兰州小吃加盟都有什么

1. 兰州有什么特色小吃

1、牛肉拉面

牛肉面兰州特色小吃兰州拉面的历史已经有85年，正宗的兰州牛肉拉面，是回族人马保子于1915年始创的，当时马保子家境贫寒，为生活所迫，他在家里制成了热锅牛肉面，肩挑着在城里沿街叫卖。后来，他又把煮过牛、羊肝的汤兑入牛肉面，其香扑鼻，大家都喜欢他的牛肉面，他突出一个清字。接着他开了自己的店，不用沿街叫卖了，就想着推出免费的"进店一碗汤"，客人进得门来，伙计就马上端上一碗香热的牛肉汤请客人喝，爽，醒胃。马保子的清汤牛肉面名气大振，马保子经营到1925年，由其子马杰三接管经营，马杰三继续在清字上下功夫，不断改进牛肉拉面，直到后来名振各方，被赠予"闻香下马，知味停车"的称誉。识别兰州拉面的正宗与否，要一看有没有进店免费一碗汤，正宗必有汤赠，那牛羊肝的汤是明目的，西域人多目光如炬，显然与喝此汤有关;二看牛肉拉面的汤是否清，汤浊就不是正宗了。

2、酿皮

酿皮兰州特色小吃兰州酿皮是兰州市著名的地方风味小吃。酿皮是面粉制的食品，色泽晶莹黄亮，半透明如玉，切成筷子粗细的长条状食品，再加上酱油、香醋、蒜汁、辣椒油、精盐等调料即可食用。酿皮子价廉物美，其味酸辣凉爽，柔韧可口，是一种大众化的地方风味食品。在兰州的大街小巷内随处可见。这种凉吃的食品，在夏季炎热的天气里，很受人们的欢迎。

3、羊肉泡馍

兰州与西安的羊肉泡馍大不相同。西安是死面(没有发酵的面)饼，而兰州的是当地一种发面饼，它采用一种特殊的发酵工艺，保持了面粉的原始香味，任何佐料不放时都很可口，放进姜黄(一种食用色素)和苦豆(一种有淡淡苦味的草类晾干磨碎使用)就更不得了，如果中间夹上酱肉，浇点肉汤味道更好。做法也不一样，西安泡馍需自己掰碎然后回锅做好，而兰州泡馍只管做好汤给你放好肉，然后塞给你一个大饼，然后你就自便了，你可以盘起腿，或一股脑儿将饼放进汤里，或一口汤一口饼。

4、羊杂碎

羊杂碎羊杂碎是由羊的心、肝、肺、胃、肠等原料混合烩制的。制作羊杂碎还讲究"三料"、"三汤"、"三味"。"杂碎三料"又分主料和副料，正宗的全羊杂碎之主料(又叫三红)是心、肝、肺，下锅的时候切成碎丁或薄片;三副料(又叫三白)是肠(生油的)、肚(生味的)、头蹄肉(架碗充数的)，下锅时要切成细丝和长条。一碗羊杂碎，看的就是主副料全不全。"杂碎三汤"有如下说法。居家过日子，买上一副羊的五脏，下锅煮好，连汤带水地热热吃起来，这叫吃"原汤杂碎"，味道体现在鲜美清淡上。怕杂碎有五脏异味的人家是先将洗好羊杂碎锅里氽一下，把汤扔掉，再将杂碎蒸熟切好，重新入锅添水放调料煮一下，盛到碗里，这叫吃"清汤杂碎"。

5、灰豆

灰豆兰州不产灰豆，做灰豆汤的豆子是豌豆的一种，叫麻色豌豆。我就糊涂了，没有灰豆，却把麻色豌豆。它是以颜色而命名的。具体做法是将麻色豌豆在铁锅中熬至半熟，加水、食用碱、红枣等佐料，文火煮成稀糊，颜色慢慢变成灰色或者褐色，即可出锅，吃时加白糖调味，去碱枣气息。在兰州，灰豆汤是一道普通的小吃，夏日冷饮祛暑、冬日热食滋补，是一味不可多得的四季佳品。

6、甜醅子

兰州甜醅子兰州特色小吃清明一过，便是兰州人普遍制作甜醅子的时节，甜醅子是兰州的传统小吃，又名酒醅子。其品种有二，一是莜麦所制，二是青稞所制，青稞是青藏高原独有的原料。两种做法大致相同，制作时把莜麦装入口袋或放在编制簸箕内再三搓拌，去其浮皮;青稞则要舂净精皮，然后放进锅内煮8成熟捞出放案上晾，以份量多少比例加入曲子拌匀，入瓷盆内，置热炕头或灶上捂严发酵，待两三天闻到清香酒味时便成。吃起来带有醇芳的酒汁，故名甜醅子。

