Ⅰ 中国世贸组织非洲委员会副秘书长有谁
中国世界贸易组织研究会非洲专业委员会由国家商务部主管、中国世界贸易组织研究会成立的国家专业组织机构。现任主席是程志刚，目前其下属各部门负责人、部分地方分会负责人及相关企业负责人均兼任副秘书长，包括商务发展部部长蔡燕伟、对外合作部部长袁子凯、中非工业合作发展论坛国际部负责人蔡东海、陶松林、中航星北斗科技有限公司董事长郭士观等。
Ⅱ 泉州哪个景点好玩小吃好吃的，来个人才解说
泉州30个旅游景点介绍、小吃介绍泉州景点经典：
1．清源山
清源山是国家级重点风景名胜区，由清源山、灵山、九日山三大景区组成，总面积62平方公里，距泉州市区仅2公里，是我国东南沿海的一座名山和旅游观光胜地。清源山主峰海拔498米，气势雄勃，绚丽多姿，林幽壑奇，含烟凝翠，流泉飞瀑，颇为壮观，素以36岩洞、18胜景闻名于世。现在完好的宋、元时期道教、佛教、藏传佛教大型石雕共7处9尊，历代摩崖石刻600多方，元、明、清三代花岗岩仿木结构佛像石室3处，以及近代高僧弘一大师舍利塔。景区内有国家级重点文物保护单位3处、省级重点文物保护单位6处和市、县级重点文物保护单位14处。人文胜迹和秀冠东南的自然景观融为一体，交相辉映，使人心旷神怡、流连忘返。
2．老君岩
老君岩是我国现存最大的道教石雕——老君造像，位于清源山风景名胜区主景区内，雕于宋代，石像高5.63米，厚6.85米，宽8.01米，席地面积为55平方米。整座石像神态浩然，和蔼可亲，炳焕生光，充满魅力，堪称宋代石雕艺术瑰宝。
3．开元寺
开元寺位于泉州市区西街，是福建省唯一获得全国汉族佛教重点寺院和全国重点文物保护单位的古寺。现有面积7.8万平方米，始建于唐垂拱二年(公元686年)，迄今已有1300多年的历史。山门天王殿、甘露戒坛均属海内外少有。大雄宝殿又称百柱殿，有86根两人合抱的大方柱，丈八金身的五方佛，装饰于梁槽间的24尊飞天乐伎。寺中古桑莲树历经千年沧桑，至今仍生机盎然，被列为世界之最。
4.东西塔
东西塔是我国现在最高的一对石塔，位于泉州市区西街开元寺中两侧，东为“镇国塔”，高48.27米；西为“仁寿塔”，高45.06米。两塔都是仿木花岗石结构、楼阁式建筑，平面八角，五层五檐。塔基都是须弥座，东塔座基束腰部部分，浮雕39幅释迦牟尼故事；西塔座基束腰部分雕以各类花鸟虫鱼和装饰图案。塔心为八角实心体。塔身上每一门龛皆翼以浮雕佛像，共80尊。东西两塔历经风雨侵袭，地震摇撼，仍屹然挺立，表现了宋代泉州石构建筑和石雕艺术的高度成就，成了泉州古城的独特标志和象征。
5．清净寺
清净寺是我国现存最早、最古老的具有阿拉伯建筑风格的伊斯兰教寺庙，位于泉州市区涂门街头中段。现存主要建筑有大门楼、奉天坛和明善堂。大门楼的外观具有传统的阿拉伯伊斯兰教建筑形式。大门朝南，高12.30米，基宽6.60米，门宽3.80米，用辉绿岩条石砌筑，分外、中、内三层，第一层、第二层均为圆形穹顶尖拱门，第三层为砖砌圆顶。清净寺是我国与阿拉伯各国人民友好往来和文化交流的历史见证，也是泉州海外交通史的重要史迹。
6．天后宫
天后宫是我国现存建筑规格最高、规模最大、年代最早的妈祖庙，位于泉州市区天后路，素有“温陵圣庙”之称。天后宫始建于宋庆元二年(公元1196年》，除较完善地保存雄伟的大殿、后殿等古代建筑外，宫内的“闽台关系史博物馆”收藏、陈列大量珍贵历史文物和民俗文物。妈祖信仰随着泉州对外交往的发展、海外交通和贸易的兴盛、移民热潮的兴起而远播台港澳地区和世界各地，影响深远。
7．圣墓
