❶ 奶茶加盟店10大品牌有哪些受欢迎
一点点奶茶赢得客户喜欢主要是口感品质非常的高,采用手摇奶工艺,另外还有纯正的奶源。另外一点就是喝法的搭配方式增加了喝奶茶的乐趣,客户与品牌黏性增大的同时也让抖音打卡微信分享最新喝法风靡全国。
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选择一点点奶茶的6大独家支持
品牌优势支持:您可以使用一点点的知识产权,包括微标、名称、商标等进行合法经营活动,这是我们对加盟商和消费者的保证和承诺。
资源优势支持:全球领先的管理智能化资源总部为加盟商提供高端的专业机器和优质的奶茶原物料。
广告宣传支持:一点点奶茶店铺开业期间总部帮助加盟商宣传各大主流新闻媒体、互联网、线下杂志等全面覆盖。
技术优势支持:总部提供奶茶制作学习、技术培训为每一个加盟商解决后顾疑虑。
服务优势支持:总部免费提供服务培训、开店前模拟培训专业奶茶店加盟运营团队开店、待店指导。
区域保护支持:一点点加盟连锁店独家经营权经营范围内商圈独享,几十万人独享一间店。
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❷ 从没做过生意,现在想开家奶茶店却不知从何下手谁能给我提些意见谢谢
个性印像项目简介
3999元创业包设备送经营指导
个性印像可以将任意图像经过一定处理后印制到形状规则的各种物品上,如瓷杯、瓷盘、瓷板、鼠标垫、茶杯垫、T恤衫、手绢、枕套、工艺品、钥匙扣、打火机、化妆镜、各类水晶,台历.盘子,帽子,等上面,立竿见影,还可印制各种金属板,用于制作纪念牌、奖牌、代理牌等。色泽鲜艳,层次丰富,美丽时尚,能达到相片级效果。
技术特点:
1、无需专业设备,只需要电脑、打印机、扫描仪、数码相机等家庭常用的数码设备和几台小型的印制设备即可完成,投资小,见效快。
2、无需制版,电脑自动分色,色彩鲜艳,层次丰富,能达到相片级效果,是其他任何印刷效果无法媲美的。
3、色彩直接渗入物体表面,没有手感,耐水洗,牢固性非常好,可以经久不掉色。
4、制作流程简单,无需专业电脑技术,经过简单培训即可正常操作。
5、印制设备性能稳定,可以连续作业。
6、相关耗材品种非常丰富,并能自行开发耗材。
市场分析
该项目特别适合于在商场、车站、旅游景点、学校等场所现场制作;对于婚纱影楼、人像工作室来说,个性印象项目又可成为一个新的项目。
经过专用设备印制到专用的金属板上,快捷简便,适用于制作各种招牌、奖牌、商品促销牌、代理牌、荣誉证书、纪念牌、感谢牌、婚纱照片、金属照片、婴儿出生牌等,一块成本30元的婴儿出生纪念牌,售价150元。还可以自由的制作个性化数字产品:在T恤、手绢、枕套、鼠标垫、钥匙链、相片、杯子、盘子、工艺品......上印制消费者任意指定的图像,包括个人照片、旅游景点留念、生日、毕业留念、同学签名、情侣照、婚纱照、明星影象合成、公司企业形象宣传等,尤其是亲友、同学、恋人之间互赠之佳品。
1、在商场、公园、娱乐场所等印制父子衫、情侣衫、友情衫。
2、在学校、幼儿园印制同学合影、个人艺术衫。
3、在旅游景点印制旅游纪念品、纪念衫、纪念杯、盘等。
4、在朋友、恋人生日时送件印有个性图象的纪念品。
开店选址和经营方案
1、 开设数码影像专营店。店面是生意人的脸,店名是生意的眼,店铺就是一个永久的广告,一个固定的信息,一个连接客户的窗口。所以要想规模经营,开设店铺是营销的第一步,也是企业或项目形象的核心阵地。值得一提的是,不论店面大小,都必须设置一个精美的展示架(柜),这不但是充分展示产品特色的重要手段,也是吸引、打动客户心灵的必要措施。专营店建成以后,务必广而告之。
2、 开设店中店。在婚纱影楼,彩扩中心、照相馆、大型商场、超市等地方开设专柜。策略是合作共赢,若由他们负责对外接件,双方利润提成,如果做得好将有较高的回报。店中店就是一个活广告,客户带客户,不尽源头活水来。您也不必担心这些大牌影楼会拒你门外,事实上影楼的成熟发展已使竞争日趋白热化,如何生存,如何吸引顾客已成为他们考虑的头等大事。唯有创新才有发展!个性印像技术正好符合大影楼的这一要求。现在的婚纱影楼,它的产品无非是室内照 + 户外照 + 精美像册 + 放大婚纱像,而在相片的载体上无法突破相纸的范畴。个性印像技术正好带来新的收益增长点。作为影楼的顾客,谁又不希望有永久的爱情纪念像呢?彩色婚纱瓷像,一定会在不久的将来流行起来!在此列举此例,仅在于启发客户的创业思路。
