私房烘焙和加盟奶茶店

1. 做私房烘焙真的比开一家蛋糕店更好吗

不是的，每个人运营方式都不一样，效果自然也不一样！而且店内的产品也很重要，看是否能吸引到客户也是店里的命脉！

2. 我想加盟店铺，请问是选择奶茶店还是烘焙店

选择烘焙店吧。因为创业者们与其选择已经市场饱和的奶茶店，不如选择正处于市场蓝海的现烤烘焙店，在保障利润的情况下可以提早占领市场，早期进入行业，享受行业暴涨期。

3. 开蛋糕店和奶茶店哪个好

我个人觉得可能开这个蛋糕店比较好一些吧，因为这种甜点我个人觉得一些女生都爱吃，然后也比较好出售。

4. 私房烘焙和开店有什么区别吗

什么是私房烘焙？就是在私家厨房做的甜品，不大规模生产，只卖给亲朋好友及认可自己手艺的人（高质.定制）。

开店就不用多说什么了吧！

私房烘焙相比开店的优势，就是没有租金的投入和员工的工资.水电费.缴税等杂七杂八的企业性质的东西，比较自由和能按照自己的愿景来做事，而相比开店的劣势就是拿货量少，供应商的价格一般比较高，在原材料上压缩不了成本（甚至有些材料是专业代理商才能拿到的，也就是你有钱也不供应你，因为不值当），虽然有万能的淘宝，但是品质以及供货时间渠道都比较不稳定，而高品质恰恰是私房烘焙的核心。私房烘焙就是你做出来就得有客人购买，因为无防腐剂啊，所以客源上要有保证（做出的产品保质期是非常短的，卖不出去就砸在手里了）等等。

店铺如果在个好地段，不宣传的话也有自然流量在，而私房烘焙，就要你连宣传一起顾上了，比如前期在朋友圈，稳定有少量的客户，再发展社交媒体，比如微博.抖音.小红书.公众号等平台上，还得会食物摄影，把食物拍的美美的才能吸引眼球，不过最终还是以口味拴住客户。

总之，私房烘焙，投入也不小，前期的工具啥的都得备齐，你知道的，烘焙用品都不可马虎，种类又繁多，不过前期种子客户聚集起来后，老客户转新客户，口碑起来了，就顺水推舟了。

很多人做私房烘焙，大都坚持不了三个月，因为啥？你要有3-6个月不赚钱往里贴钱的打算，熬过前期，就一切好办了。在我校参加西点烘焙学习的学员，也有很多做私房的，现在过的很坦然，很岁月静好，因为他们前期就抱着开拓客户积累客源不挣钱的决心，所以开私房千万不要操之过急。

5. 加盟奶茶店好还是自己干好

两种选择各有好处，下面来对比一下。
1、店面的选择方面
自己干：自己选择店面，有眼光还好，如果选择错误，会影响门店流量。
加盟：品牌方会根据各种详细的调查数据，帮你选择一个价格区间内最合适的地理位置。
总结：两种选择其实差不多，自己选也不一定就选不到好地方，这里面虽然有学问，但也没有那么深。
2、店面的设计装修
自己干：需要自己寻找设计公司进行设计，设计的质量度，取决于你自己愿意出多少钱；装修也是一样，装修的品级取决你自己的追求高度。自己选择好处是设计装修风格没有上限，只要出得起钱，五星酒店级别的也能整出来。
加盟：如果选择加盟，在设计方面就要根据品牌方的意思来了，你可以提一些意见，但大体的风格上还是品牌方来设定的，因为这是免费设计的，所以缺点便是品牌方在考虑成本的情况下，不会设计得很高端，当然了那些动辄数百万加盟费的除外，不过数百万加盟费的里面就包含了设计装修的钱。
3、设备购置
自己干：如果是自己开店，设备需要自己去购买，但好处是你可以货比三家，选择更便宜的设备。
加盟：加盟的话，设备是品牌方提供给你，通常是包含在加盟费当中，缺点是设备的价格由品牌方锁死，好处是，一些设备是定制的，更符合生产操作需求。
4、店面运营
自己干：奶茶店开起来是一回事，如何经营下去又是一回事，能不能经营下去就要看你自己的经验和头脑了。如果是没有经验的人，前期是很难做的，要投入百分之两百的精力才行。
加盟：加盟的店面，加盟方会帮助你运营，并出谋划策，因为这是他的品牌，帮你宣传，也是帮他宣传，你的生意好了，对品牌方也有好处。
5、品牌效应
自己干：自己干可以自己去店铺名字，这点还是很不错的，但不好的地方是，你这个名字没有品牌效应，属于平民店，对于奶茶这种时尚品来说，平民品牌是很不利于推广的。
加盟：加盟品牌就要用品牌名字，这样的名字有一定的品牌效应，好处是推广起来更容易，缺点是这个品牌的拥有者不是你，你每年是需要交纳品牌使用费的。