北京臭豆腐小吃加盟

㈠ 臭豆腐店

是三味臭豆腐吧。
三味臭豆腐德胜门店----
地址: 北京 德胜门内大街66号
地区: 西城区-地安门/什刹海
菜系: 小吃面食

三味臭豆腐双榆树店----
地址: 北京 双榆树派出所北
地区: 海淀区-中关村/双榆树
菜系: 小吃面食

㈡ 做臭豆腐加盟哪家好

现在学生不是开学了吗，我朋友加盟的是济南的火龙臭豆腐，在一个大学的小吃街上，生意火的不行，还有齐鲁电视台的报道，很不错

㈢ 臭豆腐加盟

我建议加盟王驼子臭豆腐：http://www.wtzcn.com/

深圳市王驼子食品有限公司是一家集食品开发,生产,加工,及臭豆腐连锁专卖经营为一体的食品企业。公司拥有专业的技术骨干和庞大的销售队伍,建立了完善的销售网络。于2006年3月正式成为深圳市食品协会会员单位,7月在深圳率先创建《食品消费放心城市》的一系列活动中被评为《深圳市食品安全优秀企业》称号。2007年8月正式成为深圳市豆制品专业委员会成员单位。

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㈣ 我想加盟比较有特色的臭豆腐，什么品牌比较好啊

有煮意台式臭豆腐比较有创意，菜品比较新

㈤ 开一家臭豆腐加盟店需要多少钱

截止到2020年7月，开一家臭豆腐加盟店1-5万元即可。地段好的店铺自然价格就高，地段偏僻或者总体来看发展不快的地段往往租金会低，一般需要1万块。

一般简装预算1万元即可，开店所需要的证件按照正常程序500元左右就可全部办好。设备费一般预算1.1W元左右。所以开一家臭豆腐一般需要1-5万元。

(5)北京臭豆腐小吃加盟扩展阅读：

臭豆腐加盟选址技巧

1、要挑选开在人流量大的当地

在对开臭豆腐店的方位进行选址的时分，必定要留意考察周围的人流量、交通状况及人均消费状况。由于关于臭豆腐店而言，强壮的客流量可以使店肆发作巨大的销量，带动店肆的开展，有助于积累人气，为店肆的开展带来更多安稳的客源。

2、臭豆腐店尽量挑选小型商铺

关于老百姓而言，专家建议挑选的商铺类型是小型商铺。开店规模的巨细不同，招引的消费者方针不一样，店肆的装修及产品的定价也不一样。如果开具大规模的臭豆腐店，一方面费时操心吃力，难以运营;另一方面容易形成资金方面的困扰。

3、臭豆腐店方位尽量避免转角的方位

现代城市，有许多富贵、优异的商圈，这些商圈往往集合着很多的人和车。总体来看，是有利于店肆开展的。但其间也有些小细节需求留意，如商铺的方位尽量避免在转角的当地，否则邻近的人流可能被其他店肆带走。

㈥ 北京街边卖的臭豆腐是哪儿的小吃

江浙一带的

㈦ 臭豆腐小吃车连锁需要多少加盟费

看品牌，一般这种只需要几千块钱，但是建议不要做这种，给人的感觉不卫生。吃的人会比较少，特别现在的人对健康卫生都比较重视的情况下。最好选一家品牌臭豆腐店加盟，价格可能会稍微贵点一两万的样子

㈧ 杨满嗲臭豆腐真的不要加盟费吗

自制臭豆腐

自制臭豆腐，简单易学，卫生方便，味道浓厚！西南风味。

盐适量，花椒粉适量，辣椒面适量，鲜桔皮少许，鲜姜切末少许，白酒适量

1、先将买回的鲜豆腐洗净沥干水分。

2、一天后，将豆腐切大块放到纸箱里，用笼布盖上放置阳光下或暖气旁，四五天后涨黄毛待用。

3、将涨毛的豆腐块沾上酒，然后在花椒粉、辣椒粉、盐和桔皮粒、姜末拌好的料碗里滚一下，沾匀佐料放到盘里。

4、最后将豆腐块码入小坛或玻璃瓶内，倒入剩余的料和酒，最后用塑料袋封口，待一个月后发好即可食用。

可以长时间放置，且味道越久越醇厚浓郁。

㈨ 泡菜臭豆腐加盟连续方式

记者暗访发现街头臭豆腐多含绿矾 卫生部门称常吃可致癌
本报讯 记者徐明、实习生黄兴婷摄影报道：近日，有市民向记者报料称，南昌街头油炸臭豆腐很多都是用有毒化学物质“速成”的，吃了可能导致食物中毒，甚至导致休克、致癌等。报料者所说是否属实，最近几天，记者对南昌街头的流动臭豆腐摊点进行了暗访。

