开奶茶加盟店应该怎样问店家

Ⅰ 开奶茶加盟店有哪些雷区要注意

1、人流量少的街道、巷子
人流量是一家奶茶店是否能够成功的基础，没有客源，那奶茶店的饮品味道再好都无济于事。
2、整体卫生条件都比较差的地方
如果你的门店开在像菜市场、老房居民区这样卫生条件不太好的地方，也是不会有客源的，菜市场的人流量确实很大，但是去往菜市场的人都是去买菜的，在左手一包菜，右手一包肉的情况下，是没有人会买奶茶喝的。老房居民区的住户一般都是老人，相比于奶茶这种新式饮品，他们更愿意喝白开水以及清茶，与其在这种地方开奶茶店，倒不如开个早点铺子。
3、奶茶店扎堆的地方
现在的商场里都会有餐厅集中区与饮品集中区，一般逛商场的人在逛累之后都会在饮品店买一杯奶茶，坐会，但是如果一个商场里的饮品店很多，且各有特色的时候，他们就会依据自己的喜好、哪家饮品比较划算来选择去哪一家店，在此时，你的奶茶店就会失去一些客源。如果想将奶茶店开在商场，最好是选择商场的进出口或者商场电梯旁。
4、人流量比较固定的小区内
一般人流量比较固定的地方都是在居民小区内，而且小区内的居民都是常住居民，一家饮品店开刚在小区内开业时会有生意，但是当时间长了，居民喝腻了之后，奶茶店的生意便会走下滑趋势，所以开店一定不要在小区内，可以选择临近车站的马路边以及靠近学校的路边。
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Ⅱ 开奶茶店怎么跟客户聊天

开奶茶店如何跟客户聊天： 这个和沟通能力有关系的，要看去你店都是什么样的年龄层次的人，看看他们经常聊什么。 如果在这方面知识不够，还需要平时多补习下。

补充一些：

一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），"男人怕入错行，女人怕嫁错郎。"就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗？
2、设备能采购到吗？
3、原料能采购到并长期方便供求吗？
4、是加盟还是自创牌子？
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
下一步就是："用心"经营。
一个奶茶店的畴备工作主要分以下几个步骤：
一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），"男人怕入错行，女人怕嫁错郎。"就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
3、最后是定位事业战略，就是你开了这个店以后怎么发展（在这一点上很多人很盲目，爱做一些不切实际的梦想）。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
1、技术方面有了解吗？
2、设备能采购到吗？
3、原料能采购到并长期方便供求吗？
4、是加盟还是自创牌子？
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
下一步就是："用心"经营。

Ⅲ 加盟一家奶茶店需要注意哪些问题

加盟奶茶店，注意以下几点可以尽量让创业前期少走弯路。

1、对奶茶行业的了解

加盟奶茶店之前，先不要着急去找品牌，在这之前要好好去了解一下奶茶到底是一个怎样的行业，这个行业是怎么来的，市场状况如何等，等了解完，如果你更加坚定了开一家奶茶店的心，那么此路可走。

2、花时间去一些不同的奶茶店体验

奶茶店是供给顾客享受的行业，一个奶茶店到底能不能给人享受，想知道这点最好的方法莫过于自己去体验，奶茶品牌有很多，但在享受上肯定会有所不同，不论是奶茶口味的享受，还是店面环境的享受，好的享受才能有更多的回头客。

3、多去几家奶茶品牌见面谈

见面谈的好处是能问到更多的问题，也能得到更准确的回答，并能以此感知到他们的服务水准、公司实力、以及站在客户角度考虑问题的周全度。通过这几点进行对比，方能选择出一个较为靠谱的品牌。

4、店面设计多提出自己的意见

加盟店的设计方案都是品牌方出的，为了考虑成本与工时，可能设计出的方案并不是那么好，这是时候你就可以提出自己的意见，尽量设计的时尚一点，甚至可以额外花钱让店面更高端一些，店面风格对生意的影响也是很大的。

