㈠ 陕西榆林有什么出名小吃
陕西榆林有下列知名小吃：
一，小米凉粉
小米掏净，冷水泡十至二十分钟捞出，配合清水磨成米浆，入锅熬煎，边熬边搅，快熟时加入蒿籽粉。把熬熟的米浆在高粱箔子上摊成薄饼，晾冷后再摊一层，如此反复摊晾即成。吃时切成细条，调上芝麻、芥末、辣椒油、香油、醋、等调味品、凉吃味道甚佳。
二，绿豆粉皮
绿豆水芡加入白矾水用子涮匀。锅中水烧开后，将芡面倒入锅内，用木铲快速搅动，直至芡糊透亮有光泽为止。起锅倒在抹油大案板上，用木刮子刮成薄皮，晾冷后，切成小块卷成卷。吃时切成细条，加调料，食之清凉爽口，色泽透亮，为夏季清凉饮食佳品。
三，发面油饼
用面粉发酵，再与干面，碱水和在一起饧半小时。用饧面分成五个剂子，擀成长宽片均匀抹上麻油、盐面、卷成棒形，切成两条背靠捏住两头拧在一起，压扁擀成二分厚饼，抹油上鏊，反复烙烤至金黄色出炉即成。食之酥香、脆、美、松软可口。
四，羊杂碎飘香
榆林人在长期的生活实践中积累了丰富的烹调经验，有许多佐餐佳品受人喜爱，逐步形成了诸多的地方风味小吃。其中有绥德式的油旋、清涧的煎饼、镇川的干烙，、定边的养面饸饹等，特别值得品尝的是羊杂碎。
羊杂碎(也称羊杂烩)，是由羊的血、心、肝、肺、肠、肚等混合烩制而成，故得此名。羊杀后其内脏均以副产品处理，因此，也有“羊下水”的俗称。
榆林自古以来以农牧业为主，牛羊成群，牛羊“下水”丰富。但是，早先榆林人并不吃羊杂碎，人们杀了羊后，羊肉留下，肠肠肚肚、头蹄杂碎都喂了狗。有一回，一家财主杀羊待客，羊杂碎太多，狗吃不完，便让长工扔掉。长工觉得可惜，便送给一家穷人，穷人经过加工，烩制的羊杂碎香飘十里。从此，羊杂碎这道菜在榆林出现了。
羊杂碎贵在杂和碎。因此，羊的头蹄下水，心肝肚肺都要。烩制之前，先将各部分内脏反复清洗，一副肠肚往往要洗上10多遍，然后在清水中浸泡一夜，取出放人各味调料分别煮熟。出锅后，用刀切成式样不同的小片、块、丝、条，再配些粉丝，杂拌人锅，温火熬烩。食用时，心肝血肺搭配均匀，配上羊脑子，添些鲜辣椒、鲜香菜、葱丝、姜粉、蒜瓣，五味俱全，香味扑鼻。
五，荞剁面
将荞面糁子面用水和匀，擀成二公分厚饼，用剁刀剁成韭叶宽的长条，边剁边入锅，煮熟捞碗内。麻油烧至八成热投入宰木耳，辣面，爆出香味倒入碗内。再将酸菜汤入锅烧开后连同炸好的麻油调入面碗内即成。也可调羊肉臊子或素臊子。其滋味坚软细美、酸辣可口。
六，炸豆奶
以浓豆浆为主料，配鸡蛋、白糖、淀粉、面粉、猪油，烧沸，冷凝，油炸而成。色泽金黄，外脆里嫩，味道甘美。
七，宰羔肉
宰羊羔有着双重效益，羔皮毛片黑亮细软，呈水波状，乃贵妇人极喜爱的高档大衣皮料；羊羔肉则可加工上等佳肴。做法：将羊羔连骨剁方块，锅内烧麻油、入花椒、地椒、葱丝、蒜片、盐、面酱、爆出香味，投入肉块炒10分钟，加温水炖半熟，再装盆上笼蒸透熟。上席时葱花、芫荽、味美鲜嫩，滋味难以用言语描述，只有亲口品尝才能知道，是定靖二县待贵宾之佳肴。
㈡ 榆林市区有哪些经营榆林当地小吃的老字号饭店
旧榆林中学跟前的羊杂碎，南门口上的硬八碗，新楼下巷的碗托。。。
㈢ 请问谁能告诉我陕北榆林特色小吃的老字号店铺
