⑴ 眉州东坡必点菜有什么
眉州东坡必点菜简介如下:
1、香椿豆腐,豆腐切成细细碎碎的末末,摆成了花的形状,上面撒一些香椿,再点缀上两颗大大的红色豆子,看起来很美。
2、卤鸭干,别处买的鸭肝往往偏咸,但眉州东坡的所有菜都咸淡适中,很符合大众的胃口。
3、眉州东坡的招牌菜-----梅菜扣肉,在一个小钵子里,还点着火。仔细看看这肉,肥而不腻,里面的梅菜是很多人的大爱。
4、白灼芥蓝,特别的嫩,脆脆的,清淡爽口。红糖锅盔,里面是红糖,锅盔烤的适中,嚼起来很香。
5、眉州东坡的饭菜味道比较大众化,各地食客都很满意,有菜有肉。菜清淡爽口、肉肥而不腻,小吃也香酥松软。价格还不贵,环境也不错。三个人一顿饭一共花费不到120元,还得到一张20块钱的券,一个月之内有效期。
1996年6月6日,由全国人大常务委员会副委员长王光英题匾,并经北京市朝阳区工商局注册的第一家眉州东坡酒楼在京开业。为使企业得到迅速发展。
企业于2003年6月24日成立了以饭店管理、餐饮服务、食品加工及销售为主要经营范围的北京眉州酒店管理有限公司,并在京设立公司总部,包括物流中心、中央厨房,注册资金1亿元。
2011年5月31日,注资1亿人民币成立北京眉州东坡万景投资有限公司,以传承“东坡文化”为核心,以“东坡美食文化”为载体,6发展集团美食、娱乐、休闲、购物、旅游、商业等多业态为一体的服务综合体。
⑵ 眉山市区有哪些经营眉山当地小吃的老字号饭店
楼主,你好,作为一个眉山人,说句实话,要说眉山有名的小吃。还真不好说,好像确实没有什么可说的有名的当地的小吃。
说出去,最有名的就是食物类的 就是东坡肘子了。
如果你想问的是,眉山有哪些比较有名的老字号饭店呢|? 这个倒是有,像丁字口饭店,任豆花,小川饭店等等,都是些在眉山很多年的,比较有名气的家乡菜味道。
如果还有什么想了解的,就网络HI我哈~ 因为眉山城里头确实没得什么小吃可说的!
⑶ 眉山美食
著名的有:仁寿黑龙滩全鱼席、芝麻糕、干巴牛肉、回锅羊肉、回锅鱼、文宫枇杷、曹家梨;东坡松花蛋;东坡区的东坡肘子、东坡肉、东坡鱼、龙眼稣、眉山脐橙和国优三苏酒;彭山的彭祖酒、甜皮鸭;洪雅的雅鱼、藤椒油、瓦山春酒、道泉高山绿茶和各种野餐;青神的江团、汉阳鸡、中岩烤全羊、青神椪柑;尤以东坡肘子、东坡鱼、东坡松花蛋、芝麻糕扬名海内外。
⑷ 眉山有哪些美食
眉山曾被中央电视台纪录片《一城一味》甄选为中国七大美食之城之一。眉山是著名的中国泡菜之乡、中国长寿之乡、中国优质稻米之乡、中国脐橙之乡、中国竹编艺术之乡,境内拥有国际旅游度假区峨眉半山七里坪。所以美食不管景美!人美!美食更美!言归正传~今天我们来说一下四川眉山市的美食~看到眉山,一个眉字,足够把人吸引,眉宇间的温存,充满了诗意,在眉山,美食更富有诗意。
雅妹子风酱肉
风酱肉是四川羌族民间特色美食。味道鲜美,口感嫩滑。地道的风酱肉是以雅河猪为主料,配以特色酱料,通过腌制、刷酱、风干制成。而地道的风酱肉中,又以传承了五代的徐氏家族为之最。雅妹子品牌就是徐氏秘制酱料的第五代传人徐艳红亲自创办,也是全国第一个获得有机产品的酱肉品牌。
雅妹子风酱肉制作工艺极为考究,一块顶级的风酱肉,需选十月以上雅河猪五花肉、后肘肉为原料,加健康养生的井盐,秘制麦酱,及21种对人体有益的香料,经过24道古朴手工制作工序,历时40天,方可完成。每块肉都吸收了当地山水的灵气,味道鲜美,入口唇齿留香,久久难以忘怀。实为御宴珍馐,豚之上品。雅妹子风酱肉、风吹肉、风吹排骨是同行业内唯一通过国家绿色食品标志认证和有机食品标志认证的产品。
东坡肘子
