A. 如何开好一家小吃加盟店
如何经营好一家小吃点,有下面几个要点
餐饮业快速发展,随之而发展起来的营销观念也从原来的以自我为中心的产品观念、生产观念和推销观念,逐步发展成为以食客需求为依据的市场营销观念。餐饮企业不仅选择眼前利益,同时也更加注重社会效益,注重树立企业自身的整体形象以及长远利益。
餐饮营销,不仅是指单纯的餐饮推销、广告、宣传、公关等,它同时还包含有餐饮经营者为使食客满意并为实现餐饮经营目标而展开的一系列有计划、有组织的广泛的餐饮产品以及服务活动。如广告营销、宣传营销、菜单营销、人员营销、餐饮店形象营销、电话营销、公关;营销以及特殊营销活动等都属于餐饮企业营销手段之列。
大的餐厅传统的营销手段主要是依靠宣传媒介来实现,比如说通过电视、电台、互联网、报纸杂志等刊登开业或者促销广告,或者利用餐厅内部宣传单;邮寄广告、户外广告以及餐厅门口的告示牌、店内电梯等传递餐饮信息。此外,最近又兴起了一些更为行之有效的营销方法。
1、新服务营销——向老客户推出专门服务
目前餐饮业又有针对性推出了服务营销,即专门针对餐厅老客户推出的营销手段——会员制服务。只要顾客出示有效身份证,并到开通会员卡存入一定的消费金额,便可以获得会员账户。在会员区,服务员配有类似于对讲机的服务器,就餐客人如果有事情的话随时可以按桌子上的按钮“呼喊”服务员,享受“无声服务”。此外,餐厅还为会员设置了专门定餐电话,并且有专人负责接听。此电话和存有会员档案的电脑相连,会员定餐电话响起时,电脑屏幕便直接显示该会员的档案内容,姓名、性别、爱好、喜欢的菜品等等一览无余,方便餐厅为顾客提供完美的服务。
2、餐厅形象营销——对餐厅形象设计和策划
餐厅可以在店徽的设计、餐厅主题的选择、餐厅的装饰格调、家具、布局、色彩灯饰等方面下功夫,使之起到促销的功用。如可营造出三十年代旧上海情调的上海餐小越南风情的芭蕉别墅;傣族风格的竹楼餐厅;富有浪漫、高雅艺术气息的西餐扒房:以红木(或仿红木)家具出现的太师椅、清宫服饰等面貌出现的高档中餐厅;以蒙古包、小方桌、花地毯作为主题形象,散发着粗旷、野味气息的蒙古餐厅;在餐厅门口的小黑板上以手写菜单以示古韵的方式招徕顾客,这些都属于餐厅形象营销成功的例子。
3、媒休营销对餐厅加以宣传
餐饮业营销人员可以通过两种方式利用媒体进行营销。第一种直接邀请媒休人员参加餐厅活动。,活动时,营销人员都应该邀请媒休代表参加。可以事先提供餐厅活动的有关信息,也可以书面通报的形式、或自拟新闻稿件的方式告知媒体,争取利用媒体对餐厅加以宣传。第二种,和媒体合作。餐厅可以与电视台、电台、报纸、杂志等媒介联合举办“美容食谱”、“节曰美食”、“七彩生活”、“饮食与健康”等小栏目,既可以扩大餐厅在社会上的正面影响,提高部门或餐厅的声誉,又可以为自己的经营特色、各种销售活动进行宣传。
4、合理利用餐内部人员推销
人员推销一般又可以分为两种情形,专人推销和全员推销。一般餐饮业可设专门的推销人员
来进行餐饮产品的营销工作,也可以利用餐厅里所有员工的力量为餐厅营销。对于专人营销员,则要求他们必须精通餐饮业务,了解市场行情,熟悉各餐饮设施设备的运转情况。全员营销员又分为两个层次,第一层次是由专职人员如营销总监、餐饮销售代理、销售部经理、销售人员等组成的;第二层次由兼职的推销人员构成,如餐饮总监(或餐饮部经理)、餐厅经理、预订员、迎宾员以及各服务人员等等。经理们可在每餐前至餐厅门口迎候食客;餐中巡视,现场解决各种投诉疑难问题;餐经理向食客们诚恳道谢,并征询食客对菜点、饮品以及服务的看法不口意见;服务人员则通过他们热情礼貌的态度、娴熟高超的服务技巧、恰当得体的语言艺术,向食客进行有声或无声的推销。
5、利用各种形式的菜单向就餐食客推销
餐饮企业选用此种方式时,可以从三个方面加以注意。其一,菜单的种类尽量做到丰富多彩。
可以设计固定式菜单、循环式菜单、特选菜单、今曰特选、厨师特选、每周特选,本月新菜、儿童菜单、中老年人菜单、情侣菜单、双休曰菜单、美食节菜单等来进行宣传和营销。其二,格式、大小灵活变化。各种菜单可以根据情况来选择不同质地,设计出意境不同、情趣各异的封面,格式、大小,可灵活变化,并可以分别制作成纸垫式、台卡式、招贴式、悬挂式、帐篷式等等。其三,考虑色彩。菜单的色彩或艳丽、或淡雅,式样或豪华气派,或玲珑秀气。
