㈠ 开店须知:海鲜小吃店怎样经营
一、调整店面营业时间:
观察店面现行营业时间,分析整个营业过程中,那个时段没有被充分利用,从而进行调整;
合理的安排现有的人力,做好员工的排班工作;从而补充早餐的空白,充分利用早餐的时间段;
1、产品制作方面需要很好的时间管理,例如:每天原材料和产品的用量是可以预估一个安全恒定的数量出来的,通过每个时段的用量,可以在高峰期来临之前进行备制半成品原料,用餐高峰期时就可以将人力集中用在服务顾客上面;俗话说:好钢用在刀刃上!
2、在整个工作过程中要形成一个低峰期集中备料、清理卫生,高峰期集中制作产品、服务顾客的循环连接;
3、与此同时,作为管理人员要时刻督促员工们的生产效率和相互协助,虽然,每个岗位都已经定位,但是岗位之间是有一定联系和合作关系的,所以在整个营运过程中,管理员的作用就是协调、检查、辅导、帮助;从而建立一个高默契的团队;实现顾客随时都能快速准确的拿到所需产品的状态,使每位进店的顾客不至于因为产品的问题而离开;同时达到我们最大限度售卖的目的;
二、下午低峰期时段:
目前下午低峰期时段没有顾客的情况很普遍,这也是小吃加盟店的一个弊端现象,整体的产品结构制约着下午这段时间的销售,同时,下午小吃加盟店没有生意已经成为了一个不成文的规定和习惯;
出于此因素,建议调整产品结构,在下午时间段推出休闲类食品和茶水饮料等;本来店面的环境非产适合休闲和商务谈判等活动,充分利用现有的硬件资源,同时发挥软件资源的效用;建议店面进行海报宣传,引导顾客认识小吃店并不只是早中晚三餐填饱肚子这么简单,而是可以进行休闲小聚的舒适场所。
㈡ 海鲜小吃加盟店最合适在哪里
当然是沿海城市了…………沿海地区及周边区域
㈢ 想开一家纯外卖的小吃店,可行吗
这是可以的,但最好和一个外卖合作
㈣ 海鲜小吃加盟店哪个好
海鲜小吃可以选择章鱼小丸子,在学校、步行街、小吃街、大学城、中心广场等地段,章鱼小丸子适合您,外焦里嫩 口感时尚,操作简单,营养美味,既可以店面,也可以流动。千里之香,透明化方案,非常适合您,章鱼小丸子外皮金黄焦脆,内里柔和鲜嫩,酱料丰富多样,馅料章鱼口感劲道。
㈤ 加盟海鲜小吃大约需要多少钱
海鲜小吃是非常好的选择,海鲜小吃——章鱼小丸子,也是非常好的选择。章鱼小丸子属于休闲煎制小吃,外皮金黄焦脆,内里柔和鲜嫩,酱料丰富多样,馅料章鱼口感劲道,章鱼小丸子很受青年男女,学生喜爱。章鱼小丸子既可以流动,也可以店面。
千里之香的章鱼小丸子制作时鲜香四溢,制作出的章鱼烧圆滑饱满,光泽油亮,很受青年男女、学生们的喜爱。有4粒装和6粒装可以选择。透明化的方案,设备 原料 技术 齐全,欢迎品尝。
㈥ 好吃的海鲜小吃加盟店有哪些
味顶记甲渔户晓海鲜煲、遇稻蛙、海鲜焖面等
㈦ 海鲜小吃加盟店最合适在哪里更好地经营
肯定是要选择在人流量大的地方,根据一项调查显示,将店的位置应选择在工厂、写字楼、商业繁华区、工业区、学校等附近工薪阶层或学生集中的地方,以及车站、码头、交通要道等流动人口多的地方,这样才能保证有充足的客源
㈧ 开一家海鲜简餐店面投资大概需要多少
既然是简餐,海鲜和别的餐饮店面投资没有任何区别。因为规模不大,只适合本地采购,没有暂养和海鲜处理等技术门槛。但话说回来,既然没有技术门槛,规模又不大,海鲜简餐和普通快餐厅一样,很难发展,只能混温饱。
㈨ 街边海鲜小吃加盟店
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