3、 在城市有规模小区、公园、汽车站、火车站、旅游景点设立样品展示柜,打出广告标语,承揽收件业务。这样既是活的广告,又有不断的接件业务。一举多得,且投入低,回报大,容易形成口碑宣传。
4、 与各学校、旅行社、各党政企事业单位的会务组取得联系。例如学生毕业照合影、旅行团成员合影、受表彰人员的合影等,凡是有永久纪念意义的照片都有必要做成各种各样的影像制品。这些订单数量都挺大,一年下来挣几十万并非没有可能。
5、 打入建材市场和家装市场。现代家装日趋高档化、个性化,鉴于个性印像技术的独特魅力与无限创意,很适合按照顾客的喜好制成各种各样的影像物品,如父母标准像、伟人像、宝宝像、生活写真像等。试想,现代人哪个没有几张自已满意的照片需要长久保存呢?而普通照片容易褪色、变色、变形,容易受潮发霉,不易保存。
领先一步,胜人一筹!上述只是简单的提示,更多的经营方式限于版面,不再详述。
想做这一块一是投入都不大.二是制作很简单.一学会就.简单易学..产品项目好.制作成本低.利润比较高.是这一行很吸引很多朋友做的最主要的原因.但任何事情不要只看表面.这一行业是不错.但如果只是感觉好就进入这一行.百分之九十五以上的最后的结局都是关门.其中这一块最关键的原因.在于一看投入不高.都上.但这一行业想做好做起来.一是制作不难.但你要在制作这方面的丰富的经验及技巧.不同的图案怎么的制作可以达到最好的效果.如果只是简单的把客户提供的图案制作上去.那做不好美感..生意自然就不用说了.
二是项目不错.但怎么样开展市场怎么样来经营运作.有的只是进设备.但进设备的厂家只是告诉你制作的方式.更多的东西是不会对你说.也有的是加盟.但目前国内的加盟商也大多数告诉你制作的方式而已.对于经营根本就不给学员进行这方面的讲解.这样就到最后只是学会了技术.但不会经营.刚入行很多不懂.盲目的上设备及一些不必要的投资..结果东西不贵但相关其他的投入过大.经营方法不得法,收入与回报不成正比.这就是很多做不下去关门最重要的原因!
这一行来运作了四五年.这是对于这一行业的一些个人的看法..如果有朋友想入这一行.建议.一是首先把技术原理掌握.了解.及相关的技术制作技巧.二.在经营上面有这方面的经验在考虑...
在这方面我们也有这方面的培训..在这边培训的学员目前的经营收入都比较不错.入行要考虑仔细在决定!
可以制作,不过首先在石头表面要打个底.要不石头的花纹会影响图案的效果.二这一块如果用国产的涂层或是自己在外面搞的那类涂层.效果一般.主要表现在涂层牢固性方面差..怕紫外线.在阳光下及水里泡就会掉涂层.
这类像我们这边制作都是采用进口涂层.工厂制作.一分钱一分货.如果做长久就建议用好点的.如果说做短期你可以个人自己加工
一.只做服饰有季节性.且只有夏季最好.其他季节生意一般.如果做这一块只做单一.那就不建议做.要想做好.产品多样.品种多...
二:对于这一块大多数常见做法是采用转印纸制作.缺点..易开裂.服饰表面有胶感.如果要做好.要采用融合技术来做.简单来说就是把图案渗透在服饰里.这样服饰表面无胶感.透气强.不掉色.
做这一块如果不算房租和电脑.全套下来及材料也就在六千元左右就可.商标不需要你注册.但需要你办一个个体营业证.现在的费用大约也就一百元.
这一块包括了:制作技术培训.制作技巧及经验讲解.如何经营开店一系列整个流程的详细讲解.及在如何运营方式的分析及成功运营方式的培训.技术后期的支持及新技术免费学习.同一地区不在招第二家学员.
相关制作设备的配送.总体的价格3999
像这一套全部下来可制作的产品:个性时尚T恤.情侣T恤,亲子T恤.明星动漫T恤.夜光T恤,时尚T恤.金属时尚照片,金属彩色名片.家居时尚抱枕,瓷板,瓷砖制作.时尚个性石头画制作,胸章制作,变色杯,音乐杯,玻璃杯,不锈钢杯等各类水杯制作,水晶挂件,水晶手足印等各类大中型水晶礼品制作,台历制作,影像盘制作等,同时掌握.鲜花印像制作技术,手足模制作技术,异形物体任意随心印制作技术等.
我们是实体店铺 已经做了 4 年了 欢迎前来参观学习
需要相关设备和耗材价格表的加我们的 QQ 索要 资料里有 QQ 号码 点我的网络名就可以找到了
❸ 想开个奶茶店!!