圣墓是我国现存最古老、最完好的伊斯兰教圣迹，位于东湖尽头的灵山脚下。现存两墓并列，墓盖用花岗岩雕刻，墓后倚山建马蹄形回廊，高约3米，回廊中的几根石柱颇似织布的梭子，古建筑专家称之为梭形柱，具有典型的唐代建筑特色。墓的正中有石亭，亭的正中并列着两座用花岗岩雕琢的长方形墓盖，墓盖下是伊斯兰教圣徒三贤、四贤长眠之处。墓周围还有一些历代的伊斯兰教徒的石棺墓，上刻伊斯兰教常用的“云月”图案或《古兰经》片断。两座圣墓已成为研究泉州海外交通史及伊斯兰教传播史的重要文物。
8．承天寺
承天寺又名月台寺，位于南俊路东侧，与开元寺、祟福寺并称为“泉州三大丛林”。这座千年古刹规模宏伟。文物众多，殿宇曾达40多座，海内外许多名僧大多出其门庭。承天寺环境清幽，颇具城市山林之概，是闹市难得的一片园林绿地。被称为“城市山林”的十奇景分别是：偃松清风、方池梅影、卷帘朝日、榕径午荫、塔无栖禽、瑶台明月、推蓬雨夜、啸庵竹声、鹦歌暮云、石如鹦鹉。
9．仙公山
泉州市北郊洛江仙公山(又名双髻山)距市区35公里，南北朝齐时因祀“何氏九仙”而得名。仙公山以其美景“仙”名，誉满闽中，驰名海外。山中处处有景，林、泉、峦、谷与亭台楼榭之间分布数十处景点。这些景点内涵丰富，被誉为“八闽名胜无双境、绝顶蓬莱显九仙”的人间仙境。八闽名胜仙公山，以它特有的“是真仙灵”和“殊胜境界”迎接着中外游客。
10．洛阳桥
洛阳桥是我国现存最早的跨海梁式大石桥。位于泉州东郊的洛阳江上，是世界桥梁筏形基础的开端。洛阳桥，原名“万安桥”，宋代泉州太守蔡襄主持建桥工程。建桥900余年以来，先后修复17次。现桥长731.29米、宽4.5、高7.3米。有44座船形桥墩、645个扶栏、104只石狮、l座石亭、7座石塔。洛阳桥的建造，是对世界桥梁科学的一大贡献。
11．海外交通史博物馆
泉州海外交通史博物馆是我国唯一反映古代中外海上交通历史的专门性博物馆。创建于1959年，坐落在东湖公园东侧，占地3万平方米，主体馆为双桅船形建筑，建筑面积7000多平方米。目前，“泉州港与古代海外交通陈列馆”、“泉州宗教石刻陈列馆”和“泉州湾古船陈列馆”三个专题馆已正式对外开放。泉州海外交通史博物馆展品是我国与亚非各国发展海外贸易及中外友谊的历史见证，尤为珍贵。
12．九日山
九日山位于南安市丰州镇，距泉州7公里。九日山高80余米，有东西北三峰环拱，风景秀丽，曾有“三十六胜迹”，被誉为“一似桃源隐，将令过客迷”。九日山“自晋代以来，士大夫避世氛多游方息赋咏于此，笔墨与兹山并传”，故有“山中无石不刻字”之盛誉。现存石刻75方，其中最有价值的“祈风石刻”多达13方。九日山是研究宋代泉州海外交通的珍贵史料，是全国重点文物保护单位。1700多年来，它以“溪流演漾、峰峦映发、奥衍明秀，隐为一区”的迷人景色，成为闽南著名的旅游风景区。
13．凤山寺游览区
凤山寺游览区位于南安市诗山境内的凤山山麓。山上的凤山寺，是历史悠久闻名遐迩的闽南古刹。寺宇为一派典型的四进宅皇宫式殿宇，结构精巧，富丽堂皇。屋顶为釉面陶塑的飞禽走兽，龙飞风舞，燕尾型屋角飞翘，大门彩绘并附刻翩翩飞舞“飞天乐伎”，雕梁画栋，绣花鸟于窗栏，作书画于墙壁，具有古香古色的闽南传统风格。凤山寺游览区深藏在自然环境之中，是集旅游、观光、休闲度假、朝圣和对外交往等多种旅游活动的游览。
14．郑成功纪念馆
郑成功纪念馆位于南安市石井镇，碑林占地10亩。其三进宫殿式富有民族建筑特色。纪念馆介绍郑成功一生的丰功伟绩，陈列品200余件，其中有珍藏300余年的郑成功夫妻画像。碑林，既有碑亭诗阁，又有石刻廊群，集全国各地及海外200多幅题字，歌颂了郑成功爱国主义的崇高精神。游客站在三殿楼上遥望相距仅6海里的金门岛，凝视万顷碧波，心潮澎湃，祈盼祖国及早统一的心情油然而生。