7、热冬果梨

热冬果梨兰州特色小吃冻梨，甘肃省最多，以皋兰什川、兰州西固最优，富含果酸、柠檬酸、蔗糖等成分，有清热、润肺、止咳化痰、养身祛疾等功效，是西北水果中的一种特殊水果。在兰州，把冻梨做成汤水甜食，叫热冬果，是冻梨的另外一种吃法。热冬果是把冻梨加热，蒸熟后文火慢熬，使梨肉入口即化，梨皮脱落

2. 兰州有哪些有名的小吃店

城隍庙门口有一家大众凉皮店，味道很好，老字号的，有十几年了，他们做的凉皮不添加乱七八糟的东西，很干净。隔壁有一家凉面，味道也很好，每次去吃都是当“龙的传人”。凉面对面的烤羊肉算是兰州很地道的烤羊肉了，6毛钱一串，味道非常正宗！
从城隍庙出来，往西走30米，大众巷，里面有家马子禄牛肉面，要想吃到真正正宗的兰州牛肉面，我想，这家一定不会令你失望。
其实兰州最好吃的东西不只牛肉面，还有手抓羊肉，如果有条件，开车去兰白高速8公里处，阿西亚手抓羊肉，也是非常非常地道的！当然，如果不想去那么远，那么就去文化宫的天龙手抓，或者小西湖、芳草园的马忠华手抓，黄河北的尕奴东乡手抓，还都行。
其它的东西，我觉得就没什么好的地方了，毕竟兰州的小吃有很多，可是我觉得大多都是照猫画虎骗人的，很难吃。不过呢，你也尽可以尝试一下。呵呵

3. 特色小吃加盟店有哪些

1、非焗莫薯

小吃是一种新式的烘烤工艺，搭配焗饭焗面成为完美组合，还可以作为饭后甜点。非焗莫薯融汇美食经典，制作中医用高端烘焙机器，高级技师严密工艺，几分钟速出餐，高上餐率食客即买即吃，老板即开即收益。

2、桂林米粉

桂林是一个美丽的城市，做的美食桂林米粉在国内有很高的知名度。做法比较讲究将大米磨成浆装袋滤干，揣成粉团煮熟后压榨成圆根即可。然后再配上猪肉。牛肉或者其它卤制品熬煮而成味道细嫩、爽滑。

3、山东煎饼

山东煎饼起源于泰山，主要是用五谷杂粮做成的是很多人喜欢吃的一道小吃。营养价值丰富含有粗纤维多有助于消化，是中国十大名小吃之一受到很多食客的喜欢

4、宁波汤圆

宁波汤圆历史悠久，起源于宋朝时期是全国人民每年正月十五必吃的一道美食。有不同的口味香甜可口常见的有黑芝麻和紫薯或者豆沙味的，吃起来香甜可口。

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4. 兰州小吃有哪些

兰州拉面，手抓羊肉，灰豆、甜醅、热东果、酿皮、糖锅盔、糖油糕、鸡蛋醪糟、浆水漏、砂锅、羊杂碎、羊肉泡膜、砂锅。

5. 兰州小吃：兰州特色小吃有哪些

兰州拉面，手抓羊肉，灰豆、甜醅、热东果、酿皮、糖锅盔、糖油糕、鸡蛋醪糟、浆水漏、砂锅、羊杂碎、羊肉泡膜、

6. 兰州小吃培训班都有哪些内容

1、这个建议你可以到专业学校去培训，与其他相比应该专业些。

2、一般学这样的技术的费用大概在1000-7000之间。

3、这要看你所在的省份的，不同的省份价格也不同。

4、还是建议你亲自去体验一下，这样会更好些。

5、去考查一下，如果不错，自己在决定。

6、一般学这个1-2个月，看你的上手能力。再自己决定。

7. 兰州的名小吃都有哪些

马子禄的牛肉面、杜记的灰豆子、再回首的酿皮子、通渭路的洋芋片和隍庙的烤羊肉、俊华宇德的羊排虾、西湖唐汪的手抓羊肉。

8. 兰州小吃有什么

兰州市内据我所知小吃街就有五六条，在午夜时分你仍然可以享受美食。在很偏僻的巷子你都会经常看到赚钱的小吃摊。牛肉面是兰州最闻名的小吃了，除它之外，其实还有许多令人难忘，比如凉面、面片、炒面、酿皮、甜醅、灰豆、羊杂、麻辣烫，下文将分别提及。
小吃类
灰豆、甜醅、热东果、酿皮、糖锅盔、糖油糕、鸡蛋醪糟、浆水漏、砂锅、羊杂碎、羊肉泡膜、砂锅、手抓羊肉、麻辣烫等。