暗访：有毒化学物“速成”臭豆腐

卖臭豆腐的流动摊点几乎在南昌市的各中小学门口都有。一天上午11时50分许，在南昌市阳明路南昌十中门口，许多刚从学校出来的学生，立即将学校门口的各种小吃摊点团团围住，其中一个卖臭豆腐的流动摊，吸引了不少学生。等学生买完，人稍少的时候，记者也买了一份臭豆腐，并借机与女摊主聊了起来。

“你做的臭豆腐很好吃，但不知干不干净。”记者说。女摊主警觉地看了记者一眼说：“你放心，我的臭豆腐绝对干净，别人的就难说了。”“臭豆腐是怎么做的？我家人想在新建县做臭豆腐卖，你能否教教我？”记者问。女摊主说，“你家人也想做臭豆腐卖？做臭豆腐可没那么简单。很多人都不知道‘配方’的用量，而无法制出好看又好吃的臭豆腐来，‘配方’用的少了，就无法做成臭豆腐，用多了则会吃坏人。”但是，这位女摊主始终不肯说制作臭豆腐的“配方”是什么。

记者又到南昌市的子固路、南京西路等路段，暗访了多个学校附近的臭豆腐流动摊点，他们均称臭豆腐是用一种“神奇配方”制成的。

随后几天，记者多次找到南昌市阳明路南昌十中卖臭豆腐的女摊主，同时，为了表示记者学习制作臭豆腐的诚意，还给了她20元“学费”。她才答应把制作臭豆腐的“配方”告诉记者，并再三叮嘱记者不能告诉别人。

“‘配方’其实就是用一种‘药水’速成臭豆腐。”这位女摊主说，制作正宗的臭豆腐要很长的时间，而且很复杂，如果这样做根本就赚不到钱。所以，只能用简单方法制作，这个简单制作方法就是把豆腐切成片，用豆浆和豆渣发酵后在加一些绿矾、潲水等，几个小时就行了，这叫速成臭豆腐。现在街上卖的大部分都是这种臭豆腐。

“绿矾是有毒化学物质会不会出事啊？”记者问。

“绿矾是可以食用的，不多吃就没事。” 女摊主说，至于放多少绿矾才能做成好看又好吃的息豆腐，那就需要你自己在做的过程中慢慢摸索。

烹饪协会：制作臭豆腐工艺复杂

“臭豆腐是我国的一种特色小吃，正宗臭豆腐制作工艺很复杂。”南昌市烹饪协会一位知名厨师介绍说，他曾到过以臭豆腐制作闻名全国的长沙“火宫殿”考察。据他了解，制作臭豆腐有着十分复杂的工艺，光配料就有几十种之多，还要经过一段时间的菌种发酵后，才能生产出味道浓郁的臭豆腐，正宗的臭豆腐是不能添加任何化学药剂。

卫生监督部门：绿矾有毒多吃可致癌

“南昌市的街头的流动小摊点都是没有卫生许可证的，那些食品根本就没有卫生保障，流动摊点也是卫生监督部门重点取缔的对象。”南昌市卫生监督所的执法人员介绍说，如果确定臭豆腐是用绿矾加工而成的，那则可能含有毒成份。绿矾，学名硫酸亚铁，食用硫酸亚铁等有害化学原料后，不仅会伤害人体呼吸、消化系统内膜，严重者还会导致肺积水、肝变异、休克、致癌等。硫酸亚铁与发酵物作用后生成的硫化铁是黑色的，所以臭豆腐干便变黑了。除了生成黑色的硫化铁和其他硫化物外，还会产生许多其他对人体有害的化合物。为此，南昌市卫生监督所的执法人员提醒市民，为了自身健康，购买食用街头流动摊点的臭豆腐要谨慎，尤其不能随便买给孩子吃。

㈩ 我想开一家臭豆腐店，特色小吃，开店需要办理什么手续

个体户先登记一下，办理营业执照，卫生许可证，税务登记证，本人健康证，身份证，照片等！具体的地方差异不同可以去工商局咨询，有的地方在一起统称市场局！