希望对你有帮助
别以为奶茶店就是卖奶茶,很多人怕发胖,而且奶茶很腻的,很少有人天天喝奶茶,但是会买其他东西换口味,比如冰沙、烧仙草、柠檬红茶、冰咖啡之类的。 你想把重点放在自制饮料上,是正确的选择。
你要算的东西很多哦!准备好纸和笔。
一、选址
奶茶或者自制饮料针对的消费群体是年轻人,特别是学生,你要看你的店附近有多少学生在。特别是那里有多少女学生!因为男生比较喜欢抽烟喝酒,很少喝这东西。最好开在高中、大学周边。
所以你先要找门面,学校门口的门面很贵的,而且竞争激烈,如果你没把握能赢别人,最好别做这一行。
二、每一杯的成本
开店前先去了解一下当地的批发商,在各大食品市场里转转,一家一家问。你要搞清楚的做哪些产品,需要哪些原料,这些原料多少钱一克!每杯需要多少克,需要多少成本,定多少钱的价格……
三、学会做奶茶:
虽然买奶茶的人不见得会很多,但是你的店既然是奶茶店,就要有独特的奶茶,这需要你自己以后去摸索(上网查吧,这方面资料特别多)。
每一家做奶茶的方法和原料都不一样,所以我只告诉你基础的方法,你要自己先去试:
泡茶:先用80-100度开水泡茶(60g红茶包或茉香绿茶包等),按茶包的不同,泡5分钟至30分钟。
煮珍珠:每天最少上午煮一次,下午煮一次。用特大的电饭煲把水烧开100度以后,放珍珠(味宝牌的大珍珠味道不错又便宜)煮15分钟、然后盖上锅盖焖20-30分钟以上,然后捞出来放在滤网上用冰水/冷水冲干净,装在大盆子里,放在热的糖水里泡着,隔一个小时用勺子搅拌一下,备用。
一杯(360ML):
10g奶精(一汤匙),一大匙果粉,一汤匙糖浆,倒在器皿里,加热水调匀后,用搅拌棒调匀,倒入杯子里,加入红茶水300mL~400m,再加满冰块3~4块,最后加适量的珍珠,封口,摇匀给客人!
一大桶:
但是我是做一桶‘奶茶基底’备用,按上面的比例放奶精、糖和茶水(这个比例自己先去一勺勺奶精的加,加得自己满意为止),只是不放果粉和珍珠。
等客人来了,加果粉、珍珠/椰果、冰块,加满奶茶基底,封口,摇匀给客人。
优点是速度比一杯杯做要快,缺点是事先准备太少或太多奶茶基底都不好。适合营业时间集中,客户固定的店(比如中学门口,下课那一瞬间很多人来买)。
冰块找专门卖冰块的厂家订购,一次10包,一包几块钱。
有什么不懂的,都可以去问你进货的批发商怎么做。你可以去当地的食品综合批发大市场里找卖原料的批发商。
至于设备你也要准备很多,按照你需要的准备,比如:
大大小小的盆子器皿勺子[几块钱一个,塑料的也可以]、电饭煲[100多]、开水器[300多]、冰柜[1000左右]、封口机[300左右]、装茶的不锈钢桶[几十块一个]、过滤式的饮水机[100多]、搅拌棒[15左右]、摇摇杯[20左右](我不用摇摇杯因为很烫手、滑,所以我用的普通的带手柄的不锈钢杯几块钱)、剪刀、水果刀、冰沙机[300左右]、大的冷藏柜[1000多]……以上东西能买2手的最好!按照你会做什么去买什么,比如会做冰沙就要买很多冰块还有冰沙粉和冰沙机。
三、装修
把制作间做成厨房那样最好,要大大的案板台子、洗手池、储藏柜子等。制作间不用漂亮,主要是干净,白色就好了。越省越好。
但是外卖的柜台一定要做漂亮点! 大大的招牌,弄点轻柔的音乐,柔和的灯光。
四、开张
搞活动,这个也要考虑,让周围的人知道有你这家店
五、办营业执照
去所在辖区的工商所申请,填表核实店名,然后办证,需要身份证复印件1张、照片2张、租房合同复印件1份等。还需要带几百块钱。然后拿着申请表去办卫生许可证,又需要几百块钱。以后每个月要交工商所几十块钱,每年交一次卫生的费用。
六、开店的琐碎事情特别多,所以还需要你自己多动脑思考。
珍珠奶茶介绍]