15．蔡资深古民居
蔡资深古民居建筑群位于南安市官桥镇漳里村，现存汉式古建筑16座，有序地分布在3公顷的长方形地块上。据民居门额记载，最早的建于清同治四年(公元 年)，最晚的建于清宣统三年(公元 年)。古民居建筑群体，其宏大规模为闽南所罕见，单体设计和施工亦为闽南之上乘。座座屋脊高翘，砖墙浮石雕，屋内雕梁画栋，窗棂镂花刻鸟，厅壁名流书画点缀，集中表现了闽南成熟的雕塑艺术，被誉为“闽南建筑的大观园”。
16．草庵寺
草庵寺是我国唯一仅存的摩尼光佛、摩尼教寺庙，位于晋江市华表山南麓，始建于宋代绍兴年间，初为草筑而得名。据史料记载，摩尼教在我国旧称“明教”。其教义是杂糅佛教、基督教、袄教而成的，唐武后延载元年(公元694年)传入中国。与此同时，有摩尼教高僧呼禄法师传教入闽居泉。明初，由于明太祖嫌其教义上逼国号，遂摈其徒，毁其宫，摩尼教从此一蹶不振，逐渐被其他宗教所融合。因此，泉州草庵摩尼教寺便成了仅存的珍贵史迹。
17．安平桥
安平桥是我国现存古代最长的石桥，享有“天下无桥长此桥”之誉，为全国重点文物保护单位。安平桥（又名“五里桥”)位于泉州城南30公里的晋江市安海镇，横跨海滩，与对岸的南安市水头镇相接。安平桥的桥墩有长方形墩、半船形墩和船形墩三种形式，桥基则采用“枕木卧基法”，以沙为基底，枕木交叉相叠其上，再在枕木上建造桥墩，与洛阳桥筏形基础迥异，有所创新。安平桥规模之宏伟，工程之浩大，结构之壮美，展现了中国古代劳动人民的创造力。
18．东石寨
东石寨位于晋江市东石镇，和民族英雄郑成功的故乡南安市石井镇隔江相望，素有“南大门”称誉。300余年前，郑成功在此安营托寨、整军练武，以此作为复台的基地。沿着70余层石阶拾级而上，便是由素雅的白石栏杆围绕着的300多平方米的大寨台。寨中有一块巨石嵌刻着两个端肃、遒劲的大字——“丹心”，传说是郑成功留下的墨迹。
19．永宁城隍庙
永宁城隍庙始建于明洪武年间(公元1368～1398年)，现存建筑为清道光十五年(公元1835年)重建。庙宇坐落于永宁西南门与小东门之间，占地2800多平方米，以中轴线为基准，由前庭、门楼、前殿、戏台、拜亭及东、西厢房组成，是永宁至今保留最完整的一座古寺庙。城隍是道教的主要尊神。道教是世界四大宗教之一，来源于古代宗教和世巫术。城隍庙背山面梅，深沪山及海湾尽收眼底，因此有“背五虎而面金狮”的说法，并以雄伟的气势和壮观的庙貌被誉为“永宁福地”。
20．黄金海岸
闽南黄金海岸度假村集旅游、度假、休闲、娱乐于一体，规划总面积为5500亩，一期工程为2000亩。目前已建成金沙游乐园、大观园度假酒店、滨海休闲广场、美食广场、海滨浴场、游艇俱乐部等一大批旅游项目。区内的海洋世界，主体建筑造型为一艘昂首待发的万吨巨轮，设有海底世界馆、海豚表演馆、水下表演馆、潜水俱乐部等四大海洋主题项目，配套项目有宾馆、酒楼、茶楼等服务设施及艺术品位极高的奇石博览馆和根艺博览馆。
21．海洋世界
闽南海洋世界由大愚旅游发展有限公司投资兴建，坐落在著名的闽南黄金海岸度假村内，占地21亩，总投资1.5亿元人民币。其造型为一艘万吨巨轮，取名“石狮号”，长148米、宽21米、高28米，六层结构，总建筑面积1.76万平方米。它是由海洋世界馆、海豚表演馆、石馆和根雕艺术馆四大部分组成。与之配套的有：假日宾馆、海洋餐厅、听涛观海茶座、海洋纪念品商场、旋转飞机、儿童乐园、奇石博览馆、船顶海鲜舫八大项目。海洋世界是我国目前最具规模特色、配套服务最齐全的大型海洋主题乐园。
22．六胜塔
