㈠ 徐州哪个地方卖小吃好。
二中那里的河清路……烧烤 中档饭店
展览馆那里的夜市……小吃
戏马台步行街……酒吧娱乐
矿大附近的川菜一条街
徐州吃得地方太多 不象以前只局限在彭城路宽段那里了
1.米线我觉得很有特色,大碗2元,小碗1.5元,又好吃又便宜.
2.辣汤,和包子一起吃别有风味,淮塔那边有一家很的,每天早上,都爆满的!
3.最喜欢的就是我们徐州的麻辣串了,那个辣酱很有特点的!菜的种类也比无锡的麻辣串多多了!这些可都是很物美价廉的东东哦!
还有一些:
烙馍
烙馍用未发酵的面烙成,厚约0.1厘米,直径约30厘米,吃到口里,柔韧、筋软、有嚼头,既压饿,以有健齿作用。
龟打
即以手将面团略略拍按,使成约1厘米厚、碗口大小(或约龟背大小),放在锅内或鏊子上烙炕成熟。多用高粱面、玉米面、山芋干面、豆杂面做成。
窝头
是由小米面、敉子面、玉米面、栗子面混合而成,做成圆锥形,每个底部都有一个圆洞,小巧玲珑,蒸熟后呈金黄色。传说这是清代慈禧太后喜爱的一种宫廷食品。一般老百姓吃的,主要用玉米面(有些掺进一些黄豆面)制作而成,个子也大。
壮馍
壮馍又称"锅盔"、"锅拍",用未发酵的面做成。将面团放在石板或石案板上,另用一根擀面杖,一头固定,一头坐在身下,用身体的重量压擀面杖,用来揉面团,俗称此法为"腚踹面"。做成厚约1-2厘米,直径约50厘米的圆形厚饼,放在平锅上炕,炕熟后两面呈黄色,外皮酥脆。
羊方藏鱼
因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。相传,彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日,其子捕鱼回家,正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖煮的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉,感觉异常鲜美,于是如法炮制,便产生了"羊方藏鱼"这道菜。据传汉字中的"鲜"字即源于此。
喝饼子
如巴掌大小,烧菜时,锅中略多放些水,将面饼放在锅内壁上沿一圈,盖上锅盖,菜好时,饼也就蒸熟了。表面松软,背面贴锅的一面结成一层黄壳,脆香可口。
臭盐豆
"闻着臭,吃着香,一顿不吃馋的慌。"这是当地人们对臭盐豆的赞誉。
臭盐豆,亦称盐豆子,是徐州家制风味的名品。臭中有香,回味无穷是它的风味特色,采用当年收获的黄豆为主要原料,经清洗泡浸、煮制成熟、发醇培菌、加料拌味、晾晒至干、密封储存等工序制成,整个过程约需10天的时间。由于制作工艺精细,其成品色泽黑红,质地脆嫩,味道咸鲜香辣,是佐餐下酒的开胃的小菜。
㈡ 徐州哪开小吃店最好
规模小的可以在 学校周边 时尚大道~ 规模大的话 可以在金地附近 戏马台步行街附近
㈢ 徐州快餐小吃品牌哪些可以加盟开店
快餐小吃是挺赚钱的,我一个朋友开的把子肉小吃店,好像是加盟的怪味愚把子肉,具体费用不是太清楚,不过不贵,你可以去问一下
㈣ 徐州小吃一条街在哪儿
二中那里的河清路……烧烤 中档饭店
展览馆那里的夜市……小吃
戏马台步行街……酒吧娱乐
矿大附近的川菜一条街
徐州吃得地方太多 不象以前只局限在彭城路宽段那里了
㈤ 徐州最多的加盟店是什么
徐州最多的加盟店就是菜煎饼的加盟店,因为徐州的菜煎饼,大家都非常喜欢吃,所以加盟店很多。
㈥ 徐州当地有什么特色美食,老字号,人气旺的小店,具体位置在哪
作为江苏省的一个地级市,徐州一直算是比较低调的存在。
细细品味,徐州菜可谓一宝藏,秉承有大彭风味,制作考究,风味独特,自成体系,麻辣鲜香甜兼有,是吃货的天堂。
把子肉,也是徐州中华名小吃之一。这是根据孔子"肉切方正"的方法烹制,且以无酱不食的古训,把五花猪肉切成正方形。大致到了魏晋南北朝时期,正方形块变成了长方形,至明清时,这种长方形肉块又被扎缚上青蒲草或马蔺草,而形成"扎把肉"形式,故称为把子肉。
八股油条在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状,故称之为八股油条。
㈦ 徐州市区有哪些经营徐州当地小吃的老字号饭店
老屋吧,少华街军区大院那~~就是老板态度不大好,东西绝对好吃。特色菜都是一绝。
富国街有个田记,做家常菜的,还可以。
徐州老菜馆,很久没去吃过了,不知道是不是还跟以前一样好吃,夹河街东口路南。
义和饭店,这个是老字号了,在欧洲商城往十三中灯塔走的那条路上。糖醋鱼特别好吃。
暂时就想起来这么多了。
㈧ 徐州的小吃集中在什么地方
辣汤是河南小吃.徐州的特色是“啥汤”(啥应该左边是饭的左面,右边是它,但是找不到这个字)。但是本人认为徐州的辣汤比较好喝,起码比河南的好```小吃主要有点象四川的风味,但是似乎比四川人还要能吃辣,只是不太麻。而且口味偏重。大街小巷到处都能吃到特色小吃。早点推荐到“两来风”吃。连锁店,很容易找到,价钱也不太贵,但是一般要排队。正餐你要是钱多可以去汉源,本人认为那里比较好吃,徐州的物价非常便宜,不要怕进饭店吃不起,同仁居是一般高中低档次都能吃的,一只中华鲟也就40多块钱而已。小饭店就不说了,都差不多。玩是地方不是贵的就是好的,龟山汉墓什么的就不用去了,夏天去还行,比较凉快,冬天就没必要了```我感觉到那也就是乘凉去的```没什么看头。云龙山,云龙湖附近转转就挺好,水上世界也可以看看,如果不在乎那50还是60的门票的话```在徐州买衣服的话可以去朝阳市场,买百货去新生里市场,都是比较便宜的。纯旅游的话可以花一天时间去皇藏峪吃下那里的蘑菇炖鸡,那里也是比较有名的景点,不过好象交通不大方便。市中心有一家狗肉不错,狗肉也算是徐州特产了。
㈨ 徐州小吃一条街在哪里。还有什么特色
二中那里的河清路……烧烤
中档饭店
展览馆那里的夜市……小吃
戏马台步行街……酒吧娱乐
矿大附近的川菜一条街
徐州吃得地方太多
不象以前只局限在彭城路宽段那里了