狼牙土豆怎么做街边小吃加盟

Ⅰ 狼牙土豆怎么做

狼牙土豆是乐山的一种地方风味小吃，是由四川小吃“天蚕土豆”改进而来，在乐山可比麦当劳的薯条畅销，多在街头巷尾摆摊设点，现炸现卖，在乐山是家喻户晓的饭后小食。因主料为土豆，用特制刀具将土豆切成波浪外型，恰似犬齿而得名，再配以其他时令蔬菜一起炸后再佐以其他香辛料拌食，香味四起，满街飘香，有很高的营养价值。制作简单，价格便宜，深受当地市民的喜爱。天蚕土豆与狼牙土豆的区别在于前者不加任何蔬菜，制作也更为简单快捷，很受年轻人喜爱，但营养过于单一，没有狼牙土豆健康。1、土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙 交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；

2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出；

3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、 孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入 糖醋。

Ⅱ 狼牙土豆做法

推荐做法：
狼牙土豆
主料
土豆2个
葱
调料
烤肉粉
狼牙土豆的做法步骤
1.
土豆削皮，切成条状
2.
切好以后用水泡一泡，把淀粉泡出来
3.
接着想炸着吃的童鞋就把土豆炸熟，想煮着吃的童鞋，就把土豆煮熟，然后看起来沥油或者沥水
4.
根据自己的口味，调好作料，烤肉粉，把土豆放进去拌匀就可以了
小贴士
街边的狼牙土豆是用油炸熟的，要香一点，我这个是用水煮熟的，要健康一点
狼牙土豆
材料
中型大小的土豆适量、莲藕1节、平蘑菇1份、魔芋（蒟篛）1块、菜花1/4个（也可以根据自己喜好，加入其他时令蔬菜）、香葱2根、香菜2根、辣椒粉20克、花椒粉10克、孜然粉10克，盐、味精、鸡精、白糖少许，根据个人口味可加入少许的醋，不可少的是主角卤油（即卤肉店中多次反复卤制肉质食品而沉淀出的油脂）
做法
1、土豆用特制的刀具切成了齿状，像犬牙交错，长约四厘米，厚约一厘米，切好后泡在水里，去一下淀粉，其他时令蔬菜打整后待用；
2、锅内倒入卤油烧至微微冒烟后转最文火，放入土豆、菜花这种不易熟的蔬菜先炸1分钟，随后再放入其余的蔬菜一起炸2-3分钟至熟即可控油捞出；
3、将炸好的菜倒入一个较大的容器，然后倒入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、盐、味精、葱和香菜沫拌匀即可，根据个人口味还可加入糖醋。

Ⅲ 怎么制作美食狼牙土豆

你竟然不知道怎么制作狼牙土豆？它可是土豆最美味的的吃法之一，作为一个生长在大山里，家乡主要农作物是土豆和玉米的妹子来说，土豆是一年365天当中360天都会上桌的菜，但小编吃了二十几年也没吃腻;很多妹子跟我一样，是个名副其实的土豆粉，

5、待土豆炸到自己喜欢的成熟度，把土豆用盆子盛起来，依口味加入葱、辣椒粉、花椒粉、食盐、味精、酱油后，搅拌均匀即可。成品如下图：

Ⅳ 狼牙土豆怎么做全部过程

我家里最常吃的食物就是土豆，营养又美味，不管怎么做都很好吃。但是平时在家里就会炒个土豆丝、土豆片，制作方法太单一化了，小编学会一种土豆看着好吃，吃起来更好吃的方法。今天给大家带来的是一道麻辣狼牙土豆的做法。怎么做出和小吃摊同样好吃的狼牙土豆？这两种调味料一定要放！在炒土豆时，要加入洋葱和香葱，这样可以使土豆的鲜味大大提升。土豆有很高的药用价值和营养价值，它还含有丰富的蛋白质和维生素，可以润肠通便，增强免疫力。喜欢的朋友们，快来试着做一做吧！

麻辣狼牙土豆

By 土豆丝卷饼

配料：

土豆 3个、麻辣香锅料 适量、小葱 1根、胡萝卜 1根、洋葱 半个

烹饪步骤：

1.用现成的料做很简单，我用的是浓香麻辣烫的材料，土豆3个去皮洗干净，胡萝卜是配菜用1小根

2.土豆用工具切成狼牙的样子，如果没有应手的工具，随便切条也可以的

3.胡萝卜同样切条，洋葱小半个切条，在备点香葱

4.炒勺放油，放入麻辣料炒香，根据自己的食材的量放，可以后期尝尝咸淡，在适当放一点，不要一次就倒多了

5.用油轻微炸一下调料，这样香气散发的更大

6.加水，水不要加多，先少量放一点

7.放入土豆条和胡萝卜条，这时看看水的量，和食材一平就可以，大火加热后中火煮炖

8.大约5分钟，土豆就熟了，放入洋葱

9.大火收一下汤汁，再放入香葱炒匀出锅

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烹饪小贴士：

土豆的选购:1.外观上，一定要挑选皮是干的土豆，如果表面湿润，有浸泡过的痕迹，不要购买，这种土豆不仅口感不好而且也不新鲜。2.外形上，一般挑选浑圆的土豆，这种土豆在去皮时比较方便，而且不利于污垢的残留，可确保卫生。3.成熟安全的土豆一般表皮是亮黄色，且色泽均匀，如果遇到表皮青绿色，或是有部分区域是绿色，就不要购买。4.如果挑选时，或是已经买回家的土豆有长出嫩芽的，一定不要食用，这种土豆已经生成了毒素，即使去除了嫩芽还是不安全。