六胜塔，又名万寿塔，因坐落在石狮石湖村海滨的金钗山上，又俗称“石湖塔”，它是元惠宗至元二年(公元1336年)由锦江人凌恢甫筑建。此塔浑体石砌，是仿木结构的楼阁式建筑，八角五层，底围约47米，通高约36米，由外壁、回廊及塔心三部分组成，每层设四门、四龛，且位置逐层互换。它是一个比较典型的元代建筑物，在历史上起着海上航标的作用。
23．姑嫂塔
姑嫂塔又名“关锁塔”或称“万寿塔”，为南宋绍兴年年间僧介殊所建，是一座闻名闽南和南洋群岛的古石塔。此塔浑体石砌，通高21米、底宽20米见方，塔状肥矮宽广，平面作八角形，共五层，上可点灯。塔内空心，塔外有回廊和围栏，塔顶为葫芦宝刹。姑嫂塔已有800年历史，如今除部分塔檐石掉落外，基本保持原状，仍旧巍巍地挺立在宝盖山上。
24．崇武古城
惠安县崇武古城风景区是一处集滨海风光、历史文物、民俗风情、雕刻艺术于一体的特色旅游风景区。古城建于明洪武二十年（公元1389年)，基宽5米，城墙周长2567米，高7米。古城南侧的中华石雕工艺博览园，是目前全国为数甚少的石雕公园，它荟萃惠安石制精品400多件，形成25个园区。园中有令人拍案叫绝的全国最大的大型岩雕作品一—大地艺术；还有融人物之灵气、天地之精华、充满灵性的各种艺术形象170余件，与古城天海浑然一体，鬼斧神工，气势磅礴。目前，崇武古城被列为福建省重点旅游风景区，被评为泉州市首批风景名胜区。
25．清水岩
千年古观清水岩位于安溪县城西北部的蓬莱山上。清水岩山上奇峰耸秀，怪石嶙峋，鸣泉清澈，岩壑幽奇，古木奇树参天。此地是清水祖师陈普足修炼场所，山上流传着奇闻巧趣的景物和珍贵的文物史迹达60余处，其中宋代巧构的“帝”字形祖师殿堂，以及“帝”字形《岩图》的宋代碑刻，更是风格独具的珍稀文物瑰宝。清水岩无愧为“蓬莱仙境”的朝圣旅游胜地。
26．志闽(安溪)生态旅游区
志闽生态旅游区地处安溪与同安交界，距泉州80公里、厦门48公里，是一个集漂流、攀岩、野外生存、野战、蹦极、滑索、狩猎等生态旅游、休闲度假、温泉康复于一体的综合性旅游区，温泉、幽谷、怪石、瀑布、深潭、清泉遍布景区。安溪清水岩、中国茶都、茶叶大观园皆距此不远。
27．东关桥
东关桥，为古“通仙桥”，垂卧于永春县东平乡湖洋溪上，距今800多年。桥长85米、宽5米，有二台、五孔、六墩，用辉绿岩和特大材料构筑，是一座长廊屋盖粱式桥，较完整地保留着宋代桥梁建筑的特点，具有独特的建筑风格。如今，东关桥四时之景迥异，已成为游览胜地。
28．牛姆林生态旅游区
牛姆林，又称牛姆山，因“势若牛姆，孕崽怀定”而得名。它位于永春县下洋镇境内，是闽南地区保留最完好、最具特色的原始森林群体，被誉为“闽南的西双版纳”，是闽南第一个省级自然保护区和泉州市目前唯一的生态旅游区。牛姆林是天然的森林公园，过渡形森林植被是牛姆林森林景观的最大特征。在这里，既可看到南亚热带雨林的奇观，又可领略中亚热带常绿阔叶林的雄姿。牛姆林区是避暑胜地，海拔490～1105米，属亚热带季风山地气候，年平均气温17℃～18℃，常年云雾缭绕，四季如春。牛姆林区是森林生态旅游的一颗璀璨明珠，是福建省科普教育基地和福建省保护母亲河生态教育基地。它将成为一个普及科学知识、提高环保意识的绿色基地。
29．九仙山
德化县九仙山，山峦延绵，九峰并峙，故名九仙山，是闽南著名的旅游胜地和佛教活动的重要场所之一。九仙山离德化县城30多公里，海拔1658米，和石牛山、戴云山并称闽中三大名山。九仙山不仅有极好的生态旅游景点，同时亦是著名的宗教胜地．九仙山年平均雾日、相对湿度和平均风速，分别次于四川峨嵋山、千佛山和吉林天池，名列全国第二位。九仙山上，赋诗题词，摩崖石刻密布，若以山上气象站为中心，可分为东、西、南、北和中部5个摩崖石刻区。
