Ⅰ 我想开个奶茶店,但是是第一次开店,有么有老前辈指导一下经验
题主问想在镇上开个奶茶店,一没有头绪,二不知道该自己学着干还是加盟一个,小敏姐认为,首先要看自己家镇上有没有同类饮品店以及相关销售情况,其次才是要不要干,怎么干的问题。
一、有必要了解自家镇上相关同类竞品情况
这个并不难,一般乡镇集市就一个核心商圈,通常都是南北一条路和东西一条街交汇的十字路口,及方圆一公里的范围。以十字路口为中心,分别对四个方向的街道进行扫街,发现有卖奶茶的,冰淇淋的,水果茶的,甚至是小咖啡店的,一律把店名和位置记录下来!
第二步,借买奶茶饮品的名义,查看收银小票销售单号或与店主攀谈,估算每个小店的销售额,以便了解行情和重点筛选考察对象。另外,还要注意对乡镇初高中学校周边街道进行扫街考察。一般奶茶饮品会选择学校周边开店。
这里有个重点是,奶茶的销售高峰期一般是中午十二点左右一个半点,下午三点左右一两个点,有的店晚上七点左右还有一个半点的销售高峰。对行情有了初步了解,才知道开一间店大概销售额是多少,哪些产品在镇上卖的好,中间利润是多少,才能估算自己应该上那些饮品小吃,应该投多少钱,应该怎么干。
如果镇上没有同类竞品或都做的不好,建议谨慎开店!
二、确定产品品类找渠道
根据前期考察确定要做哪些产品后,最重要的就是要决定是自己找配方找技术找原材料,还是选择加盟。
自己干的优点是:自己开奶茶店,自给自足。这种开店模式更自由,没有加盟品牌风格的限制。店铺的整体风格、饮品种类都可以自己决定。某宝某东都能买到相应的原料和设备。
缺点:绝对的自由也意味着绝对的主动,自己开奶茶店大部分时候都要身体力行,从奶茶店的选址、装修、菜单制定到店铺运营,处处都要自己操心。
加盟的优点:选择一个好的靠谱的奶茶加盟品牌,等同于拥有了一定的市场占有率。这样,即使是新开业的奶茶店,生意也能更快的做起来。另外,奶茶加盟店的原料配送、新品研发、活动促销等都有品牌总部加以支持,开店经营更省心。
缺点:整体投资较高,风险较大,不同于自己开奶茶店那般想怎么来就怎么来,奶茶加盟店更多时候要考虑到统一性,很难擅自变更。
小敏姐比较建议题主,可考虑乡镇所属的当地市级连锁饮品品牌。因为第一,该品牌在当地已经小有名气,会带来品牌价值;第二产品比较符合当地市场需求;第三,基于地理优势,品牌运营团队能给予更多运营帮助。
综上,在开店之前一定要充分的考察当地市场情况再做决定,有时候第一步是最重要的!一定要因地制宜!
Ⅱ 新手怎么开家奶茶加盟店
首先你要确定奶茶这种店在你所处的位置有没有市场,然后要确定你有多少钱可以拿出来投资以及初期的运营,接着就是学技术,如果不想加盟,最直接的方法就是找家你认这好喝的店,去打工,不然就直接找原料的供应商,他们也会教,不过就没什么特别,需要自己继续改,最后才是去找店铺啊,计算预算之类。
Ⅲ 如何开一家奶茶店
蜜雪冰城是全国各地都十分有名的茶饮连锁品牌,凭借着出众的产品,丰富的管理经验,在短短的几年时间里,门店总数到达上万家。怎么开蜜雪冰城?
点击直接填写蜜雪冰城加盟申请表
一般情况下,发展较好,影响力较大的饮品品牌,都会有自己的合作流程,创业人如果想要成为蜜雪冰城的加盟商,就需要按照它的流程来开店。接下来我们具体分析一下它的合作流程吧!
