太原小吃加盟推荐图片

⑴ 太原好吃的小吃

太原，简称“并（bīng）”，古称晋阳，别称并州、龙城，是山西省省会。太原是国家历史文化名城，一座有2500多年建城历史的古都，“控带山河，踞天下之肩背”，“襟四塞之要冲，控五原之都邑”的历史古城。这里的美食也是五花八门、风格独特，那么太原到底有哪些传统美食？下面就一起来了解一下到太原的十大传统特色美食吧！
1、太原刀削面
太原刀削面以刀工、削技绝妙而被人称为飞刀削面。所用之刀是特制的瓦形刀。面要揉成尺余长的筒状，削面时人站锅前，一手托面，一手持刀从上向下往锅里削。削出的面条呈三棱形，条条宽厚长度一样。工艺精巧的厨师削出的面条一根落汤锅，一根空中飘，一根刚出刀，根根削面如鱼跃。吃起来内虚、外筋，柔软光滑，容易消化。
2、太原老鼠窟元宵
老鼠窟元宵是山西省太原市的地方传统名小吃。皮薄馅满，味道甘美。久居太原或临时来太原走亲访友、旅游的人们，都要慕名前去“老鼠窟”品尝。此元宵皮儿绵中有粘，馅儿甜中有香，色泽洁白鲜亮，配料讲究，风味独特，已被列入山西省非物质文化遗产。
3、太原头脑
“头脑”是太原特有的一种风味小吃，为汤状食品。在一碗汤里放上三大块肥羊肉、一块藕、一条山药。汤里的佐料有黄酒、酒糟和黄芪。品尝时可以感到酒、药和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。特点：益气调元，滋补虚损，活血健胃，富有营养，具有抚寒喘和强壮身体、延年益寿的作用。
4、太原羊杂割
“羊杂割”又称“羊杂碎”，是山西的一道地方名小吃。走在山西的大街小巷，随处可见经营“羊杂割”的小店，门面不大，生意红火。一般每家店都是放一口大锅在火上，里面有老汤，配好的羊杂都放在一起等待下锅。每来一位客人，老板会问你吃几两。意思是你要加几两肉，价钱根据你要的肉的多少来决定。不要以为羊杂就是纯肉的哦，里面会配上粉条。各家的老汤不同配料不同，做出来的口味各有千秋。
5、认一力牛羊肉蒸饺
认一力的牛羊肉蒸饺是太原的名吃之一，1930年左右创建，位置也在桥头街。认一力的蒸饺“皮薄、边小、馅大、呈半月形、不开口、不露馅”，所用的十几种配料，主要有豆蔻、砂仁、白芷、白术、肉桂、丁香、小茴香、花椒、大料、陈皮等，号称“十三香”，吃着肥而不腻、入口流汁、味道鲜美。如果你蒸饺吃不饱，店里还有羊杂汤、牛肉丸子汤、牛肉馄饨、红豆粥、小米稀饭等多种选择，每一样都好吃得很，只要走进店门，就能保你吃到暖烘烘地出去。
6、稍梅
稍梅(也有叫烧麦、寿麦、稍麦的)也是太原著名风味小吃，用特制的擀而杖打成花褶，形同梅花。有说法是“稍梅好吃难和面，皮薄挑馅打花难”，制作稍梅技术难度较大，打花要用特制的擀杖，褶子打得越多，稍梅花芽就越美。好的稍梅皮薄如纸，圆如盘，边花多，挑成的稍梅馅大、香醇、利口，放在笼里，犹如朵朵雪梅。皮薄、馅足、花似未全开的梅花才是好稍梅。
7、鸡蛋醪糟
鸡蛋醪糟也是太原的特色小吃，荣茂园海子边小吃部的鸡蛋醪糟久负盛名，至今还流传着“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强。”尽管全国不少地方都有鸡蛋醪糟，但味道大不相同。相传赵匡胤弃文习武，东渡黄河来到绛州，无钱无粮饥饿难耐。店家看他气宇不凡，做醪糟给他。赵匡胤不知何物，店家说：“糟汤而已”。后来赵匡胤做了皇上，思念“糟汤”，请店家赴京再制，并说“糟汤酸甜爽口，酒香沁脾，以后就改叫醪糟吧。”金口玉言，醪糟之名遂传，沿袭至今，江北多称醪糟，而江南多称江米酒。
8、莜面栲栳栳
莜面栲栳栳（栲栳栳kǎolǎolao）是山西高寒地区著名的传统面食小吃，属于晋菜。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像“笆斗”，民间叫“栳栳”。莜面栲栳栳是山西十大面食之一。它工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上“羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香”，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
9、过油肉
过油肉虽然是在山西乃至北方普遍可见的菜，太原比较大的饭店做出的过油肉才是味道正宗的。2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大经典名菜。正宗的过油肉选猪里脊肉或元宝肉为主料，精切成铜钱厚的肉片，加蛋黄、淀粉、精盐、料酒等拌匀，放入油锅中打散炒熟，加木耳、玉兰片、葱白、菠菜等辅料烹炒而成，色泽金黄。
10、荞面灌肠
荞面灌肠是太原随处可见的小吃了，周边的县市叫“碗托”。制作方法是把荞麦面调成糊状，盛在容器里，上火蒸熟，冷却后脱离容器，叫“碗脱”比较形象。但从名小吃的角度看，灌肠才能说明问题的核心。山西灌肠制作方法神秘，多为家庭代传。口感劲道细腻，爽滑利口，久吃不腻，调制简单，随吃随切，加入秘制卤汁，口感更佳，虽然叫灌肠但是荞面灌肠和一般的灌肠完全不一样，没有任何的动物内脏。

