餐厅：大栅栏街东口，但现在主要经营西北小吃和涮羊肉、烤鸭，没见有什么北京小吃。
南来顺炸糕店：菜市口十字路口北侧路西，门脸极小，只外卖。马上要拆，去向未定。(注:炸糕不错，每次路过都要买,现已经拆迁不知道去向，打听中......)
现在卖炸糕最火的是虎坊桥工人俱乐部旁一家天津饭馆（京天红）。
(注：西四路西羊蝎子店旁的一个卖炸糕的铺子也极火，每次路过都排大队)
恩元居：前门煤市街，大力胡同口对面。恩元居的炒疙瘩据说得到了“穆柯寨”的真传。现有三鲜、木须、鸡丁、牛肉、肉沫、羊肉等六种口味，味道绝对一流，但经营状况令人堪忧，而且煤市街也面临拆迁。
通州：
小楼饭店：通州南大街北口（华联商厦后面）。通州小楼是一家清真百年老店，其烧鲇鱼号称“通州三宝”之一。（另两宝是大顺斋的糖火烧和万通酱园的腐乳）。一层设有小吃部。
还有一些国营非清真小吃店：
天兴居：坐落在大栅栏对面鲜鱼口内，炒肝最正宗，也有一些其他小吃，但包子很一般。
都一处：坐落在前门大街鲜鱼口把口，经营烧麦，二楼有炒菜。其传统名吃炸三角尚未恢复。有一家分店在方庄餐饮一条街，方庄贵友对面。
瑞宾楼：大栅栏门框胡同，特色是褡裢火烧。
庆丰包子铺：西安门清真饭馆隔壁，经营包子炒肝。以前在西单长安大戏院旁边，八十年代初非常火。北京的包子其实就是天津包子。有一家新开张的分店在大栅栏街大观楼影院对面。另一家分店在新街口丁字路口路东，新川面馆隔壁。
西四包子铺：西四十字路口西南角，经营包子炒肝。现打出二友居招牌。
馄饨侯：王府井大街八面槽。分店有：1、鼓楼东侧；2、和平里十字路口北侧路东；3、东四隆福寺小吃店隔壁。
丰年灌肠馆：东四隆福寺街东口，专营炸灌肠。
明华烧麦馆：东四十字路口西北角。
梅园乳品店：台基厂路口东侧路北，此外西四丁字路口路西和前门大街路西钟表店旁的两家梅园乳品店历史更久。主要有杏仁豆腐、奶酪（非cheese）、奶卷、酪干、奶饽饽等。另外在西便门立交桥西北角还有家分店。
其他有名小吃：
户部街马记月盛斋：大栅栏门框胡同瑞宾楼西侧，那的杂碎汤量大而且用料新鲜，松肉也不错，现炸的。不过就餐环境很简陋。
爆肚冯：门框胡同廊坊二条，瑞宾楼东侧。(注:也经营北京传统涮羊肉) 原老北京后门桥爆肚冯。在六里桥西贝莜面村地下有一分店。
爆肚满：陶然亭公园东门南侧路西（靠近立交桥）。爆肚满最早在东四牌楼西南角，文革前停业。
金生隆爆肚店：健德门桥西侧路北，从东直门拆迁到此。原老北京东安市场爆肚冯，几年前与门框胡同爆肚冯争夺商标权失利。
东兴顺爆肚张：前海东沿，烤肉季东侧。门脸很不起眼。新近恢复“羊霜肠”。
茶汤李：陶然亭东门南侧路东，离爆肚满不远。
李记白水羊头：珠市口西侧路北，过街天桥下。除白水羊头外，也有不少小吃。
羊头马：六里桥立交桥西北侧，西贝莜面村地下一层。西贝莜面村开张时曾汇聚8家著名小吃，但现在只剩下羊头马和爆肚冯。
爆肚王：地安门桥南侧路西，经营爆肚和门钉肉饼。据说是以前北小街那家，但不知为什么“爆肚王”招牌只挂在店内，店外只有“爆肚店”三字。
