1. 第一次做生意，想开一个小吃加盟店，都需要些什么手续之类的，要怎样去考察
考察总部的加盟店数量及存活时间。
考察加盟店不仅要看加盟商数量，更要看加盟商有多少活下来的，活下来的加盟商都做了多久。加盟商经营的时间长，说明这个加盟店肯定是可以盈利的，有些“快招项目”几个月内会有上百家加盟创业者加盟，但是绝大部分都存活时间不长。
方法如下：
1，通过“天眼查”搜索品牌名称：搜索到品牌总公司，以及加盟的门店，在搜索结果中，非总部或总部股东占股超过50%的为加盟门店，看加盟店的数量以及时间。
2，通过“天眼查”还可以了解加盟店的存活状况。例如天眼查中查到的品牌相关公司注销的，说明是经营失败的案例，注销的比例也可以反映其加盟店的存活率。
3，确认加盟店位置。通过网络地图、大众点评可以找到加盟店铺所在位置及联系方式，可以通过电话确认其是否还在营业。
4，实地考察加盟店。考察工作日的用餐时段、非高峰时段及节假日的顾客进店人数、人均消费金额、消费体验评价等。
5，考察加盟店的经营状况：通过人流、客单价等方式预估加盟店店的经营状况；也可以通过询问消费者、周围常驻群众了解其经营状况；还可以通过美团、饿了么等平台了解其外卖的经营状况（现在有很多店铺是靠外卖生存）。
6，考察加盟店的盈利能力：通过加盟店的经营状况可以预估其毛利润，根据当地的工人薪资水平预估员工成本，通过调查场所的租金、转让费等来预估店面成本，通过这些数据就可以预估出店铺的盈利状况。
7，考察加盟店口碑：与到店的消费者交谈了解其口碑、通过大众点评了解该店铺的口碑。（在大众点评要筛选有价值的评价）
2. 开一家小吃店的流程
首先，你要了解，你做的小吃是针对于那些消费人群的，再根据你所了解的客源问题做分析，讲明了你是开家小吃店，那么，你做的小吃，价位一定不可能会定得很高，只有那些上班族、学生族在下班、放学的时候买着填口腹之欲的。所以，你可以将小吃店开在学校、公司或是商场附近，商场里面的人也是上下班，需要吃饭的呀。这些外部问题解决了，再来看看内部问题，摆在第一位的当然是你的店铺装潢啦，眼睛舒适了，心里就舒服了，店铺不一定要大，但一定要干净整洁，让人有耳目一新的感觉，千万不可以做太豪华的装潢，记住，你是开家小吃店，不是开了家高档餐厅!最后，要对于如何经营小吃店，做一个完整的营销策略，千万不可以什么都不准备，就直接拿着兵器上战场，这是最最危险的举动。
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如何开一家小吃店? 准备工作
开业初期，尽可能尝试多做一些口味的小吃，满足客户不同的需求，多听取反馈意见，然后推出主打产品，最好是能有1到2种口味特别的小吃，使小店拥有独特的优势。同时，店主可以把采购原料在店里公示，让顾客了解小店所销售的小吃，均采用质量过关的原材料制作，使其安心购买。
小吃销售方面，应根据当地经济水平，确定出合理的价格：一般大中型城市，价格可定在5—10元每份，消费水平相对较差的地方，可实行3—7元每份的定价模式，特色产品定价可适当调高。在保证产品质量的同时，还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中，要根据销售情况，随时调整口味，保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气，由于小吃是日常消费品，需求量大，只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度，待客源稳定后，几乎不用再进行促销，也能保持有源源不断的顾客来购买。
特色小吃别具风味特色，价格也实惠，因此中国市场上的小吃店层出不穷，经营特色小吃店还有很多办法，其中服务质量是餐饮业的重要指标，包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等，都是留住顾客的重要因素，因此店主应加强对店员的培训。
如何开一家小吃店?主要步骤
顾客定位
小吃店的消费普遍不高，属于大众消费，顾客的定位上是老少皆宜。
地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜，因这些地段店租高，且人们来去匆匆、腹中不饥，无意光顾小吃店。
店面布置
最基本要做到清洁光亮，窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要，顾客食用小吃时，很少关注门面的豪华与否，他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关，店面整洁美观，就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁，使顾客一看餐具就产生舒心感觉，认为这个店够干净，值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅，面积约在30平方米以上。
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价格品种
价格方面，最好是适应大众化的价位，价格约在2～5元，不要搞“拉郎配”，否则容易引起不满。品种方面，不可贪大求全，只要又沙县小吃的普遍品种就可以了，如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计，或叫父母、亲戚帮忙。记住，消毒柜是必备的设备，绝不能省。
3. 我想加盟一家小吃店，怎么找品牌
可以网上找，了解该品牌经营什么，有什么特点，加盟费，适合自己就联系。
4. 我想开一家小吃店…
我叔叔在深圳保安区也想开饭馆..首先去你所在的区域管辖地的工商所领取一张表格
填写具体内容。
1.需准备店面房产证复印件,(是租的房子还要租房协议书)
2.身份证复印若干张 ，一寸照片若干张.
