『壹』 本人想开一间小店做双皮奶，奶茶店，请问双皮奶是怎么做的
原味双皮奶
主料：牛奶500毫升
辅料：鸡蛋2个
调料：白糖
做法：
1.将牛奶倒入蒸碗中,微波炉加热至沸即停；
2.将牛奶取出放凉，这时双皮奶的第一层奶皮已经形成；
3.用小餐刀小心撩起奶皮的一角，将牛奶缓缓倒入另一容器中，碗里余下完整的一张奶皮；
4.取鸡蛋两只，将蛋黄分离出来，仅余蛋清；
5.蛋清中加入2勺糖(喜欢甜味重可以多加点)，用打蛋器搅打均匀，倒入3中的牛奶，继续搅打均匀，使蛋浆和牛奶充分溶合；
6.将5中的奶汁过滤，去除浮沫；
7.将蒸碗中的奶皮撩起一角，再将过滤后的奶液重新缓缓倒入碗内，可清晰见到3中原本沉到蒸碗底部的奶皮再一次漂浮在奶面上；
8.蒸锅内坐水，煮开后，将蒸碗覆盖一层保鲜膜入锅，转中小火加盖隔水蒸15分钟左右熄火，不揭盖再虚蒸2-3分钟即可
『贰』 我想开个奶茶店，请问怎么加盟
瑞普利特色小吃培训公司都是具有开店经验的资深师傅任教，全程一对一保姆式培训，随到随学，学会为止。
奶茶
奶茶制作的工具和必备原材奶茶制作秘决茶水煮法糖浆制作珍珠果煮法，西米煮法原味奶茶制作果味奶茶制作珍珠奶茶制作
西米露系列
芒果西米露什果西米露荔枝西米露龟苓膏西米露青苹果西米露椰子西米
香芋西米露哈密瓜西米露木瓜西米露鲜果西米露等
果冻布丁
果味果冻果味布丁烧仙草红豆双皮奶椰果双皮奶芒果龟苓膏红豆龟苓膏酸奶龟苓膏草莓双皮奶等
沙冰系列
果味沙冰（凤梨、芒果、草莓、荔枝……二十多种）情人果沙冰绝对爱恋香蕉草莓翡翠鸡尾酒沙冰芒果洛神沙冰出水芙蓉咖啡巧酥情迷椰奶咖啡沙冰
刨冰系列
草莓雪花冰芒果雪花冰珍珠雪花冰红豆雪花冰凤梨黄桃雪花冰香蕉草莓雪花冰果冻雪花冰鲜果雪花冰西瓜美人雪花冰等
雪泡系列
果味雪泡（荔枝、百香果、香槟葡萄、青苹果……）热带雪泡翡翠雪泡 苏格兰雪泡梦露雪泡粉红泡泡草莓多多柳橙多多
奶昔系列
果味奶昔（香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龙果……）水果牛奶乳粉红回忆牛奶香草奶昔薄荷奶昔抹茶奶昔
『叁』 想开一家奶茶店，加盟什么牌子的奶茶口味最好最好有附加产品，比如烧仙草或双皮奶之类的店。
你可以自己学习制作奶茶，这样比加盟要实惠。
烧仙草红豆双皮奶 椰果双皮奶 芒果龟苓膏红豆龟苓膏 酸奶龟苓膏 草莓双皮奶 西瓜西米露
芒果西米捞 椰果西米捞 芒果珍珠捞 杂果凉粉捞哈 密瓜水果捞什锦水果捞 西瓜水果捞 布丁烧水果捞 珍珠西米杂果捞等
在瑞普利饮食文化网站看到的。你可以去看看，或许可以帮到你
『肆』 郑州二七万达有哪些奶茶店
专业的台湾烧仙草原料供应商，
免费提供制作烧仙草技术，
免费提供制作奶茶和双皮奶技术，
不需要任何高昂的加盟费用，
欢迎有志创业的朋友洽询合作。
『伍』 我想开个小奶茶店，在加些双皮奶烧仙草之类的，大概都需要什么设备呀，不要加盟
做双皮奶，烧仙草，不要设备，
『陆』 求奶茶，雪泡，沙冰，奶昔，双皮奶，等…开奶茶店制作这些常卖的配方，和方法。
网上谁会公布这些啊 我知道，但我也不会说啊 建议你去当地奶茶店学习下 什么都会了
『柒』 奶茶加盟的前景及大概投资成本（嗯 ，像烧仙草呀 ，双皮奶呀，什麼的奶茶）
