❶ 做脏脏奶茶!需要全脂牛奶加入茶吗
主料
牛奶200克
辅料
珍珠
50克
黑糖
50克
脏脏奶茶的做法
1.
锅内烧水
水开后下珍珠
2.
煮半小时
3.
再焖半小时
4.
珍珠放入冰水里备用
5.
锅内倒入100g水
50g黑糖
6.
熬至粘稠
7.
用珍珠铺底
8.
黑糖挂壁
9.
放入冰块
10.
倒入牛奶
完成
❷ 脏脏奶茶怎么做
自己煮奶茶很多朋友觉得好难又麻烦,其实很简单的,喜欢动手的可以用奶锅来煮,喜欢偷懒的可以用家用奶茶机来煮,全程不用看管,放入食材后就等着它煮好后喊你来喝奶茶。喝奶茶必少不了珍珠,很多小朋友就喜欢里面QQ弹弹的珍珠,平时我们有空可以多做点放在冰箱里冷冻保存,煮奶茶的放上一勺和奶茶一起煮,煮好直接就可以吃了,夏天的时候煮好的奶茶可以加点冰块,喝起来更冰爽,最近网红的脏脏的奶茶,就是在珍珠奶茶的基础上,增加了熬煮黑糖浆这一细节,添加了黑糖浆的奶茶,不仅从颜值还有口味上更胜一筹,做起来毫不费力,新手小白看一遍也能成功。
小贴士:
1、珍珠奶茶用的珍珠,是由木薯粉和黑糖制作而成,常用的配方是:木薯粉200克,清水140克,黑糖90克,一起煮好糖浆放入木薯粉,揉成团切成小剂子,滚圆以后就是珍珠。
2、奶茶用的红茶包,可以用家里现有的红茶,也可以用立顿或者锡兰或者伯爵都可。
3、食材中的黑白蛋奶可以增加奶茶的奶香,没有可以用炼乳代替。
❸ 我想问现在很红的脏脏奶茶跟普通的珍珠奶茶有什么不同
我觉得,脏脏奶茶会比较甜哦,而且,珍珠也会比较软,至于喜欢哪个,根据个人感觉而言的。另外,现在流行的脏脏包也很好吃😊