珍珠茶以红茶和绿茶为基本的原料,里面再加入各种味道不同的蜜汁及放入叫“珍珠”的圆粒调味品,有冷热两种不同的食用方法,不仅非常解渴,味道也十分鲜美,是很方便的新潮饮料。珍珠茶不仅在口味上讲究,甚至讲究色感上的不同,最能吸引年轻的消费者。它们都有利用了材料的多种色彩,并加以调配,使其产生不同的视觉效果。另外,珍珠奶茶的另一个特点是它通过很大的吸管把里面的珍珠吸上来食用,一口咬下给人一种“QQ”的感觉。那特有的味道使许多年轻人陶醉(“珍珠”其实也不是我们通常所说的珍珠,也不是一种水果,而是一种好吃的食品),有弹性的珍珠也是吸引年轻人的前来光顾的最重要的原因。 珍珠奶茶的制作非常简单,就像做鸡尾酒一样,珍珠茶除了珍珠奶茶,还有樱桃红茶、薄荷绿茶、百香红茶及草莓奶茶等20多种茶。喜欢喝冰冻珍珠奶茶的人,大概更喜欢的是用那根特别粗的吸管吸珍珠的感觉吧!再加上红茶的含蓄,牛奶的单纯,珍珠的韧劲十足,巧妙地结合在了一起,难怪吸引那么多年轻人像着了魔一样前来品茶。常喝珍珠奶茶对高血压、心脏病、睡眠不足、精神不佳者均有好处。
[珍珠奶茶辉煌的原因]
第一、 口感新鲜、味美,珍珠奶茶都是现做现卖,由多种可口的原料配成,纯正的奶茶味道非常吸引人,靠大工业生产出来的奶茶是完全不可能与之媲美的。
第二、 口味不断推陈出新,变化多,形成众多系列,消费者选择广。仅仅奶茶就有茉香奶茶,咖啡红茶奶茶、麦香红茶奶茶等等,添加物就有珍珠、椰果、苟蒻、水晶等,而雪泡、沙冰、刨冰等只有现做现卖才口味好。
第三、 投资少、风险低、见效快,奶茶既可投资几十万做复合式餐厅,也可投入几万元做外卖店,也可投入几百、一两千元做摊车,非常适合个人创业。
[珍珠奶茶投资指南]
珍珠奶茶店是目前适合创业和下岗再就业的项目之一:投入少,见效快,收入稳定,风险小。夏季可以做冰珍珠奶茶冬季可做成热珍珠奶茶,一年四季都有市场。开一家珍珠奶茶店,设备是关键。公司在长期的开店经营和培训中,经过总结后认为:作为一家最基本的起步珍珠奶茶店,下面设备是必须的:封口机---珍珠奶茶店的核心设备,有手动、半自动和全自动三种。一般选择手动的就足够了,价格在350元左右;冰柜---双室冰柜,一半冷藏,一半冷冻,价格1200元;饮水机---过滤式饮水机最实用,价格250元左右; 是中小本投资者、下岗工人,打工都梦寐以求的好项目,设备总投资仅需1800元,就可轻轻松松挣钱当老板,更会有使你想象不到的高额利润。人人都可做的行业
1 、流动经营,无需店面:例如商业街、步行街、学校、车站、码头、居民区、旅游点等。
2 、街边店经营,临街门面:例如商业街、步行街;
3 、店中店经营:例如超市、商场、大酒店、酒吧、休闲吧
4 、联锁经营:购几台设备,自己掌握香料配方,雇人出摊,利润提成。
[千元开奶茶店方案]
一、果粉类:(每种果粉各1包) 单价:16元(1公斤/包)
荔枝粉、木瓜粉、芋香粉、椰果粉、水蜜桃粉、哈蜜瓜粉、草莓粉、巧克力粉、西瓜粉、柠檬粉、樱桃粉 、 青苹果粉、凤梨粉、香槟粉、葡萄粉、柳橙粉、香蕉粉、咖啡粉、玫瑰粉、酸梅粉。20×16=320元
二、 奶精:10包 单价:16元/包(1公斤/包) 10×16=160元
三、茶类:(500克/包),咖啡红茶(17元). 10×17=170元.
四、珍珠类:黑珍珠(抽真空): 5元一包。10×5=50元
五、设备:封口机(350元/台)、封口膜(55元/卷)、量勺(5元一个2个)、珍珠吸管(1.8元一包,10包)、400毫升杯(115元/件)、密封罐(10元/个,共10个) 冰模(8元/个,10个)总计1428元,可货到付款.
六、免费赠送珍珠奶茶配方 另送三色三味饮料制作光盘
[营销指南]
1、珍珠茶颜色和口味是很讲究的,可以给它取一些极富诗意的名子,如夏日情怀、金枝玉叶、初恋滋味、忘情水等,让喝茶人极有口感之余,也体验到心理上享受。
2、价钱要注意大众化,一杯饮料的价格介于2-3元最合适,加珍珠视当地消费水平多收5角钱,适合大众的消费。
3、也可直接生产包装后,针对超市,商场销售。如果搭配自制果冻,自制果汁,各种自制冷饮j及饮料收益更多项目更丰富更具有特色!
