『壹』 我想学做小吃。不知道在哪里学本人现在在湖南衡阳
小吃一定要有自己的特色才能吸引众多的消费者, 才能创出自己的品牌。不同地域、不同风格具有特定的特色,有的与当地的风土人情习俗、历史典故、名人轶事、历史事件相联系。其品种繁多、特色各异,完全有可能和能力发展为品牌小吃和连锁企业。水浒传是我国的四大名著之一,水浒英雄妇孺皆知,口口相传。在读者就是消费者的今天,水浒文化餐厅有着广阔的市场基础和发展机遇。一方面,水浒传中大量描写了市井百姓、英雄豪杰、达官贵人的饮食情节,为我们开发产品提供了丰富的素材。另一方面,具有传统文化特色的主题餐饮从产品供给和文化差异上克服了国内餐饮业“同质化”恶性竞争的痼疾、从根本上实现了“差异化”经营。所以,开一家水浒主题文化餐厅,让人们在享受美食的同时,再现当年水浒英雄大块吃肉、大碗喝酒的气氛……店家的生意想不火都难。
山东泰安水浒情餐饮根据《水浒传》中相关人物、故事、地名,结合当代人的饮食爱好和习惯,对菜品进行创新开发,精心研制出一丈青土豆粉、黑旋风烤翅、霹雳火酸辣粉、阎婆惜手抓饼、翠莲凉皮、孙二娘大肉包、武松牛肉饼、武大郎秘卤肉饼、王婆果饮、大刀排骨米饭、金莲甜饼、菜园子凉拌菜、阮氏火锅鱼、宋公明烤鱼、鲁提辖酱香饼、顾大嫂香酥油条、急先锋麻辣龙虾、柴府香辣煲、时迁报晓鸡等几十种水浒特色系列美食。水浒人精心打造的水浒菜系,寓义深远,造型别致,绿色健康,味美香醇,让您在尽享美味佳肴的同时,品味一份传统文化的浓香。
『贰』 衡阳有什么很特色的小吃、
1、排楼汤圆
排楼汤圆是湖南衡阳传统小吃,此菜汤清色白,汤圆柔软,味微辣。
2、紫苏田螺
紫苏田螺是湖南省的地方传统小吃。主要用料有田螺、紫苏叶,还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。用紫苏叶炒田螺不仅可以除去田螺本身的泥腥味,更能带出田螺的鲜味,入口时能品尝到一种香中有辣,辣中带甜的怪味。
3、酥薄月饼
酥薄月饼是湖南衡阳市传统的名点,在衡阳生产已有140余年的历史。配料考究、做工精细、风味独特、松酥可口。具有浓厚的麻仁、玫瑰、桂花清香,食而不觉甚甜,香酥而不油腻。
4、宝塔香腰
宝塔香腰又名七层楼、玉麟香腰,是湖南省地方传统名肴,由七道不同的菜肴叠放而成。很久以前,衡阳就有了鱼丸、黄雀肉、锅烧丸等地方小品种,虽风味独特,却不能登大雅之堂。
清朝末叶,衡阳人彭玉麟官至兵部尚书,还念念不忘家乡这些小品种。一日,彭在府中宴请朝廷官吏,命家厨想法把这些小品种巧集于一碗之中。
5、常宁凉粉
常宁凉粉已有1300多年历史,以当地山上产凉粉藤的果心为原料制成。凉粉晶莹剔透,手托3厘米厚的粉块,隔粉可见指纹,故有“六月雪”、“水晶冻”之称。
『叁』 衡阳这边整个麻辣拌这样的小吃,赚钱吗
地段比较好的话,肯定是能挣钱的,首先要味道好,其次是人流量要多,如果人流量上不去的话,肯定挣不上钱。你要进行考察,对跟前的消费群体进行摸底,任何生意都必须进行摸底调查,不要盲目的投资。
『肆』 衡阳市区有哪些经营衡阳当地小吃的老字号饭店
⒈烧烤:
①:环城北路李记烧烤店的烤鱼
②:雁峰电影院旁边巷子易记烧烤店的烤鱿鱼和鸡翅
③:冶金的烧烤,好好恰,如果你么恰过,那你就恰亏哒
④:太平小区花园旁边一家烧烤店的玉米和鸡翅(年青一对夫妇开的,可价格比一般店子就贵些.可味道没话说)
⑤:南华门口有个李字号,烧茄子、玉米、鱼丸子好吃
⒉早餐:
①:莲湖路老干所右边向前走一点一家鱼粉
②:紫竹林的卤粉
③:兴隆的包子、烧卖
③:城南工商局右边巷子里的碎肉粉
④:雁城宾馆的早茶
⒊火锅:
①:电厂右手边的一家叫火锅王的店子
②:红湘路和实验中学接口的"四川人火锅"
③:江东火车站货房左边巷里的鸡火锅
④:江东苗圃大树那里的火锅
⑤:雁峰区卫生防疫站那条巷里的火锅
⑥:红龙火锅城的火锅
⑦:胖胖胖的火锅
⑧:味工厂的火锅
⒋蛇:
①:鲤鱼门的干锅蛇
②:食神的口味虾
③:新诚诚的蛇,不过太辣了
⒌煲仔饭:
①:劳动局巷内的一家桂林煲仔饭店
②:衡南县人民医院斜对面三家中间那家
③:柴埠门一家龙卷风网吧下面的那家煲仔饭店味道不错,那的水果沙拉好好恰.