5、注意合同问题

加盟奶茶店的合同通常都是板式合同，里面的内容很笼统，如果就这样签了可能后续会发生很多无法厘清责任的问题，所以你可以自己提出一些具体要求，让品牌方加在合同当中。

6、及时知会品牌方活动策划

店面活动是提高营业额的重要手段，活动的方案通常都是由品牌方提供的，不要等活动开始的前两天才开始，至少要提前一周让品牌方帮你做方案，以防活动是因为方案问题而失败。

7、要注意卫生及食品安全

奶茶店的卫生是很重要的，甚至比口味还要重要，喝奶茶的顾客以女生为主，女生的爱干净程度就不用说了，如果奶茶店卫生不好，会直接失去大量客流，甚至还会影响到食品的安全性，食品的安全性是社会责任。

Ⅳ 新手开奶茶加盟店，应该如何选择加盟品牌

先要选好加盟品牌： 奶茶代理。

选品牌很重要：那些会拒绝“甩手掌柜”、“贪大求全”,并且会对加盟商本人进行培训的加盟品牌往往较为负责。像新中式茶饮加盟品牌里木，其售后服务不仅到位，而且培训也专业，经常会定期给加盟商进行培训工作。

1. 了解口碑：做代理或者加盟，需要先摸底你看好的品牌他的市场价值怎么样，包括整块的售前售后及自身产品的市场力。如果可以的话，需要弄清楚品牌自身是否有工厂。
2. 自身情况：自己是否有过管理经验或者是代理的店铺是否有提供运营支持，支持是否是免费的等等。好的运营可以当十倍的销售用。
3. 地域情况：好的选址能让店铺的经营事半功倍，对当地情况了解的人会 更加懂得店铺怎么运营与本地的客户群对得上！
4. 需要人脉广（商品品牌有广告渠道）：好的公司会给到下面的加盟商代理商一定的宣传支持。小店铺也可以理解为你开店有没有熟人来挺你了。

里木餐饮能提供到加盟商的不仅仅是品牌力，还有着更多的福利政策

1、多元化的加盟选择，直营？加盟？门店类型就有6种。
2、自身的产品力。各类原料全覆盖，自身有自己的工厂。
3、加盟类的支持就有9大项。营运经理驻店指导、奶茶制作等专业培训、政策让利等等！
如果有兴趣了解更多，可以关注微信公众号“里木餐饮”发送加盟二字，即刻就会有专人对接，提供加盟支持！

Ⅳ 开序茶奶茶店怎么样，加盟奶茶店要考虑哪些问题

谈起开一家奶茶加盟店需要注意哪些关键要点与细节问题，谈到开奶茶店这个话题对于许许多多想通过奶茶店创业的朋友来说，真的就非常重要了。许许多多朋友想奶茶店加盟确又不是很清楚，开一家奶茶店加盟到底需要注意哪些关键的要点和细节问题呢？

即下来，虞恋莎，为准备开奶茶店的朋友们浅谈一些奶茶店加盟，奶茶店加盟需要注意哪些关键要点，奶茶店加盟需要注意哪些关键细节，奶茶店加盟需要注意哪些问题等相关方面的资讯信息，供朋友们参考。

1.奶茶加盟店需要注意的关键要点，即选奶茶品牌加盟，这需要通过市场考察，网上搜索等等进行调查工作了解奶茶店有哪些比较知名的品牌，再通过咨询看看自己所在城市是否已经被经销商所加盟了，再仔细分析该奶茶品牌加盟的优势与劣势分析，从中选取自己比较满意的奶茶店品牌合作。

2.奶茶店加盟需要注意的关键细节在于选址方面，众所周知，开奶茶店都需要选择人流量相对比较大的区域，比如在学校附近，商场里面等等，在选址方面首先要考虑左右两边或不远处是否还有其他的奶茶竞争品牌，这点非常重要，更需要了解清楚其竞争品牌的消费定位，通常来说，奶茶店的消费者都倾向于年轻化常态，更要权衡加盟该奶茶品牌是否具备PK的优势，再从长计议，考虑清楚再做为好，切勿脑袋一发热就开始糊里糊涂地创业了。更要考虑清楚自身的资金是否承受的起房租，装修，还有加盟费用，工人工资等等先期投入和其他一系列的经营开销，再次建议凡事“谋定而后动”！！

