小吃加盟米酒元宵

㈠ 米酒煮汤圆怎么做

锅里加清水，烧开后倒入汤圆，待汤圆飘起来，也就是熟了后倒入米酒，加糖，烧开后就可以出锅了

㈡ 怎样做一碗香甜可口的米酒元宵有什么技巧

米酒是中国传统的特产酒，是用蒸熟的糯米拌上酒酵发酵而成的甜米酒，在我国每个地方的叫法都不同，如醪糟、酒酿、甜酒、糯米酒、米酒、酒糟等叫法。其味道有原味儿酸的，也有加了糖成酸甜的，营养丰富，有益气生津、活血消肿等作用。

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㈢ 巴中步行街那里的肉汤圆是怎样加盟的就是有面 粉 套餐饭 汤圆 等等一系列小吃那个

2、个人履历表及当地相关部门有效签字证明（附有效公章）
3、营业执照复印件

㈣ 米酒的相关小吃

1．米酒汤圆：米酒圆子：用优质白糯米为原料，经过水浸水磨后加工成糯米粉，将水磨糯米粉搓成小圆子 待用。以上等白糯米蒸熟后，按一定比例掺和进酵母，几天后即成香味四溢、甜糯适口的米酒。把水烧开放入小圆子，待其浮到水面，再加入米酒、白糖和蛋浆，搅匀勾芡，盛入碗后 撒糖桂花即成。
2、米酒银耳：主料 干银耳25克。辅料 糯米酒100克，白糖400克。烹制制法：1、银耳用温水泡透，去掉黑根，洗净泥沙，再用开水泡发，使之慢慢地泡胀，用开水氽一下，捞出放在盆子里，加入开水，白糖，上笼蒸烂。 2、走菜时，将蒸好的银耳倒入锅内，加糯米酒烧开，调好甜味，盛入碗内。特点 汤浓香甜，富有营养。
3．樱桃米酒：主料辅料鲜樱桃250克、米酒75克、鲜豌豆10克、白糖200克、糖桂花0.5克。烹制方法：1.樱桃洗净，摘下把，用牙签顶去核，保持形整。米酒用筷子搅散。豌豆用沸水烫熟，捞入凉水中冷却，沥去水。2.炒锅置火上，舀入清水600克烧沸，放入米酒搅匀，加白糖、樱桃、豌豆、糖桂花煮沸，撇去汤面 浮 沫，离火，倒入汤碗内即成。工艺关键：1.要得甜，加点盐，可加盐少许提鲜，则甜而不腻。2.沸后撇净浮沫，汁清见底。风味特点：1.樱桃又称含桃。其品种甚多，有朱樱、紫樱等。米酒樱桃作为高档宴席的甜菜出现，一为应时，二为醒酒，深得食客的欢心。因为此菜配以鲜豌豆，恰似玛瑙（樱桃）、翡翠（豌豆）、碎玉（米酒）融为一体。2.此菜红、绿、白三色相映，甜如蜜汁，糯香微酸。
4．米酒鱼骨：这是一道奇怪的菜肴，缘起于海边聪明的渔家主妇，典型的南方菜，准确地说，是典型的宁式菜。把做鱼丝面剩下的鱼骨用酿酒产生的酒糟腌起来，两种“废物”揉在一起，培育出一道口感浓郁、回味悠长、令男人们毕生不忘的佳肴。当家庭生活面临最尴尬却最难回避的情感危机时，就得上这道浓烈的菜肴，紧紧男人们的筋骨，让他们不要忘本。
米酒的几种吃法：
(1)米酒煨蛋：锅内加少量水烧开，放入米酒(多少根据自己口味来定)，再开将鸡蛋磕开，慢慢放入。再开锅就好了。(如果不喜欢鸡蛋太嫩就再烧一会儿)
(2)果味米酒：将橙子瓣的皮剥离，只要橙肉。烧水加米酒，再开放入橙肉搅拌即可。
(3)米酒圆子羹：先将水烧开，下圆子(自己买圆宵粉撮的，不要买带馅的圆子)片刻，圆子浮起，加入米酒，再开加入打好的蛋液，，快速搅拌，使蛋液成很小的蛋花，再开锅就好了。
(4)乱炖：有时侯我将许多水果切成小丁(苹果，香蕉，桔子。。。。)放在一起加米酒一起煮片刻也很好吃的。
(5)桂花米酒圆子：我的感觉是不带馅的圆子放在加了桂花的米酒中更能突出米酒的味道。

