加盟奶茶店如何营运

㈠ 新手如何经营一家奶茶店

首先你要准备一定开奶茶店的资金，从店铺装修、设备、原料采购、租金等等都要算进去，尤其注意开店后前几个月过渡期生意是很少的，要有一些备用资金；然后店铺选址是重中之重，必须针对店铺选址、附近环境、周遭消费人群的特性加以分析了解，方便开展奶茶店后期的营运促销活动；其次要对设备和原料的采购进行调查和分析，选出性价比最高的设备，找到价格适当品质良好的原材料；最后一定要进行证件的办理，即卫生经营许可证、工商营业执照、税务登记证。

㈡ 想回老家二线城市开个奶茶店，请问要怎么运营

二线城市想要开奶茶店的话，其实品牌可以不用过重的考虑，因为它是在二线城市，没有一线城市要求那么严格，当然如果要注重品牌的话也是可以的，主要要从品牌连锁以及成本等各个方面来考虑。

同时就是成本了，在前期的时候你可以利用降低成本或者是买一送一等各个优惠力度去为你吸引大批量的客户，让他们去品尝到你的饮品之后还会选择回购的可能性，在这个时候就一定要去降低你的成本了，因为只有在前期降低成本，这样才可以运营得更加迅速。

同时能节约成本的地方一定要去节约成本，如果不能节约成本的地方，那么就一定要把它做得更完美，同时包装也是一方面有一个好看精致的包装，其实也特别能够吸引顾客的需求。

㈢ 作为一个新手小白应该怎样运营好一家奶茶店呢

可以先去和别人学习经验，然后多关心顾客的一些看法，对自己做出相应的调整。

㈣ 新手小白应该怎么运营好一家奶茶店

经营一家奶茶店，最主要的就是学好地里位置，人流量决定一切，还有就是你也可以向前辈请教一些做奶茶的比较好的方法。

㈤ 奶茶店，店长如何管理和运营

1.完善专业的奶茶技术，在竞争市场上占有一席之地

2.学习良好的沟通技巧，使客户成为朋友，降低返工率

3.有效的奶茶店销售话术，增加技术业绩和产品业绩

4.有效的奶茶店活动策划方案，明白活动策划的原理和卖点

5.正规化的奶茶店管理，打造企业文化

6.专业的奶茶店数据表格分析，量化，精准化，正规化管理，使奶茶店走上正轨

7.打造优秀的奶茶团队，奶茶店没有成功的个人，只有成功的团队

8.有效的开发新客源，客源就是奶茶店的命脉

9.有效的留住老客源，并且让老客人带新客人

10.建立系统的奶茶店管理机制

11.建立完善的奶茶店培训系统，人才是免费的，他会创造价值

12.正规的奶茶店服务流程，提高奶茶店品质

13.提高奶茶店的影响力，利用简单.低成本的方式更有效的扩大宣传

14.培养得力助手，打造优秀团队

15.奶茶店成本核算，增加利润

16.建立系统的奶茶店服务体系

17.系统的人才管理体系，有多少人跟着你干，就代表你又多大的事业

18.详细的奶茶店客户管理系统，客户就是资源

19.高品质的售后服务，做出奶茶店的口碑

20.奶茶店连锁店的运营模式，思路决定出路

㈥ 奶茶店的运营方式

经营一个奶茶店:首先要找一个位置好,客流量大繁华的地方.要知道，做珍珠奶茶还需要购买刨冰机、电炉、封口机、封口膜、塑料盒等诸多器皿及原材料，价格可都不便宜呀。装饰应该给人清新的感觉.
麦香奶茶
材料 : 西米1/2杯，统一麦香奶茶。
做法:
1. 西米浸透，放入滚水中者至透明，隔去水分，待用。
2. 将麦香奶茶冰冻待用。
3. 将冻茶放入杯中，加入煮熟的西米，饮用时拌匀即成。

坚果奶茶
做法：
1、将茶叶、清水、一茶匙的坚果切片放进锅中去煮，再加入占20%的牛奶。
2、粗砂糖与坚果奶茶非常适合，可以当作甜味调料加进锅中。加入奶油之后，在撒上坚果切片。
3、坚果之外，近来也有以花生或核桃来代用.

薄荷茶
--影响我们生活最深的花草当属薄荷。 世界各地都有栽培。最具代表性的有绿薄荷、胡椒薄荷、苹果薄荷等。
--而最常用于花茶的是胡椒薄荷.宜人的香气和容易入喉，清凉的气味，更能缓和现代人压力大的生活。
--薄荷茶可以帮助消化，最适合肠味不适或是吃了太过油腻的食物后饮用 。薄荷茶对于镇痛及杀菌也很有效。
做法：
将一半的薄荷茶倒入装有冰块的玻璃杯中，加入统一麦香奶茶 。可按个人喜好酌量加入蜂蜜。
第一步：将清水倒入锅内后点火。倒入锅内的水理，以冲泡量的一半为基准。例如：若是要冲泡4杯，则煮2杯份的水。
第二步：在水烧开前，将预先计量计好的茶叶放放锅中，而茶叶的量和冲泡红茶时一样，斟酌欲冲泡的杯数据加以调整。 此外，以皇家奶茶为基础冲泡调制花式奶茶时，也要在此时放入其他材料和茶叶一起煮泡。
第三步：加熟后，茶叶若已绽开，则可加入鲜奶的量和清水一样。也就是，若水为2杯，则鲜奶也要加入2杯。则加入鲜奶后，要在沸腾之前将火关掉， 盖上盖子。浸泡3分钟左右。
第四步： 以滤网滤过，将红茶倒入茶壶或茶杯中，和冲泡纯红茶时一样，需先将红茶壶及茶杯温热.

