贵州著名小吃加盟排行榜

『壹』 贵州什么小吃最出名

家庭・九州美食贵州特色小吃文II王锡忠贵州地处祖国西南，里不但山那川秀丽、气候宜人，且各式小吃琳而琅满目、多姿多彩。州街头常见的贵豆腐果的作坊，做好的烤豆腐果拿把到别处设摊或沿街叫卖。抗战时期，日机轰炸贵阳，空袭警报频传，家桥一带是人们躲空彭袭的藏身之地。张氏夫妇发现，躲空袭的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将那几间作坊辟成店铺，出小吃不下百种，其中恋爱豆腐果、黄糕粑、肠旺面、丝娃娃、小米喳等特色小吃堪称魅力十足、脍炙人口。它需增加甜味，可在混合拌匀日适量红、白糖。食用时撕开笋！成1米左右的厚片，既可冷厘可蒸、炸、煎、烤、烙、炒后其特点为：黄亮油润，竹香四j们各有各的制法，各有各的特点，各有各的逸闻趣事。售烤豆腐果。一般人来吃烤豆腐果是为解馋或充饥，吃完就走，但一些恋爱豆腐果果，是贵阳有名的小吃。制作时，将豆腐切成5厘米宽、7厘米长、3厘米厚的长方形小块，经碱水浸泡后热恋中的青年男女却买上一盘烤豆恋爱豆腐果实

『贰』 贵阳小吃加盟店有哪些

推荐开家黔家乐摇滚炒鸡店，主要做外卖，摇滚鸡比较新异，能抓住人眼球，5至8万基本就可以全部搞定。主要依靠线下外卖与平台外卖，主要是有特色，口味能保证，基本上就没什么大的问题。因为贵州人都比较喜欢吃辣子鸡，小吃加盟最重要的就是要有特色，能抓住人眼球，现在是眼球经济时代，谁抓住了消费者的眼球，谁就成功的迈出了创业的第一步。

『叁』 贵州特色美食小吃排名

10.威宁荞酥

雷家豆腐圆子始创于1874年，在做豆腐时要加入适量的盐、碱、香料、葱花等调料，将其充分拌匀后，捏成核桃大小的圆子后放在烧开的油锅里炸，美味的豆腐圆子就做好啦。

『肆』 贵州省有那些著名小吃

威宁火腿

是贵州的传统特产，已有600多年的历史，早就闻名海内外。威宁海拔2000多米，属高寒的乌蒙山区，漫山遍野生长着丰富的牧草，历史上畜牧业就十分发达，当地的彝族同胞又有赶山放牧的习俗，猪牛羊同群为伍，运动量大，猪腿非常发达，肌肉结实饱满，肥瘦肉交错；本地的可乐猪和法地猪等优良品种又有耐粗养耐寒的特点，瘦肉率高。从明洪武年间起，这里的彝族百姓就喜欢用火熏腌制腊肉，贮存食用，为制作威宁火腿创造了条件。威宁火腿，肉色棕红，色泽鲜艳，骨小皮薄，肉食细嫩，清香味美，多食不腻

威宁火腿完全用传统方法制作，杀猪后不吹即刮毛，然后用刀把鲜腿修整成美观好看的“琵琶腿”或“盘腿”，剔去杂骨，油皮，挑断雪筋，挤掉血水，不着水即把炒熟的盐用10：1的量，再加少许茴香、花椒等佐料擦在鲜腿上，放在大木桶或缸内腌泡5—7天，取出后再用石头压干盐血水，使之成扁形，再挂在通风处风干即成。另一种不风干，把腿挂在火坑上用湿松枝、湿柏枝、酥麻杆的烟熏烤，因为烟肉食有酸类、醛类和酚类物质，一则杀菌，二则味美，三则耐贮存。一般这种熏过的腿可存放五六年，不流油、不变味，而且腊味更加浓郁香美
威宁火腿分“陈腿”和“新腿”，头年腌制到次年秋前出售的叫“新腿”，秋后出售的叫“陈腿”或“老腿”。新腿肉层内部其味芬芳，层次鲜明，滋味可口，陈腿切开后肥肉呈粉红色，瘦肉呈殷红色，肉质紧密，水分少，油光滋润，味道鲜美