门钉李：车公庄往西，三塔寺路北。经营门钉肉饼和爆肚。
关于牛街小吃：
牛街被拆后，有几家搬到了南横西街（最近南横西街又要拆），北京卫校西侧有三家比较有名。分别是：
洪记小吃店：牛肉粒很有名，此外还经营各种粘货、炸糕、松肉等。(注:曾经在此买过1斤牛肉粒,就着1斤烙饼，一顿吃下)
老爆肚满：（与陶然亭的爆肚满不是一家，据说是亲戚）现已不卖爆肚，只卖五香烧牛羊肉夹烧饼，2块一个，物美价廉。但最近南横西街又要拆迁，“老爆肚满”又搬到了向东50米路北的青芳斋饭馆，但也只是权宜之计。(注：五香烧牛羊肉夹烧饼好吃，2元一个,下午4点后才有,天天排大队)
年糕李：各种年糕、粘货。
牛街清真小吃城：卫校东侧，但里面没什么正宗小吃（据网友推荐里面的年记酱肉、9号的肉饼、14号的羊羯子不错）。
致宾楼饭庄小吃部：教子胡同南口，小吃品种挺多，环境也不错。早点豆浆特好喝，是那种所谓有“卤水味”的。一碗豆浆加上俩糖油饼，标准的一顿北京式早餐。
还有一些小店，虽没什么名气，但各有绝活，如南横西街东口有一家小铺豆腐脑很好吃；年糕李对面的一家卖包子总有人排队。
另外，最近新开张的牛街清真超市，一楼附设小吃，只搬回了一家“年糕钱”。
关于卤煮：
卤煮的全称是卤煮火烧，又叫卤煮小肠。源自苏造肉，形成较晚。现最有名的是小肠陈，小肠陈的老店在虎坊路南横东街东口，已经拆了。各家店都是分家后其家人各自开的，并不是连锁。大多为小铺，以其女儿所开的几家小肠陈饭庄规模较大，还推出了沙锅卤煮、卤煮火锅和各种炒菜（以下水为主），就餐环境也不错。但少了那种围炉大啖的市井乐趣。
小肠陈：门框胡同廊坊二条，马记月盛斋隔壁。(注:不错，隔老远就闻着香气扑鼻,材料主要是猪下水，旁边就是清真馆爆肚冯，和平共处，相安无事)
小肠陈：南横东街，原老店旧址向西不远。
小肠陈：虎坊桥工人俱乐部对面，腊竹胡同内。
小肠陈饭庄：永外马家堡，西革新里路北。
小肠陈饭庄：芳群园三区（芳群路），方庄派出所隔壁。
小肠陈饭庄：安定门外，外馆斜街路南。
此外陶然亭太平街丁字路口路北，有一家陈记卤煮，味道也不错，据说和小肠陈也沾亲带故。
益众饭馆：东四十字路口往北路东，四条把口。店内有“卤煮张”招牌，老北京肉市广和楼戏园内的张记卤煮很有名，但不知此张是不是彼张。
还有几家卤煮店也小有名气，但并不算老字号：田大肠：安定门立交桥南侧路西；凯琳卤煮：虎坊桥十字路口西侧路南，经营卤煮十几年了；炒肝焦：西内大街赵登禹路口，面临拆迁；还有鼓楼东侧一家小店，卖卤煮和炒肝，在网上有点名气。
感觉还是小肠陈味道最好，价格也不贵（一般是碗底5块），但遗憾的是小肠陈的锅底里缺了白肉，其他店反而都有。
虎坊桥路口西南（南北走向），有个卖炸糕，很多人排队买。路口西南（东西走向）有个买卤煮的听说也很不错
前门有个“利群烤鸭店“不错，就是难找，是个全聚德老师傅开的烤鸭店
⑺ 北京庆丰包子铺简介！
庆丰包子铺距今已有近60年历史，原址位于西单路口东南角，坐北朝南。1948年开业经营，当时字号为“万兴居”，经营包 庆丰包子铺