香蕉奶茶.
做法：将香蕉切片，宽约4mm，并把统一巧克力奶茶及一人份二、三片的香蕉切片放进锅中冲泡。
注意：
沸腾过度容易使味道尽失。可依喜好略加些砂糖，然后淋上奶油、放入装饰用的香蕉。为了不使装饰用的香蕉马上沉入红茶中，其诀窍就是将香蕉切成薄片使之浮起来。

暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

玫瑰奶茶
玫瑰果是野玫瑰的果实。它的维他命C的含量是柳橙的20倍，柠檬的60倍。这道玫瑰果奶茶具有提高肝脏功能的效果。适口的酸味加上蜂蜜的甜味，非常好喝。
做法：
用玫瑰果茶包泡茶；在锅中放入200CC牛奶温热，将茶倒入再加热。在奶茶快沸腾前熄火，可按个人喜好酌量加入蜂蜜。

暖姜奶茶
做法：
1、将茶叶与磨碎的生姜放入锅中，以清水浸泡。茶叶泡开了之后，加入与清水同量的牛奶并加温。
2、倒入茶壶之后，注入预先温热的茶杯中，并切宽约1~2mm的生姜片装饰茶杯，便完成了。

既有牛奶的香浓，又有红茶的甘醇，还有桂花、玫瑰花的柔美清新。于是香气有了内涵，滋味有了厚度，这就是奶茶的魅力所在，想不爱都难！

西米奶茶
原料：红茶一包，西米1/2杯，牛奶适量。
做法：
1.先将西米浸透，放入滚水中边搅拌边煮直至透明，隔去水分待用。
2.将牛奶在壶中煮热后，加入红茶浸泡。
3.将泡好的奶茶放入茶杯，然后加入煮熟的西米，饮用时搅拌均匀即可。
GH小语:加了西米的奶茶颇有珍珠奶茶的效果，只是“珍珠”的颗粒小了些。

桂花奶茶
原料:红茶一包，桂花1茶匙，牛奶100毫升，冰糖、水适量。
做法：
1.先将桂花和红茶包放在壶中，用热水冲开。
2.加入冰糖和牛奶，搅拌均匀即可。
GH小语：这款奶茶香气四溢，还没饮用已经醉了。何况桂花还具有止咳化痰、养颜美容的功效呢。

姜汁奶茶
原料:牛奶150毫升，生姜、白糖适量。
做法：
1.把姜切成碎末，倒入杯中。
2.将牛奶煮至80℃，倒入杯中，浸泡一段时间，待姜的味道散发出来，加适量白糖调匀即可。
GH小语:牛奶中透着淡淡的辛辣味道，品过之后，清新提神。自己根据口味调整姜末的多少。

玫瑰奶茶
原料：红茶一包、玫瑰花5克、蜂蜜适量、牛奶适量。
做法：
1.将红茶包与玫瑰花放入壶中，加适量热水冲开。
2.当红茶和玫瑰花泡开后，加入适量蜂蜜。
3.最后根据自己的口味加入适量牛奶调匀饮用。
GH小语：玫瑰奶茶有舒缓压力的作用，另外牛奶可以用奶粉代替，口味略有不同。
珍珠奶茶
原料：珍珠丸，有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉，还有有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10多种口感，奶粗精，茶叶（袋装红茶、绿茶为佳）。

工具：烹煮器具、不锈钢锅、盆、勺、滤网、封口机、珍珠奶茶杯、珍珠奶专用吸管。
制作工具：
雪克杯、盎司杯、咖啡勺、搅拌棒、密封罐、刨冰机、沙冰机、松饼机

黑珍珠煮法：任取一种颜色的珍珠丸一公斤。加入10公斤水在锅中烹煮（先烧开水再投珍珠丸粉圆,一定要等热水滚开了才可以用进去哦，不然马上就溶化成粉了。中火保持水滚 用滤勺搅动。时间15-20分钟（可依喜好软硬加减时间，煮得越久越软），时间到后盖上锅盖，熄火。再焖15-20分钟（焖得越外久弹性越好）或煮至全部粉圆呈透明状态。时间到后，捞出珍珠用凉水冲过.取一个大碗放入粉圆及加入白砂糖至浸泡珍珠，搅拌均匀后置约30分钟。

泡茶包：把60克茶叶（用袋装方便茶叶就不再包）放入3公斤水，用不锈钢锅或者普通锅熟煮，（先把水烧开90度以上再放茶叶）。浸泡约10分钟--20分钟即可将茶包捞出,泡的茶叶略带清苦味，若太苦要加开水冲溶。可以根据自己对茶浓度的要求来决定冲泡时间。一般不建议过长时间冲泡，因为这会导致茶味过重，影响口感。冷的珍珠奶茶用冰箱冰好茶汁.

