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Ⅰ 护国寺小吃店的经营模式

公司：北京华天饮食集团公司
客服：加盟部
地址：北京北京市西城区德外新明胡同甲8号
相关描述：项目介绍北京华天饮食集团公司是2004年12月根据西城区委区政府和区国资委的决定，由北京华天饮食集团公司母体和北京万 方实业总公司母体合并重组而成立的大型国有商贸集团公司。现有在岗职工4000多名，拥有全资企业和控股企业70余家，共有经营网点274个，年营业额5 亿多元。 近年来，华天集团发扬“开拓市场，自强不息，科学管理，服务于民”的企业精神，严细管理，灵活营销，与时俱进，开拓创新，取得了经济效益和社会效益的双丰收，形成了三大业务板块。 第一版块综合业态，由集团公司本部经营。下辖10个商贸公司、2个珠宝市场、5个宾馆和1个物业公司，主要业态涉及粮油批发、副食零售、菜市场、珠宝市场、宾馆经营、物业管理等，年营业额1亿多元。 第二版块餐饮业态，主要由子公司聚德华天控股有限公司经营。该子公司是在原北京华天饮食集团公司基础上改制而成立的有限公司，注册资本5500万元。其股 权结构分别为中国全聚德（集团）股份有限公司、北京华天饮食集团公司和民营企业福建超大集团有限公司各占30%，企业骨干占10%。公司旗下老字号云集， 拥有鸿宾楼、烤肉季、烤肉宛、砂锅居、峨嵋酒家、同和居、同春园、延吉餐厅、西安饭庄、又一顺、新路春、曲园酒楼、西来顺、玉华台、大地西餐厅、护国寺小 吃、庆丰包子和惠丰酒家等20个老字号品牌、100多家门店。这些企业大都是经营百年以上的历史名店，经营网点遍布北京城区，主营京、湘、鲁、苏、豫、 川、清真等不同菜系，涵盖中式正餐、快餐、小吃、西餐等不同业种，年销售2亿多元。 第三版块食品加工零售业态，由子公司北京万方有限公司经营。该子公司是在原北京万方实业总公司的基础上改制而成的有限公司，华天集团占有40%的股权。目前主要经营天福号食品厂、桂香村南味食品和元长厚茶叶等。年营业额2亿余元。 北京华天饮食集团公司曾先后荣获 “全国五一劳动奖状”、“全国民族团结进步模范单位”、“全国商业信用企业” 、“全国餐饮百强”等多项荣誉。集团公司党委书记、总经理朱玉岭曾先后获得全国商贸系统劳动模范、北京市劳动模范和全国劳动模范称号，2005年当选京城 餐饮业十大影响力人物之一。2006年被国家商务部评为“中国餐饮业十大优秀企业家” 之一。 公司在做好自身经营的同时，还先后承担了北京亚运会、远南残运会、世界妇女大会、第21届大运会、全国“两会”和国务院办公厅机关的餐饮服务工作以及抗 “非典”时期的为人民医院等医疗单位的送餐任务，都出色地完成了任务，受到了社会各界的赞誉。 目前，华天集团公司通过整合资源，归并业态，转换机制，做强餐饮主业，不断增强企业的核心竞争力，将逐步发展成为跨地区、跨领域，具有体制完善、管理科学、技艺精湛、文化独特、规模经营、效益显著的大型企业集团公司。

Ⅱ 火爆京城的护国寺小吃有什么

护国寺小吃是北京非常出名的小吃代表，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。护过寺的小吃以清真为主，最早的护国寺是从庙会演变过来的，旧时，每月阴历初八有庙市，汇集了京城有名的绝活小吃摊商。护国寺庙会在20世纪30年代十分热闹。各式京味小吃食品在此争奇斗艳，各展风姿，从护国寺庙会上的小吃后来成立的护国寺小吃店。豆腐脑营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需各式豆腐脑成品 的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白，素有"植物肉"之美称。护国寺的豆腐脑卤汁是用木耳、黄花、鸡蛋和羊肉制作而成，口味鲜香，别具特色。