❹ 晶一学长奶茶店都有哪些好喝的奶茶
用料 (两人份)
黑白淡奶 100ml
开水 300ml
斯里兰卡乌瓦红茶 5克(喜欢茶味浓的可以酌情增加)
白砂糖 20克
港式奶茶的做法
准备好所需茶、奶、糖、茶杯
小贴士
1. 黑白淡奶供应市场的局限性,如果想采购,基本途径就网购了。
2. 如果对风味要求不严格,可以用三花淡奶代替。当然用牛奶也不是不可以,就是味道会差一些。
3. 用手冲调比较简单方便,也可以用小奶锅煮茶(水开后关火,放入茶叶,盖盖焖1分钟。),茶味会散发的更为彻底。
4. 如果喜欢喝热的,可以煮完茶后滤出茶叶,把茶汤和黑白淡奶一起倒入锅中。加热的淡奶保持锅边小泡即可,无需大开。如果喝常温的手调即可。
5. 如果夏天喜欢喝冰镇的,在杯中加入足量冰块,倒入手调奶茶。冰块是为了降温,无需等待冰化了再喝。那样会变相稀释了奶茶浓度。
6. 我为了不多占杯具,用的是耐热的量杯冲调的。一个是方便观察加了多少水和奶,一个是可以少刷几个杯碗,嘿嘿,供参考吧。
❺ 在福建,有什么奶茶店出名吗我想加盟!
阿2奶茶
❻ 想开冷饮奶茶店
我不是专业人士,但我是学生,现在学生喜欢的几个品牌连锁奶茶店有几个:
1.大台北
2.避风塘
3.七杯茶
4.找茶
知道的只有这些,不过对个人而言,我比较喜欢大台北拉!
嘿嘿,楼主加油!
❼ 本人想开间奶茶店 求助
【简介】
奶茶也叫蒙古茶,是蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶包括时下最流行的港式奶茶/丝袜奶茶/鸳鸯奶茶、果汁、雪泡、冰红茶/绿茶、泡沫红茶/绿茶、调味茶饮、酷乐冻、优格八大系列200个品种。
[编辑本段]【奶茶的一般做法】
先将茶捣碎,放入白水锅中煮。茶水烧开之后,煮到茶水较浓时,用漏勺捞去茶叶之后,再继续烧片刻,并边煮边用勺扬茶水,待其有所浓缩之后,再加入适量鲜牛奶或奶粉,用勺扬至茶乳交融,再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。
熬奶茶的方法:1.把小米炒熟(开花就像爆米花一样);2.熬好砖茶(红色);3.把茶叶取出(只留汤不留叶)或把茶水倒出,这样的茶水没有一点的茶叶渣非常干净;4.倒入炒熟的小米,熬2分钟,再倒入纯牛奶(不是袋牛奶,那个不好喝);5.再熬4分钟即可,加入少量咸盐;6.也可以加入黄油(少量的也可以不加);7.可以品尝了。
[编辑本段]【品尝奶茶】
品尝奶茶的优劣也以茶色、香气、形态和味道四个方面进行,而且需要细细品尝,才能够体会到其味道之美。要熬出一壶醇香沁人的奶茶,除茶叶本身的质量好坏外,水质、火候、和茶乳不中也很重要。一般说来,可口的奶茶并不是奶子越多越好,应当是茶乳比例相当,既有茶的清香,又有奶的甘酥,二者偏多偏少味道都不好。还有,奶茶煮好后,应即刻饮用或盛于热水壶以备饮用,因在锅内放的时间长了,锅锈影响奶茶的色、香、味。
在多数地方喝奶茶要加少许食盐,但也有的地方不加食盐,只是把盐碟放在桌上,喜欢喝盐味的就加盐,不喜欢盐味的则不加盐。
奶茶一般在吃各种干食时当水饮用,有时单独饮用,则既解渴又耐饥,比各种现代饮料更胜一筹。牧民喝奶茶时,还要泡着吃些炒米、黄油、奶豆腐和手把肉,这样既能温暖肚腹,抵御寒冷的侵袭,又能够帮助消化肉食,还能补充因吃不到蔬菜而缺少的维生素。所以,在牧区有一句俗话说:“宁可一日无食,不可一日无茶”。的确,蒙古族牧民的一天就是从喝奶茶开始的。这种嗜好在蒙古族是作为一种历史文化表现延续至今。当你每天早晨吃早点的时候,新老朋友拥壶而坐,一面细细品尝令人饴情清心的奶茶,品尝富有蒙古民族特点的炒米、奶油和糕点,一面谈心,论世事,喝得鼻尖冒出了汗,正是体现了俗话所说:“有茶之家何其美”的景象。假如你有机会来内蒙古自治区做客,就能在城镇招待所或宾馆茶香飘溢的食堂里,享受这种历史文化带给人们的乐趣。当然在蒙古包里就更是别有一番情趣了。
[编辑本段]【奶茶的功效】
奶茶可以去油腻、助消化、益思提神、利尿解毒、消除疲劳,也适合于急慢性肠炎、胃炎及十二指肠溃疡等病人饮用。对酒精和麻醉药物中毒者,它还能发挥解毒作用。
[编辑本段]【世界各地的奶茶】
丝袜奶茶
香港的奶茶又称为“丝袜奶茶”,于中国大陆多称为“港式奶茶”,以红茶混和浓鲜奶加糖制成,下奶及糖或多,杯的体积较大,热饮或冻饮均可,但冻饮一般丝袜奶茶加两元。与英式奶茶不一样,港式奶茶是普罗大众和低下阶层的流行饮料,一般于早餐或下午茶时饮用,如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到,在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应,配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为“丝袜奶茶”,是因据说以丝袜滤过的奶茶口质特别细滑。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门秘方,作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为“鸳鸯”的饮料,是把奶茶和咖啡混合起来。
于深圳或广州均可喝到港式奶茶,另有没有那么甜的广州奶茶,以迎合本地人的口味。
拉茶
马来西亚和新加坡有“拉茶”,制作方法与香港奶茶差不多,但中间多一道“拉茶”的工序,是一门很讲技巧的手艺。所谓“拉茶”即是将已煮好的奶茶由一个器皿高空倒入另一个器皿中,此过程会被重覆数次,高度的冲力被认为可以增加奶茶的浓郁和使之更香滑均匀。但亦有人指这些工序欠缺卫生,会对奶茶的品质构成负面影晌。