⒍茶油王的茶油鸡
⒎衡南县人民医院斜对面的一家正骨医院门口的一家排挡的水煮鸡
⒏进步巷的臭豆腐(这是大家都公认的)
⒐进步巷的妈妈菜馆的店菜妈妈鱼头,米豆腐烧排骨,宫廷鱼片,手撕兰包等菜都不错,价钱也蛮实惠的
⒑江东苗圃大树下有家夜宵摊的黄瓜榨炒田鸡肚皮,味道非常好
⒒小小洞天的水煮鸡和清炒黄沙沽
⒓劳动局旁边巷子里的馄饨
⒔晶珠广场三楼美食城的木瓜炖雪蛤、叉烧包和虾饺
⒕南华大学门口百姓餐馆的水煮肉片和铁板牛肉
⒖一兴的筒子骨粉好好恰
⒗苏眼井春城火锅店的削骨肉和酱闷鱼
⒘师院后门山西饺子馆里的饺子
⒙正源粥铺果粥还有南华大学门口那家农业银行边边那家粥铺也不错
⒚冶金的菠萝烧排骨
⒛雁峰那边有一家卖鸭架子的店也好恰
21.186饭店的店菜"明炉鱼"
22."九嶷酒家",那的血鸭不是一般的不错,虽然价格比其他地方的要稍贵一些,但美味也值了....
23.旺旺酒店的粉丝蒸蛤哩
24.食惠饭店---- 往手表厂的马路旁,锡纸鱼、水煮活鱼、铁板墨鱼仔和响肚
25.山姆大叔的日式乌东面、咸鱼鸡粒炒饭
26.头塘新华酒家的土头碗
27.解放路麦当劳旁边的绝味鸭脖店的鸭脖子、毛豆等等
28.进步电影院门口的神农板栗
29.吉鑫园的千丝万缕豆腐汤
30.圆梦园的青椒焖鱼
31.天马立交桥头的狗肉
32.丹茗居的衡东狗肉
33.衡南县电影院斜对面南海天酒家的鱼杂、羊杂、牛杂
34.同心居酱鸭
35.乡巴佬的盐菜排骨
36.便宜菜馆的炒捆鸡
37.王府的鹧鸪饭
38.新诚诚的泥蛙
39.财埠门的鱼头王饭店
40.食为天白灼腰花
41.江东浮桥处活水鱼
42.师院河上的沙鳖
43.进步巷青青小吃店
44.进步巷东方快餐店
45.衡阳县的假羊肉、渣江粉
46.南岳的石蛙、野生菌
47.衡东蛋烧肉、生炒驴肉
48.衡南向阳桥烧角鱼、鸡火锅
49.耒阳牌楼下的白卤猪脚、徐记叫鸡公、寡妇店烧猪脚
50.常宁夫子肉、米粉螺蛳
51.祁东菊花鱼
52.旺旺酒店的粉丝蒸蛤蜊
53.往中环楼路上衡山饭庄的菜都好吃特别是糯香排骨
『伍』 我想学习米线麻辣烫之类的小吃,想开个小店,但不知道哪里做的好吃,加盟的也行啊,只要好吃
加盟还是不建议,利润太低了;一般来说当地的地市都会有这样的培训学校,既然要学就要学正宗的,技术好的,建议还是找个出名、有实力的学校吧,毕竟手艺关系到以后生意的好坏
『陆』 我想自己加盟一个小吃店!!不知道现在什么小吃最火爆
羊肉泡馍
『柒』 衡阳有什么小吃用是因为说。
耒阳红薯粉皮隶属于耒阳市湘南农副产品购销协会,工艺距今已有600多年历史。2009年正式注册为国家地理标志证明商标,被誉为耒阳四宝之首、湖南十大明星湘菜、耒阳十个碗必备菜品。可谓名扬三湘。很多外地人到耒阳游玩,最爱带的特产,除了茶籽油就是红薯粉皮。耒阳红薯粉皮价廉物美,口味鲜美,常吃有延年益寿、祛病抗癌、健体养颜之功效。该产品年产量20000吨左右,畅销长沙、天津、南京、海南、北京、日本、菲律宾、韩国等地国内外。耒阳红薯粉皮是种营养丰富、价美物廉、富含淀粉、糖类、蛋白质、维生素等多种营养素,长期食用,可强身健体、延年益寿,尤其是火锅中的上乘佐料,纯手工的传统工艺加工而成,无任何化学制剂,是真正名副其实的纯绿色天然食品。
“耒阳红薯粉皮”地理标志证明商标的使用条件规定:其商品的生产地域范围为耒阳市小水镇,所使用红薯原料必须出自耒阳市小水镇境内,质量必须天然纯正、绿色健康,加工水源必须是耒阳市小水镇境内的地下泉水,符合上述条件并遵循规定加工工艺的产品经营者,可申请使用“耒阳红薯粉皮”地理标志证明商标。
『捌』 想问一下,现在的麻辣烫项目怎么样,可以加盟吗
我可以很负责任地告诉你,麻辣烫虽然过了很多年了,但是利润高,容易加工等优点,备受大家的关心,所以麻辣烫可以做的,但是不建议加盟,原因很简单,凭什么让别人再赚你钱呢?
