1. 嘉兴粽子到底什么牌子的好吃
嘉兴五芳斋粽子最好吃。
嘉兴粽子,浙江嘉兴汉族传统名点,具有悠久历史。嘉兴粽子以糯而不糊,肥而不腻,香糯可口,咸甜适中而著称。尤以鲜肉粽最为出名,被誉为"粽子之王"。嘉兴粽子因其滋味鲜美,携带、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有"东方快餐"之称。
历史起源:
嘉兴粽子的历史源远流长。六、七千年前,先民们孕育了长江下游太湖流域早嘉兴粽子期新石器文化的代表--马家浜文化,这是中华民族古老文明的源头之一,也是我国稻作最早的起源地之一。
汉唐以来,嘉兴发展成为中国历史上最主要的稻作区,被誉为"天下粮仓"。唐·李翰在《嘉兴屯田政纪绩》中云:"嘉禾一穰,江淮为之康;嘉禾一歉,江淮为之俭。"清·嘉兴府知府许瑶光重辑《嘉兴府志》卷三十三《物产》中提到:19世纪中叶时,嘉兴府地区所产的糯米品种就有诸如:白壳、乌簔、鸡脚、虾须、蟹爪、香糯、陈糯、芦花糯、羊脂糯等三十几个品种。
同时,嘉兴历史上还是我国重要的商品猪生产基地,肉鸡和鲜蛋产量和质量也很高。这些丰富优质的农副产品原料,为发展各类花色粽创造了十分有利的条件,这也是后来形成五芳斋粽子独特品质的一个重要因素。
五芳斋粽子号称"江南粽子大王",以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆"大红袍",通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。嘉兴五芳斋粽子有肉粽、豆沙、蛋黄等几十个花色品种,1987-1989年曾连续三年获得省名点特优产品"玉兔奖"、"首届中国食品博览会金奖"、商业部"金鼎奖"。
如今,嘉兴五芳斋粽子因其滋味鲜美、携带方便、食用方便而备受广大旅游者厚爱,有"东方快餐"之称。1995年新建占地20亩的五芳斋粽子厂,使粽子生产走上规模化、集约化发展道路,1997年又再次扩大粽子生产规模,使粽子日产量达50万只。同时产品也从原来几种发展到现在的近百种。产品远销日本、东南亚等地,并还获得了首届国货精品奖、96中国食品博览会金奖等荣誉称号。
嘉兴盛产粽子,嘉兴粽子以"五芳斋"最为著名。50多年前,人们就将"粽子大王"的桂冠戴在它的头上,小小粽子在一定程度上成了稻米之乡嘉兴的一种象征,被誉为"饮食文化的代表,对外交流的使者"。
2. 嘉兴昌记960克中肉粽多少钱一包
个960克一包,大概可能待20多块钱,我们这里好像卖25。
3. 昌记粽子 乌镇店怎么样
~~~雨,一路随行~~~现在还一度怀疑,斯真的是为了端午才去的江西咳咳,结果我又奔浙江了好迎合端午的气氛哦在乌镇吃了肉粽因为那天是端午节总觉得还是得意思一下过个节的下午买了这家的肉粽有恨吃的豆沙的貌似这家伙真的很喜欢豆沙我怎么觉得以前在北京的时候他没这么多喜欢啊讨厌啊什么的扯回正题来这家之前是在不远处看别的摊位听有人多来跟我旁边的人说这粽子我是在那家买的,就拐角那家他家的好吃,这个馅别家没有然后一会我就路过了这家看到2、3人在那里大声说,给我来这个,那个也要现在回想一下,那场景怎么那么像托儿不过当然,只是像,粽子店没必要请托儿买了肉粽话说肉粥肉粽什么的我确实不太喜欢觉得该是甜的的东西,让我吃肉的就会好怪不过肉粽是嘉兴特产,还是得吃吃的要的蛋黄肉粽因为我爱吃蛋黄月饼蛋黄油油的很好吃可是肉就真吃不惯了瘦的还好可是里面有一块大肥肉貌似肉粽就是这样吧天啊,腻死我了还油兮兮的后来粽子的米里也掺杂着肥油味儿我就忍着吃了一些就扔了没觉得这家有多么的好吃啊只是不难吃就是了味道很均匀不会有白米坨米还比较软不过,肉粽实在是。。。听有恨说豆沙的还不错来了乌镇可以尝试看看吧反正我觉得一般
4. 昌记的粽子与五芳斋粽子谁好
除了五芳斋,真真老老也很好哦,嘉兴的知名品牌还有昌记粽子呢。 嘉兴粽子中,又以五芳斋最为著名。五芳斋粽子的品种可以说涵盖了嘉兴粽子中最有名的品种
5. 嘉兴五芳斋粽子加盟店分布在哪里
在嘉兴市的话,几乎每一条比较大的繁华的街上都会有一家
其他城市很难讲
6. 嘉兴粽子到底什么牌子的好吃,
嘉兴五芳斋粽子最好吃。
号称“江南粽子大王”,以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味香、咸甜适中而著称。五芳斋粽子按传统工艺配方精制而成,选料十分讲究,肉粽采用上等白糯、后腿瘦肉、徽州伏箬,甜粽则用上等赤豆“大红袍”,通过配料、调味、包扎、蒸煮等多道工序精制而成。
