A. 沙县小吃卤鸭腿怎么做
你要有卤水才行，自己制作好了卤水，把鸭子腿淝水然后直接卤就可。
卤水制作方法：干辣椒剪成节，其他香辛料清水稍泡，沥水。红曲米加清水1200g熬出色，沥渣留汁水待用。
净锅上火，放油烧至三成热，下入干辣椒节、香辛料及剩余的姜葱稍炒，掺入鲜汤及红曲米水，调入精盐、味精烧开后，改小火熬煮2小时，直至逸出香味、辣味后，即成卤汁。
鸭腿15分钟，浸半小时凉后实用
B. 为什么沙县小吃里面的鸭腿饭会比鸡腿饭贵
我就想知道为什么火腿为什么比鸡腿鸭腿都贵
C. 沙现小吃加个鸭腿多少钱
现在沙县小吃加个鸭腿的话，应该在五块钱左右吧，可能会有一点差别，但是差不多就是这个价格
D. 每天上午去沙县小吃吃饭对身体好不好一般是鸡腿饭鸭腿饭，或者盖浇饭对身体有影响吗
总的来说，问题不大，吃饭问题总要解决，何况沙县小吃比很多小店总还干净可信些。盖浇饭虽然好吃又方便，但一般是多油多盐，吃多了总会增加身体负担，可以配合餐后水果或者酸奶，或者注意吃得更健康、多样一点。
E. 沙县的套饭有哪些怎么做的就是做法,鸭。鸡腿饭还有大排饭...
鸡腿套饭~鸭腿·肉丝套饭·羊排饭。
饭是煮的，
鸡腿就是卤的，很简单
F. 沙县小吃的鸡腿和鸭腿
沙县小吃中不是有很多鸡腿饭，鸭腿饭之类的，我看他们每天都要煮几锅，哪里买的这么多啊？是不是早上很早自己去市场买的？
G. 沙县小吃的鸡腿饭和鸭腿饭，你喜欢哪一个
鸭腿饭好吃
H. 鸭腿饭怎么做
沙县鸭腿饭的做法步骤
沙县鸭腿饭的做法图解11. 锅内加入冷水，放入洗干净的鸭腿，加入料酒，生抽，老抽，葱段，八角，生姜，香叶
沙县鸭腿饭的做法图解22. 加入糖，搅拌均匀，盖盖子炖煮
沙县鸭腿饭的做法图解33. 豆干中间切开，放入煮开的锅中一起炖煮40分钟，放入剥好皮的鸡蛋，一起煮10分钟左右
沙县鸭腿饭的做法图解44. 将炖好的鸭腿放到米饭上，放上炖好的鸡蛋和豆干即可
I. 沙县小吃鸭腿饭怎么做
原料：鸭腿5只、 鸡蛋8只、 胡萝卜1根、 牛心菜0.5颗、 西兰花1棵、土豆1只、紫山芋2只 、紫菜1小碗、燕麦,玉米粉和面粉少许。添加剂：善存、wakamoto酵母片、三文鱼油制作过程：1，原材料中蔬菜洗净，切碎后放入搅拌机打碎待用
2, 鸭腿放入高压锅中熟烂，拿出后去骨头，讲肉块打碎待用 3，将先前准备好的药片粉碎待用
4，将刚才三步准备的东西放入容器中加入适量燕麦，玉米粉和面粉，倒入三文鱼油和蛋黄一起搅拌。
5, 装盘入锅蒸煮30分钟后拿出，按照每天的量分配好。冷却后放入冰箱冷冻室，要吃的时候拿出来热一下