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福鼎白茶加盟厂家哪家好?怎么看比较好?我觉得他的这些质量都比较过关,而且都经过验证的,就比较好
⑵ 唐代茶饮产生的背景
唐代茶饮产生的背景:
唐朝时期茶叶多种多样。
贡茶的兴起,贡产茶声名远扬,成为早期的名茶。
陆羽《茶经》的问世为饮茶开辟了新径, 唐人对茶的质量、茶具、用水、烹煮环境以及烹 煮方法越来越讲究,饮茶方法有较大改进。
介绍:
唐代用来煎茶的茶叶有多种多样,陆羽在《茶经·六之饮》中作了概括:"饮有粗茶、散条、末茶、饼茶者,乃斫、乃熬、乃炀、乃舂"。
粗茶,饮时用"斫"法。就是把茶叶连枝带梗砍下来,一起用刀切碎,放在锅里煎铸。这是最粗放的煮饮法。
散茶,饮时用"熬"法。散茶是采摘茶树上的嫩芽新叶,或不经加工,直接放在锅里“熬”,煮汁而饮;或经炒干,再放在锅里"熬"。前者如陆希声《茗坡》诗中所述:“二月山家谷雨天,半坡芳茗露华鲜。春醒病酒兼消渴,惜取新芽旋摘煎。”这是采下新茶芽,旋即煎饮。刘禹锡在《山西兰若试茶歌》里所说的“山僧后檐茶数丛,春来映竹抽新茸。宛然为客振衣起,自傍芳丛摘鹰嘴。斯须炒成满室香,便酌沏下金沙水……新芽连拳半未舒,自摘至煎俄顷余。”这是即采、即炒、即时煎,采茶至煎茶顷刻间就完成。
末茶,饮时用"炀"法。末茶是把茶叶采摘下来,经过烘烤干燥,碾研成末后煮饮。
饼茶,饮时用"舂"法。把茶叶加工制成团饼,是唐代最流行的。饼茶制作要经过采、蒸、捣、拍、焙、穿、封七道工序。煮时把饼茶捣碎成末。