珍珠奶茶
于台湾盛行的珍珠奶茶,则于奶茶内加入粉圆,煮熟的粉圆外观乌黑晶透,遂以“珍珠”命名,另可加入各式各样的配料,调制出不同的味道。
传统的英式奶茶以茶为主,只下少量的浓牛奶,杯的体积较小,一般于早餐、下午茶或晚餐后聊天时饮用。
印度奶茶
“Chai,Chai garam(茶,热茶)”你从梦中醒来,眼睛未及完全睁开,便叫住小弟,为自己要了一杯。茶装在土色的陶杯里,散发着奶香。你慢慢地喝完,环顾四周,此时的二等车厢里,几乎人手一杯茶,车窗外正闪过半池红莲一群圣牛。
柴米油盐酱醋茶,中国人的开门七件事,印度也有类似的,最大的不同大概在于他们把茶放在了第一位。大多数的印度人早餐要在十点以后才吃,早上起床可以不洗脸不漱口,一杯奶茶是一睁开眼就要的。至于上午茶、下午茶和晚茶等名堂众多的茶点时间,频繁准确地让人不带表都不会误事。
所以一天二十四小时,乡村野店、繁华都市、火车上、公路边,到处都有送茶的人煮茶的摊。甚至在最简陋的旅社里,也有叫早服务,是早晨七到八点间,小弟的送茶敲门声。在印度,不管你是8岁还是80岁,只要管送茶就是小弟(Boy)。
奶茶,印地语叫Chai,发音源自广东话的茶,按中国的茶分类,当属发酵型的红茶,与中国传统红茶不同的是加工时将茶叶切碎,饮用时加奶加糖。奶茶本身也有贵贱之分:贵的称为Masala Chai,新鲜水牛奶中加入豆蔻、茴香、肉桂、丁香和胡椒等多种香料,是王公贵族们大最爱;贱的就只有单纯的奶和茶,顶多加点生姜或豆蔻调调味,是贩夫走卒们每日不可少的饮料。虽说两者口味并无天壤之别,但所加香料品种和数量的多少,决定了每家人家茶的独特味道,喝得多了,第一口就能尝出是谁的手艺。
烟雨迷朦,恒河飞珠溅玉,你坐在茶棚里,看主人点燃枯枝。刚煮好的茶滚烫,给了你足够的热量和胆量,天色已暗,到野花山谷的住宿地还有三公里,此时的山路上只剩下你、一个苦行僧和这茶棚,还有这茶棚。喜马拉雅山中,这天你一共走了三十三公里,记忆中的里程碑是每两公里一杯的奶茶。
因着气候的不同,烧奶茶的方式有两种,南方讲究个“拉”,两个杯子间牛奶和酽茶倒来倒去,在空中拉出一道棕色弧线,以便茶乳交溶;北方则说的是“煮”,将牛奶倒入锅中,煮沸后加入红茶再小火煮数分钟,加糖过滤装杯。
烧茶的工具也不同,拉茶多用一口满是沸腾牛奶的大锅,和一个装煮好酽茶的大铜壶,铜壶带龙头,常画上一只竖眼和三道扛,象征主神湿婆(Shiva),有时还装饰着新鲜的茉莉花串,煮茶则简单的多,一个煤油炉加一口小铝锅,哪里都能开张。拉茶常见于印度南部、新加坡、印度尼西亚和马来西亚,煮茶则遍布南亚和南亚的大部分地区,西藏的甜茶也属此类。
窗边的这个座位是你的最爱,能看见天边世界第三高峰的雪峰,脚下幸福山谷的翠绿茶园,和中间有着闪光屋顶及钟楼的大吉岭。头一天,餐馆主人品了你带来的武夷岩茶,今天换你来品他推荐的头摘红茶。在这个杜鹃长成大树,白云飘过街市的山城里,有什么消遣好过一壶茶?不管是中国茶、印度茶还是英国茶。
茶原产于中国,沿着古代的丝绸之路传到印度。印度最早栽培茶树的地区是在西北部的阿萨姆,据说英国人就是从当地的部落那里学会喝茶的,由此看来,著名的英国下午茶也是印度奶茶的变种。当今世界最有名的茶产地当属大吉岭,尽管只有150多年的栽培史,其产量已占到印度总产量的25%。最好的头摘茶在国际市场上能卖到1公斤220美元,不过全世界每年销售的六万吨大吉岭茶中,真正出自大吉岭的只有一万两千吨。
在南亚游荡了半年后,你回到上海,每天早上母亲都买好了不同的早点,可你总觉得确了点什么。一个声音在脑海里执拗地叫着:“Chai,Chai garam!”于是你叹了口气,打开冰箱拿出牛奶,开始为自己准备茶,一杯浓浓的印度奶茶。
[编辑本段]【各种奶茶的制作方法】
香蕉奶茶
做法:将香蕉切片,宽约4mm,并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意:
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖,然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中,其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。
暖姜奶茶
做法:
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中,以清水浸泡。茶叶泡开了之后,加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后,注入预先温热的茶杯中,并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯,便完成了。
玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍,柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味,非常好喝。
做法:
用玫瑰果茶包泡茶;在锅中放入200CC牛奶温热,将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火,可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
珍珠奶茶
1. 黑珍珠煮法
