⑴ 开小吃加盟店要注意哪些方面
一、客户的体验度
生意的好坏往往取决于客户的体验度。客户体验关键在于如果你是一个消费者,你会比较关心东西好不好吃和服务好不好,以及附加的方便、环境、卫生等,很多商家都没有注意到这个问题,生意好的时候就顾及不了客户体验如何了,商家没有为顾客考虑,顾客不想再来,还忽略顾客的评价,认为这是顾客的刁难不去理会。确实餐厅饭馆不能都符合顾客的需求,有一些顾客会不满意,差评也是可以理解的,但这并不意味着商家可以忽略他,而是重视,并将此作为自己门店进一步的阶梯。
没有做市场调查,按照自己的臆想来开店,不管是选址、装修或者产品,都是自己觉得满意就好了,其实不了解客户心理是很难做好的,站在顾客角度思考问题能够为你的门店经营提供新思路。
二、员工的感受
新人创业往往不能考虑周全,比如团队建设,你不会重视团队,因为你觉得员工走了再招就可以了。这不尽然。
员工与顾客直接接触,员工的表现直接影响客户的体验感,员工的忠实度不高,不能一心一意为你工作,那么对待顾客也随便了,那你还期望顾客再来消费吗?“吃不饱的马儿怎么会跑?”没有管理好员工,就相当于“丢了一个马蹄钉,失了整个领土”。当然你可以再次招募,但是你们的团队需要重新培养默契和技能,这都是成本。同时顾客也会重新熟悉新的服务方式,这可能就会造成一部分老顾客的流失。门店本身的不稳定,会造成整体氛围的浮躁,导致老员工也可能离开,这对于门店来说实在是得不偿失。
⑵ 第一次做生意,想开一个小吃加盟店,都需要些什么手续之类的,要怎样去考察
考察总部的加盟店数量及存活时间。
考察加盟店不仅要看加盟商数量,更要看加盟商有多少活下来的,活下来的加盟商都做了多久。加盟商经营的时间长,说明这个加盟店肯定是可以盈利的,有些“快招项目”几个月内会有上百家加盟创业者加盟,但是绝大部分都存活时间不长。
方法如下:
1,通过“天眼查”搜索品牌名称:搜索到品牌总公司,以及加盟的门店,在搜索结果中,非总部或总部股东占股超过50%的为加盟门店,看加盟店的数量以及时间。
2,通过“天眼查”还可以了解加盟店的存活状况。例如天眼查中查到的品牌相关公司注销的,说明是经营失败的案例,注销的比例也可以反映其加盟店的存活率。
3,确认加盟店位置。通过网络地图、大众点评可以找到加盟店铺所在位置及联系方式,可以通过电话确认其是否还在营业。
4,实地考察加盟店。考察工作日的用餐时段、非高峰时段及节假日的顾客进店人数、人均消费金额、消费体验评价等。
5,考察加盟店的经营状况:通过人流、客单价等方式预估加盟店店的经营状况;也可以通过询问消费者、周围常驻群众了解其经营状况;还可以通过美团、饿了么等平台了解其外卖的经营状况(现在有很多店铺是靠外卖生存)。
6,考察加盟店的盈利能力:通过加盟店的经营状况可以预估其毛利润,根据当地的工人薪资水平预估员工成本,通过调查场所的租金、转让费等来预估店面成本,通过这些数据就可以预估出店铺的盈利状况。
7,考察加盟店口碑:与到店的消费者交谈了解其口碑、通过大众点评了解该店铺的口碑。(在大众点评要筛选有价值的评价)
⑶ 特色小吃店想做连锁或加盟,具体该怎样操作
加盟即由拥有技术和管理经验的总部,指导传授加盟店各项经营的技术经验,并收取一定比例的权利金及指导费,被特许者可以在选址、设计、员工培训、市场等方面,得到经验丰富的特许者的帮助和支持,使其运营迅速走向良性循环。
别人加盟你,就是要学习你的技术,如果你觉得你愿意传授,那你有两个选择:
一、收取技术传授费用,即不用你的店名,学员将所学技术施用在其个人店铺中。
二、收取加盟费用,而加盟条款中亦须带有“员工培训,经营指导”等方面,才算真正意义上的加盟。
某些商家又想召加盟店又不想把真正的配方或技术传授给加盟商,事后人家白花了钱必定来找麻烦的。这也是一种欺诈行为。个人认为是不可取的。
我国正式实施《商业特许经营管理办法》规范国内连锁加盟
2005 年 2 月 1 日起正式施行
http://ke..com/view/13503.html?wtp=tt
⑷ 小吃加盟应该怎么选
1.首先先去查一下小吃排行,要今年或者近两年的,再寻找小吃的总公司,最后去天眼查查询该公司的各种资质,先要保证要加盟的品牌一定是个靠谱的品牌。
2.看个人喜好,如果你也是个吃货,看你喜欢吃什么,就加盟什么种类,加盟自己也喜欢的种类,会保持你的耐心,更可以再次之上自己创新啊~其实加盟就是拿来了别人的创意。
3.还要看品牌的后期服务政策,这个是关键,因为个体加盟,推广引流什么的,自己做不来,成本也高,加盟以后总公司会帮助宣传,再好的产品,如果不宣传,不推广,没人知道也会被埋没的!