3.奶茶店加盟需要注意的关键问题，奶茶店的操作技术问题是否解决，由于餐饮行业都是比较讲究，色，香，味俱全的领域，此时奶茶品类的操作技术是重中之重。作为一位奶茶加盟创业者，应该充分考虑自身是否具备这些专业技能或奶茶加盟技术是否容易复制学习的问题。除了加盟操作技术外，还有就是整体装修风格的设计方面也是非常重要，需要设计一款符合年轻化，时尚，新颖的风格，这样更能吸引消费者进店体验消费。

4.奶茶店加盟的重中之重，如何策划开业的营销广告活动，怎么吸引消费者进店体验，消费者进店体验后又怎么留存更多消费者继续往返消费，这是一个值得每位奶茶加盟创业者思考的问题。有很多奶茶店开业时，人流量都还可以，过了一段时间后，人气就渐渐萎缩了，以至于奶茶店关门，或转让店铺等等情况，所以建议朋友们“三思而后行”为佳。

小结：开一家奶茶加盟店需要注意选择奶茶品牌，奶茶加盟技术复制，奶茶店选址，奶茶店装修风格，奶茶店的营销策划方案。希望朋友们再三考虑清楚再做，以免将自己辛苦赚来或借来的一些创业资金打水漂了。

以上是，虞恋莎，为奶茶店创业者浅谈的一些奶茶店加盟，奶茶店加盟需要注意哪些关键要点，奶茶店加盟需要注意哪些关键细节，奶茶店加盟需要注意哪些关键方面，问题等相关的奶茶店加盟资讯信息，希望可以为朋友们带来一些参考的价值。

Ⅵ 自己加盟奶茶店 开奶茶店需要什么流程

如果是蜜菓的话，一般加盟流程主要是以下这几个：
1.详细阅读公司加盟资料，确定加盟意向，进行洽谈。
2.填写代理申请表，相关资金证明，营业执照，税证复印件、专卖店经营计划，品牌运作计划提交公司。
3.公司对加盟商店铺理行综合评估，合格后上报公司总部审核批准。
4.经品牌总部对加盟商进行审核，审核通过后缴纳相关费用。
5.公司总部对加盟商店面制定施工方进行品牌装修，并协商开业日期。
6.公司总部制订宣传计划、进行人员初选、推销宣传、制作宣传宣专品，进行配货等工作。
7.公司总部派工作人员对加盟商专卖店人员进行专门的培训。
8.进入终端市场运营阶段，公司定期指导运营。

Ⅶ 新手开奶茶店要注意哪些问题

1，你要是啥都不懂，要么加盟，要么打工，要么请有经验的人现场指导。天天上网络.QQ
群找配方找技术的都是犯傻，难道不觉得把创业资金押在从网上随便找来的所谓
配方上就能够成功，就算能成功，成功的机率又有多大？

2，不要觉得学会了做产品了就能成功的开好一个店。一个成功的店，从立项到开业是个系
统的工作且环环相扣，其中包括，考察市场，店铺市场定位，店面租赁合同，销售产品单制
订，设备五金采购，原料采购，门店装修，产品制作，宣传企划，当然这其中也包括了所有
人都关心的产品技术问题。

3，很多人都在问开店需要多少钱？对于这个问题没有一定的定论，因为每家的情况各不相
同，总体来说店铺从筹划到开业需要的开支有：转让费或进场费或押金，预付店铺租金，设
备五金费用，原料费用，装修费，加盟费或学技术所付出的开支，还有一些其他性的开支，
如物流费，广告宣传，招牌灯箱，招牌发光字，空调，收银机等等。所以开店的费用得具体
4，至于是否加盟很多人都在纠结，你要是加盟就选择牌子响点的，掏的加盟费也是在买牌
子的授权，垃圾低档牌子你说你掏那钱干嘛。设备五金及原料还比市专用价高出一截。难道
就为了能开出一个店吗？
5，开店没有想像中的好玩，也没有想像中浪漫，比如说港式甜品店
,每天就是点单，
削芒果，
洗刷，调制，收拾卫生，面对形形色色的甚至无故刁难你的顾客，你还得陪笑脸先道歉，一
天到晚忙个不停洗洗刷刷。
节假日无休甚至还更忙。
西餐店更是如此，
要有充分的心理准备。