『伍』 贵州著名小吃有什么

我给你说哈遵义的。别的不是很了解。在遵义的地方小吃有一、羊肉粉：
1、杨三羊肉粉——湘山宾馆旁边巷子 2、烫皮羊肉粉——海风井
3、戴聋子羊肉粉——董公诗新街
鉴于遵义市区羊肉粉馆太多，其它就不说了.

二、米皮：
1、刘儿妈米皮——毛主席旧居、步行街、遵义宾馆等 2、乌江辣鸡干馏米皮——公园门口、乌江大楼下面
3、辣鸡干馏米皮——保健院往上走30米 4、蹄花米皮——保健院往上走25米
5、和尚米皮——幸福巷 6、红油米皮——湘山宾馆旁边巷子
7、杨二妈米皮——贵阳路口
三、粉、面(豆花面)：
1、肖二娘猪腿肉片粉——老城捞沙巷 2、老肠旺粉、面——中医院旁边
3、肠旺面——白杨洞内环路口 4、老泰来面——公园路口
5、张家豆花面 —— 一中下面 6、刘成诂豆花面——老城步行街
7、王记豆花面——碱厂大门斜对面 8、猪肉米皮——新店子
9、张胖子大肉面——桃溪路口
四、饺子：
1、老泰来抄手——公园路口 2、金致抄手——老城子尹路
3、东北饺子——官井路口 4、万里路水饺 ——市医院
五、凉粉：
1、鸭溪凉粉——鸭溪范家 2、鸭溪凉粉——南白公园门口、烟草公司门口
3、鸭溪凉粉——丁子口遵义电影院下. 4、凉粉——公园路口
5、凉粉——供销大楼边上有一家
六、洋芋摊摊（含洋芋粑粑、炒洋芋、魔芋、豆腐皮）：
1、动感洋芋——龙井沟朝阳小学巷子里 2、炒洋芋——贵阳路到北京路有个巷巷
3、炒洋芋——公园路有两家 4、炒洋芋——北京路口老婆婆
5、炒洋芋——明珠阁 6、炒洋芋——鄢大姐的臭豆腐
7、炒洋芋——幸福巷有一家，也巴实 8、炒洋芋——丁子口夜市背后有两家，说炒洋芋丝丝也好吃哦