东坡肘子,四川省眉山市特产,国家地理标志产品。东坡肘子具有汤汁乳白,猪肘烂软,肉质细嫩、肉味醇香、有嚼头,肥而不腻等优点。2013年12月,东坡肘子成功获批国家地理标志保护产品称号。
东坡肘子有肥而不腻、粑而不烂的特点,色、香、味、形俱佳 ,东坡肘子汤汁乳白,雪豆粉白,猪肘肥软适口,原汁原味,香气四溢。
糖油果子
糖油果子是四川成都著名传统小吃,青石桥三绝之一。但是眉山的糖油果子味道也不错~特色泽黄亮,外酥内糯,香甜可口。糖油果子以糯米、红糖和芝麻为原料,将糯米粉团在油中炸制后裹上白芝麻并用竹签穿起来。一串有四五颗左右,每串约三到五元钱。每一颗糖油果子浑圆光亮,呈棕红色,有焦糖香味,表面有喷香的白芝麻,咬下去皮脆内软,更有炸的好的果子里面是空心的。
川味炸春卷
川味炸春卷,炸点,特点:色泽金黄,皮酥脆,馅鲜嫩。烹制法:炸,川味炸春卷的做法:
1、鲜猪瘦肉切成火柴棍细丝,韭黄洗净切短节。2、猪肉丝用盐、料酒、水豆粉码味,入油锅炒熟,加韭黄、绿豆芽拌成馅。3、面粉加鸡蛋、水豆粉、盐少许调成稀糊状,下锅摊成薄圆皮。
⑸ 眉州小吃都有什么
眉州小吃有四川特色的担担面,酸辣粉,各种特色的炒饭,面条,叶儿粑,冻糕,汤圆,面条,小菜,特色卤味,好好多 ,一时想不起来那么多,反正挺多的,吃着不错,价格也合理。
⑹ 眉州东坡酒楼的集团简介
1996年6月6日,由全国人大常务委员会副委员长王光英题匾,并经北京市朝阳区工商局注册的第一家眉州东坡酒楼在京开业。为使企业得到迅速发展,企业于2003年6月24日成立了以饭店管理、餐饮服务、食品加工及销售为主要经营范围的北京眉州酒店管理有限公司,并在京设立公司总部,包括物流中心、中央厨房,注册资金1亿元。集团现已发展成为“眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司”、“四川王家渡食品有限公司”、“北京眉州东坡万景投资有限公司”三大公司,旗下拥有“眉州东坡酒楼”、“王家渡火锅”、“眉州小吃”、“眉州私家厨房”、 “小渡火锅”五大业态、六十多家分店、近7000名员工的大型餐饮连锁集团。2011年5月31日,注资1亿人民币成立北京眉州东坡万景投资有限公司,以传承“东坡文化”为核心,以“东坡美食文化”为载体,发展集团美食、娱乐、休闲、购物、旅游、商业等多业态为一体的服务综合体。将在湖北黄冈市开发约十二万平方米的商业综合项目。
公司以ISO9000管理体系为主要产品执行标准,以HACCP管理体系为食品安全管理标准,先后荣获“四川餐饮名店”、“中华餐饮名店”、 “全国绿色餐饮企业”、“国家特级酒家”、“北京守信企业”、“北京市和谐劳动关系单位”等荣誉,并连续两届(2007年-2010年/2010年-2013年)获得“北京市著名商标”称号、连续三年(2008年度/2009年度/2010年度/2011年度)荣获由北京日报报业集团和北京市商业联合会主办,北京市商务委颁发的“北京十大商业品牌”,因连续四届荣获此奖而晋升为“2011年度北京十大商业品牌金奖”。2001年被清华大学确定为MBA首例中餐跟踪案例。1999年率先经营早餐后经过11年不断努力,于2010年12月被北京市商务委员会授予首批“早餐经营示范店”称号。
2008年6月,经过层层筛选,公司成为第29届奥林匹克运动会组织委员会奥运村(残奥村)运行团队餐饮服务商,并获得了“中国味道,奥运标准”的特别荣誉及金质奖章。
眉州正以高效的运作团队,严谨的工作作风,无限的创业激情,传承奥运精神,不断追求,不断创新,不断自我超越!