任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10L水在锅中烹煮(先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦,不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟(可依喜好软硬加减时间,煮得越久越软),时间到后盖上锅盖,熄火。再焖15-20分钟(焖得越外久弹性越好)或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后,捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠,搅拌均匀后置约30分钟用500mL水烧开加入750g糖,边加边搅拌,可得22oz(638mL)糖浆(也可直接换成蜂蜜)。
2.泡茶包
把60克茶叶(用袋装方便茶叶就不再包)放入3L水,用不锈钢锅或者普通锅熟煮,(先把水烧开90度以上再放茶叶)。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味,若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡,因为这会导致茶味过重,影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.
3.冷的珍珠奶茶
在摇杯中放入30g奶精(二汤匙,2大匙果粉,一汤匙糖浆,加40mL热水调匀后, 用搅拌棒调匀,加入红茶300mL~400mL再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积,急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可,让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶!取一只360mL的珍珠奶茶杯,把雪克杯倒入杯子中.插上吸管,交给顾客。如需封口,则把奶茶放在封口机上,盖上封口膜,进行热压封口。
{注:奶精又名植脂末,主要成分是氢化植物油,含“反式脂肪酸”,是不健康的成分,商贩用作牛奶、奶粉的廉价替代品}
注意:奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少,直接影响到珍珠奶茶的口感、质量,
奶精、奶茶粉放得多,珍珠奶茶的口感就好,成本也高,如果降低成本,可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。适量的奶粉对奶茶来说,起了画龙点睛的作用,而一旦奶粉过量,则会使奶茶的味道变得有些腻口。因而在放奶粉时一定要注意用量,千万不要以为奶味越重越好喝。
注:制作果味珍珠奶茶方法同上,只需再杯中加添果粉2勺。(根据所添加果粉不同可分别制作成木瓜珍珠奶茶、香芋珍珠奶茶等。)
糖浆煮法:按1kg白砂糖配1000mL水的比例煮开后,再小火熬10分钟后 。熄火静置冷却即可。
坚果奶茶
做法:
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮,再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合,可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后,在撒上坚果切片。
3、坚果之外,近来也有以花生或核桃来代用.
薄荷茶
--影响我们生钭钌畹幕ú莸笔舯『伞?世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉,清凉的气味,更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶可以帮助消化,最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法:
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中,加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步:将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理,以冲泡量的一半为基准。例如:若是要冲泡4杯,则煮2杯份的水。
第二步:在水烧开前,将预先计量计好的茶叶放放锅中,而茶叶的量和冲泡红茶时一样,斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外,以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时,也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步:加熟后,茶叶若已绽开,则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是,若水为2杯,则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后,要在沸腾之前将火关掉, 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步: 以滤网滤过,将红茶倒入茶壶或茶杯中,和冲泡纯红茶时一样,需先将红茶壶及茶杯温热.
