㈠ 想开个奶茶店,请指教!!!
楼主你好
我觉得你没有必要加盟的 现在加盟不是收取加盟费就是原料在他们那上货 这样下来你的成本是大大的增加了 我建议你自己制作 方法如下
制作“珍珠奶茶”营业前的准备工作:
营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具 消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。
介绍几种做法
原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
“珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介:
1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。
2、 盎司杯:用于计量果汁所用。
3、 咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。
4、 搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。
5、 密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。
6、 刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般 消耗电力为180W。
7、 沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。
8、 松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。
1. 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。
用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
2.泡茶包。把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶!
在摇杯中放入30g奶精(二汤匙),2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量,切末以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
祝你投资顺利
㈡ 想自己加盟一家奶茶店,什么品牌最好
1、一口酸牛奶
一口酸牛奶在多年的市场运营下,如今已成为一个以手工酸奶为主题概念的产品,主要经营的产品有:酸奶、鲜奶、奶昔、西米露等。
一口酸牛奶加盟费:3—5万元
2、柠檬达人
柠檬达人差异于市场上其他柠檬饮品的制作方法,其坚持每一杯茶饮都是现煮、现泡、现调的,保证茶品的新鲜、健康。
柠檬达人加盟费:1—3万元
3、悦果时间饮品
悦果时间饮品在制作上有着十分高的要求,如今加盟的话,就能获得总部提供的专业化培训课程,确保品牌产品的质量统一。
悦果时间饮品加盟费:2—6万元
4、波叔奶茶
波叔奶茶是一款无糖精、无色素的茶饮品牌,这正是现代人对健康茶饮的渴求。
波叔奶茶加盟费:3—5万元
以上为大家推荐了十个奶茶品牌以及加盟费用,在加盟过程中如果您有疑问,可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”,减少加盟风险。
㈢ 我想开一家奶茶,小吃店,不想加盟,你觉得做的起来不
肯定可以啊。现在加盟确实不可取,高昂的加盟费,原料费,哪有自己掌握了技术,自己采购材料来的方便,这样能节省很多钱,其实开店最主要的就是把当地的市场考察好,看看你准备做的产品,在当地是不是有市场,这是关键,做好产品定位,就可以了,没有技术也不要紧,可以去学,找不到地方,也可以找咱们。从事这个都有十多年了。
㈣ 奶茶店加盟费一般多少为什么要交奶茶加盟费啊
现在加盟什么不收钱啊,只是收得多少的问题而已。加盟实体的奶茶店至少也要个上万元吧!要看你加盟什么品牌的
㈤ 加盟一家奶茶店大概多少加盟费呢
不一样品牌的奶茶店以及地区不一样,奶茶店的加盟费不一样,目前市场上奶茶市场比较激烈,建议选择品牌比较好、知名度比较高的奶茶店或者有特色的奶茶店。一点点、喜茶之类的网红奶茶开一家预计总投资在几十万到上百万之间,具体看地理和规模。而且这类网红店对地理和选址要求高,对装修材料也有一定要求,一般性都在商场中心。
