1. 伯爵奶茶和原味奶茶什么区别
伯爵茶是以中国茶为基茶,加入佛手柑调制而成的一种混合红茶,香气特殊,带着一丝橘子的清香,味道芳香甘甜,茶色鲜丽。加入鲜奶调成的伯爵奶茶,口感较浓郁也含有较多咖啡因,故和咖啡一样具有令人兴奋的效果,这也是为什麽它在欧洲被认为是属於男士的茶,而伯爵奶茶的尊贵气息也曾一度风行於欧洲的上流社会。
2. 英式奶茶和伯爵奶茶有什么区别呀
所谓的“伯爵”奶茶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶,“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到,制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶,这样味感更丰富风味会更好,泡时将茶装入茶袋,用适量的滚水冲滤,然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡,直至汤色深浓茶味香郁才止,然后加入三花淡奶(而不是奶精)和适量的糖,搅拌均匀,一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。
英式奶茶,也叫:港式奶茶、香港“老街奶茶ST0RY”,始于17世纪初期的香港石板街(石板街昔日被称为“总督第一街”,石板街以石板铺路而得名,紧邻兰桂坊),广州官吏林智贤,首创以加了牛奶的茶在香港石板街招待荷兰使节,这种独特的喝法旋即被带回荷兰;1680年,约克 公爵夫人又将时髦的荷兰式饮茶——在茶中加鲜奶、砂糖引进英国,一时蔚为风潮,尤其受到妇女们的喜爱。并主要成为英皇贵族专供饮品。
3. 求了解 港式奶茶加盟店里的奶茶都上上哪弄来的 招牌奶茶。丝袜奶茶 伯爵奶茶 香港奶茶之类的、 谢谢~!
加盟店的配方 一般都是是从奶茶原料店里得到的 你买他的原料他提供配方!你可以去附近的奶茶原料店问问!
4. 伯爵奶茶的做法
材料:伯爵茶包;奶精粉;果糖;冰块;适量水
做法
1.取一成品杯,装入适量冰块备用。
2.将水煮沸,放入伯爵茶包泡开。
3.在雪克杯中加入冰块至满杯。
4.将做法2雪克杯中加入奶精粉、果糖。
5.再倒入做法2的伯爵茶至9分满。
6.盖上盖子摇匀,倒入成品杯中即可。
5. 必胜客和三点一刻的伯爵奶茶是不是一个味道
必胜客的伯爵奶茶是热水+牛奶+伯爵茶叶(锡兰进口茶叶)+三花植脂末加工而成的,我在必胜客做的。
6. 如何制作伯爵奶茶
味增红茶制作:
1、水果红茶:
红茶包煮一分钟(放水果),加冰糖、糖水、蜂蜜、青苹果汁。出品。
2、柠檬红茶:
红茶包煮一分钟(放柠檬片),加冰糖,放柠檬汁1oz。出品。
3、立顿红茶:
立顿红茶包煮一分钟,配糖包,附小勺。出品。
4、伯爵红茶:
伯爵茶叶冲入,使用冲茶器,配糖包,附小勺。出品。
5、茉莉红茶:
使用冲茶器,放入茉莉茶叶,配糖包,附小勺。出品。
6、玫瑰红茶:
玫瑰茶叶,冲茶器,配糖包,附小勺。出品。
风味奶茶制作:
一般是由红茶、奶精、奶粉、糖水制作。
1、皇家奶茶:
煮锅中加水适量,放入红茶包(可用超市立顿红茶包),柳橙皮切丝煮沸腾,加入奶精一大勺,过滤出柳橙皮,加入2oz蜂蜜。出品。
2、伯爵奶茶:
伯爵茶叶适量,奶精适量,加水煮沸腾,加糖水适量。出品。
3、粉红回忆:
柳橙皮切丝,加红茶包煮沸腾,冲入有奶精的玻璃杯中,加糖,滴入二分之一oz橙汁以及玫瑰蜜,搅拌均匀,入珍珠数粒,吸管二支,橙子切片装饰。出品。
4、可可奶茶:
可可粉适量,奶精适量,白糖适量,用红茶包煮沸腾一分钟,加入巧克力粉少许。出品。
果粒花草茶制作:
1、玫瑰花朵:
用小壶,玫瑰干花适量,冰糖3-5颗,冲水,加蜂蜜、玫瑰蜜、糖水。出品。 新农村感谢您的阅读
2、菊花茶:
用小壶,菊花适量,冰糖3-5颗,枸杞子少许,冲水,加入蜂蜜、糖水。出品。
