Ⅰ 开小吃加盟店要注意哪些方面
一、客户的体验度
生意的好坏往往取决于客户的体验度。客户体验关键在于如果你是一个消费者,你会比较关心东西好不好吃和服务好不好,以及附加的方便、环境、卫生等,很多商家都没有注意到这个问题,生意好的时候就顾及不了客户体验如何了,商家没有为顾客考虑,顾客不想再来,还忽略顾客的评价,认为这是顾客的刁难不去理会。确实餐厅饭馆不能都符合顾客的需求,有一些顾客会不满意,差评也是可以理解的,但这并不意味着商家可以忽略他,而是重视,并将此作为自己门店进一步的阶梯。
没有做市场调查,按照自己的臆想来开店,不管是选址、装修或者产品,都是自己觉得满意就好了,其实不了解客户心理是很难做好的,站在顾客角度思考问题能够为你的门店经营提供新思路。
二、员工的感受
新人创业往往不能考虑周全,比如团队建设,你不会重视团队,因为你觉得员工走了再招就可以了。这不尽然。
员工与顾客直接接触,员工的表现直接影响客户的体验感,员工的忠实度不高,不能一心一意为你工作,那么对待顾客也随便了,那你还期望顾客再来消费吗?“吃不饱的马儿怎么会跑?”没有管理好员工,就相当于“丢了一个马蹄钉,失了整个领土”。当然你可以再次招募,但是你们的团队需要重新培养默契和技能,这都是成本。同时顾客也会重新熟悉新的服务方式,这可能就会造成一部分老顾客的流失。门店本身的不稳定,会造成整体氛围的浮躁,导致老员工也可能离开,这对于门店来说实在是得不偿失。
Ⅱ 开个小吃加盟店,能赚钱不
开小吃店是很多人的想法,其实开小吃店是赚钱的,一般的小吃店的加盟费用在5万元的样子,投入较少。小吃的客流量一般很大,日均可以达到100人,就算人均消费在15元的样子,尽管这样就有比较高的营业额。小吃行业的市场净利润一般在60%-70%,收入较多。所以加盟开小吃店是赚钱的。
Ⅲ 开小吃店好还是加盟店好
建议加盟比较好,自己开店的话还要一次次的研究配方,以及店面实际操作,很麻烦,还不如加盟来的省心,加盟后有人指导该怎么做,从你的预算,到开店为止通常加盟的都会告诉你该怎么做
Ⅳ 想开小吃店,加盟好还是自己创业好
加盟好还是自己创业好,这个1问题还是要看楼主的具体情况来说的,如果楼主自己有技术,也懂得小吃操作的流程,那就可以自己创业,如果对于这方面是新手,对小吃的经营和制作流程、技巧,都不懂的话还是建议选择加盟的好,那么下面小编将加盟和自主开店的优缺点和楼主说一下。
1、加盟店:优点是从选址到后续宣传营销培训等一系列的问题,总部都会帮忙协作。当然是需要加盟靠谱的加盟品牌。而且在后续营业过程中出现的问题,总部都会帮助,相比较于自己开店前期的繁琐,无疑加盟是首选的。缺点就是开始的时候会交为数不少的加盟费,以及后续的一些材料费等,因为原材料都需要从总部买,所以后期的原材料费是摆脱不了的。
2、自己开店:优点是不用缴纳昂贵的加盟费用,自己挣得每一分钱都是自己的。缺点是从一开始的选址到后面一系列的活动等等都需要自己亲力亲为,显得比较繁琐。
建议楼主在加盟小吃店的过程中,可以多考察、多对比,不要盲目选择,这样才能找到靠谱的加盟品牌!
Ⅳ 开一个小吃店自己开好还是加盟好
其实在餐饮行业,技巧谈不上,只能提供一些经验。题主已经说了是开小吃店,那么首先要考虑的就是以下问题。
1.哪种小吃(甜的?辣的?咸的?)
2.针对的消费群体是哪些?(学生?上班族?逛街的人?游客?)
3.小吃的定价准备是多少?
考虑好以上三个问题,基本上可以减少一些选址的考虑。比如说你想你的主要消费群体为学生,那么店铺基本上要考虑选在学校附近。
接下来,大范围的选址已经确定,接下来就是做市场调查,需要做哪些工作呢?
1.竞争对手调查
2.人流浪、客流量调查
3.高峰期与低峰期调查
4.交通调查
5.周边消费力调查
以上调查都有一个数值保障,只要这个数值在你的可接受区间,那么此区域范围就是你可以接受的。
Ⅵ 开小吃加盟店要注意哪些问题
香他她建议你应该注意以下问题:
一,加盟品牌是否具备被加盟的资质;
二、加盟品牌是否具备培训和运营体系;
三、加盟品牌是否具备菜品的创新能力。