3、商圈评估
合同签订后就是加盟店铺筹建阶段,加盟蜜雪冰城总部会安排相关人士进行商圈评估,双方讨论后决定店铺位置。
4、设计施工
总部会根据加盟店的实际情况,为加盟者提供装修设计图,并全程协助加盟店的装修施工。
5、人员培训
在加盟店装修的时候,加盟者可以利用这段时间,与店员一起到总部参加培训,培训完后需要进行考核,考核通过后总部会颁发合格证,然后才能开业。
6、正式开业
装修和培训结束后,总部会将茶饮制作设施配送到店。开业策划方案制定好后,加盟者开业自行挑选良辰吉日正式开业。在开业当天,蜜雪冰城总部会派总部员工亲临指导,保证加盟店能够顺利开业。
7、跟踪指导
加盟店顺利开业后,总部还会持续跟踪加盟店运营状况,不断授予新饮品的制作方法,并适时给予针对性的指导和建议。
Ⅳ 不加盟怎么开奶茶店 自己开奶茶店的流程
1.找铺。按自己的投资能力和竞争能力进行找铺,要看到现时的铺位情况,也要对以后发展情况作估算。要对铺位消费水平进行评估,低消费的地方不宜大投资;同样的,高消费的地方不宜低投资。还有旁边或是周边有无同行,价格质量怎样,如果找的铺现在没有竞争,以后有无可能出现竞争者。特别是资金短少投资者,这一点要认准了。在赢亏平衡测算里有条数据是对铺面的:铺租不要超过平均最低营业额的15%。
2.找到铺面后就可以确定产品菜单了。根据店面的消费水平及消费习惯和消费文化进行店面产品菜单的定位。确定好菜单的同时可以进行宣传资料的策划和设计。
3.店面装修。这也是按照你的投资额度及消费水平和产品搭配情况来进行装修设计并装修的。装修的风格要做到概符合消费能力,又显得舒服、卫生、简洁、大方。特别注意吧台的流水设计,要根据产品需求和设备配备情况进行程序设计,操作流畅的同时尽可能考虑产品的更进和设备的添加所需空间。这里面也包含水电的布局和水力电力要求(我碰到过一个店老板老是说会跳匝,我去了一看,呵,10KW的总设备,电力只供到3KW,不跳才怪)。
4.人才招聘。很多人刚当老板的时候很高兴(哈,终于当上老板了!),清醒点,招人可马虎不得,宁愿要笨点的,不要太精明的,因为太精明的容易反骨。根据店面的可能工作量进行人员数量定位,尽量少用亲人。这个涉及到人力资源问题,这里不多详述。
5生产设备的配备。这也是按产品菜单来采购的。好的高质量的设备就能做出更多的上品质的产品,而且能提高速度和效率。就是我现在的店也会因为设备原因无法做出更多更好的好产品。遇到过很多人问开个奶茶店设备要多少钱?我说一万到十万的时候,对方说:你不懂。我只能说我不懂了。店面设备要和店面水力电力拾配得上,特别是店面小的步行街区,要考虑另找厨房的配备协调。生财设备的配备应该基本和店面装修同步。
6当装修进行到七七八八时,就可以进原料了(当时设备应该已经全部到位)。原料全部到位也是装修完毕之时,这时人员招聘也基本到位,即可进行产品调试和操作培训。操作和技术是两回事。一般的操作是傻瓜型的,就是已经成为半成品的产品拼配。而技术则是半成品的前期泡制工作。技术主要由老板或是老板亲信来撑控。如果是做他人品牌的也是这样去实施这一步骤。
7产品调试完毕即可试业,分内部试业和对外试业。试业可以进行员工的分工并熟练程序,提高速度和效率。同时做好开业的准备。
8吉日开张和宣传。
Ⅳ 我想开个奶茶店,请问怎么加盟
瑞普利特色小吃培训公司都是具有开店经验的资深师傅任教,全程一对一保姆式培训,随到随学,学会为止。
奶茶
奶茶制作的工具和必备原材奶茶制作秘决茶水煮法糖浆制作珍珠果煮法,西米煮法原味奶茶制作果味奶茶制作珍珠奶茶制作
西米露系列
芒果西米露什果西米露荔枝西米露龟苓膏西米露青苹果西米露椰子西米
香芋西米露哈密瓜西米露木瓜西米露鲜果西米露等
果冻布丁
果味果冻果味布丁烧仙草红豆双皮奶椰果双皮奶芒果龟苓膏红豆龟苓膏酸奶龟苓膏草莓双皮奶等
沙冰系列
果味沙冰(凤梨、芒果、草莓、荔枝……二十多种)情人果沙冰绝对爱恋香蕉草莓翡翠鸡尾酒沙冰芒果洛神沙冰出水芙蓉咖啡巧酥情迷椰奶咖啡沙冰
刨冰系列
草莓雪花冰芒果雪花冰珍珠雪花冰红豆雪花冰凤梨黄桃雪花冰香蕉草莓雪花冰果冻雪花冰鲜果雪花冰西瓜美人雪花冰等
雪泡系列
果味雪泡(荔枝、百香果、香槟葡萄、青苹果……)热带雪泡翡翠雪泡 苏格兰雪泡梦露雪泡粉红泡泡草莓多多柳橙多多
奶昔系列
果味奶昔(香蕉、芒果、草莓、牛奶、木瓜、火龙果……)水果牛奶乳粉红回忆牛奶香草奶昔薄荷奶昔抹茶奶昔
Ⅵ 自己开奶茶店别人怎么加盟
先做好你的奶茶店再说吧!
Ⅶ 想开家奶茶店大概需要多少钱
如想开一家标准的奶茶店加盟费大概在3到4万的样子,加上保证金一万。
加盟型的快速消费型奶茶店相对来说会比较多一些,如果选择加盟型的奶茶店再加盟费这一块会多一笔,加盟商会根据你需要的店铺形式来给你一个价格的评定。
在奶茶店设备这一块上,建议各位使用中等的就好了,标准店的设备也是中等的设备,一般中等的设备大概2到3万就能搞定。
店铺的装修上大众化的装修大概在800元左右/平方,不同的装修风格再有不同的价位,各位可以根据自己喜欢的风格进行选择。
注意事项:
1、奶茶店的开业资金,这个是非常重要的。如果没有充足的开业资金是很难将自己的奶茶店开张的。
2、当自己拥有了充足的开店资金之后,也就需要在市场上调查什么样的奶茶合适大众,当下的消费者消费情况以及市场的行情如何等等。
3、选择人流量比较大,交通方便,无遮挡,竞争对手少的地方。
Ⅷ 现在奶茶店要怎么加盟
你想开个什么样的奶茶店呢?
现在动漫主题奶茶店挺有特色的
在动漫氛围中可以享受饮品
是个蛮不错的选择。