你不会就去学,不懂的地方就要去讨教,一直到学会为止,这才是正道。
『玖』 我想加盟做餐饮,什么项目好啊
在乏善可陈的中式快餐中,想要找到新颖可赚钱的好项目着实很难,人们所认知的中式快餐种类就那么几种,总觉得没有西式快餐那么容易想到。其实我们可以把眼光放得宽一点,有很多具有地方特色的美食也可以跻身中式快餐的行列,成为消费者追捧的对象,也为中式快餐加盟增添新的力量,比如陕西特色美食肉夹馍。
潼关村肉夹馍,已经将肉夹馍等地方美食发展为极具规模的连锁店,在不损害品质的基础上将手工制作转换为工厂规模化制作肉夹馍和凉皮,开创了潼关村肉夹馍中式新快餐的先河,并开放全国各地的招商加盟业务,为了让更多的顾客能吃到正宗的陕西肉夹馍,并且让有眼光的创业者获得应得的利润。
“潼关村”以正宗陕西肉夹馍为主营、以西北凉皮、麻辣米线、各种特色面食及健康养生粥为特色,以现代、明亮、干净、时尚的西式装饰为风格,以系统化、标准化、规范化、连锁化发展经营为核心,以“锐意进取、不断创新”为经营策略,以“顾客为大、品质为先”为经营宗旨,以平价实惠、亲民消费为主导。并不断为宾客推出健康、营养、食疗的珍稀佳肴,深得各界食客及年轻白领的喜爱与追捧。
还在踌躇犹豫的创业者可放心选择潼关村肉夹馍。一体化的物料支持,有什么需求都可以向公司总部提出,相关人员会在第一时间帮你解决。全国物流配送,保证在全国各地吃到的肉夹馍都是完全相同的口味!作为中式快餐品牌的新力量,潼关村肉夹馍是你不容错过的。
『拾』 衡阳特色小吃在哪培训
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1、衡阳处于中南地区凹形面轴带部分,周围环绕着古老宕层形成的断续环带的岭脊山地,内镶大面积白垩系和下第三系红层的红色丘陵台地,构成典型的盆地形势。 衡阳小吃石湾脆肚,石湾脆肚是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。石湾脆肚又名三湘惊雷,“回澜自古赛龙舟,得冠英豪聚酒楼,生肚茶油黄椒焖,香融嫩脆响神洲。”
2、湖南衡阳小吃紫苏田螺,紫苏田螺是湖南省的汉族传统名菜,属于湘菜系。主要用料有田螺、紫苏叶,还有少许辣椒、蒜茸、豆豉等。
3、衡阳小吃麻辣肚丝,麻辣肚丝是衡阳的特色小吃。麻辣肚丝是一道色香味俱全的汉族名菜,属于湘菜系。此菜麻辣鲜香,细嫩爽口。猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等,具有补虚损、健脾胃的功效,适用于气血虚损、身体瘦弱者食。
4、衡阳小吃泡椒响螺片,泡椒响螺片是一道传统的汉族名菜,属于湘菜系。此菜特色柔嫩清鲜,微麻辣。将响螺片放入清水中泡软,加香葱、姜(20克)、广东米酒入笼蒸1.5小时至涨发,取出后片成斜片,焯水待用。
5、衡阳小吃香腰,衡阳传统风味佳肴。又名“宝塔香腰”、“管堆子香腰”。此菜集众多小吃品种于一碗,层层堆砌,形如宝塔,以寓步步登高。
6、衡阳小吃石鼓酥薄月饼,酥薄月饼是湖南衡阳市传统的汉族名点。在衡阳生产已有140余年的历史。衡阳市南北特食品厂对传统酥薄月的配料、制作进行了详细研究,创造出配料考究。 喜欢小编的文章请点赞,关注,分享!这6道特色美食,你都吃过哪种呢?欢迎留言和大家一起分享。