希望能够帮到你
B. 有哪些特色小吃加盟店
创业成功靠的是你的努力还有你的拼搏,同时选择也要正确可以看看华贺餐饮
C. 小吃加盟店什么最火的
我建议你开个早餐店,像手抓饼、开封灌汤包等等。
我们公司门口卖早餐生意特别好,而且包子还特别难吃,导致我只能每天去吃面包。
以前旁边有个买早点的,开了一年就买别墅了,这是真事,现在老板人品感觉有问题,两个人经常吵架,每次去买还老说我没给钱,气得我再也不去买了。但是就这人家生意还是好,我也是醉了。
所以一定要选择钢需的东西,有些人开食品店,不管三七二十一,开了个店。没人吃,迟早是要倒闭。
像,现在麻辣烫开在大学旁边也是必火的,建议你选址的时候一定要注意,早餐店一定要在大公司附近,麻辣烫要开在大学附近,绝味要开在校区附近或菜市场附近,真的都挺火。火锅店建议你选择一个合适的城市,因为不是所有人都喜欢吃。
但是早餐必须吃
D. 特色小吃加盟店加盟
特色小吃是不错的,但是做这个生意的很多。还是建议选一些有特色产品。
E. 你好,知道那些小吃加盟店不是骗人的
这么说吧,你别不甘心,百分之99.9都是骗人的,你可能认为我胡说,说白了,位置定盈利,味道定生死,即使有的加盟了活的很好,也不一定就是加盟的事,换句话说他这个东西,在这个市场比较认可,就是算运气好,不用说绝大多数,全部都是骗加盟费,我也一直头脑发热想加盟,考察了一个月了,冷静下来多查查网络在考察想加盟的这些所谓的公司,算是透彻了,准备回去安心的打工了
F. 开个小吃加盟店,能赚钱不
开一家小吃店的生意一般不会差,大家投资也没有什么风险,但是并不是说就没有什么不需要注意的了。开小吃店也是要分不同的类型的,那么怎样才可以赚钱呢?投资者在开小吃店之前要先选择好开什么类型的小吃店。现在市面上的小吃店分为两种,一种是有实体店铺的,一种则是流动性的小吃车。
实体店铺一般会较为繁琐一点,开一家小吃店虽然不需要很大的规模,可是开销是不会少的,每月的店铺租金、水电人工杂费都是一笔不小的开销,但消费者会对这种类型的店铺比较放心,也容易形成固定的消费群体,稳定性比较强,大概需要投入5万元左右。
加盟小吃车这种经营模式还是比较方便的,大家可以有自己的经营想法,经营场所没有那么固定,一辆小推车上面有着各种类型的煎锅、炒锅、机器,能够轻松制作出各种不同的小吃,这种小吃车的成本较低,一般只需要2万元左右即可营业。可是缺点就是不容易获得消费者的关注和信任。
在加盟过程中如果您有疑问,可以参考中国加盟网推出的“加盟六步法”,减少加盟风险。
G. 现在有什么小吃加盟店
推荐几个不错的小吃加盟
1、炸鸡
炸鸡鸡排这种以植物香油炸出的外表酥脆内力鲜香嫩滑的小吃,在如今盛行便捷小吃的时代里,自然是很好卖的,无论是在乡镇还是大城市,炸鸡在任何时候都有一定的顾客基础,炸鸡鸡排的制作也不难,新手也可以很快上手。
H. 小吃加盟店什么最火的
最近跟朋友一起打算做餐饮,去考察了几个,感觉面包烘焙很不错,利润高,回本快。选择那种总部配送的,成本会低很多。
另外米线、馄饨、鸡排、自助餐也挺好,但是自助可能制作麻烦一些。
I. 什么小吃加盟店好
可以试试红豆饼和现磨豆浆呀。一个最火,一个最出名。红豆饼可红了,这两个项目搭配起来做也很不错喔!
J. 有哪些特色小吃加盟店
参考如下:
1、妙丸家小吃。
妙丸家创立于2001年,主营丸子烧,主要把传统的小吃结合创新的烹调技术,研制出品质高档的丸子烧外带产品。而为了迎合年轻时尚一族,期间妙丸家坚持不断研制不同口味的。
2、王老七蒸式餐饮。
王老七蒸式营养快餐专家研发团队经过3年开发出独特的蒸法工艺,可以最大限度的使食物保持新鲜同时味道最佳。蒸菜的口味鲜香,嫩烂清爽,形美色艳,而且原汁损失少。
3、比比Q麻辣诱惑。
“比比Q”俨然已经成为了一种时尚,会在上班路上看见时尚气质的白领们打包拿着“比比Q”的美食,会在繁华的街道上看见装修时尚的“比比Q”麻辣诱惑美食小站。
4、蒸美味快餐。
“蒸美味 蒸菜快餐”产品以蒸食为特色,市场适应性强、产品组合灵活多样、科学合理,盈利能力强,为经营者提供了可靠、稳定、广泛的利润空间。