⑴ 特色小吃店想做连锁或加盟，具体该怎样操作
加盟即由拥有技术和管理经验的总部，指导传授加盟店各项经营的技术经验，并收取一定比例的权利金及指导费，被特许者可以在选址、设计、员工培训、市场等方面，得到经验丰富的特许者的帮助和支持，使其运营迅速走向良性循环。
别人加盟你，就是要学习你的技术，如果你觉得你愿意传授，那你有两个选择：
一、收取技术传授费用，即不用你的店名，学员将所学技术施用在其个人店铺中。
二、收取加盟费用，而加盟条款中亦须带有“员工培训，经营指导”等方面，才算真正意义上的加盟。
某些商家又想召加盟店又不想把真正的配方或技术传授给加盟商，事后人家白花了钱必定来找麻烦的。这也是一种欺诈行为。个人认为是不可取的。
我国正式实施《商业特许经营管理办法》规范国内连锁加盟
2005 年 2 月 1 日起正式施行
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⑵ 想自己开个小店，投资10万左右，有什么好的建议
如果自己手里有点闲钱又创业开，那么创业者可以考虑下的便利店超市，但是自己经营还是选择加盟，两者各有优势和劣势，要看创业者自己想要什么样的经营模式，在什么地方开店，便利店想要多大的规模。
如果想要在城市开店，那么加盟是最佳的选择。城市里的便利店竞争压力大，消费者很信赖品牌，如果自己经营的便利店是自营，连名字都叫不上的店铺是很难获得消费者的认可，无法培养长期忠实的客户。而加盟主多半都有一定的品牌知名度，利用人家的品牌优势可以较好的获得顾客认可度。
于初次创业的人来说，选址、开店和运营等各方面都不熟悉，自己经营只能靠个人摸爬滚打，相对而言就是一颗挡风的大树，失败率比自营低多了。加盟除了品牌优势，盟主还有统一的采购和配送体系，可以给加盟者提供商品的配置和供货保证，所以加盟便利店一般没有缺货的可能，还可以减轻囤货的负担，一定程度上还可以保证商品的品质和价格优势。
但如果自己要在偏远的乡村开店，那里连个像样的连锁便利店公司都没有，加盟就无从谈起了。那里的人们更不了解什么品牌，只是急需生活用品，那么加盟就没有必要了。在乡村自己经营开店，利润都是自己的，就不需要分一定比例给加盟品牌，而且经营权在自己手里，想上什么商品就可以上，想调价就调价，但是会很辛苦。
不同的地理位置选择不同便利店的模式可以直接影响店里的生意，例如在一些商圈和大型写字楼这些生活节奏快的地方，顾客和经营者之间没有多少交流，他们只信赖产品的知名度和品质，当然选择加盟有优势。在学校、小区附近这些不是特别忙碌，需要人文关怀地方可以考虑自营，好的自营者可以和顾客打成一片，良好的亲情关系和价格优势具有很大的杀伤力，这一点自营便利店比加盟做得好一些。
以上就是加盟和自营的优劣势分析，但小编还是建议选择加盟比较好，因为时代发展很快，自营者是跟不上时代脚步的，特色是在新零售的冲击下，没有后台的支持和完善的管理流程，很难长远走下去。
⑶ 新手想开个小吃加盟的，有没有什么好的建议
可以选择加盟早餐，比较好做，对店面要求也不高，百姓坊可以参考，个人觉得行，总部统一配货，放心安全
⑷ 给创业者的建议有
创业意味着要有苦头吃了，首先必须吃吃苦，盈亏就是两种极端，看你怎么去经营吧？把握好现在的市场，掌握消费人群的需求。
⑸ 给创业者的一点小建议：如何选择好的加盟品牌
1、费用：
不同的品牌店对于加盟的要求也就不同。同样都是饮品品牌，一点点加盟费80万起，咆哮叔叔3万就可以。
2、市场：
在受众上，咆哮叔叔更偏向有个性、特点的人群，现90后居多。而据调查显示，90后已经成为饮品市场消费的主力军。
3、品牌：
作为一家新晋品牌，深度复刻美国1919年“咆哮时代”的文化背景，采取部分积极、正面、向上的精神力，赋予更多符合年轻人的品牌语言。
4、产品：
咆哮叔叔另辟蹊径，开启气泡水饮料市场：无论是瓶装气泡水、奶油汽水、还是冰激凌牛角包，都特别有意思，依靠顾客99%的好评率！，开业半个月后就登上了大众点评杭州环境榜榜单第二名！
5、调整：
随着10月秋季来临，咆哮叔叔研发出新式奶茶热饮，满足秋冬季所需并开始售卖。