6，很多人都以为店开起来了事情就结束了，其实相反这才是刚刚开始，之后需要面对来自
各方面的压力与竞争，商圈是否发生变化，产品是否符合消费者，
企划宣传是否做得当，店
铺是否经营得当，当然还是来自市场的优胜劣态，同行的竞争。

7
，甜品这行说实话技术不是最主要的，有人教，一个星期就能上手。技术再牛，也是个大
厨师。所以经营最重要，这个没人能完全教会你，最多只能给你参考
,至于能不能行得通， 只能靠各位八仙过海各显神通了。
8再次提醒各位好友
,现在开店动用资金量非常大(至少我是这么认为的,土豪例外).不管是小
的外卖店，还是堂食店,不是三五万,十万八万能开起来的,一般小的外卖店(市级)
都在十万以上,
市级堂食店二十万以上,
所以各位要有所心理准备，抱着试的心理的最好不要开店，不如做为一种爱好

Ⅷ 新手开奶茶加盟店有什么要注意的吗

随着近来奶茶行业的快速发展，目前市场上各种奶茶加盟项目让投资者应接不暇。而对于众多的奶茶加盟店经营者来说，新手如何在这激烈的市场竞争中让自己的奶茶店获得更好的发展，还需掌握其中的经营之道。
一、在奶茶店创业前期，要注意合理的筹措资金，合理的投入资金。由于创业开奶茶加盟店，有些加盟者为了筹措加盟金、保证金等，到处张罗。一旦开店，虽然生意也还算顺利，但是每天为了筹钱偿债，完全无心投入于事业的经营。本该在阵头领军的经营者，一旦因为资金的调度而离开第一线，店内其他员工马上会受到影响，于是服务品质逐渐低落。而顾客也是敏感的，慢慢地就会逐渐远离该店，当然业绩就不可能再往上提升，本来生意还不错的店面往往因此而垮掉。
二、选择好的奶茶店品牌。在选择奶茶加盟店的时候，选择加盟一个良好品牌的奶茶加盟商很重要，这就犹如高考学子们填报的高考志愿一样。一个好口碑的奶茶开加盟店，将会在以后的营利方面略胜一筹。
三、管理工具。收银机是奶茶加盟店必不可少的奶茶店设备管理工具，一台好的奶茶收银机，对于速食餐饮行业来说，能节省收银员的时间，合理的促销系统，防作弊系统，使珍珠奶茶加盟店的管理更加方便。所以在选择方面更要慎重。尽量选择软件稳定，硬件可靠，售后完善，功能齐全的收银机设备经销商来购买!
四、奶茶店加盟店的店面装修。奶茶是一种新兴的时尚饮品，消费者大部分都是思想时尚、前卫的年轻人，如何把这一部分消费群众招揽到自己奶茶店里，需在装修上下功夫，开奶茶加盟店装修风格可以采用富有时尚元素的装饰，让人一眼望去，有一种浪漫、温馨的时尚氛围，从而达到吸引更多的年轻人光顾自己经营的奶茶店。
五、经营奶茶店加盟店过程中，要不断出新品
众所周知，一样东西吃多、喝多了就会产生一种味觉疲劳。对经营奶茶店业主来说，这是一个“硬伤”。所以，在日常经营中，要及时更新奶茶产品的品种，经常给消费者一种新鲜感;不定期推出不一样口感的产品。

