『壹』 江苏特色小吃加盟店
江苏的话,还是廖记棒棒鸡比较好,品牌知名度高,值得信赖。
『贰』 无锡特色小吃
1.无锡小吃之王兴记馄饨
无锡小吃之王兴记馄饨又名“大馄饨”,因形如“簸箕”,亦称簸箕馄饨,由面粉、猪肉、青菜等制成。
王兴记馄饨基本制作工艺是:面粉加入碱水及清水调成硬面团,揉透通过擀、 压,切成梯形皮子;青菜洗净,烫后挤去水分,与榨菜分别剁成末,放入猪肉馅中,调好味即成馅心。取馄饨皮一张,包入馅心,捏成簸箕状,入沸水锅煮熟。碗中 放入味精、熟猪油、蒜花、肉汤,把熟馄饨捞出,上面撒蛋皮丝、香干丝即成。
无锡小吃之王兴记馄饨特点:汤汁酽醇,皮薄筋韧,肉馅鲜美。
2.无锡小吃之玉兰饼
无锡小吃之玉兰饼,历史悠久,创始于1850年,因最初馅内要放入玉兰花瓣,故称“玉兰饼”。
玉兰饼基本制作工艺是:糯米淘净浸泡(冬季12小时,夏季8小时)取出磨成水磨粉;面粉少许加开水调成熟浆,冷却后揉入水磨粉中,揉 透,揪成剂子制成圆皮,包入鲜肉或豆沙、玫瑰糖等馅心,收口朝下,按成圆饼即成玉兰饼生坯,入平锅,加油(油至饼的一半)煎至两面金黄即成。
无锡小吃之玉兰饼特点:色泽金黄,外皮酥脆,馅心软糯。
3.无锡小吃之银丝面
无锡小吃之银丝面,原是面条汤面,现改为蒸制。原龙须上19把1024根,现改为金银丝13把8 192根,是发酵面团拉面,软中有筋,在江苏省首届美食杯大赛上获最佳奖,由面粉经特殊工艺制作而成。
银丝面基本制作工艺是:面团中加入鲜酵母将面发起,施碱加白糖,用力揉匀揉透,静置片刻,待拉时再放入一些发酵粉。用拉面的方法, 将其拉成粗细均匀的细丝,将细丝整齐地放在面板上摊开,涂上油,切成约30 cm长的细丝,上笼蒸熟配上佐料即成。食用时再配上熟花生、芝麻粉、白糖,其味更佳。
无锡小吃之银丝面特点:酥松洁白,粗细整齐,软而筋韧。
4.无锡小吃之小笼馒头
小笼馒头始于清同治二年,迄今已经有百余年历史。因皮薄、馅重、卤多、色白而驰名。
小笼馒头基本制作工艺是:面粉、老酵面按4:1的比例混合,用热水烫揉成面团,加碱水搓匀揉光,搓成条,揪成剂子,擀成皮;肥瘦肉按 3:7的比例搭配,绞碎后加入酱油、白糖、味精、精盐、料酒、葱、姜拌和,并逐次“吃水”搅匀,再加入适量的肉皮冻,即成馅心。取皮包入馅心,捏成褶纹整 齐的包子,即成生坯,入小笼蒸熟即成。
无锡小吃之小笼馒头特点:皮薄馅重卤足,外形美观,馅心鲜嫩可口。
『叁』 无锡有台湾小吃店吗
有,南禅寺美食街有一家很正宗,包子和混沌,很好吃,就是太贵
『肆』 无锡小吃店加盟
说什么的都有。其实我看好的是廖记。你在无锡做小吃生意,
我觉得这个想法很不错。你可以尝试着去做。
『伍』 无锡十大名小吃有哪些
无锡十大名小吃有:酱排骨、无锡小笼包、清水油面筋、玉兰饼、梁溪脆鳝、无锡三白、萝卜丝饼、梅花糕、鸡子大饼。
4、三鲜馄饨
三鲜馄饨无锡人非常喜欢吃馄饨,而且这边的店都卖馄饨搭配着小笼包卖的。虽然现在全国各地都有卖馄饨的,但是还是觉的是无锡人对于馄饨有一种不离不弃的执着。
在无锡馄饨店光百年已上的老店就有很多。无锡的馄饨是用鲜肉、开洋、榨菜制成馅心,故称“三鲜”。并用肉骨头汤、豆腐干丝、蛋皮丝为佐料。非常味美。
『陆』 想去台湾学做特色小吃,有想去的吗一起去费用会低一些。
这些提前做好,或者买好,粽子,糖果,三明治,饭团,寿司,年糕,各种类似饼干的小点心布丁
『柒』 无锡有那些特色小吃~
^_^,到无锡玩带吃的回去是最实惠了,虽然你反复强调说不是送礼,但我首先还是要向你推荐三凤桥肉庄的酱排骨。为什么呢,因为他的口味真的是很经典的,你自己家人也应该带好的给他们尝对不对?而且酱排骨不是那种名不副实的特产,真的向你推荐哦,无锡人自己办酒席什么的,酱排骨都是必点的菜色呢,你来无锡玩怎么能不尝尝?
其次呢,推荐你带王兴记的小笼馒头,可惜你不能带馄饨回去啊,呵呵,小笼馒头冷了不好吃的,带回去记得要热哦,最好是再蒸一下。
还有油面筋,听上去好像很奇怪也没什么特色对不对,其实油面筋用来炒菜,做肉酿面筋,在无锡是广为流传的菜哦,只不过你买了以后要回去加工而已,但我还是推荐你要买,要回去做肉酿面筋吃,因为这菜是无锡人的地道吃法,你才算是真正体验无锡特产啊。
『捌』 无锡有什么好吃的,无锡特色小吃推荐
无锡饮食属“四大菜系八大帮”的苏菜系苏锡帮,不同于北方的鲜,咸,口味偏重清淡,而且偏甜。《舌尖上的中国》里曾以无锡排骨来诠释无锡菜的甜。无锡水产丰富,太湖“三白”:银鱼、白虾、白鱼为水中上品,这些都是太湖船宴的代表菜,还有秋季湖蟹,体壮黄肥,包你馋得合不拢嘴。
无锡有十大名菜和十大名点,来了无锡,如果想对美食一网打尽,崇安寺步行街和南禅寺步行街一定不能错过,此外还有中山路美食购物一条街和青石路也是不错的寻吃处。
十大名菜:肉酿面筋、糟煎白鱼、水晶大玉、脆皮银鱼、梁溪脆鳝、腐乳汁肉、无锡排骨、鱼皮馄饨、肉酿生麸、镜箱豆腐。
十大名点:老式烩面、三鲜馄饨、太湖船点、四色汤团、杏仁粉包、玉兰饼、桂花芋艿、豆腐花、无锡小笼、鸡子大饼。
其他小吃:除了十大名点外,无锡著名小吃梅花糕、挂粉汤圆、银丝面、梅贡饼、糖芋头、油豆腐干、清水油面筋等都是响当当的无锡当家小吃。