30．石牛山
石牛山风景名胜区位于德化县东部，距县城约50公里， 主峰海拔1782米，面积约200平方公里。景区有以道教文化和革命历史文化为内涵的人文景观和自然景现，是泉州市独具特色的生态旅游景区。石牛山风景区的石洞深浅迥异，有九十九洞、十八洞等洞群。一级落差139米的岱仙瀑布，被誉为“华东第一瀑”。石牛山风景名胜区，生态环境优美，山地景观典型，交通便利，是以生态旅游、科普考察、宗教旅游为主要特色的风景名胜区。
泉州小吃经典：
水煮活鱼:
东街蜀园,全芳花园对面的重庆小洞天,湖心后街在群盛后面有家四川 人开
的饭店,前坂頣香园(好吃又特便宜，一斤才6元,菜很贵),
必腾客:
夏威夷风光和超级奶酪还是叫什么奶酪的,鸡翅
烧烤:
人民影院那边,文化宫后门，八一对面小商品街入口的烤鸡翅+香肠,西街
烧烤,
面线糊：
水门巷的国啊（加多多的白酒和多多的胡椒粉，加上新鲜的蟹肉和大肠头
，面线糊得放油条，美食街有一分店），旧顺济桥下，西街老记面线糊现
在也在津淮后街开分店了，
猪血：
国啊面线糊店里（吃猪血一定要叫妹妹多加点白酒，美食街有一分店），
炒田螺：
西街的田螺王（西教堂知道吗？就是开元寺继续往西走，过了路口就是西
教堂，然后再往西，，就到了，它的对面有个小的菜市场，双塔菜场。。
晚上那里有点灯，门口有很多车，店里发出各种吱吱的响声，，呵就是
了），小商品街入口,
扁食：
升文小学门口，奎霞巷口那家，
肉粽：
东街候阿婆（另一家在西街影剧院门口），
猪脚：
凤池，东湖龙潭的猪脚煲，津淮后街的南记真味馆的白水猪脚（精肉羹,
肠灌肠,方肉）
牛餐：
大洋百货四楼，阿秋牛排（在湖心街那里好像在湖心酒店附近，另一店在
小商品街从建行路口走进去一直走，靠右边），关帝庙对面，东兴牛肉
店（老牌店，牛蹄不错，泉酒斜对面），百汇对面石狮牛肉羹（牛尾汤不错），
九一路上一家复印店旁边有一条巷子(忘记名字了,就在五中出来的那条巷子对面)拐进去走大概两百米右手边有一家牛排店里面的牛排和罗卜汤，南俊巷的“许记牛肉馆”最干净，“牛杂”一定要泉酒对面的东兴牛肉店才叫棒,宝州路的好成财牛肉店的牛排,
海螺：
西街电影院门口，
肉燕：
丰泽新城大门进去没多远的那个菜市场买肉燕。馅很多，而且感觉很干净
，味道也非常的不错。（具体位置在新城正大门进去还没到圆盘右边有个
小菜市场。往里走拐左，就看到一间比较干净的在卖肉燕的小傩了），承
天寺对面肉燕美食园 ,
石花膏四果汤：
南门的石花膏（从中山南路到南门那条街好像是聚宝街吧，往右手到聚宝
街的中间那有间生意非常好的石花膏店），威远楼前面的四果汤，
菜头酸水和枫果水：
人民影院，
煎包：
水门巷口，卫校门口的煎包便宜又干净，“福人颐煎包”可以到卫校旁边
的一家小吃店买到，
小笼包：
侨光电影院旁的远芳小笼包（侨光电影院右手边那条小巷子内的小店），
拌面：
奎霞巷口那家，镇武巷的干拌面，
羊肉狗肉：
水门巷（进水门的左边。以前是第一间，现在是第二间），西沟那边（好
像还没到田螺王那边，位置在左边，有二个店面的，挺大的地方。里面的
鸡卷也不错），清蒙坪的老良狗肉，
醋肉：
旧顺济桥下在支队年检那边的面线糊店里，新世纪酒店和那间泉州假日酒
店中间那座桥那里的小摊，中菜市人民电影院对面的那个门旁边的小巷
子(通往旧的少年宫) 第一家小炒老板好象叫国啊旁边的炸醋肉，
鸭子：
桥仔头建来发的盐鸭（好地方旁边），高速公路晋江入口的张林姜母鸭，
海蛎煎：
百汇对面石狮牛肉羹，
拉面：
丰州桥头兰州拉面，
酸菜鱼：
全芳花园对面的重庆小洞天再过去的孟家湾，
套餐：