子、小吃、米饭、炒菜，因包子口味纯正生意非常红火。1956年公私合营，专一经营包子，1976年正式更名为“庆丰包子铺”，1991年由著名书法家徐柏涛为“庆丰包子铺”题写了牌匾。以经营包子炒肝为主，由于质量上乘，又符合中国人的饮食习惯，成为京城百姓认可的品牌小吃。 1999年因西单大街市政建设，庆丰包子铺拆迁。后在西安门易地重张，因其品牌效应加之经营有方，虽地理位置不再优越，但经济效益良好。 继西安门店之后，庆丰包子铺走上了连锁经营之路，有了统一的标识、统一的经营格局、统一的主营品类、统一的价格标准、统一的质量标准和服务标准。各分店操作间均采取名厨亮灶，通透明亮。 庆丰包子铺以经营包子、炒肝为主。包子馅型品种共计8 种，既有传统的猪肉大葱、猪肉三鲜、素三鲜，又有新增加全虾、猪肉梅干菜、鲜虾菜心、牛肉大葱等。流食品种10余种，除炒肝外还有鸡汤馄饨、紫米粥、棒渣粥、绿豆粥等。深受百姓的喜爱。 庆丰包子铺的包子的制作有着严格的质量标准，包括：原料产地、馅型调料配伍、打馅手法、包子外观、上屉时间、重量等都有具体要求。包子薄皮大馅、外形美观，食之松软有劲，汁多爽口，味道鲜美；炒肝口感滑爽、鲜香不腻，令人回味。
http://ke..com/view/1291212.htm
希望可以帮助到你
⑻ 老北京进啊！小吃去哪儿吃护国寺华天前门
我不是老北京，我是小北京，你要吃个全乎儿，那就去后海九门小吃吧，就是价格略高一点，2个人，吃到吃不动为止，有个200块钱足够了，那里边什么小肠陈，爆肚冯，月盛斋，白水羊头，奶酪魏，茶汤李，馅饼周等等....以及各种小吃糕点应有尽有，比护国寺全，但是口感不是特别正宗，不过不难吃到是真的，你要想吃特别正宗的那种，估摸现在也没有了，就算有，你也得挨着个儿的跑，其实后海九门就行，请朋友吃饭，或者想尝尝北京风味，首选，环境也不错，至少不会像护国寺似的，来了得先占座，不然没地方。另外护国寺小吃就是华天旗下的，是一家，护国寺口感还可以，毕竟老字号了，涮羊肉就去东来顺吃就行，另外东来顺也有北京小吃，比如芥末堆儿，三不沾，炒麻豆腐，都挺好吃的
九门小吃在宋庆龄故居不远，先到后海。5路就到，到了以后找人儿打听。宋庆龄故居，找到故居再问九门，一般当地人都知道，是在一胡同儿里，七拐八拐就到了，门槛挺高的，一边一大石狮子，里边环境不错。你可能听我说着远，其实后海车站离那很近。
前门也有不少小吃，但归根结底的说，九门最全，符合你的提问
⑼ 九门小吃和护国寺小吃哪个好
护国寺小吃更好，虽然是连锁的，但价格是小吃的价格，味道也还没怎么变。
九门小吃是一条似是而非的小吃街，价格高，东西怪。做为一个老北京人，对这种行为很愤怒和无奈。招牌没变，字号也没变，但魂儿没了。
以前隆福寺小吃还可以。可惜一把火烧完之后冷冷清清的。
牛街小吃保存的还完好一些，回民有民族保护意识，ZF也不敢给人家改的太离谱儿。
炒肝赵在沙子口斜街
卤煮火烧在南横街