可以开一家动漫奶茶店,如果是开一般的饮品店,没有什么特色,竞争压力又大。动漫行业是现在国内的朝阳行业,前景很好。喝饮品奶茶的多是年轻人,特别是80、90后的用户,他们喜欢个性,时尚的产品,更是是看动漫长大的,如果有一家动漫奶茶店,将动漫与奶茶相融合,那么就更能吸引用户。
㈥ 加盟一家奶茶店大概需要多少钱
加盟一家奶茶店,资金大约在15到20万万左右,前期的投资预算主要包括以下几大项:
一、奶茶品牌加盟费:加盟品牌,吸引客户的力度会更大,显然更为省心、省力、省时,创业更轻松,由此,为众多新手投资者青睐。如此,既然选择了品牌加盟,加盟费、保证金、管理费等是必须缴纳的,知名的品牌大约在3-5万。
五、流动资金:还需考虑证照办理、水电、人工等开支,约准备2万元左右,以备不时之需。
㈦ 我想开家奶茶店,不知道该怎么选加盟品牌,有干过的请指示
太多人想开奶茶店了,问的问题题五花八门,有些甚至不知道问什么,就准备掏十几万加盟一个牌子。根据我过去几年开甜品茶饮店的经验,我认为开奶茶店之前,下面九点需要背熟,理解,并且执行。
第一条
产品必须非常出色。
做不到城市第一,也要做到商圈前三。
产品不能是“不错”,“还行”。
而应该是跟别人有明显的区别。
做到“顾客有感觉的差异”。
第二条
光有产品还不行,
还需要有自主开发新品的能力,
茶饮产品的生命周期短则几个月,多则1-2年,
没有充足的“弹药库”,
开着开着就越来越差。
第三条
自己要会做产品,工艺和原材料都掌握。
所以,加盟并不是最好的选择,因为加盟商会控制你原材料或者设备,
通过控制原材料和设备控制你。
自己掌握产品和拥有新品开发的能力,是开一个赚钱奶茶店的必要条件。
第四条
自己学技术学产品是首选。
没条件只能加盟的老板,那就加盟大品牌,小品牌成功概率低。
加盟看起来给你省掉很多事情,实际上等你店开起来之后,
会有无穷无尽的麻烦,不是因为产品不出色没有生意,就是沦为为加盟总部工作的打工仔,生意好却没有利润。
第五条
选址要选在年轻女孩子多的地方
男生多或者中老年人多的地方房租可
能会很便宜,但生意很难做起来。
很多老板对大学周边的店很感兴趣,其实是误区,
学校旁边的店单价低,卖不上价格,
再加上3个月假期,赚钱太难了。
第六条
要做大多数人的生意,不做少数人生意。
3-8元的价格区间和20以上的价格区间最好都不做,
而是要做8-20元价格区间的产品。
这个区间是大部分人能接受的价格,而且利润有保证。
极便宜的定价,没钱赚。
极贵的定价,需要逼格支撑,而逼格需要钱来支撑,
投入高,风险就高。
第七条
自己学技术学产品自创品牌开茶饮店,需要投入多少?
二线城市需要准备15万+
一线城市准备20万+
三四五线城市12万+
如果是加盟,每种情况再加10-15万,
以上都是一般的地段,一般的人流量,好的地段投入要上浮。
第八条
不管是自主品牌还是加盟开店
失败率都很高,特别是小白初次开店,
十个能成活一个就是很高的概率了。
所以,初次开店一定要控制预算,低成本试错,
失败了还能东山再起。
第九条
决定一个店的成败的是产品和服务
营销和推广很重要,但只是锦上添花的作用
更何况大部分人是不擅长营销推广的,
所以,千万不要在基础工作没准备好的时候,
妄想通过一招一式开出一个赚钱的店。
㈧ 想开一家奶茶店,加盟什么品牌比较好
奶茶品牌现在有很多,最常见的是蜜雪、点点、奈雪、嘟可,柚柚美这些,要说生意好不好的话,这些品牌都有生意好的门店也有差的,关键还是看门店如何经营,而且人群匹配度是否足够高。
就说经营问题,同样的一个品牌店面,在不同的经营者手中,可能结果是完全不一样的,会经营的声音肯定不差,不会经营的生意就不行,如果有统一的管理体系,还会出现这样的情况,那说明是人群的问题,例如在县城开了一个平均一杯奶茶价格十三四块的奶茶店,那肯定没几个人去,十几块的奶茶在大城市可以,在县城绝对不行,以县城的消费水平,七八块便已经是高价了。
总之如何选择奶茶品牌还是要根据多方面因素去考虑,包括自己的投资预算也是要考虑的问题,填写柚柚美奶茶申请表,获取详细加盟价格资料
㈨ 奶茶加盟十大排行榜谁知道
哒柠柠檬茶、Coco都可奶茶茶饮、一口酸牛奶、喫茶时光、茶百道奶茶、古语的茶奶茶烘焙、大通冰室港式奶茶、子曰茶奶茶、洛可奶茶饮品、素匠泰茶。
㈩ 想加盟一家奶茶店有没有好的品牌可以介绍
茶天娜可以了解看看