康桥庭院咖啡的板烧套餐（里面的台湾风味很浓），田安路名典咖啡的港
式排骨饭不错，
咖啡：
东街金星酒店楼下的SPR咖啡店，
水饺：
闽泉酒店（还有炒鹅肠），
啾啾螺：
文化宫，啾啾螺还是西街电影院对面的那家比较好吃（文化宫的不新鲜
哦），
串串香.麻辣烫：
据说是状元街榕树下那摊味道最好，西街影院前面的麻辣烫,
土笋冻:
安海下虚巷最尾部,
卤味摊：
西菜口（右边那摊的比较好吃，摊主是个胖胖的男的），西街孝感巷口对
面的那摊卤料店
包子：
丰泽新村旁边后坂小区有一家东北人做的包子店，
绿豆糕：
南菜市七中旁边有家专门做的，一院旁边 ，
牛筋：
知道哪儿吗？华洲牛肉友！过泉州大桥往青阳方向，过了隘门再向前概
4百米，正手边，有一排10来间店面的破旧平房（得仔细看），倒数第二
间店面就是了
烤羊腿：
六灌路天鹅王饺子馆里面，
石狮：
上帝街有一家芋圆，大仑街的阿喊牛肉店，华林酒店门口的烤鸡翅，牛肉
粳在观音亭和三落埕那里的N好吃，是鸳鸯池那边一家叫桥记的鸭仔粥和
面线糊，绿岛酒店（绿晶酒店也有）的芋头褒,石狮石湖的红膏鲟,
川菜：
前坂“川梦情”
卤面：
在美食街入口(丰泽街这边的入口)处有家叫铁记大排档的，他那里的卤面
就是正宗的泉州卤面，
肉羹汤:
后坂“南仔”,
几个小吃店：
中山北路靠近钟楼的地方左手边有个两人多宽的小入口,(墙上好像写了个
好大的面字)里面的沙茶面和排骨面,赫赫,真好吃；
还有中菜市,人民电影院对面的那个门旁边的小巷子(通往旧的少年宫)第
一家小炒,老板好象叫国啊,他做的牛肉炒青菜和虾仁汤,哎呀,回味呀....；
田安路。有家韩师傅料理店，都很棒，价格很满便宜的；
南俊巷的“乡情”，花巷的“小竹楼”，庄府巷旁边的“小洞天”，美食
街的“姐 妹”，少林路口的“好望角”，后坂的“小花园”，新华小
区的“伏芳”等等，去打牙祭都是不错的选择;
丰州四黄的鹅肉，炒碎肉;
丰州桥头的土杀煲，土鲫鱼;
永春东平的卤鳗，和牛鞭;
后诸港的老钱海鲜;
宿燕寺的素菜;
深沪菜市场里面的马鲛羹，和酸鸡爪;
双阳市场的印尼菜;
Ⅲ 湖北风味小吃
湖北小吃由武汉小吃、荆沙小吃、襄阳小吃、恩施民族小吃等组合而成，其取料广、技法多样，能满足不同人的口味，适应南北各地人的需要。湖北小吃大多以米、豆、面、藕制品最具特色，有着鲜明的楚国文化和浓郁的鱼米风情，历史故事丰富，知名度高。像武汉热干面、老通城三鲜豆皮、秭归清水粽子、黄州甜烧梅、黄梅白莲汤、黄冈绿豆糍粑、云梦鱼面、恩施炕土豆、巴东五香豆干、孝感米酒、江陵散烩八宝饭、四季美汤包等，这一路小吃令您流连忘返，美不胜收，无肚能容。 黄石港饼 黄石的糕点食品历史悠久，相传三国时，刘备到东吴招亲携带的“龙凤喜饼”，就是在 黄石采购的，这是黄石港饼的前身当时的黄石名叫楚雄镇，地点在西塞山下东边，是吴楚地区周边各县政治、经济、军事中心。刘备去东吴招亲，船队就是在这里补充食物、采购礼品，其中就有“龙凤喜饼”。 传说中的“龙凤喜饼”直径比碗大，上有龙凤呈祥图案，中间由芝麻、糖、香油、桂花等原料精制而成，色泽金黄、松酥爽口。如今的黄石港饼，据说跟它一脉相承 清朝嘉庆年间，距黄石市约四十里的大冶县刘仁八地区有一家刘丰泰杂货铺，店铺里有一名叫刘合意的糕点师。为了招揽生意，他在龙凤饼的基础上，加用桔饼等原料，并在饼的两面粘上芝麻，这便是合意饼。 又传说到了同治年间，大冶县木排商人殷华在和马礼门合伙驾排到苏州一带经商。一次，殷、马二人驾排顺流而下，行至黄石港一带，由于木排行水迅猛异常，躲闪不及，一下将迎面驶来的盐船撞翻。盐商不依，官司一直打到京城。