4.健康!、口感要好!随着生活水平的上升,越来越多的人注重的是营养,健康,不再单单的追求味道,口感,所以,产品在营养,健康的基础上,还能尽可能保持好味道,好口感,再配合推广宣传,那么这个产品凭什么不火呢!!!!
建议楼主在加盟品牌的过程中,一定要多考察、多对比,切忌盲目加盟选择,祝楼主早日加盟成功!
⑸ 餐饮店小吃店如何加盟呢
大部分人想要加盟是想要品牌口碑和专业的开店指导,希望能借此带来更多的顾客,其实开店,想要长久的做下去,靠的还是口味,选择一所好学校,才是重要的。
⑹ 特色小吃加盟店怎么开
在餐饮市场上,选择一家快餐店加盟多少钱呢?眼下,各大城市的生活节奏不断的加快,这让很多人缩短用餐时间,快餐更迎合当代社会的发展形式,各色快餐美食出现,袁记肉夹馍更美味、也更时尚,袁记肉夹馍打造更新颖的快餐品牌,全新概念,在市场发展,店内快餐系列多样,还有饮品美味。
袁记肉夹馍所经营的产品就非常符合大众的口味,其独特的口感,更是为它赢得了大批的消费群体。其产品有稳定的市场资源,加上逐步上升的市场地位,使袁记肉夹馍成为了快餐市场独一无二的一面旗帜。拥有自己的独制秘方,为消费者打造出无与伦比的美食。快餐店加盟多少钱呢?袁记肉夹馍品牌值得您的选择。
⑺ 小吃连锁加盟,那一个公司有发展前景
郑州益佳乐企业管理咨询有限公司不错
⑻ 特色小吃连锁,加盟有哪些注意事项
我们在加盟初期,都绕不过选址的这个问题,一定要选个人流量大的区域,位置一定要选好!选好位置以后,还有几个注意事项,楼主看一下。
1、租金,对创业者来说,每一分钱的投入都至关重要,尤其是第一次做餐饮加盟连锁店的创业者,应适量投资,积累经验方便止损,不选最贵的,只选最适合的。
2.、市场调研,以店铺为中心,向周围辐射,对一定区域内所覆盖的顾客情况进行了解。人口密度多大、周边餐饮营业能力、顾客消费水平、顾客餐饮口味等,都是要需要调研内容,确认是否符合加盟商加盟品牌项目。
3、店面情况,主要看店面面积及结构是否符合加盟商加盟项目,是否方便物流、仓储、厨房、前台点单、顾客就餐等,如火锅类仓储压力较大,需要空间大。奶茶类,制作方便,核心制作区占用空间小。
4、周边情况,餐饮行业不同其他,好的就餐环境尤为重要,所以加盟者在选址的时候,一定要规避空气污染、噪音污染等地段,周边有垃圾场或污水沟,或是噪音大工厂等,都会造成顾客流失。
5、交通,比较直观的说,就是店址旁是否有车站、停车场等,方面顾客就餐、停靠,一般交通枢纽和交通方便地区客流量较大,都是加盟店潜在客户。
建议楼主在加盟的时候,一定要多考察、多对比,不要盲目选择,祝楼主早日创业成功!
⑼ 想开小吃店,加盟好还是自己创业好
加盟好还是自己创业好,这个1问题还是要看楼主的具体情况来说的,如果楼主自己有技术,也懂得小吃操作的流程,那就可以自己创业,如果对于这方面是新手,对小吃的经营和制作流程、技巧,都不懂的话还是建议选择加盟的好,那么下面小编将加盟和自主开店的优缺点和楼主说一下。
1、加盟店:优点是从选址到后续宣传营销培训等一系列的问题,总部都会帮忙协作。当然是需要加盟靠谱的加盟品牌。而且在后续营业过程中出现的问题,总部都会帮助,相比较于自己开店前期的繁琐,无疑加盟是首选的。缺点就是开始的时候会交为数不少的加盟费,以及后续的一些材料费等,因为原材料都需要从总部买,所以后期的原材料费是摆脱不了的。
2、自己开店:优点是不用缴纳昂贵的加盟费用,自己挣得每一分钱都是自己的。缺点是从一开始的选址到后面一系列的活动等等都需要自己亲力亲为,显得比较繁琐。
建议楼主在加盟小吃店的过程中,可以多考察、多对比,不要盲目选择,这样才能找到靠谱的加盟品牌!
⑽ 我想问加盟小吃店是什么意思,加盟是什么
加盟小吃店是跟商家总部经营的东西一样,味道、配方都是商家提供,培训,甚至食材都是总部提供,另外还要付加盟费。