安徽省道明小吃加盟

A. 想加盟休闲小吃，求助！

皇帝嘴冰火饮食，四季有不同的主打产品，可以让你自己生意不断。不是传统中的那种小吃。这个项目，无油烟无明火。详细的你还是网络中搜索吧，搜索皇帝嘴。

B. 安徽道明油炸小吃店如何加盟的

联系总店

C. 想在商业区开个米线店，本人白纸一张，具体的麻烦大家说说。尤其是味道和做法。现在 米线做法都一样么

过桥米线的做法 所属菜系：云南菜 原 料： 鸡脯肉 、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克 ，水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克，米线200克。 制法： 1.把肉料分别切薄片，有味的焯水后漂凉装盘； 2.其余各料另锅焯水，漂凉后切段装盘； 3.香菜、葱切碎和油辣椒及烫过的米线一同上桌； 4.鸡油烧至7成热时装入碗中，倒入烧开的清汤，加调料上桌； 5.食时先将肉片烫至白色，下绿菜稍烫，再下米线，撒少许葱花、香菜即成 。 过桥米线的吃法 过桥米线由汤、片和米线、佐料三部分组成。吃时用大磁碗一只，先放熟鸡油、味精、胡椒面，然后将鸡 、鸭、排骨、猪筒子骨等熬出的汤舀入碗内端上桌备用。此时滚汤被厚厚的一层油盖住不冒气，但食客千万不可先喝汤，以免烫伤。要先把鸽鸡磕入碗内，接着把生鱼片、生肉片、鸡肉、猪肝、腰花、鱿鱼、海参、肚片等生的肉食依次放入，并有筷子轻轻拨动，好让生肉烫熟。然后放入香脆、叉烧等熟肉，再加入豌豆类、嫩韭菜、菠菜、豆腐皮、米线，最后加入酱油、辣子油。吃起来味道特别浓郁鲜美，营养非常丰富，常常令中外食客赞不绝口。过桥米线集中地体现了滇菜而丰盛的原料，精湛的技术和特殊的吃法，在国内外享有盛名。 过桥米线的起源 过桥米线已有100多年的历史，它的起源还有一个美丽动人的故事。 过桥米线最初起源于滇南的蒙自县城。相传在城外有一个南湖（现在犹存），湖水清澈如碧，湖畔垂柳成行。湖心有个小岛，岛上不公有亭台楼阁，而且翠竹成林，古木参天，景色优美幽静，空气清新宜人，是附近学子们攻读诗书的好地方，有个书生到湖心的小岛去读书备考，但因为埋头用功，常常忘记吃妻子送去的饭菜，等到吃的时候往往又凉了。由于饮食不正常，天长日久，身体日见消瘦，贤妻十分心疼。有一次，妻子杀了一只肥母鸡，用砂锅熬好后送去，很长时间仍角温热，便用当地人喜欢吃的米线和其他佐料放入，味道很鲜美，收生也喜欢吃，贤惠的妻子就常常仿此做好送去。后来，书生金榜题名，但他念念不望妻子的盛情，戏说是吃了妻子送的鸡汤米线才考中的。因为他妻子送米线到岛上要经过一道曲径小桥，书生便把这种做法的米线叫做"过桥米线"，此事一时传为美谈。人们纷纷仿照书生妻的做法吃米线，过桥米线从此流传开来。经过后人的加工改进，过桥米线越做越好，越传越远。 回答者： 尐嘴乱亲の - 高级魔法师 七级 8-8 22:08 特色：汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。 浓汤用料：排骨300g、鲜鸡1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块（50g）、盐2茶匙（10g） 米线配料（1大碗量）：熟米线200g、鲜草鱼80g、鲜猪里脊80g、鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g） ●浓汤做法： 1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。 2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。 3.调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。 ●米线做法： 1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。 