殷、马二人怕打输官司，进京时特意选了当地名产合意饼作礼品。到京后，殷、马二人便将合意饼奉送给所有官员，并附诗一首:排来如山倒，行船似燕飞 鸣金三下响，为何燕不飞。 同治帝见到此诗，觉得有理，于是断木排商无罪。官司打赢了，木排商有心以厚礼敬献皇上，无奈为打官司已耗资千贯，囊中空空，只得斗胆将合意饼献上。不料，同治帝尝后大悦，对这酥松爽口、香气四溢的合意饼赞不绝口，欣喜之下，赐名"如意"。所以合意饼又叫如意饼。后来以产地为名，称为黄石港饼。 豆皮 豆皮是一种湖北武汉的著名民间小吃，多做为早餐，一般在街头巷尾各早餐摊位供应。中午或晚上在一些特殊的餐厅或老字号饭店也有提供。最以豆皮著名的是位于武汉市中山大道的“老通城”，其制作的豆皮在武汉市市民中有很好的口碑。 豆腐皮中含有丰富的优质蛋白，营养价值较高； 豆腐皮含有的大量卵磷脂，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏； 并含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。 炸广椒 炸广椒可以说是土家族家家必备的小菜（特别流行于湖北西部，包括相当一部分的非少数民族城市），酸香可口，既可干炒又可以做汤，其做法大体是先将红辣椒剁细，和进苞谷面（就是玉米面）里，装进炸坛（泡菜坛子）里并一层一层的压紧，表面放上一层桐麻叶或塑料纸，用篾扎紧，将坛子倒扑在盐水盆里中，一月以后，即为炸好了，要吃时随时可以挖一些出来，蒸熟或放在锅里炒熟，放进油盐也可以炒熟了再加菜叶和水，当汤吃，特别是做蒸肉时更是少和炸广椒，大多用猪肉一起混炒，腊肉炒炸广椒算是土家族的饮食一绝。 楚味鸭颈 楚味鸭颈在武汉叫九九鸭脖，因为精武在外地已经有注册商标，所以改名叫楚味鸭颈。“九九鸭脖”诞生在武汉市汉口精武路，也叫精武鸭脖，九九鸭脖或久久鸭以鸭脖子创始人汤腊九的名字取义而来，寓意长久。汤腊九先生在武汉经营风味小吃近二十年。“九九精武”是其独创的品牌标志，已在中国商标局注册。九九精武鸭脖子在武汉及全国均享有盛誉。是众多客商朋友信赖的合作对象，也是广大消费者极为推崇的知名休闲食品。 相传战国时期，楚王率众征伐，途径汉中，人困马乏。某日，路经一野湖，见群鸭云集飞渡，景象壮观。楚王大喜，令军士捕而食之。不日，余鸭无数，恰军中一人，擅于膳食。教众人用秘方酿制，遂成鸭脖美味，楚王尝之，赞不绝口。而军中士卒尤为喜爱。得此美食后，楚军越显神勇，攻城略地成“七雄伟业”。而偶有伤寒不适，食之亦无一不好，众皆称绝。精武鸭脖之名由此而得。 数千余年，此秘方不得而传。恰有汉口人氏汤腊九，颇好饮食，并为调配佳肴费尽心机。一日偶遇川中好友，言谈中说及战国精武鸭脖美味，叹息不已。汤氏突发奇想，通阅古籍，寻觅良方，并结合川鄂两系之长，穷数年之功，渐成特有风格。其所酿造鸭脖，亦成一绝。众人食之，无一不叹为佳肴。“九九鸭脖”美名由此发扬光大。屈指而算，已十数年矣。千年美味终归于此。 桂花赤豆汤 桂花赤豆汤是武汉地区一种小吃,桂花赤豆汤用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬 制而成，味道甜美不腻。楚宝熟食店位于武汉市汉口中山大道911号,在六渡桥下首。桂花赤豆场用桂花、赤豆、糯米、白糖、淀粉等熬制而成，味道甜美不腻。 武汉热干面 武汉热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为我国五大名面，是颇具武汉特色的过早（即吃早餐）小吃。 关于热干面的起源有一个典故：20世纪30年代初期，汉口长堤街有个名叫李包的食贩，在关帝庙一带靠卖凉粉和汤面为生。