浙江嘉兴五芳斋粽子已有近百年历史,品质上乘、风味独特、品种多样,也被誉为“江南粽子大王” 呈品字形分布的“五芳斋”粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。
(6)嘉兴昌记粽子加盟小吃扩展阅读
“五芳斋”得名于清道光年间,创始人姓沈,系吴县陆墓采莲(今相城区元和镇开发区)人。
起初在齐门外开了一家甜食铺,以玫瑰、桂花、莲心、薄荷、芝麻等五种苏州人爱吃的东西作为原料,制作桂花圆子、赤豆糖粥焐酥豆、莲心羹、冰雪酥、玫瑰糕等甜食小吃。
沈氏膝下生有五个女儿,分别取名玫芳、桂芳、莲芳、荷芳和芝芳,恰好和店里常用的原料在字面上有相通之处, 街坊邻居就开玩笑地称他的店叫"五芳斋"。沈氏老板干脆将错就错,正式将店铺取名"五芳斋"。这就是五芳斋名字的由来。
民国初年,有一批浙江兰溪人来到嘉兴,他们在冬天经营弹棉花生意,春夏时节挑了粽子担走街串巷地叫卖粽子。1921年,张锦泉在张家弄6号开了首家“五芳斋粽子店”。他的粽子外形较为别致,沿用了兰溪一带四角交叉立体长方枕头形,加上选料、制作考究,风味独特,招徕了很多顾客。
十多年后,张先生召集了几名兰溪老乡,在嘉兴当时最热闹在张家弄口,租间门面开了首家"荣记五芳斋"粽子店,经营火腿鸡肉粽、重油夹沙粽。
事隔数年,嘉兴人冯昌年、朱庆堂两人在这家店对面和隔壁也开设了" 合记"和"庆记"两家五芳斋。
三家呈品字形分布的“五芳斋”粽子店,一时成了嘉兴这座江南古城的独特风景。且说三位五芳斋的老板都夸耀自己是老牌正宗,各自在用料、配方、包裹、烧煮等方面动足脑筋,做起了"粽子经"。
如此激烈的竞争,促使粽子选料日益考究,配制方案日趋完善,口味日趋精美,嘉兴张家弄"五芳斋"由此声誉鹊起,驰名江南。
7. 昌记粽子 新塍店怎么样
苏州开车去杭州总会路过新塍服务区,去的时候买了热腾腾的干菜粽,一向喜欢梅菜的粽子和包子的。这个粽子吃起来口感蛮不错的,梅菜甜甜糯米糯糯,里面的肉也很干很香。嘉兴粽子有个特点里面有一大块化开的肥肉,肥肉我是不敢吃的,个么扔掉。喜欢吃肥肉的人很喜欢。其他肉粽豆沙粽都和五芳斋的差不多。回来的时候又买了好多粽子带给朋友的。生意挺好的,很多人会下车买粽子,堂吃的少,一般都是打包带走。
8. 嘉兴有哪些美食小吃
1、浙江嘉兴五芳斋粽子是获国家质检总局国家地理标志(原产地)注册的产品,“五芳斋”商标是国家商标局认定的中国驰名商标。
五芳斋在传承民族饮食文化的基础上不断创新,对明清两代极具盛名的“嘉湖细点”的制作工艺进行了现代化改造,现已形成以粽子为主导,集传统糕点、卤味制品、米制品、肉食品、蛋制品、酒、调味品等为一体的系列产品群。 五芳斋号称“江南粽子大王",以糯而不烂、肥而不腻、肉嫩味美、咸甜适中而著称。
2、乌镇姑嫂饼是浙江桐乡乌镇的地方传统名点,名闻杭嘉湖,它比棋子略大,油而不腻,酥而不散,既香又糯,甜中带咸。人们一听这名字,总以为这饼是姑嫂商量着做出来的。可是恰恰相反,它竟是小姑和阿嫂斗气出来的。
3、长安宴球(宴球又可分“落汤宴球”和“刺毛宴球”两种),是浙江海宁长安镇传统的地方名菜,鱼肉细嫩活泛,味道鲜,口感极佳,营养丰富,是给宾客的一道见面礼,宴球是圆的,蕴含了大团圆的含意。
4、印花糕是浙江嘉兴地区传统特色糕点之一,嘉兴城乡旧时人家都备有印花糕模,逢年过节、婚丧嫁娶、为长者祝寿、给小孩庆满月、造房上梁、农时节令都要把糯、粳米粉蒸熟,用糕模印制图案各异的糖糕或有馅心的糕。
5、藕粉饺是浙江省传统的地方小吃,皮薄馅多,糯若藕粉,油润香甜。工艺为蒸法。
6、平湖糟蛋,浙江省平湖市著名传统美食,采用优质糯米和酒糟糟渍而成,糟蛋浙江平湖、四川宜宾均有生产,以平湖所产最为著名。
一般的禽蛋都是硬壳的,而浙江平湖的糟蛋却是软壳的。因为经过糟渍后,蛋壳脱落,只有一层薄膜包住蛋体,其蛋白呈乳白色,蛋黄为橘红色,味道鲜美,只要用筷或叉轻轻拨破软壳就可食用,如把它蒸来吃,那就失去糟蛋的风味。
9. 嘉兴昌记食品和禾风食品有何关联
嘉兴昌记食品和禾丰食品没有任何关联,是两家不同的食品公司。
10. 昌记粽子怎么样
天猫昌记粽子旗舰店,服务态度很恶劣,延迟发货,之前承诺过的退款却出尔反尔,从来没见过这么差的店铺,掌柜和客服的素质很低,直接影响了昌记粽子的形象,我周围的人群大概都不会去买了,从来没有过的生气,不知道昌记粽子会派素质这么低的人做服务,真是昌记的一大败笔