哎哟味冷饮加盟
哎哟味冷饮加盟——是首家以内地甜品为基础，结合港台甜品的特色，推出了更适合内地人吃的甜品。同时开一家甜品店，光有甜品可能会有些单一，所以哎哟味冷饮加盟里面还会配有多种地方特色小吃。
重庆哎哟味冷饮加盟 电--023---
联系人：杜经理 话---6869---
。。。。。 号码--9177---
地址：重庆市石桥铺渝州路27号,华宇名都商务大厦25层12-16号
福记港台甜品站里的甜品：龟苓膏、烧仙草、双皮奶、果冻布丁、冰沙、珍珠奶茶、刨冰、冰粥、西米露、杨枝甘露、鲜水果捞、酸奶、、、、、、点心：章鱼小丸子、旋风烤翅、关东煮、花样油炸。。。。。。
哎哟味—双皮奶
双皮奶主要以牛奶蛋白等为主料，加以其他辅料，将牛奶的香浓和蛋白的细腻结合起来，制作成第一
层奶皮甘香，第二层入口香滑的特色甜品，故名“双皮奶”，冷热均可食之，一样的美味无敌，食之营养
健康。还可以做成红豆、原味、西米、草莓、蓝莓、西瓜、桑葚、芒果、木瓜等多种口味！
哎哟味—烧仙草
烧仙草有很高的营养与医药价值，具有清凉、利水、解毒、镇静的功效。具有降脂、降压、降糖，清洁心脑血管，是预防现代城市人三大疾患的良品，而且还能祛脂、祛痘、美容健身。烧仙草口感柔软、凉爽、香甜鲜嫩。不但能消暑止渴，又可美容养颜、降火护肝、清凉解毒。它富含果胶，人们戏称为天然果冻，是一种老少皆宜的绿色食品。
哎哟味—果冻布丁
果冻布丁品味各式各样，有牛奶、巧克力、还有草莓椰果、芒果椰果、杏仁椰果、牛奶椰果、苹果椰
果、香芋椰果等水果果冻，果冻晶莹剔透，十分鲜艳诱人，口感甜甜的滑滑的就像初恋般的感觉！
『捌』 我想开家双皮奶店
双皮奶：简单七步制作
双皮奶，不多说了，反正就是好吃。
1、奶锅里热一碗牛奶，小火煮沸后倒入小碗等待冷却。
2、鸡蛋清（大鸡蛋一个，小鸡蛋两个），适量白糖，拌匀。
3、牛奶冷却后，小心地刺穿奶皮，把底下牛奶缓缓倒入大碗，要小心保持那层奶皮躺在小碗的碗底。
4、把大碗中的蛋清白糖牛奶搅拌均匀。
5、再缓缓地（千万要缓缓地）注回小碗。正常地话，原先小碗底部的奶皮会浮起在表面。
6、盖上保鲜膜入锅蒸。
7、适时起锅，冷却，新的奶皮生成。
成功！
比较好的加盟商有:仁信双皮奶,
广州食铭企业管理有限公司
广莲香双皮奶
店里一定要整洁干净!布置的白白净净的!选个客流多的好地方!弄个漂亮的大招牌!!!生意一定兴隆!!!
祝你成功啊!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!一定要成功!
『玖』 双皮奶奶茶的做法，开奶茶店需要什么，菠萝蜜奶茶
工具/原料
全脂牛奶 500ml
蛋清 3个
白糖 随意
方法/步骤
1
牛奶入锅加热（记住不要煮沸了），
2
加热后的鲜牛奶倒入容器中，放在通风处等待奶皮的形成
3
在等待时，可将蛋清打散开
4
待奶皮形成后，用筷子开一小口，倒出牛奶至蛋清的碗中（切记不要将牛奶倒光，这样奶皮不容易粘住碗底）
5
加白糖 搅拌匀，过筛去泡沫
6
顺划破的小口将牛奶蛋清混合液倒回碗中，奶皮会浮起
7
把碗加上保鲜膜，隔冷水小火蒸15-20分钟后，不要打开盖子，焖个5-10分钟再打开为宜
8
加上果冻，龟苓膏，葡萄干，蜜红豆装饰