㈠ 谁有加减奶茶配方以后想开奶茶店,留着用啊!
详细的技术配方 原料:珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。 工具:烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺(塑料的亦可)、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。 “珍珠奶茶网”健康休闲奶茶、冰点制作工具简介: 1、 雪克杯: 分350ml、750ml两种,不锈钢材质、由瓶盖 ,滤网、钢杯三部分组成,为制作混和原料组成新口味饮品的专用器具。 2、 盎司杯:用于计量果汁所用。 3、 咖啡勺:塑料材质,用于舀取果粉,果汁等原料的专用工具。 4、 搅拌棒:长柄、不锈钢或塑料材质,用以舀取、搅拌深罐中的材料。 5、 密封罐:塑料、不锈钢、玻璃等不同材质均有,主要盛放材料之用。 6、 刨冰机:分手动与电动两种,为磨转削刨冰块的专用机器,电动型一般 消耗电力为180W。 7、 沙冰机:分大型沙冰机和小型沙冰机。大型沙冰机一般为不锈钢制作;小型沙冰机为玻璃机体容器。用于搅拌磨削冰块及果料。 8、 松饼机:类似电饼铛,可自动加热,属烘涪松饼专用器具。 制作“珍珠奶茶”奶茶冰点,营业前的准备工作: 营业前应将吧台,台面,擦试干净、并将各种器具 消毒,清洗后摆放整齐,原材料备好。并依营业所需将红(绿)茶、珍珠粉圆、糖浆、红(绿)豆分别泡(煮)好待用。 1. 黑珍珠煮法:任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟。 用500g水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。 2.泡茶包。把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3公斤水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁. 3冷的珍珠奶茶! 在摇杯中放入10g奶精(一汤匙),一大匙果粉,一汤匙糖浆,加40g热水调匀后,加一滴添加剂,用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360ML的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。 注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量, 奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。 适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点晴的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量,切末以为奶味越重越好喝。 注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。) 糖浆煮法:按1.5kg白砂糖配1kg水的比例煮开后,再小火熬10分钟后 熄火静置冷却即可。 大体配方就是这样,希望对你有帮助
㈡ 开一家奶茶店的成本和利润怎么样
我们就说在普通的地段,开一家20平米的奶茶店,水电杂费需要1800元/月,广告宣传费需要1200元/月,广告宣传就是奶茶店的促销活动宣传费。普通地段的门店租金比较便宜一点,对于20平米的店来说,门店租金需要3000元/月。20平米的奶茶店,需要2名操作人员,人员工资3000元/月。月人工成本就是6000元。月经营成本总共需要投资12000元。
普通地段,20平米的奶茶店,一天可以卖出200杯奶茶,奶茶的价格一般在10-15元,我们就以12元的单价来计算。日营业额就是2400元,月营业额7.2万元。毛利润率一般是55%,那么毛利润就是3.96万元,月净利润=月毛利润-成本,一个月的净利润会达到27600元,年利润就是331200元。