[编辑本段]【人物昵称】
奶茶也是歌手刘若英的昵称。
网游界知名玩家奶茶(奶茶超人)经常出没17173、多玩游戏网,曾就职于腾讯QQ电台主持。现就职于NGACN(178.com)工作。
[编辑本段]【仓鼠奶茶】
奶茶(三线仓鼠 西伯利亚Dwarf Winter White Russian Hamster):
奶茶的毛色为浅灰色,正如我们日常所饮的珍珠奶茶色,整体色泽比较均匀,背线为稍深的灰色线,不是很明显,也有部分奶茶不显背线(有鼠友称此为极品奶茶)是三线类仓鼠中最漂亮的一种。.奶茶生性较懒,对外界的反应也不是很敏锐,不如金狐银狐亲人,但是更加老实,或者说更加傻笨一些,至于奶茶的来源,好像和布丁差不多,不是野生品种,是人工培育属于基因变异的品种,具体时间在2005年左右,各种不同的猜测也存在很多的版本。由于奶茶仓鼠身世不名,具有神秘的背景,又加上市面上的奶茶数量很少,奶茶的市场价格曾经一度直追老婆婆仓鼠。早些时候很多鼠友因为价格原因以及对奶茶仓鼠的不了解,不是很敢买来饲养,不过奶茶的繁殖情况与其他三线类仓鼠类似,奶茶的数量也在日增,也逐渐为大多鼠友所认可,于是很多人都以能拥有一个奶茶为荣。目前价格:20~40元不等。
体长:8-11cm
体重:30-45g
原产地:人工培育
[编辑本段]【网络用语】
奶茶后来与烧饼一同进入了兰州的行列,意为脑残
❽ 我想开个珍珠奶茶店,具体怎么搞啊,买设备和材料大概要多少钱
网络搜索快派美食就行了
快派美食——长沙市雨花区乐美食品商行,主营原料类有:珍珠奶茶果味粉、奶茶粉、咖啡红茶、麦香红茶、纯红茶、伯爵红茶、阿萨姆红茶以及茉香绿茶等精品茶叶、奶精、抗酸奶精、珍珠、果糖、蜂蜜、椰果、刨冰用果酱、果汁、炼乳、红豆、白豆、绿豆、黑豆、八宝豆、大芸豆、七彩豆、三彩椰果(水晶果)、彩明珠、香脆花生米(酒鬼花生)、葡萄干、烧仙草粉、沙冰粉、奶昔粉、龟苓膏粉、双皮奶粉、雪泡粉、果冻粉、冰激凌粉、炸鸡腌粉、香炸粉、香孜粉、香辣粉、咖喱粉、关东煮汤料(关东粉)、老汤精膏、高倍鲜味素、飘香粉、高鲜精、章鱼粉(章鱼烧粉)、番茄酱、沙拉酱、海苔、柴鱼片、海鲜酱、起酥油、脱水白奶油、爆米花专用香油、爆米花玉米、可丽饼粉、油炸烧烤用腌料、柠檬酸等等
主营的机器设备类有:珍珠奶茶封口机、封口膜(封口纸)、各型号的塑料杯(珍珠奶茶杯)、珍珠奶茶吸管、艺术管(果汁用)、雪克杯、保温桶、不锈钢奶茶桶、珍珠奶茶搅拌器、保鲜盒、虑茶袋、果粉罐、果汁瓶、冰模(制冰块用)、制冰机、全自动刨冰机、手动刨冰机、刨冰碗、刨冰勺、沙冰机、沙冰管、长吸管、短吸管、长冰勺(长冰更)、短冰勺(短冰更)、吸管盒、奶昔机、圆杯盖、平杯盖、摇盅、长吧勺、单缸果汁机、双缸果汁机、三缸果汁机、单炸炉、双炸炉(双缸双筛)、鸡柳包装袋、鸡柳用竹签、关东煮机、关东煮竹签、两板章鱼机、三板章鱼机、章鱼小丸子包装盒(船盒)、章鱼小丸子竹签、酱壶、电动搅拌器、爆米花机、爆米花包装袋、热狗机、热狗用竹签、可丽饼机。可丽饼包装袋、防油袋、无烟烧烤机、大型电扒炉(铁板烧机)等等。
快派美食隶属于长沙市雨花区乐美食品商行,主营项目:台湾珍珠奶茶-刨冰-沙冰-炒冰-奶昔-水晶果冻-龟苓膏-烧仙草-雪泡-章鱼小丸子-无骨香鸡柳-炸鸡-关东煮-爆米花-法国可丽饼-台湾热狗-铁板烧-酸辣粉-无烟烧烤-铁板烧-双皮奶及中西餐厅和休闲食品项目的相关器具、器材、机器、原料,休闲食品项目,提供开店辅导、规划、咨询、培训等。
我们始终坚持以市场为主,以提供优质服务为宗旨的工作原则,推出了一些投资小,利润高,见效快,风险低的食品技术项目,创造了良好的经济效益和社会效益。我们将始终坚“客户至上”的原则,和“以人为本以质为根追求卓越协作双赢共创繁荣”的理念.竭诚为各位创业者服务。如果您想在市场上寻找商机,如果您失业而需创业,如果您初次涉世,想要谋职就业,如果您想踏入脱贫致富之门,如果您有资金却难觅项目,那么长沙市雨花区乐美食品商行的各项食品项目是您不容错过的契机。
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❾ 晶一学长奶茶店招聘新员工有正式合同和五险一金吗
代招职位是现代的一种人力资源托管的新模式。如题所述,这种方式签约就是和劳务派遣类似。关于弊端问题,就是注意上岗前劳动合同要签细一些,否则就可能吃亏。