9.白沙井巴子洋芋
七、恋爱豆腐果、丝娃娃（川饺）：
好象都是公园路的专卖哈。龙井沟也有一家丝娃娃(小肥头丝娃娃)还可以，卫生可口
八、茶汤：
1、中医院旁边有一家 2、金银新村菜市旁边那条小路上也有一家
3、上扬家港有一家 4、茶汤要卫校后面有一家
5、新华桥头，白沙井菜市上面10米处。 6、华海酒店边幸福巷里面有一家
十、鸡蛋糕
1、遵义会议会址对面的专卖 2、步行街转杨柳街路口
十一、烧烤（含烧烤、烙锅、炒螺丝、怪卤等等）：
1、小兵烤鱼——狮子桥头国贸对面 2、四毛烤鱼——老城福利彩票中心对面
3、余老头烧烤——地球人都知道 4、湄潭烧考（1）——地球人都知道的边边
5、湄潭烧考（2）——丁子口天桥脚 6、戴味烧烤——市中心
7、新疆羊肉串——丁子口天桥脚（靠旧居这边） 8、烤肉串——纪念管边的小巷，这家酸菜烫饭和烤肉不错
9、炒螺丝 ——军嫂街 10、炒螺丝——捞沙巷陶氏兄弟
11、蛮子烤鱼——好象也是在捞沙巷 12、烙锅——捞沙巷比较集中
13、怪卤——捞沙巷比较集中 14、王二姐烧烤——毛主席旧居旁
15、俄罗斯烤肉——瑞安花园门口。 16. 香港路 安科通讯 旁边的 碳烧生蚝
遵义的烧烤太多、好吃的也很多，就举一些有代表性的
十三、包子、饼等等
1、苟家井天桥脚下 2、步行街中段
3、中华南路靠交行这边明珠阁上去一点点的包子 4.老泰来的包子
5、北京路口的肉饼大王 6.老城菜市（协台坝）卖烧饼
十四、糯米饭
1、东风小学对面胡家巷子里面的贞丰糯米饭 2.毛主席旧居幸福巷内的豌豆糯米饭(有2家）
3、豌豆糯米饭（干溜辣鸡）——保健院上面
十五、酸辣粉
1、步行街中段 2、丁子口夜市背后
另外还有很多小吃：
1、市医对门那家的冰粉 2、尚稽的臭豆腐皮
3、正安的牛肉干 4、正安和道真的灰豆腐
5、板桥豆腐干 6、碧云路的绿豆汤
7、南白黄家黄糕巴 8、遍步遵义的辣得笑
9、凤岗、湄潭的绿豆粉 10、道真、正安、凤岗的油茶
11、杨家巷的鸡爪和红油鸡翅尖 12、香港路的鹅翅膀

13.徐三炒饭

二十、牛肉粉：
1、夏四牛肉粉——梅岭厂门口 2、华华牛肉粉——医学院
3、花溪牛肉粉——酱醋厂门口 4、左七妹牛肉粉——碧云路
另外还有幸福巷、公园路等等的牛肉粉味道不错。
希望能帮助你。

『陆』 贵州十大名吃有哪些

贵阳是中国首个国家森林城市，还曾登上“中国十大避暑旅游城市”的榜首，实力不容小觑。来这里你可以看到风景秀丽的黔灵山，喀斯特地貌的天河潭和明清古建筑错落的青岩古镇。看美景看饿了也没关系，贵阳的小吃会让你应接不暇。第十四届贵州旅游产业发展大会开幕式上发布了贵州十大名小吃，看看都是啥？

贵州十大名小吃

花溪牛肉粉

豆腐果

豆腐先经碱水洗泡发酵，然后切成长方形小块，用无味的柏木锯面作燃料，烤至两面发黄，食用时用薄竹片将豆腐当腰剖开，添进由胡辣椒、生姜米、点葱、蒜泥、酱油、醋、味精等调制而成的佐料，趁热吃下，咸辣爽滑、满口喷香。