㈢ 加减奶茶的味道我自己挺喜欢喝的,看他生意也超级不错,我想加盟加减奶茶,请问有谁知道怎么加盟吗
o ,我也是提供非常优质的奶茶咖啡呀。你可以瞅瞅我的东西啊。
㈣ 加减奶茶加盟要多少钱
相关加盟信息,
可询问加减奶茶
你若喜欢,
便是晴天。
㈤ 奶茶加盟骗局
奶茶加盟骗局:对店面没要求、免加盟费、店面选址没要求,不限制开店数量、门店数量造假。
一、对店面没要求
当你遇到声称多大面积都能开店的项目品牌时,要小心了!因为一个成熟的奶茶加盟品牌,必然有成熟的加盟模式,应该包括以下内容:产品定位、市场定位、价格定位、选址策略、经营策略等。所以对开店每个环节都会要求,没有要求只知道要钱的加盟品牌,很有可能是骗子。
三、店面选址没要求,不限制开店数量
选址对于奶茶加盟店来说有决定生死的作用,就是说选址成功的店基本不会赔钱,选址失败,开店必然会赔钱。但是加盟骗子只要你有地方,他就告诉你可以开店。
因此创业者遇到这样加盟品牌,一定要留个心眼,以免受骗。正规的奶茶加盟店至少需10平米以上,而且商家都会有区域保护,不可能不限制开店数量。
四、门店数量造假
成熟的奶茶品牌,在全国范围内会有许多的加盟店,如果你问他加盟店都在哪里,他含糊其辞,转移话题吸引你的注意力,这肯定就是骗子。
(5)加盟加减奶茶怎么样扩展阅读
奶茶加盟注意
1、资金问题:根据自己的资金来规划奶茶店的店面、奶茶材料、租金等问题,每一个部分都要合理分配资金,避免出现资金周转困难的问题。
2、市场分析:开店之前要做好市场分析,确定好自己的市场目标,根据自己的不同的客户制定不同的销售价格;留意大众的口味和社会潮流,好设计宣传计划。
3、店铺位置:店铺的选址非常重要,奶茶店选址要注意开在人流量密集,年轻人居多的地方,还要看看店铺周围有没有同样类型的店铺竞争
㈥ 加盟一家奶茶店怎么样费用最低要多少
coco奶茶在市场上的人气和口碑都非常高,因而不论创业者还是消费者都非常关注它的变化,消费者关注产品,创业者则关注加盟信息,投资成本是大家想了解的内容之一,具体情况如何?
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coco奶茶如果在县级地区开店,房租在1.5万元左右,装修费用大概也需要1.5万元,设备费大概在1万元左右,前期原材料在0.5万元左右,人员工资大概1万元每年,流动资金在0.5万元左右,总的投资预算在6万元左右。通过以上数据,大家能够了解到,现在开一家这个品牌的店面,不论是哪个级别的城市,费用都不高,开业后的利润十分可观,是创业开店非常不错的选择!
㈦ 初次开奶茶加盟店前景怎么样
您好
这类加盟店根本不赚钱,还不如自己开店呢!而且自己开店经营灵活,比较容易赚钱,另外无论你开什么店都可以赚钱,开什么店都可以亏本,说白了,做生意是有风险,不要光想着赚钱也要想着亏钱了怎么办,自己没有抗风险的能力最好不要做生意!做生意要理性考虑,需要理性的心态,不要有一夜暴富的心理,如果有暴富的心理那就里上当不远了!
㈧ 加减茶饮上班怎么样,我想去那里面试上班,
只要是你自己喜欢的就行
再者说了
在那里工作应该还是蛮轻松的
工作环境应该是比较不错的
㈨ 如何加盟加减奶茶店
开一家加减奶茶加盟店,投入不大,而且人人都能做。近年来成了创业者首选的投资项目。加减奶茶加盟店经营选址技巧是什么?这是创业者都比较关注的问题,只要了解清楚这些内容,就能让你的创业之路更加顺利。
加减奶茶加盟店选址工作是很重要的,一个店面选址的好坏直接影响到它的生意。另外,如果您在选址工作上没有做好的话,很有可能影响到店面的持续经营状况。
从顾客的角度:你会不会到这里逛街?到这里逛街的都是些什么人群?黄金地段有冷门的角落,次级商圈也有热门据点。
在加减奶茶加盟店选址过程中,还需要对周边(商圈)的人口密度、职业构成、家庭规模、户均收入、消费支出、性别比例、年龄结构、流动人口、商店总数、消费倾向、购买时间和动机等进行摸底分析。
研究划定区域内连锁网点的呼应布局,原则是根据城市的商圈布局,决定一个中心店组合和排列中心店组合,更好地建立动态、平衡的物流网络,以便有利于连锁各店间调剂货源,达到区域内各种资源的共享。