9. 兰州小吃有那些

马有布的！ http://36279427.qzone.qq.com/infocenter?ADUIN=36279427&ADSESSION=1249012305&ADTAG=CLIENT.QQ.1855_QQUrlReportBlankZone.0 西北小吃基本都同根同源，宁夏，兰州，西安，青海，新疆的很多小吃都很相像，口味也差不多，有些稍微有点差别，比如兰州的酿皮在西安叫凉皮，凉皮薄一些，宁夏，兰州，西安都有羊肉泡馍，其中以西安的最为出名，但大多数人都不知道其实真正好吃的却在宁夏和兰州，西北小吃这么多种，外地人知道的大概只有西安小吃，而其他几个西北城市的美味在外却几乎无人知晓，这可能与地域性格有关，西安因为是古都，所以西安人有点像北京人，天生有点文化优越感，这些年跑外地的也比较多，喜好宣传其特色，其饮食必然比较有名，而其他西北几省大都比较内敛低调，小吃也就不怎么为人知晓了~~在这里也顺便BS一下青海骗子，做什么拉面骗人，从网上找到一些兰州小吃的图片，馋馋你们~~~ 1.兰州牛肉面 吃套餐的话还是去兰州的金鼎，而且品种花样也多……嘿嘿 本人还是比较喜欢吃广场东口的马有布，汤好喝。还有五泉下广场的国保 …… 特此推荐：铁路西村附近八栋楼那边有两家不错。一家是周勇 ，还有一家是王中王…… 兰州牛肉面有很多种，当拉面师傅大喊一声：“要撒滴？”你不用看就知道食客是男是女是老是少。 一般女人们喜欢要细的，或者韭叶子，男人们喜欢来碗二细或者宽的，甚至是大宽……老人和孩子有时来碗毛细……嘿嘿。 除了自己选择粗细，还可以根据自己的口味，给拉面师父说多要点，干辣子、辣子油 、蒜苗 和香菜……哈哈哈哈哈哈 个人推荐大众巷的马子禄，三块五一碗，不过面要端上就吃，一放面就绵了。 2.兰州清真炒面片 一般价格是大碗5元，小碗4.5元，量很足，很实惠…… 兰州马爷炒面的牛肉……超赞 兰州马爷炒面 吃的时候来上一拌蒜，那叫一个满福（兰州话）(*^__^*) 3.兰州素凉面 兰州农民巷栗子张的素凉面，很好吃……有网友问，为什么叫栗子张？ 这个是因为人家的经营方式很不同，夏天卖凉面和烤肉，到了冬天就卖糖炒栗子，都很好吃。超赞…… 个人推荐南关人民剧院对面，八办旁边的胖哥素凉面，烤肉。 4.兰州羊肉尕面片 尕，念ga ，意思是小的意思。尕面片就是大小如同指甲盖一样的面片，很香…… 5.兰州陈云砂锅，在农民巷的店…… 砂锅很好吃，他家的辣椒也不错的。 6.兰州孙子烤肉店，在铁路局，七里河桥附近也有一家。 7.兰州手抓 8.兰州烤肉 这个满福吧 9.兰州夜市上，烤肉的小贩……嘿嘿，小的时候最喜欢去了 兰州烤肉夹饼子……诱人吧…… 10.兰州夜市卖羊杂碎的小贩，挺热闹的吧…… 小贩用羊杂（羊肚、羊腰、羊肝等）加上羊汤 ，放到火上慢慢熬制 ，再加上红红的辣子油，还有香菜和蒜苗，一碗香香的羊杂就好了…… 兰州羊杂碎……滴一点点醋就很好吃了，喜欢喝汤 11.这是一位网友强烈推荐的，兰州马老六的蒸羊排，很好…… 12.兰州酿皮子 兰州酿皮有几种：高蛋，水洗和大宽。喜欢吃面筋的还可以让老板单抓一份面筋，哈哈哈 价格也就是2元-2.5元，嘿嘿…… 特别介绍下：大众巷的大众酿皮，很好吃，还有他家的肉馅饼，2元一个，很好吃的……呵呵 个人推荐新世界百货后面，再回首的酿皮、纯面筋、凉粉，油炒粉和甜醅子。 13.兰州炒粉 个人认为炒的焦点的好吃。最近有发现2个地方，在兰州皋兰路有家老字号的店，他家的酿皮和炒粉的芥末味比较重。还有就是位于兰州市金轮广场那边的仁恒国际旁边的尕朱酿皮也不错。 旁边的就是有西北甜食之王之称的兰州灰豆子，很好喝。 还有兰州的甜胚子和热冬果都很不错。 14.兰州张掖路甜食店 在此推荐下，张掖路上有家桃酥店，他家的桃酥据说曾是贡品，很香很酥，桃酥8元/斤。 兰州张掖路甜食店的豆沙团子，很好吃。 