冰珍珠奶茶：在摇杯中放入30g奶精(二汤匙)，2大匙果粉,一汤匙糖浆，加40g热水调匀后, 用搅拌棒调匀，加入红茶300mL~400m,再加满冰块3~4块,杯中约2/3体积，急速摇动雪克杯20次后.摇晃至杯内冰块全部溶化即可，让其起泡.最后加适量的珍珠20g即可调成一杯完美的冷的珍珠奶茶！取一只360ML的珍珠奶茶杯，把雪克杯倒入杯子中.插上吸管，交给顾客。如需封口，则把奶茶放在封口机上，盖上封口膜，进行热压封口。

注意：奶茶和珍珠奶茶果粉的配比多少，直接影响到珍珠奶茶的口感、质量，奶精、奶茶粉放得多，珍珠奶茶的口感就好，成本也高，如果降低成本，可在其中添加白糖或其它香精、奶粉。
适量的奶粉对奶茶来说，起了点晴的作用，一旦奶粉过量，会使奶茶的味道变得有些腻口。因此放奶粉时一定要注意用量，不要以为奶味越重越好喝。
注：制作果味珍珠奶茶方法同上，只需再杯中加添果粉2勺

㈦ 没经验想开一家奶茶店有没有什么好的建议该如何运营好

没有经验当然也是可以开奶茶店的

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新手加盟前需要做这些：

1、市场调研。多喝其他门店的畅销品，尝尝它们的优势是什么。多和身边年轻朋友交流，看看他们对奶茶是什么样的态度和建议。

2、选址考量。开奶茶店很讲究店面位置，商场周边、校园或者人流量大的车站位置等，同时还要结合自己的实际经济情况!如果没有找到也不要着急，不能半途而废。

3、评估商圈。在不同时间段去调查当地的经济情况，周边店面的生意如何。详细记录评估店面事项，方便以后选址作参考。

㈧ 新手如何开好一家奶茶店，奶茶店开店流程

现在的年轻人都喜欢喝饮品，消费群体很广泛，所以近些年来奶茶品牌如同雨后春笋，开遍大街小巷。不同品牌有不同品牌的特点，同时也带来无限的商机。许多年轻创业者都看好这一行业，人们在选择开奶茶店的时候，需要好的经营方法。下面讲讲怎么开好一家奶茶店：

1、资金

开店需要一笔资金，从你开店开始每天都得用到钱，店铺装修、设备、原料采购、租金等等都是一笔不少的开支。而且大部分开店后前几个月过渡期生意是很少的，你得运作一段时间，这期间很多开支是许多老板开店没有预算进去的。

奶茶虽然是很受欢迎的，市场火爆，但是，也有很多竞争力，所以，对产品几经营是很重要的。

㈨ 开一家奶茶店如何

自主开一家奶茶店首先考虑自创奶茶店的品牌知名度、饮品的口味和制作方法，还要考虑设备的购买和原材料的购买。目前来说，市场上的知名奶茶店数不胜数，一般顾客更倾向于先已知的品牌奶茶店购买饮品。所以可以考虑加盟一家奶茶店。从根本上避免了知名度不够、技术、材料、设备、宣传等问题。coco都可奶茶就是一个不错的选择！

COCO都可奶茶加盟在连锁经营方面有丰富的经验，提高开店成功率。CoCo拥有完善实用的物流规划，总部会合理规划各个地域的物流仓储系统，将由总公司与区域经理合心协作，为加盟商进行物料的配送，在这方面也将进行对便捷性、准确性、安全性等进行考察。

㈩ 奶茶店开店初期要如何运营才能吸引客户呢

首先要注重产品的质量，好的口味才是留住顾客的基本法宝，不然吸引再多的人来店，一次不回头也没用！
其次是要做好新到店顾客的锁定主张，也就是说将到店的新客户快速转化成本店的长期客户，只有这样才能实现营业额稳定增长
最后才是引流，引流的方法有很多，比如店面引流，买一送一，开业奶茶一折，买多少送多少代金券等等方式，还有就是店外引流，打造引流产品，把店里的一种或两种奶茶作成免费喝的宣传单，然后进行店面半径3公里这个区域去宣传，以此通过免费喝来大量吸引顾客到店，再结合前面的锁定主张，打造到店顾客不可抗拒的充值主张，不要担心免费送会亏本，这只是前期的投入，通过转化大量老客户之后，前期的投入根本不算不什么！这里边操作有很多细节要注意，我把方案放到下方平论里，可以打开借鉴一下执行步骤