西施豆腐小吃加盟

❶ 西施和豆腐有什么关系

西施豆腐作为一道菜名，很让人浮想。有人说，西施开过豆腐作坊；有人说，西施爱吃豆腐；甚至有人说，西施曾经请情人范蠡吃过豆腐。借用王小丫常说的那句话：对不起，你答错了！

从年代上推断，西施与豆腐是风马牛不相及的事儿。也就是说，西施在世时，根本没有吃豆腐的口福。

公元前770年至公元前403年，还是一个乱世，男人们都在习武练兵，他们或为国仇家恨慷慨赴死，或为成就功名心狠手辣，或为知己两肋插刀……像西施这样的美女也正被“饰以罗毂，教以容步，习于土城，临于都巷。”慢慢被培养成深入敌后、决胜于床榻暖衾之间的“秘密武器”。当时没人去研究琢磨美食这档子事，从备战的角度看，他们巴不得将很多软的食物变硬，以方便携带。豆腐这种东西天生具有“小资”气质，根本不相容于那个时代。

那么，豆腐是什么时候发明的呢？

史学家公认，豆腐是汉代刘邦的孙子刘安发明的，时间大约在公元前164年，那时西施早已不在人世。而发明豆腐的地点也不在诸暨，而是在今安徽淮南一带。
当时刘安被封为淮南王，建都于寿春。他最杰出的贡献是组织编著了《淮南子》一书，此书诡谲渊博、包罗万象，是对汉初数十年社会政治思想和科技实践的科学总结。刘安门下食客数千人，以苏非、李尚等八位最有学问，深得刘安的赏识，被称为八公。八公还是刘安炼长生不老丹药的得力助手。炼丹说得通俗一点类似于现在的科学实验，做实验难免出错。本来炼丹是不应该将卤水滴到豆汁里的，可是这一滴就成了豆腐。

我们不知刘安与八公第一次面对豆腐时的表情：惊讶、惊惧还是惊喜？其中一定有一位胆大者说：“让我先尝尝！”话虽说得洒脱，将一种陌生的食物送到嘴里时不免犹犹豫豫，在他喊出“真乃天下美味也”之前恐怕已是一身冷汗。因此，我们要像感谢“第一个吃螃蟹的人”那样感谢“第一个吃豆腐的人”，是他们的勇敢无畏才使我们的餐桌上亮起了一道又一道风景。

历史考证的结果是，西施与豆腐没什么关系，这个结果是很多人始料未及的。

甚至可以说，西施与豆腐没有关系这个事实，伤了不少人的心。

看起来很有故事，实际上却没有故事的美食，就像没有下盐巴的菜肴，有点不是滋味。

最近，我看了中央电视台二套的一档美食节目，当帅哥美食侦探前往诸暨，品尝完西施豆腐后，问当地人为什么这道菜叫西施豆腐呢？朴实的大嫂脱口而出：“因为西施爱吃，我们也爱吃。”

看着这么温馨的画面，我不禁感慨，真相有时很不合时宜。为了人们美好的味觉，我们为什么不可以相信西施真的很爱吃豆腐呢？进而相信西施窈窕的身材、白皙的皮肤与她常吃入口即化的豆腐有关呢？

❷ 西施豆腐好吃吗

好吃极了！这种西施豆腐营养丰富，入口即化！

❸ 西施豆腐是怎样制作的

西施豆腐：原料：嫩豆腐250克，鲜贝30克，虾仁30克，香菇20克，青豆30克，植物油、精盐、味精、胡椒粉、淀粉各适量，蛋清50克。

做法：将香菇用温水浸发，去蒂；青豆放入沸水中焯一下，控干水分。将鲜贝、虾仁均切成丁；香菇切粒，豆腐切成3厘米见方的块。将鲜贝、虾仁均加盐、味精，用蛋清、淀粉挂浆。炒锅放置火上，加油烧至四成热，放鲜贝、虾仁滑一下，捞出沥油。锅内加水（或清汤），放火上，加入豆腐、香菇、青豆、精盐、味精大火煮沸，将虾仁、鲜贝入锅，稍煮，用水淀粉勾芡，撒入胡椒粉即成。