有一天，天气异常炎热，不少剩面未卖完，他怕面条发馊变质，便将剩面煮熟沥干，晾在案板上。一不小心，碰倒案上的油壶，麻油泼在面条上。李包见状，无可奈何，只好将面条用油拌匀重新晾放。第二天早上，李包将拌油的熟面条放在沸水里稍烫，捞起沥干入碗，然后加上卖凉粉用 的调料，弄得热气腾腾，香气四溢。人们争相购买，吃得津津有味。有人问他卖的是什么面，他脱口而出，说是“热干面”。从此他就专卖这种面，不仅人们竞相品尝，还有不少人向他拜师学艺。 过了几年，有位姓蔡的在中山大道满春路口开设了一家热干面面馆，取财源茂盛之意，叫做“蔡林记”，成为武汉市经营热干面的名店。后迁至汉口水塔对面的中山大道上，改名武汉热干面。 糖蒸肉 糖蒸肉是湖北著名的传统蒸菜之一，它与“沔阳三蒸”一样，在全省内外享有盛名。黄陂人民讲究“糖蒸”，每逢年节喜庆饮宴，要做一道香醇色红、象征甜蜜美满、象征甜蜜美满、喜庆祥瑞的佳肴，它就是糖蒸肉，便以此作为待客上菜。而这道美肴还与宋代苏东坡有些渊源。 传说，宋代著名文学家和美食家苏东坡，在北宋神宗元丰二年，因“乌台诗案”被贬，谪居湖北黄州时，曾游黄陂木兰山讲学。其时慕名求学者甚多。此事却又为权贵得知，上疏朝廷诬蔑苏东坡，聚众黄陂，诽谤当朝。 宋神宗偏听奸言以后，派人明察暗访来至黄陂讲学处所时，并未搜集到诽谤之词，于是别出心裁，以面试学生来寻找破绽加罪东坡。随即，那考官遂远指小塔曰：“宝塔尖尖 七层四面八方”。学生一时窘迫，纷纷举手摇头无言。这时，来人向东坡叱责道：“你哪里是在讲学，分明是借古讽今别有所图，为何竟无一人能对答上来？”东坡听后，冷冷一笑道：“你的上句，学生不是一一以手式作了答对吗！”来人不禁追问：“所答何词？”东坡轻蔑地答道：“学生纷纷以手答曰‘玉手摇摇五指二短三长’，何以 说无人答出。” 至此，来人一听便哑口无言灰溜溜地离开东坡而去。在场的学生却对东坡的学识胆略更加钦佩。当时，为了酬谢老师，学生们买来东坡喜食的猪肉和红、白糖。粗心的学生一时不慎，将糖和猪肉混在了一起，正在抛留难定之际，东坡见此状况，慢步走来信口念信：“咸闲官客不屑去，甜添豕豚堪称鲜。”暗示帮闲客人已走，现有糖和肉何不混同就餐以饱口福呢？于是，在东坡指导下，学生们将猪肉、糖酌加入其它调配佐料等，拌匀后一起蒸而食之，别有风味，众皆叫好。从此，糖蒸肉的制食法，便在当地沿传下来。 面窝 面窝,在荆州地区称为油香是湖北人，尤其是武汉和荆州人爱吃的早点之一。作为武汉的 特色风味小吃，面窝始制于清光绪年间。当时汉口汉正街集家咀附近有个卖烧饼的，名叫昌智仁，看到卖烧饼生意不好，就想办法创制新的早点品种。经过反复琢磨，他请铁匠打制一把窝形中凸的铁勺，内浇用大米、黄豆混合磨成的米浆，撒上黑芝麻，放到油锅里炸，很快就做出一个个边厚中空、色黄脆香的圆形米饼。人们觉得很别致，吃起来厚处松软，薄处酥脆，很有味道，昌智仁称之为面窝。 在武昌自由路的户部巷，谢荣德炸的面窝，配料讲究，用的是优质大米，掺一定比例的糯米，用香麻油，加葱花、芝麻、姜末作料。他不惜工本，做出的面窝自然与众不同，一投入油锅就香味四溢，吃起来更是焦脆适度、香酥并重，因而被人们誉为谢氏面窝。 云梦鱼面 云梦鱼面主产于古泽云梦，始产于清道光年间，历史悠久。云梦鱼面选用“白鹤分流”之鱼，桂花潭中之水，新麦上等面粉及芝麻香油等为主要原料精制而成，白如银、细如丝，故又称“银丝鱼面”。该产品营养丰富，风味独特，鲜美可口，诚为食用之佳肴，馈赠之佳品。1915年，云梦鱼面在巴拿马万国博览会参加特产比赛获优质银牌奖，产品畅销全国及国际市场。