Ⅸ 开奶茶店要注意哪些问题

一、行业分析。要对这个行业有一定的理解度，不要只看表面现象就想着要做，或是看到朋友或是别人做得好就以为自己也能做到。有些东西是不可复制的（某些 店生意很火，它的位置你有吗？有些店的生意很旺，它的管理水平你能做到吗？有些店回头率特高，它的品质你能做到吗？有些店很赚钱，它经历过多少风雨，你清 楚吗？），男人怕入错行，女人怕嫁错郎。就是这个道理。当你分析清楚这个行业的基本走势和行情的时候，再进行下一步的准备。
二、分析自己。俗话说：知己知彼，百战百胜！在这里说开可不是那么简单。
1、首先要分析自己的个人经营管理能力，运畴能力，性格心态，看是否适合当一个店的老板。这很重要！
2、其次评估自己的近环境：一是家人的支持程度；二是经济能力（看能做多少投资，会不会影响其它已有事业或产业，不要做到只剩下奶茶店了才知道奶茶不能当饭吃。）；三是风险抵抗能力。
三、分析你所想开店的地方的行业情况（也就是了解你将来的敌人或是说战略伙伴），这就是知彼。一定要以实际数据来说明情况，这个要花一定的时间、精力和财力，希望想开店的朋友不要省了这一点工作。
四、开店的基本条件准备。
五、找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺，要看到现时的铺位情况，也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估，低消费的地方不宜大投 资；同样的，高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行，价格质量怎样，如果找的铺现在没有竞争，以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资 者，这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的：铺租不要超过平均最低营业额的15%。
六、找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
七、店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力，又显得舒服、卫生、简洁、大 方。特别注意吧台的流水设计，要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计，操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的 布局和水力电力要求（我碰到过一个店老板老是说会跳匝，我去了一看，呵，10KW的总设备，电力只供到3KW，不跳才怪）。
八、人才招聘
。很多人刚当老板的时候很高兴（哈，终于当上老板了！），清醒点，招人可马虎不得，宁愿要笨点的，不要太精明的，因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位，尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题，这里不多详述。
九、生财设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品，而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因 无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱？我说一万到十万的时候，对方说：你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力 拾配得上，特别是店面小的步行街区，要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
十、当装修进行到七七八八时，就可以 进原料了（当时设备应该已经全部到位）。原料全部到位也是装修完毕之时，这时人员招聘也基本到位，即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般 的操作是傻瓜型的，就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是加盟的也是这样去实施这一 步骤。我记得台湾的某一奶茶品牌进行加盟说明磋商的时候明确指定老板一定要带一亲信或是夫妻俩一起就是这个道理。
十一、产品调试完毕即可试业，分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序，提高速度和效率。同时做好开业的准备。
十二、吉日开张和宣传。（这个很多人都懂，就不多说。）
下一步就是：用心经营。
再说奶茶技术
在这里，我要说说怎样才是真正的奶茶技术。根据我所了解到的情况，现在的奶茶技术已经开始分成很多流派，繁杂而乱。自从奶茶从台湾传入大陆，已经发展出 很多种奶茶的花样做法。现在我所在地广州奶茶的调味技术已经结合调酒工艺要求来操作，我也很着重于这方面的提升。因为能把调酒工艺应用到饮品（和别是奶 茶）里，是一种质的飞跃，也是一种艺术享受。如果有人跟我说喝街头小摊上一元一杯的奶茶是一种艺术享受，我相信那个小摊老板很快就亏本走人。
学奶茶技术，首要的是要学会品味各式奶茶。
要了解真正的所谓奶茶，先从其主要配方成份拆分来说明，它的主要成份就有：奶粉、茶叶、糖、水（及冰）、香料（珍珠奶茶还包括珍珠）。不要小看了这里边 的每一个单位元素，就拿水来说，不同的水做的奶茶味道相差很远！你用的是自来水？还是矿泉水？还是山泉水？海水？过滤水（一道过滤？二道过滤？三道、五 道、八道---过滤？）？冰也是，制冰的程序也会严重影响每杯奶茶的品质。当你对这几样成份所需原料了如指掌，并懂得其中的原理及变化应用，那你就算是真 正的开始懂得奶茶技术了。要说懂得更深的就是知道大量厂商的原料的基础成份和特性（呵呵，是不是很难？厂家的，别来砸我啊，这是事实吧？）。现在网上流行 的厂商或是加盟公司教你的所谓怎么煮怎么调奶茶的方法，不会告诉你这些的。我晕啊！那是技术吗？当你拆分开来看奶茶成份表，你会发现，你原来学到的奶茶技 术一文不值。按调酒技术的要求，要配出一杯好喝的奶茶，要基本懂得以下几点：1、学会品味奶茶；2、原料成份配方；3、、调味份量与时间；4、设备的应用 与调味火候； 5、调味手法；6、奶茶的保存；7、奶茶的包装要求；8、奶茶的变化（包括样变与质变，比如：拉花。）。