3、黑森林:
用冲茶器,果粒茶适量,凤梨汁适量,苹果3-4片,橘子及柠檬各半片,调壶3分钟。加柳橙汁45cc、百香果汁15ml凤梨汁15ml。出品。
4、茉莉花朵:
用小壶,红茶包煮1分钟,加入白糖、冰糖、金酒半oz茉莉花朵适量,冲泡出品。
5、巴黎香榭:
用冲茶器,果粒茶1勺,草莓汁1oz草莓果酱15ml冰糖适量,浸泡4分钟,出品。
6、放肆情人:
用小壶,果粒茶1勺,苹果汁45cc蜂蜜1oz,柠檬皮适量,浸泡4分钟,出品。
7、蓝色忧郁:
用小壶,果粒茶1勺,柳橙汁1oz柠檬汁15ml,凤梨汁10ml百香果汁10ml。蜂蜜15ml,浸泡出品。
8、欧陆风情:
果粒茶1勺,草莓汁1oz 柳橙汁1oz 蜂蜜1oz,浸泡出品。
9、倾国梦幻:
果粒茶1勺,蜂蜜1oz,苹果汁45cc 浸泡出品。
10、清秀佳人:
果粒茶1勺,蜂蜜1oz,柳橙汁1oz可乐150cc,热开水150cc,煮3分钟出品。
11、紫屋魔恋:
果粒茶1勺,蜂蜜1oz,百香果汁10ml,柠檬汁15ml,凤梨汁10ml,开水300cc煮4分钟出品。
12、浪漫巴黎:
浪漫巴黎茶叶加冰糖出品。
13、兰色淑女:
兰色淑女茶叶加冰糖出品。
14、薄荷茶:
薄荷茶叶加冰糖以及薄荷蜜出品。
15、柠檬香茶: 新农村
柠檬茶叶加冰糖出品。
冰茶、泡沫茶制作:
1、爱尔兰霜冰茶:
使用直杯,冰块,冰红茶加糖150ml,柠檬汁30g,蜂蜜1oz,柳橙汁1oz可尔必思30g,香草冰激凌少许,shake摇啊摇,薄荷叶、樱桃、柠檬片装饰。出品。
2、椰霜冰茶:
使用直杯,冰块,冰红茶加糖150ml,柠檬汁15g,蜂蜜1oz,椰汁90g,凤梨汁50g,shake摇啊摇,薄荷叶、樱桃、柠檬片装饰。出品。
3、可乐雪霜茶:
使用高脚杯,冰块,冰红茶150ml,可乐150ml,柠檬汁15g,蜂蜜1oz,凤梨汁30g,shake摇啊摇,薄荷叶、樱桃、凤梨片装饰。出品。
4、柠檬沙碧红茶:
柠檬使用果汁机打出,250ml冰红茶,110g蜂蜜,shake25秒,车厘子、柠檬片装饰。出品。
7. 伯爵奶茶怎么样
我们的最佳聚集地,每次回家朋友都会在里面疯聊。饮料很好喝,尤其是提拉米苏茶,我的最爱,不过经常有不一样的味道。环境很温馨,旁边是三彩最大的旗舰店,还可以逛逛。伯爵也是三彩旗下的店。还有一些烧烤小吃,烤鱿鱼不错哦
8. 伯爵奶茶为什么叫伯爵
名字而已。只不过该公司觉得这样会吸引比较高档的客户,比较容易进入大酒店。
9. 伯爵奶茶怎么做的啊
所谓的“伯爵”奶茶所用的茶叶主料就是斯里兰卡的“锡兰”红茶,“锡兰”红茶在茶叶市场或茶庄里都可以买得到,制作“伯爵”奶茶时可以按3:1的比例加入印度的阿萨姆红茶,这样味感更丰富风味会更好,泡时将茶装入茶袋,用适量的滚水冲滤,然后又将茶袋浸入茶汤中反复拉起过滤再浸泡,直至汤色深浓茶味香郁才止,然后加入三花淡奶(而不是奶精)和适量的糖,搅拌均匀,一杯正宗港式伯爵奶茶便告完成。
做法
原料
伯爵茶叶、鲜奶、清水、蜂蜜。
步骤
步骤一:锅中倒入200毫升清水;
步骤二:将锅中的清水煮沸;
步骤三:煮沸后加入200毫升鲜奶;
步骤四:在加入伯爵茶叶再加热;
步骤五:似开未开时转小火再煮一分钟后熄火;
步骤六:滤出茶渣;
步骤七:喝时调入蜂蜜,伯爵奶茶制作完成即可饮用。
调制
伯爵奶茶的制法所调配出的混合茶,以中国红茶为基础,加上佛手柑熏制而成。不过现今各品牌的调制成分不尽相同,有的还加入印度茶或锡兰茶为底调制成,故茶色及口味不一。伯爵茶具有独特的风味,香味浓郁迷人,添加牛奶后口感更为香美。
关键
知识一:市面上伯爵茶品种很多,应到正规茶行买正宗伯爵茶叶,这样才能冲泡出口感好的奶茶。
知识二:煮伯爵茶的时间不宜过久。
口感
伯爵奶茶茶味香浓,余味悠长,奶脂如丝般细滑,具有奶香浓郁、丝滑爽口、清香怡人的口感。