价格也就是1元一个 兰州张掖路甜食店的南瓜粥 15.兰州通渭路洋芋片店址，嘿嘿。 不要看店很小，但是东西很好吃。而且很便宜…… 价格：洋芋片0.2元/串 豆腐皮0.15元/串 年糕0.5元/串 其他0.5--2.00元/串 除了通渭路的这家，有一家也很好吃。就是在铁路西村368马路那边有家水煮洋芋片和通渭路的味道差不多……嘿嘿 ，这家可是我小学时候就开始吃的……嘿嘿。 味道难忘啊…… “巨星”登场……很多网友都要求我把它的照片找到……嘿嘿，被我找到了。 这个就是兰州莎莎（兰州话，美女的意思）们很喜欢的兰州通渭路的洋芋片。。。。。辣的很香。还有他家的豆腐皮 糖年糕 还有两弹一星 都很好吃。。。嘿嘿。。。。 16.胡家包子店 胡家牛肉包子，皮薄馅多馅香啊…… 17.马大胡子的手抓，那叫一个香啊…… 马大胡子家的黄焖羊头，呼呼……好吃 18.羊肉泡馍 19.孜然羊肉炒馍馍，嘿嘿……馍馍炒的焦焦的脆脆的，好吃…… 20.兰州木塔巷的孜然炒饭……网友强烈推荐的 还是兰州清真炒饭，呼呼，香…… 21.这个大家都不陌生，兰州西站天桥和五里铺都有卖的-----清真酸奶，2元/碗或者杯 他这个杯子做的很有创意，嘿嘿，一个口杯一张蜡纸和一个皮筋做成的简易密封杯…… 特别说一下：个人认为在甘肃的天祝，也就是唯一一个白牦牛的产地，白牦牛的鲜奶做成的白牦牛酸奶很好喝的，呼呼。在兰州，一般地方是没有买的，只有天祝人开的专营店才有，一般是10---18元/杯。 22.麻辣刷毛肚 兰州商学院附近有一家很好吃，还有就是永昌路上有家也不错……而且很便宜，0.2元/小串，0.5元/大串 (这个传说西安也有) 23.金张掖搓鱼子 有位网友说喜欢吃金塔巷的金张掖搓鱼子……但是没有照片 ，猫就只能从网上搜了一个，嘿嘿…… 搓鱼子的吃饭有很多种，有炒的，汤的，烩的，还有干拌的……嘿嘿，价格也就是5元/大碗（一碗很多的，一个大碗可以两个人分着吃……） 24.兰州清真油锅盔 除了油锅盔 兰州的干面大饼也是很香的，价格 2元---2.5元/个（超大的） 25.老兰州锅贴 甘报社楼下有一家锅贴就很好吃，还有五泉山下广场附近的一家也很不错的。 26.兰州酸辣粉 四川的酸辣粉到了兰州也就有了不同的风味……兰州西关的酸儿辣女就很不错。价格3.5元/碗…… 27.兰州的鸡蛋醪糟 西关附近有好几家醪糟都很不错。鸡蛋醪糟是最为传统的一种，还有天元大排档的果味醪糟，是猫最爱滴。还有牛奶醪糟价格 2.5元/碗 28.兰州甜胚子 兰州人夏天的避暑佳品 ，喝起来凉凉的。很舒服，再来碗酿皮子 ，顷刻间不饿不渴不热了，舒坦，爽……价格 2.5元/碗 你还可以不停的加水和糖，都是免费的。 29.杏皮水 生津解渴，酸甜酸甜的，很好喝。西关天元大排档旁边就有一家。还有西关的小火锅城也有，而且每家都有自己的广告词，小贩一边从你身边走过一边吆喝着。不管吃的是麻辣粉还是火锅，来上一杯，很是解辣…… 价格 2元/大杯 1元/小杯 30.兰州热冬果 用兰州特有的冬果梨加上红枣、冰糖、还有枸杞子慢慢熬制。对感冒咳嗽很有好处，还可以化痰……嘿嘿。 价格 2.5元/碗 里面有好大一个的冬果梨。 31.兰州建伟炸酱面 他家的面很好吃，主要是炸酱好。再来上一瓣蒜，霍霍，窜活…… 32.兰州麻辣烫 兰州的麻辣烫店很多，好吃的也有很多。像原来农民巷的成记麻辣烫，还有白记。 这里重点说说白记，他家的调料很多很好。辣椒过瘾，量也很足。还有他家的麻辣烫中的一味不能少的东西，就是他家麻辣烫里面的酸萝卜。是店主自己腌制的，酸酸的，脆脆的。很是爽口。每次去都是爆满，嘿嘿 价格 宽粉2.5元/份 素材0.5元/串 荤菜1元/串 个人推荐新世界百货后面的胖嫂麻辣烫，十分不错！ 33.张掖路天元大排档 麻辣粉 烤鱿鱼
记得采纳啊

10. 请问兰州天元名小吃可以加盟吗，加盟费多少

我现在也在做小吃，可以交流下哈