一品香麻辣烫，镇川碗托凉面！
㈣ 榆林有什么名小吃
1、榆林最正宗的毛血旺
2、榆林最正宗的岐山哨子面
3、榆林最好的烤羊排
4、榆林最好的比萨饼
5、榆林最好的混汤饸饹
6、榆林最好的酥鸡
7、榆林最大的清真饭店
8、榆林最好的鸡肉煎饼
9、榆林最高档最正宗的西餐厅
10、最好的清涧烙饼－凌霄宾馆隔壁
11、榆林最好的鸡爪
12、榆林最好的香辣老汤猪脊骨
13、榆林最好的女儿红酒
14、榆林最好的杂酱面
15、榆林最好的烧鸡
16、榆林最好的枣果馅
17、榆林最好的夹心油饼
18、榆林最好的剁椒鱼头
19、榆林最地道的农家饭
20、榆林最好的哼愣愣
21、榆林最好的蒙古烤羊腿
22、榆林最实惠的麻辣烫
23、榆林最好的豆腐稀饭
24、榆林最好的年糕
25、榆林最好的风干羊肉
26、榆林最好的麻花
27、榆林最好的三鲜
28、榆林最好的凉面
29、榆林最好的酸奶
30、榆林最好的羊杂碎
31、榆林最好的豆腐宴
32、榆林最好的肉炒面
33、榆林最好的兰州牛肉拉面
34、榆林最高档的燕鲍翅海鲜酒店
35、榆林最好的炸豆奶
36、榆林黄米饭小炒肉第一名
37、榆林最正宗的北京烤鸭
38、榆林最好吃的炸油饼
39、榆林最好的剁乔面
40、榆林最好的大盘鸡
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43、菠菜焖肉丝
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48、榆林最好的卤货
49、榆林最好的浸糕！
50、榆林最好的包子
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㈥ 榆林镇筋饼加盟
其实像这种小吃都差不多，大家去吃也只是图个新鲜。
风险投资是很小，但是不太好经营。除非你有独特的手艺绝活，又能找到一处人流量大的绝佳位置，即使是这样，经营也一定要有特点，关键是能满足现在人刁钻的嘴巴，而且价钱还要低廉，少不了油烟之类的，没有吃苦精神者就别考虑了。
“衣、食、住、行”几个行业进无论社会进化到什么程度都是不会淘汰的，也正因为如此也成了竞争最大的行业，对于创业投资者而言，激烈的竞争环境无非是个生死攸关的因素，要避开这一点就要考虑一些新兴行业。
如“动漫周边经营”，在国内刚刚兴起，市场竞争几乎为零，年轻人是忠实的消费群体，投资小回本快。动漫也是二十一世纪国家重点倡导发展行业，不仅经营新奇的动漫周边产品，还有个性的动漫DIY创意制作、动漫COS摄影写真，服装道具外租，国内首创的四店合一多元化互动式经营，相信盈利的前景会更好一些。
祝你成功哈。
㈦ 陕西榆林什么生意最挣钱
在陕西榆林做一些特色小吃生意，应该很能赚钱吧。因为有一次我出差去过陕西，发现那边的一些特色小吃市场非常不错。我有一个朋友前几个月就转行在做特色小吃生意，记得当时他去成都加盟了一个叫侃膳斋棒棒鸡的特色小吃项目，现在做了大概三个多月了，生意做得非常火爆。你可以去了解下嘛，看看适合你不。
㈧ 榆林政府放心早餐店怎么加盟
晓不得