① 准备弄个小摊卖麻辣串,请问都需要准备什么呢
常规的准备事项,我看楼上的诸位都已经回答的差不多了,各种麻辣串的推车应该都有现成的,去买一个就好。这里我主要想强调一下关于麻辣串的调味,因为食材的话其实都是大相径庭,彼此差不了多少的;而调味就不一样的,麻辣串的好坏关键要看调味和蘸料,如果想做出与众不同味道独特的麻辣串儿,建议还是到成都来实地考察下,拿我家来说,不同于大众串串,主打的川味特色小吃美食集也是备受年轻食客的喜爱,钵钵鸡、冒菜、麻辣烫以及各具特色的创新菜品、风味饮品,都是独当一面的存在,调料蘸料的配比和研制也都会有系统知道,包你收获颇丰哟。
② 我在小区开了个麻辣串小吃店,生意不太好,怎么办
选错地方了。你做生意应该考虑供求关系。然后选对地方再想点吸引目光的名字。最后就是服务态度。
③ 求创意麻辣串店名
辣不过三 辣三串 三串不过岗
完了,,太惹眼了
俺也想尝尝。。
④ 制作麻辣串小吃车需要什么材料!
麻辣烫配方.麻辣烫的底酱配方:牛油20斤 郫县豆瓣酱1框(24斤) “三五”火锅底料7包.锅内放牛油和鸡油.比例大约是3:7 用小火烧到有点温度下白糖或冰糖2.5斤放入熬化 .然后放入姜沫和蒜沫.炒干之后.放入豆瓣酱.把豆瓣酱炒干出锅. 香料配方:草果,香砂,桂皮,小茴香,八角,花椒,丁香,白蔻,香叶,三奈,排草,甘草,筚拔,白芷,香草(甘崧)。香料用纱布包好。放在锅里。高汤配方:牛腿骨1根,打断。鸡架骨2只。 最后制作汤底的配方:高汤50公斤,放入香料熬10分钟 麻辣烫底酱3马勺(约1.5斤)再熬10分钟,盐0.5斤,味精0.4斤,A+G粉或其他增鲜剂20克。
然后用熬好的这个汤来烫你的串串.
⑤ 开个路边麻辣串小吃店,大概要多少钱
这个小本生意可以迅速积累资金,根据客流量收入不同,假如你做得好,一天200以上没问题。
关键在选址、麻辣串的口味、卫生条件。
选址:靠近大学城的地方(学生此项消费力惊人);商业街(客流量大且上班族多)。
口味:这个得靠你自己摸索了。
卫生条件:自己、麻辣串及小吃车、周围环境(设一个大桶回收垃圾)干净整洁、收钱用夹子(或套塑料袋)。
初期人少不要气馁,要根据大多数人的口味情况及时调整自己的配方。加油↖(^ω^)↗
⑥ 我家楼下车棚里开了一个炒面筋辣串小吃摊,天气热了一开窗有味道,找谁投诉谁知道物业不管!
一、车棚是谁的产权或管理者,就找谁负责。
二、向环保部门投诉。
三、向城管部门投诉。
⑦ 开个路边麻辣串小吃店,大概要多少钱
初期成本大约在一千五元作左右..一辆流动车子,还有其他的相关用具,配套桌椅板凳等,最后就是原材料钱了..
⑧ 街边的麻辣串小吃车,5角一串,那个赚钱吗谁会做煮串的那个调料汤
看你是哪里人了,反正我们郑州这里挺火的,大街小巷都是,如果卖开了,起码比上班强。汤料就是火锅底料加入高汤,高汤如果不知道,就简单的用鸡骨架2元一个,2.3个就加葱段姜片花椒八角就够熬上一大锅了,熬上40分钟,汤成白色就好了。把串串丢进去煮熟后,用芝麻酱加高汤、少许盐搅拌一下,就可以沾着吃了。街上的人不少人为节约成本,不用芝麻酱,个人感觉还是味道做好了,生意自然好,不差那点芝麻酱。
⑨ 想定做一个麻辣串小吃车需要多少钱什么地方能做
看你是加盟还是自己找师傅做,有货源的话自己去改造就好。不行就加盟。加盟一般3000到5000左右。