2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。 3.放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。 回答者： gabjwjjwd - 高级魔法师 七级 8-8 22:13 自制过桥米线 准备时间：10分钟烹饪时间：70分钟特色：汤汁香浓、米线爽滑、各种鲜味融为一体。 浓汤用料：排骨300g、鲜鸡（最好是土鸡）1/2只、鲜鸭1/2只、云南火腿100g、老姜1块（50g）、盐2茶匙（10g） 米线配料（1大碗量）：熟米线200g（要酸浆米线，干浆亦可，味稍差，甚至干米线也可，用水发开）、鲜草鱼80g（挑刺，切成薄片）、鲜里脊肉片两三片60g（片状稍大，要生的）、生猪肝片两片（和猪肉一样，越薄越好）、豆皮5片30g 、 鹌鹑蛋1枚、韭菜30g、香葱30g、榨菜30g、绿豆芽30g、盐1茶匙（5g）、白胡椒粉1/2茶匙（3g） ●浓汤做法： 1.排骨、鲜鸡、鲜鸭洗净，斩成大块，分别放入沸水，滚去血沫，捞出冲洗干净。 2.和拍散的姜块、云南火腿一同放入高压锅（或大砂锅），加入约为固体材料4-5倍的水。先大火烧开，再转为小火，煨制60分钟以上。 3.调入盐，最后成品浓汤应该是浓浓白白的汤汁表面飘着一层明油。 ●米线做法： 1.将鲜草鱼肉和鲜里脊肉，分别切成极薄的肉片待用（为防表面变干，可以称码好，蒙上保鲜膜）。 2.将沸腾的浓汤盛入保温的大碗，依次平放入鲜鱼肉片、鲜里脊肉片、猪肝片（不爱吃猪肝的可以不放）、绿豆芽、榨菜和韭菜，放入生鹌鹑蛋，放盐和白胡椒粉。 3.放置2分钟后，再放入沸水烫过的米线，撒上香葱即可。 云南小锅米线的做法 米线，是选用优质大米经过发酵、磨浆、橙滤、蒸粉、挤压、煮制等工序而成的线状食物。米线细长，洁白，柔韧，吃法多样，而小锅米线又是最受欢迎的名小吃。此品，采用特制小铜锅一锅一碗烹制而成。具有汤热、味鲜、爽口的特点。尤宜冬天进食。 原料 主料：米线120克。 配料：剁肉50克、豌豆尖、韭菜各10克，水腌菜5克。 调料：精盐、辣椒油各2克，鲜酱油3克，味精1克，排骨汤100毫升。 制法 （1）小铜锅置于专门的灶眼上，注入汤，沸时放入剁肉，再放入米线，顺序下盐、酱油、腌菜、味精，待沸后下韭菜、豌豆尖，其果实淋入辣椒油。 （2）装碗时，将先放入锅中的剁肉倒在米线上面，以显示剁肉特点。 操作要领 （1）宜用酸浆米线，口感好；干浆米线一是含水分低，而是发酵差，口感差，要用宜提前入水浸泡，让其再吸收部分水分，弥补不足。 （2）要用水腌菜味好，忌用冬菜一类的干腌菜。 云南菜 汤烫味美，肉片鲜嫩，口味清香，别具风味。 光肥母鸡半只（约750克），光老鸭半只（约750克），猪筒子骨3根，猪脊肉、嫩鸡脯肉、乌鱼（墨鱼）肉或水发鱿鱼各50克，豆腐皮1张，韭莱25克，葱头10克，味精1克，芝麻油5克，猪油或鸡鸭油50克，芝麻辣椒油25克，精盐1．5克，优质稻米400克，胡椒粉、芫荽、葱花各少许。 1、将鸡鸭去内脏洗净，同洗净的猪骨一起入开水锅中略焯，去除血污，然后入锅，加水2000克，焖烧3小时左右，至汤呈乳白色时，捞出鸡鸭（鸡鸭不宜煮得过烂，另作别用），取汤待用。 2、将生鸡脯肉、猪脊肉分别切成薄至透明的片放在盘中。乌鱼（或鱿鱼）肉切成薄片，用沸水稍煮后取出装盘。豆腐皮用冷水浸软切成丝，在沸水中烫2分钟后，漂在冷水中待用。韭菜洗净，用沸水烫熟，取出改刀待用）葱头、芫荽用水洗净，切成0.5厘米长 的小段，分别盛在小盘中。 3、稻米经浸泡、磨成细粉、蒸熟，压成粉丝。再用沸水烫二三分钟成形，最后用冷水漂洗米线。每碗用150克。 4、食用时，用高深的大碗，放入20克鸡鸭肉，并将锅中滚汤舀入碗内，加盐、味精、胡椒粉、芝麻油、猪油或鸡鸭油、芝麻辣椒油，使碗内保持较高的温度。汤菜上桌后，先将鸡肉、猪肉、鱼片生片依次放入碗内，用筷子轻轻搅动即可烫熟，再将韭菜放入汤中，加葱花、芫 荽（香菜），接着把米线陆续放入汤中，也可边烫边吃。各种肉片和韭菜可蘸着作料吃 。

