卤菜小吃地摊加盟店

1. 我家经营20年的卤菜都是路边摊。想开门面扩大，但不知道怎么扩大经营。哪位大神支支招。

朋友你好
你能坚持做卤菜20年，说明你是这个行业经营，具有工匠精神；口味上肯定没得说，另外你的客户群体也很多，有一定的知名度了。
你扩大经营是很有优势的，首先你不缺客户，这最根本问题解决了。可以在保留原来经典的品类的基础上，增加新的菜品，特别是本地人喜欢的菜系；一定把你的店填充的琳琅满目，这样你的生意会更好，当然再开分店也不错的。
祝你生意蒸蒸日上哦！

2. 做卤菜摆摊卖成本大慨多少

卤菜摆摊是一种很常见的经营方式，以前固定摊点需要缴纳一定费用，今年免了，所以成本更低了。如果想从事卤菜行业，卤菜摆摊是最低成本创业形式，只要把产品的味道学好，确定一些特色品种，找个人流量大的居民区门口或菜市场等位置摆摊就挺赚钱的。

尤其像一些家常卤味：卤鸭、卤鹅、卤鸡翅、卤鸡爪、卤鸭脖、卤猪蹄、卤牛肉、凉拌菜等等都是很受大众欢迎的。成本就是材料费、器具和水电等费用。

3. 各位大神，摆地摊卤菜利润多少

摆地摊的利润几乎就是毛利了，除了原材料成本就是一些其他固定成本，卤菜的毛利大概在50%左右

4. 卤菜加盟店排行榜

以下是有关卤菜加盟店的点评

• 煌上煌：煌上煌依靠肉鸭养殖——屠宰——肉制品深加工产业化特色经营，被农业部列为第三批全国农产品加工业示范基地，也连续多年被农业部等八部委评定为农业产业化国家重点龙头企业。

• 廖记棒棒鸡：1993年，廖氏三兄弟带着“棒棒鸡”来到成都，以自己的姓氏正式命名“廖记棒棒鸡”。靠着一个街边的货柜开始创业生涯

• 卤三国：安徽“卤三国”是著名的卤菜熟食品牌，中国烹饪协会颁发《中华名卤》称号，其“曹氏蹄霸”菜品获得《安徽名菜》之称。

• 洪濑鸡爪：洪濑鸡爪经过数代人孜孜不倦、克勤克俭的苦心经营，逐步发展到现在拥有100余名有较高素质的员工和占地约6000多平方米，建有高标准的食品加工厂房3500㎡，冷库500吨，并有多台套先进的食品加工设备和流水线。

• MK鸭货：MK鸭货一家实用面积在10-30平米左右的店铺总投资约5-8万元，其中包括了加盟的相关费用、店铺设计和装修、冷柜设备、首期原材料和冰柜备货等费用。

• 辣得笑：辣得笑是贵州省遵义市的特色小吃，辣得笑集合了黔、湘、川、粤的风味特点，使产品风味更加特有，其特点是辣而不燥开胃解腻，药味适中，实乃下酒休闲、出门旅行之佳品。
  

5. 现在做卤菜怎么样，摆摊好还是开个门面

相对而言，肯定是开店最好。

因为店里的卤菜，不光环境看起干净、整洁、卫生，而且从服务上说，也要正规、给力，并且不存在日晒雨淋的空档期。

另外店面设置好了，卤菜看起成色也明显优于摆摊。

而摆摊，主要是资金不足时的权宜之计。

不知道你已经掌握了卤菜技术没有，如果还没有，给你推荐随手香特色熟食。目前全国已经拥有200多家加盟店，同时免收加盟费。

6. 小吃摆摊做什么好

小吃摊还是有很多很多的种类的，白小吃摊当然就是为了赚钱，不要小看这个小吃摊，虽然东西卖的也不贵，人流量似乎也不是特别大，但它的利润空间真的是有的，因为它的成本低，然后重点是走量而不是走价格。

小吃摊儿你也可以经营很多种便捷的食物，比如米粉儿，烧烤炸串儿，还有自助这些东西，如果你能够有相应的经营团队，大家做成一个类似于小吃屋一样的存在，然后你推出类似于自助一样的选择，价格稍微再定的低一点，那这个夜市就会变得很火爆，毕竟大家的肚子都是有限的，吃了这个就不能吃那个，无论如何你都是有赚的空间的。

7. 小吃摆地摊加盟有哪些

做小吃最好不要加盟，加盟费贵，而且成本会增加，建议去学习小吃，手艺是自己的，品牌也可以自己起。小吃有很多种，流行小吃，特色小吃，地方小吃等，冷菜卤烤系列，面点系列，麻辣烫，花甲米线，炸鸡烤翅，早餐系列，营养粥系列，臭豆腐等等都可以选择性学习，看自己做哪一块

8. 我想开一个卤菜摊摊店名怎么取

你如果想开一家卤菜摊这个店名，你想取一个好听的名字，你可以起个名字叫香卤菜就可以了。

9. 开好一个卤菜小吃店要注意哪些

一、要有独具一格、人无我有的招牌菜。
开餐饮店，都必须拥有几道特殊风味的菜肴，以吸引那些喜好美食的客人。这几道菜是很难让别人模仿的招牌菜，也是最容易创造利润的菜。因为美味可口的菜肴会令客人不计较价格。

二、经常变化菜式。
根据客人的口味调整菜单，并依季节的变化调整口味。不断地让客人有新鲜感，才能不至于使他们日久生腻。

三、使客人感受家的感觉。
经营者和服务人员应视客人如亲人，经常地和客人进行自然而亲切的接触，使客人感到亲切，将餐饮店当做第二个家，愿意常来常往。

四、培养忠实稳定的常客。
通过和客人的认识交往和深入接触，逐渐使客人固定下来。久而久之，这些老客人就会形成一个非正式的俱乐部，成为餐饮店经久不衰的基础。

五、营造个性突出的气氛。
开餐饮店要依据自身的个性，创造出一个种富有个性特色的气氛，充分体现首创性和独特的魅力，吸引一群具有同样嗜好的客人。

六、提供体贴入微的服务。
对不同的客人提供别处所享受不到服务。这种体贴入微的服务，最容易念念不忘和乐于传诵。

七、满足客人自己动手的乐趣。
有的店由客人凭个人口味选择原料、调味品等，使其享受参与的乐趣。东南亚国家的某些海鲜店，在这方面获得了相当成功。

八、宣传自己要别出心裁。
如采用精致的小卡片，代替千篇一律的广告传单送给顾客，增加顾客对卤菜店的注意力。

10. 开一个路边卤菜凉菜摊需要多少资金

第一：技术培训费用
第二：熟食摊租用费用（可根据当地情况而定）或者移动电动车（费用在2000-3000元）
第三：素材费用（加工卤菜的工具与每天要卤制的产品素材）
根据以上三点分析得出，开一个卤味卤菜摊1.5w就可以解决所有问题