那些是你吃过的呢？

『柒』 贵州的著名小吃有哪些

贵阳八大名小吃”
肠旺面 清同治年间即在贵阳上市。清末民初，有贵阳人苏德胜改进质量，以面、猪大肠、血旺、肉燥为主要原料，配以辅料20多种，精细操作。遂发展为名小吃，仿效者有“学忠面馆”、“庆和园”、“逸贤村”等饮食店。至解放前夕（40年代），肠旺面馆逐渐遍布贵阳大街小巷。现已成为遍及省内外的小吃。其特点：红而不辣、油而不腻、脆而不生。
丝娃娃 丝娃娃是一种贵阳街头最常见的小吃，其颇似产房里初生婴儿被裹在“襁褓”中，因而得名。随着旅游业的发展，现又被称为素春卷，此名更雅。具有素菜脆嫩、酸辣爽口、开胃健脾的特点。
恋爱豆腐果 据记载，解放前彭家桥附近有一对年近半百的张华丰夫妇，在菜地里搭了数间茅屋，作为制造“烤豆腐果”场地，在这里做好的烤豆腐果拿到别处设摊和沿街叫卖。抗日战争爆发，日军对贵阳空袭开始后，这几间茅屋成了避空袭的场所，人来人往，十分热闹。张华丰夫妇因为空袭也不上街做买卖，他们发现躲警报的人往往腹中饥饿，又无法回家就餐，就将这几间作坊辟成店铺，向躲警报的人出售烤豆腐果。由于烤豆腐果速度快，吃起来简单，价格便宜，又能充饥，很快就打开了销路。一般人吃豆腐果往往是解馋或充饥，吃完了便走。但一些热恋中的青年男女，却买一盘豆腐果，蘸着辣椒水，细嚼慢咽，谈天说地，一坐就是半天。还有一些青年，也经常在此相聚，逐渐谈起恋爱来。张家店铺成为谈情说爱的场所，一时成了街谈巷议的佳话。抗战结束后，吃恋爱豆腐果的人仍有增无减，张氏夫妇干脆就把烤豆腐果改名为“恋爱豆腐果”。这一浪漫情结很快影响到全贵阳的青年人，他们纷纷前来品尝。至今外脆内嫩、咸辣爽滑、满口喷香的恋爱豆腐果仍被贵阳的青年人和过往的外地客人所钟爱。
牛肉粉 牛肉粉是贵阳非常普及的早餐小吃，特别是花溪牛肉粉已成为深受广大百姓喜爱的小吃品牌，具有汤味醇厚、辣烫鲜香的特点，目前该品牌已推向全国多个省市。
豆腐圆子 传说清同治十三年（公元1874年）清政府大办“皇会”，全城禁屠数天，不许食荤时有雷姓豆腐作坊，以豆腐做成园子，用菜油炸熟出售，很受欢迎，名扬京城。经贵阳几代人改进后，炸出的豆腐园子内瓤质嫩如雪，布满点点“蜂窝”，色泽褐黄、外酥内嫩、香辣爽口，成为贵阳百姓喜爱的小吃之一。
红油米豆腐 选用贵阳本地大米作原料制作而成。曾获全国首届“中华名小吃”称号。其特色为色泽红亮、香辣可口、清凉。
黄粑 黄粑是一款有着百年历史的名小吃，撕开绿色棕叶，便觉糯香四溢、咬上去更是绵软弹牙，如用黄耙炸、煎、烤、烙、炒等食法，嚼在嘴里会有外酥内糯的感觉，回味长远，是老幼皆宜的大众食品。其特点是色泽黄润、香甜可口、粑糯软绵。 豆沙窝 在糍粑中放入豆沙馅，用油烹炸而成，具有色泽金黄、外酥内软、糯香爽口的特点。馅心咸鲜，老少皆宜。

『捌』 贵州有那些小吃最出名

哈哈！！我是贵州的！我知道``可不知道你是贵州那个地方的！不可能是和我一个地方的吧！牛场知道不！`我们那有豆腐`还有`洋芋棵棵！！还有亮粉！还有很多``

『玖』 贵州最出名的小吃

说道比较耐吃的美食，我相信大多人都会不由自主想到小时候的味道。

在贵州小时候都吃些什么味道的美食呢，而且现在都能买到的。

一、麻辣的土豆片

图片来源：大黔公社

赫章核桃糖，俗称麻糖，是用玉米和小麦芽熬成的麦芽糖，加上核桃仁制成的一种美味甜品，俗称核桃糖、或麻糖。核桃糖，既解馋又有益健康。能让人更长时间地保持饱腹感，是出行旅途中方便携带有方便食用的美食。

澳大利亚的研究人员发现：每天吃8~10颗核桃，能快速减肥。因为核桃能降低胰岛素的浓度，能帮助控制脂肪在体内的储存量。核桃糖能补充维他命B、C、钾、钙、铁、锌、硒等微量元素，不会破坏身体营养均衡，是多吃不胖的佳品。

反正这些都是印象中的美食，小时候的味道，当然也是贵州特产小吃，上面都可以买到。