3.到当地工商所申领表格办理工商营业执照。
4.再到税务所办税务登记证，现在好象还得办行业代码证，在质检局。
5.拿到税务登记证后申请发票，发票申请分2种：第一，按定税方法，即每月不管有没有营业额都是每月交纳相同的税额；第二是根据开具发票的金额每月按税率缴税
6.整个过程收费大概在500元左右，时间大概是15－30天，这个各地不同的
还要去卫生部门办卫生许可证
从业人员要有健康证
昨日，国家税务总局发布了《关于调整核定征收企业所得税应税所得率的通知》，八个行业的企业所得税应税所得率都有不同幅度的下降。据北京相关税务部门透露，京城2万小企业有望在明年享受到税收优惠。
核定征收主要针对小企业
“一般来讲，实行核定征收的企
业都是小企业，他们没有健全的账本，也没有很强的盈利能力。”中国税务学会副会长安体富表示。
目前，我国企业所得税的征收方式分为查账征收和核定征收两种，核定征收又分为定额征收和核率征收。其中，核率征收是税务总局根据各行业的情况，核定不同的利润率，再根据企业的销售额乘以本行业核定的利润率计算应纳税所得额，再按33%、27%、18%的所得税率计算应纳税额的征收方式。根据《税收征管法》的相关规定，一般不具有查账条件的企业，都使用核定征收的方式。
据安体富介绍，这些企业的应税所得率标准，是根据不同地区的实际情况来确定的。比如东部沿海地区，加工贸易比较发达，所以税务机关在核定的时候，标准就比较放宽。而像中西部的一些地区，税源比较少，所以税务机关在核定所得率的时候，相对就会比较严格。但是最主要的核定标准，还是根据这一地区的平均利润率来核定。
娱乐业、商业调整幅度大
国税总局的通知显示，娱乐、饮食、批发和零售贸易等行业，税率都有较大幅度的降低，新标准自明年1月1日起实施。同时，国税总局明确表示，房地产开发企业仍需按照10%-20%的税率区间来征税。
据北京相关税务部门介绍，目前北京实行核定应税所得率方式缴税的企业约有2万户。去年年底，北京地税和北京国税重新修订了企业所得税应税所得率。但国税总局的政策下来后，可能需要一段时间缓冲，新的标准需要由北京地税和北京国税统一制定，最快可能明年实施。
月入10万小饭馆可能减税6千余元
记者按照新的标准粗略算了一下，以一个月收入10万元的小型饭馆为例，以前饭馆的应税所得率按照10%来计算，减税到8%以后，饭馆每个月可少纳税6600元。
位于北京崇文区刚刚开业的今日饭庄老板张女士在听说税收可能会降低的消息后，高兴地说，“我们这些小饭馆生意其实挺难做，政府要是能为我们考虑，那就太好了。”
张女士在餐饮行业已经做了3年。“原来我们的店在王府井，每个月的流水是20万左右，要交1万多的税。店虽然小，但是也要雇用十六七个员工，特别是旅游旺季客人多的时候，人手都不够用。”她说：“由于房租太高，再加上电费、水费、垃圾治理费、人员的开支，一年忙到头到手的钱却不多。”
搬到新地方后，房屋的租金少了近30万，将来再减了税，张女士对饭店的发展充满了信心。“如果能在这边赚到钱，我们就开连锁店，创建自己的品牌。”
企业“减负”≠税收总额减少
“我们根据各个部门和地方的统计数字，以及税务部门在实践中的体会，发现目前这些企业的税额标准偏高，所以对应税所得率的标准进行了调整。”国税总局企业所得税处的有关负责人介绍，“税额降低了，对这些企业来讲在一定程度上是减负了。”
安体富表示，这些小企业数量很大，但是纳税规模都很小，所以对税收总量的影响不会很大。反而可能会因为企业的壮大，增加了税收数额。所以“减负”不能理解为税收总额就会减少。
减轻中小企业的负担，让中小企业快速发展壮大起来，已经成为共识。
中国财政部副部长张弘力本月15日在广州举办的中日中小企业高峰论坛上透露，“十一五”期间，财政部将进一步健全对中小企业的税收支持体系，有关政策将逐步实现由扶弱济困向培育市场竞争力转移。
国家发改委副主任欧新黔也在论坛上表示，中国正努力构建促进中小企业发展的法律政策体系，加强对中小企业的政策扶持力度。
5. 想开一家小食店
首先，你想好要开什么类的小吃店了吗，如果没有，我觉得你需要做一些市场调查，调查人们的吃食喜好、市场的需求之类的，或者是你做小吃所需要的原料价格，这个对你的资金准备也有一定的参考。
6. 想加盟一家小吃店，应该选择哪个品牌
你就选择加盟黄国福麻辣烫吧，吃麻辣烫的人还是很多的，经济收入也是不错的。
7. 想加盟一个小吃店，什么种类的比较好
不建议加盟吧，虽然比较省事，但是整体的利润比较低，还不错自己学个技术，然后找个店面，所有的赚的都是自己的
8. 想开一个小吃店，要怎么加盟有推荐吗
以根据自己实际的需求，加不加盟其实都可以，加盟的话，要好一点的，在技术上有保障,好像是炸虎小吃研究院还不错