特点与功能：本品滑嫩可口，益气养颜。老年人食用，尤可宽中益气，健脾和胃。

❹ 西施豆腐是什么地方菜

1、西施豆腐是浙江诸暨的汉族风味名菜。
2、特色
无论是起屋造宅、逢年过节，还是婚嫁、寿诞、喜庆、丧宴，每每成为席上头道菜肴，还是老百姓经常做的家常菜。相传，乾隆皇帝游江南时，与宠臣刘墉一起微服私访来到诸暨，两人尽心游阮，信步来到苎萝山脚小村，只见农舍已炊烟袅袅，方觉肚中饥饿，在一农家用餐，享用“西施豆腐”后，不禁击桌连声称妙，闻其菜名，“好一个西施豆腐”，脱口而赞。
3、典故
“西施豆腐”因豆腐雪白细嫩，配料高档，加清汤而烩，汤宽汁厚、滑润鲜嫩、色泽艳丽。西施豆腐是一种羹汤，是豆腐为主要原料制作的食品，在诸暨一带比较流行，而且很有些历史。诸暨是西施的故乡，因此在这种美食前冠以西施的名字，当地人也称之为荤豆腐，又称煎豆腐，也有称大豆腐。

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❻ 加盟臭豆腐西施熊娟的相关事宜是什么

臭豆腐其名俗气、外陋内秀、平中见奇、源远流长，臭豆腐是一种极具特色的休闲风味小吃，古老而传统，一经品味，常令人欲罢不能，一尝为快。臭豆腐“闻着臭、吃着香”的经典口号更是耳熟能详了。在江南的街头巷尾，每天都在上演着这样的场景：一副担子，一头小灶油锅，一头木格案板，油锅小沸，案板上调料瓶、竹签。小老头从木格里取出一块块臭豆腐放入油锅。随着“吱、吱”声响，臭豆腐渐渐转成金黄色，奇特诱人、亦臭亦香的气息弥漫开来。看着炸好的臭豆腐一块块放在铁丝篦上滴着油，孩子们的眼珠都瞪出来了。小老头用一根竹签串起几块，抹上红红的辣酱。一个孩子迫不及待地拿过臭豆腐串，一口咬下去，烫得嘴里“吸溜哗啦”，脸上却堆满幸福……一串小小臭豆腐，却能让人勾起一段回忆、一个地方、一种思念.一种感受、一份心情、一切的记忆……www.xcz8088.com

❼ 诸暨的西施豆腐哪里有的吃

在诸暨，每家饭店应该都有西施豆腐的

❽ 诸暨西施豆腐是真的西施传出来的吗

不是
西施是春秋时越王勾践献给吴王夫差的美女，后来把她当做美女的代称。也叫西子。
称杨二嫂“豆腐西施”，表面上仿佛是在赞美她的年轻美貌并点明其身份“开豆腐店的”，其实还有深层含意。南方人通常把揶揄、侮辱人的行为叫做“吃豆腐”。小说中，作者写：“我孩子时候，在斜对门的豆腐店里确乎终日坐着一个杨二嫂……擦着白粉……那时人说：因为伊，这豆腐店的买卖非常好。但这大约因为年龄的关系，我却并未蒙着一毫感化……”从这里，我们可以看出当年的“豆腐西施”是以自己的年轻美貌招揽顾客，这就免不了要遭到游手好闲之徒的某种轻薄和戏辱。由这关系，店里“买卖非常好”。所以杨二嫂被称为“豆腐西施”还有指她常被人戏辱的意思。这一绰号带有侮辱性的含义。

❾ 西施豆腐多少钱一斤

你好，这种豆腐五块钱一斤，挺好吃的样子

❿ 西施豆腐就是不一样，随便怎么炒都好吃

主料:白玉盒豆腐
配料:火腿末、虾仁、猪血、肉末、青豆、枸杞、草菇米、黑木耳、金针菇、鸡蛋、姜末、葱花、高汤
调料:盐、鸡精、胡椒粉、色拉油、水淀粉
烹制方法:
1、将白玉豆腐切成小方丁备用，虾仁加盐、料酒、鸡蛋上浆;
2、坐锅点火倒少许油，油热后倒入姜末略炒一下倒入肉末炒熟倒适量高汤烧开，放入草菇米、火腿末，加盐、鸡精、胡椒粉调味，用水淀粉勾芡后放入腌制好的虾仁，青豆、豆腐、枸杞煮熟，撒上葱花出锅即可。