⑵ 太原柳巷的特色小吃

你好1我的朋友： 哥们，你说的那个我也去过，是好吃，你说对，是位年轻的大学生在创业，他叫个“美乐滋”酸辣粉。
也不贵 记得是四块钱

⑶ 太原有哪些特色小吃

1、百花稍梅

百花稍梅是山西的一道传统美食，也是一道极具艺术性的风味小吃，“稍梅”，是山西人的叫法，稍梅也叫烧麦、肖米、稍麦、鬼蓬头，是形容顶端蓬松术折如花的形状，是一种以烫面为皮裹馅上笼蒸熟的面食，类似于小笼包子。

2、猫耳朵

猫耳朵是晋南，晋中、晋北等地区流行的一种风味面食。它吃着筋滑利口，制作简便，适用多种面粉和浇头，又加制作简便。在晋中一带，人们用白面、高粱面制作；在雁北、忻县高寒地区，人们用莜面、荞面制作，取名“碾疙瘩”，还名“碾饦饦”。

3、剔尖

剔尖又称拨鱼、剔拨股，是流行于山西省运城，晋中等地的汉族传统面食，以其方便快捷、口感香滑，是山西面食中极具代表性的一种，也是居民的主要午餐之一。剔尖两端细长，中间部分稍宽厚，白细光滑，软而有筋，浇上浇头，再配以调味佐料，食之十分可口。

4、荞面河捞

荞面河捞，汉族小吃，除具有汤清味美，浓香宜人、冷热均可，四季皆宜等特点外；还有利口开胃、增强食欲、润肤乌发、清火去郁、强肾健脾、秘等特殊功效。自古以来便有“闻香下马，知味停车”吸引远近顾客之说。

5、羊杂割

羊杂割，为山西的一种地方小吃。据传，山西人吃杂割始于元朝，杂割一名是忽必烈之母所赐。羊杂最开始是怀仁的名吃，在雁北一带小有名气。过去怀仁和内蒙人吃羊肉的习惯不一样，内蒙人只吃肉，而怀仁人却在羊下水上做了一些文章，创造了一种美食叫“羊杂”。

⑷ 山西怎样加盟小吃加盟连锁

学小吃，去西南地区网红城市重庆嘿巴适，出名的小吃有酸辣粉，重庆小面，关东煮，麻辣烫，冒菜，海鲜焖面，火锅，串串香，都是比较出名的小吃，你可以去看一下，也许对你有帮助。

⑸ 太原有哪些小吃加盟店

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一些特色啊

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你可以上那个加盟就业的网站看看 。什么28啊，什么的，有很多。

⑻ 哪些小吃适合夜市摆摊啊太原小店有没有专门的小吃培训机构不要加盟的

适合夜市摆摊的小吃项目有很多，推荐几个低成本高利润项目：麻辣烫、烧烤、韩国铁板烧、萝卜牛杂、饭团、卤菜、现卤现捞、臭豆腐、章鱼小丸子、花甲粉、烤冷面、钵钵鸡等

⑼ 太原特色小吃加盟店有哪些

你好，不知道你的意思是在太原做是吗，在太原做的话建议前期先做好考察，考察下当地的消费情况，看看市场上的小吃店类型，竞争力度大不大等
现在餐饮市场上各色小吃有很多，有传统的也有特色的，现在做的话 建议还是做特色的，特色的现在越来越受欢迎，不仅味道好，店面的装修什么的也好，满足现代人对美食的需求，
另外做小吃店一定要做有发展前景的，不能随大流，随大流只能被别人落下，
前段时间火热的螺蛳粉，在目前看来就是一个不错的项目
既可以当正餐，又可以当茶余饭后的零食小吃，一举两得，臻**欢**螺就是很好的说明，
在自己想做的位置考察周围都是做什么的，也好开展接下来的工作