⑺ 眉州东坡餐饮管理(北京)有限公司怎么样
简介:眉州东坡集团,成立于1996年,是一家以餐饮连锁为主、食品加工为一体的综合性集团公司;公司秉承“中国味为天下”的使命,致力于中餐的标准化、产业化、国际化的探索,打造中餐第一品牌。
经过近二十年的发展,目前集团已实现以北京为中心,覆盖四川、河北、湖北、江苏、陕西等省市的连锁网络门店布局。2013年12月18日,眉州东坡美国洛杉矶比弗利店开业,标志着企业朝着“为全世界人民做饭”的使命迈向了新的台阶。截止目前,眉州东坡集团旗下共拥有“眉州东坡酒楼”、“王家渡火锅”、“眉州小吃”、“王家渡食品有限公司”四个品牌,在全球有一百多家直营门店。
公司一直秉承“高档菜品平民化,平民菜品精细化”的理念,以源全5S为管理基础,以ISO9001管理体系为主要产品执行标准,以HACCP管理体系为食品安全管理标准。先后荣获“中华餐饮名店”、“亚洲餐饮名店”等荣誉。“眉州东坡酒楼“被认定为“北京市着名商标”、“中国驰名商标”。2001年被清华大学确定为MBA首例中餐跟踪案例;2012年6月,在北京举行的首届奥林匹克公园国际美食大赛中获得以中华厨祖命名的最高奖项——伊尹金像奖;2014年3月,被哈佛大学拟将纳入跟踪案例。
2008年6月,经过层层筛选,公司成为第29届奥林匹克运动会组织委员会奥运村(残奥村)运行团队餐饮服务商,并获得了“中国味道,奥运标准”的特别荣誉及金质奖章。
2015年2月17日,泰王室亲点眉州东坡集团,作为泰王国玛哈·扎克里·诗琳通公主殿下60寿宴唯一的餐饮服务商,这是建国66年以来,中国餐饮企业首次走出国门承接外国国宴。
2015年12月在央视官方公布了由CCTV财经联合中国品牌建设促进会举办的《中国品牌价值评价信息》,其中: 眉州东坡的品牌价值测算结果为:品牌强度921.3分(总分值为1000分)、品牌价值32.72亿元,位居中国餐饮行业第一名。
眉州人正以高效的运作团队,严谨的工作作风,无限的创业激情,传承奥运精神,不断追求,不断创新,不断超越自我!
法定代表人:王刚
成立日期:2009-03-20
注册资本:9000万元人民币
所属地区:北京市
统一社会信用代码:911101056869158887
经营状态:开业
所属行业:租赁和商务服务业
公司类型:有限责任公司(法人独资)
英文名:Meizhoudongpo Restaurant Management Co., Ltd.
人员规模: 5000-9999人
企业地址:北京市朝阳区东风乡将台洼甲4号
经营范围:餐饮管理;组织文化艺术交流活动(不含演出);会议服务;企业策划;装饰设计;机动车公共停车场服务;销售食用农产品;餐饮服务(限分支机构经营);销售卷烟、雪茄烟(限分支机构经营);普通货运(道路运输经营许可证有效期至2018年11月27日);餐饮服务(限东南侧);销售食品。(企业依法自主选择经营项目,开展经营活动;销售食品以及依法须经批准的项目,经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动;不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。)
⑻ 眉州东坡小吃怎么样
眉州总部旁边新开的小吃店,可以送外卖,相当爽,主要是没什么人,清净的用餐环境,跟眉州酒楼分着,两栋建筑物哈 不过也在同一个院里这家的东西比较多,可能每个眉州小吃店的东西都不太一样 反正这家有油泼面,之前没在其他家吃过量好像也比其他地大些,很满意,两公里内送餐,50以上免外送费
⑼ 眉州东坡小吃可以加盟吗
眉州东坡不加盟,全部直营,你就死了这条心吧 我就在眉州东坡。