D. 小吃加盟应该怎么选

1.首先先去查一下小吃排行，要今年或者近两年的，再寻找小吃的总公司，最后去天眼查查询该公司的各种资质，先要保证要加盟的品牌一定是个靠谱的品牌。
2.看个人喜好，如果你也是个吃货，看你喜欢吃什么，就加盟什么种类，加盟自己也喜欢的种类，会保持你的耐心，更可以再次之上自己创新啊~其实加盟就是拿来了别人的创意。
3.还要看品牌的后期服务政策，这个是关键，因为个体加盟，推广引流什么的，自己做不来，成本也高，加盟以后总公司会帮助宣传，再好的产品，如果不宣传，不推广，没人知道也会被埋没的！
4.健康！、口感要好！随着生活水平的上升，越来越多的人注重的是营养，健康，不再单单的追求味道，口感，所以，产品在营养，健康的基础上，还能尽可能保持好味道，好口感，再配合推广宣传，那么这个产品凭什么不火呢！！！！
建议楼主在加盟品牌的过程中，一定要多考察、多对比，切忌盲目加盟选择，祝楼主早日加盟成功！

E. 加盟小吃该注意的事项

一、加盟前的第一步就是要选择加盟的品牌，在做选择前要做好充分的调查，对加盟行业内的品牌多做考察、多做对比，选择靠谱的小吃加盟品牌。

二、合同的签订。不管合同内容有多长，务必全部认真仔细地看完，在签名之前要最大程度的做到不漏掉任何细节，重点关注加盟费、小吃加盟品牌提供的服务和自己需要承担的部分，以防止被骗。

三、店铺的选址。地点基本选在人多的地方就好，但也要看客群，要根据产品的受众客群来选择开店的地址。

四、店铺的装修。部分人认为装修必须要高端大气上档次，还有部分人认为不用太好干净就行，其实不然。门面的干净整洁是首要的，特别是餐饮行业，更是要重点关注。但是店铺的装修也不能落下，因为店铺的门面代表着给客户的第一印象。装修不需要那么高端，很多人都不会太在意这个，但是也不能太简陋，印象分会大打折扣。最好要符合品牌的形象。。

五、产品的定价。产品的定价是一门学问，太高会导致单品收入高，但客流量较少，而客流量少会给人一种秋风萧瑟的感觉，很容易导致客流量越来越少；太低会导致客流量较多，但单品收入低，还很容易被人怀疑是骗子。所以要根据产品的类型、受众客群和市场的普遍价格来为产品定价，还要把握好定价高低的平衡。

六、宣传营销的活动策划。兵家最忌打无准备之战，店铺亦是如此。要事先做好全面的调查，定好营销的方案、宣传的方式和未来的走向。

可以参考下加盟六步法

F. 全国名小吃加盟有哪些

羊来啦西域小吃加盟

G. 想要开店，加盟什么美食比较好啊

你可以加盟去开一个麻辣烫店儿 因为这个麻辣烫现在大人小孩儿都爱吃 而且还不复杂，所有的配料都可以去沈阳进货 他们得配料都是非常的好，用过之后很多客人都是有回头客 做出来的汤也非常的咸 加盟的价格也不贵，你可以考虑一下

H. 想开一个小吃店，要怎么加盟有推荐吗

以根据自己实际的需求，加不加盟其实都可以，加盟的话，要好一点的，在技术上有保障,好像是炸虎小吃研究院还不错