Ⅲ 护国寺小吃的介绍

护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。护国寺小吃是北京地方小吃的代表之一，以其品种丰富，特色突出，具有深厚的历史文化底蕴而著称。小吃品种包括艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕、馓子麻花、麻团、焦圈、面茶、杂碎汤、豆汁等八十余种，聚集了京味小吃之精华，深受京城及全国各地宾客的喜爱和国外友人的赞誉。1999年春天，护国寺小吃四名厨师赴新加坡参加“春到河畔迎新年”最新活动，精美的小吃不仅受到新加坡市民的交口称赞，而且新加坡总理吴作栋参加活动后当即预定了驴打滚100个送上国宴，精美的小吃已登上“大雅之堂”。2004年11月，护国寺小吃事业部派出厨师赴澳门参加“澳门第四屇美食节”，精湛的小吃技艺，特色美味的北京小吃，得到了澳门市民的广泛喜爱和称赞。

Ⅳ 护国寺小吃如何加盟，我想在黑龙江大庆加盟一家，想知道需要什么条件，需要多少资金

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Ⅳ 北京护国寺小吃街和护国寺小吃店是什么关系有什么区别护国寺小吃街在哪

先有护国寺街（元代），后有护国寺庙会（确切纪年无考，清代尤为兴盛），护国寺小吃源于护国寺庙会。然后有护国寺小吃店（建国后，五十年代护国寺庙会停办，同时期成立该店铺）。最后，“护国寺小吃街”这个名称始于2010年。

护国寺街（即“护国寺小吃街”）地址：西起新街口南大街，东至德胜门内大街，长约600米。
护国寺小吃店地址：华天集团连锁店，遍布北京城区，西城区为多。

护国寺街：始建于元代，西起新街口南大街，东至德胜门内大街，长约600米。
护国寺小吃：得名来源于护国寺庙会。
护国寺庙会：庙会何时兴办，史无明确记载。在清代，护国寺庙会极其兴盛。在清代书籍《燕京岁时记》、《帝京岁时纪胜》等中均有记载。二十世纪五十年代后，护国寺庙会停办。
护国寺小吃店：1956年政府部门将庙会上颇具名气的茶汤英、扒糕年、白薯王、经营羊霜肠的张大户等十多位摊商组织起来，紧邻护国寺开办了护国寺小吃店，聚集京城小吃之精华。
护国寺小吃街：是2010年北京市重点打造的特色商业街之一，主要以小吃为主，就是在护国寺街上加以改造的。旨在更好地实现整体开发什刹海地区，弘扬北京小吃文化，引进其他地方饮食，吸引更多的游客，满足市民的多种饮食需求。今天，这条街上除了北京小吃，还聚集了新疆、四川、成都、西安、陕西等多家小吃店铺。“护国寺小吃街”这个名称始于2010年。

Ⅵ 北京护国寺小吃攻略 特色小吃

由西往东，依次是：

管氏翅吧，人均消费41元；

周黑鸭，人均消费30元；

梅花家人饺子馆，人均消费37元；

王胖子驴肉火烧，人均消费20元；

湘邵风情特色小吃，人均消费38元；
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以上是比较有特色的几家小吃，另外还有原真原味清真风格的护国寺小吃。

只是一顿饭，如何搭配，才能同时品尝到更多风味的小吃，是个难题呀。

如果一个店，就吃饱了，那就太可惜了，呵呵。

Ⅶ 护国寺小吃的老字号

为进一步展示小吃文化，使中外宾客品尝小吃的风味特色，领略老北京风情，中华老字号护国寺小吃店在继承传统北京小吃的基础上，精心研制，挖掘创新，以其精湛的小吃制作技艺和缜密的宴席设计构思，独家创制了集小吃精品和清真特色美食于一宴的“小吃宴”。“小吃宴”以品种丰富、宴式别致而著称。席间艾窝窝、驴打滚、豌豆黄、象鼻子糕等风味小吃，选料精细、造型美观，技法多样，蒸、炸、煮、烙俱全，或绵软或酥脆，或咸鲜或香甜，秉承了几百年北京宫廷和民间小吃的精华。同时，“小吃宴”讲究荤素搭配、营养合理，精选了芫爆散丹、红烧牛尾、它似蜜等具有清真饮食特色的宴席菜肴。整套宴席极具北京地方风味特色，且文化底蕴丰富，曾荣获“北京市精品宴席”称号，被京城名人雅士和市民百姓所眷爱，成为京城饮食界的一朵奇葩。
护国寺小吃事业部下属企业除小吃店外，还有以麻辣凉面为主营品种的新川面馆，以刀削面和家常菜为主营品种的杏园餐厅，以烩面为主营品种的金百穗餐厅，以淮扬菜为主菜的玉华台饭庄，以清真菜为主菜的望德楼餐厅，这些面馆和餐厅也以口味独特、就餐方便快捷、价格大众化而受到顾客的青睐。