㈤ 白下元宵铺学了小吃，开在哪呢

要车站的附近，或者在顾客步行不超过20分钟的路程内的街道设店

㈥ 请问大家重庆小吃醪糟汤圆是不是类似我们常说的酒酿元宵啊

重庆小吃醪糟汤圆就是类似我们常说的酒酿元宵。

桂花酒酿元宵：与醪糟汤圆“南辕北辙”：备好元宵、淀粉、白砂糖、酒糟、枸杞、桂花，就可以制作这道创意元宵。在碗中放入少许淀粉，倒入凉水搅拌。在锅中烧水，水开后煮元宵，放入酒糟80g、1/2勺白砂糖、淀粉汁适量，搅拌均匀后盛入碗中，撒桂花和枸杞，桂花酒酿元宵制作完毕。

虽然桂花酒酿元宵与醪糟汤圆都是以酒酿作为原料，但是做法“南辕北辙”。传统的醪糟汤圆是取适量汤圆粉，温水和面，把面团揪成花生大小的小剂子，再揉成小丸子。醪糟烧开后，下汤圆，待汤圆浮起后，打入蛋花，关火后加入白糖。

糖糍元宵：借鉴“红糖糍粑”做法：糖糍元宵的原料是元宵、红糖和黑芝麻。锅中倒油，将元宵下锅煎至表面金黄，加入一勺红糖，翻炒收汁，撒上黑芝麻，出锅装盘即可。

㈦ 准备自己开店，求特色成都特色小吃加盟

现在很多品牌都是走特色餐饮道路，都希望让别人看起来与众不同，但是总的来说还是大同小异，特别是菜品。说到成都及其周边比较出彩的特色餐饮，我感觉最近很流行的重庆渝李记火锅米线还可以的样子。至少菜品——火锅米线还是很有吸引力的。本来四川人就喜欢火锅，对火锅米线自然多多少少有点爱屋及乌，这样一来就拥有了一定的客户基数。我觉得独特的产品，才是一个小吃品牌的核心竞争力。

㈧ 米酒元宵怎么做

米酒汤圆，是江南地区常见的传统小吃，酒香四溢,香甜可口。米酒即醪糟是南方秋冬季节最爱吃的东西了，尤其是在城市里，每天一大早就有小贩在叫卖"小钵子甜酒，有小钵子甜酒啦"，一碗充满酒香又温暖甜蜜的小钵子甜酒下肚，浑身暖洋洋。
1.准备米酒、小汤圆、藕粉；2.准备一口奶锅，放大半锅水，水开后加入放入小汤圆，汤圆浮起来就熟了。（水稍微多点不会粘锅，汤圆熟后根据个人食量爱好舀出部分水）；3.舀出部分水后放入米酒、藕粉。不停搅拌见锅里粘稠、起泡就关火出锅。4.出锅，根据个人喜好，糖不够的可以适量加入白糖。

㈨ 成都小吃 桂花米酒小汤圆怎么做

主料

水磨糯米粉100克 温水（和面用）120克
干桂花

辅料

冰糖适量 清水适量

桂花米酒小汤圆的做法步骤

1. 糯米粉放入容器中，倒入温水

2. 边倒边用筷子搅拌成面絮，再揉成光滑的面团，再将面团揉捏成直径1厘米左右的无馅小汤圆。

3. 锅中放入清水，水烧开后，放入小汤圆，煮至汤圆浮起，再倒入米酒（米酒与水的比例是1:4）和冰糖，煮一分钟。

4. 放入干桂花再煮一分钟即可。
小贴士
1、干桂花也可以换成糖桂花，这样就不需要再加冰糖了，本身糖桂花含糖哦。糖桂花在大点的超市都能买到哦。
2、也可以加桂花蜜，加桂花蜜的时候应该等放温了再加，以免破坏了桂花蜜的营养。