Ⅰ 南京的特色小吃有哪些推荐
1、 小笼包：吃小笼包讲究汤汁，做的时候要把高汤凝成透明的固体胶质，切碎了拌在里面，热气一蒸，就全化成了汤水。好的小笼包皮薄如纸，提来提去还不带破的。小心翼翼地提出来，放在醋碗里，对准上面一吸，鲜美的汤汁就进了肚了。不过不能着急，不然会烫着，然后再慢慢享用里面的内容。在狮子桥的尹氏鸡汁汤包比较大众，可以去吃一下，味道很不错！
2、 煮干丝：南京干丝是一套不同于其他城市独特的制做方法。那些嫩而不老，干而不碎的干丝，均为豆腐店的特制而成。将豆腐切切细丝，配合各种汤料煮好，拌上香麻油和上乘酱油，入口清爽而回味悠长。 这个去一些小地方吃就可以了！
3、 牛肉锅贴：外脆里嫩、馅足汁多。咸中带甜是南京牛肉锅贴的最大特色。因为汁多，老主顾都把吃汤包的用到了这 锅贴上。第一口咬大了汁会漏；咬猛了汁会喷；咬太小又不过隐！我们学校附近的牛肉锅贴不错，不过已经不卖了，呵呵！你去夫子庙很多小吃店都有，不过味道一般。
4、 鸭血粉丝：在南京，卖鸭血汤的摊子星罗棋布。精明的摊主预先将鸭血煮熟，切成小块放在锅中，见有游客来，便捞出鸭血装在白瓷碗里，然后浇上一勺滚烫的鲜汤，滴上数滴香油，撒上一撮虾米或鸭肠衣等，再加上一撮香菜。爱吃辣的客人，还可以再加上些辣椒油或胡椒，又香、又辣、可口的味。 最好的是回味的鸭血粉丝汤，里面还有好多小吃，南瓜饼什么的都不错，可以尝一下。在新街口等都有分店。
5、 如意回卤干：南京历史悠久，南京人也愿意把各种小吃和历史沾上边。就拿这普普通通的回卤干来说，还和明太祖朱元璋扯上了联系。传说朱元璋在金陵登基后，吃腻了宫中的山珍海味，一日微服出宫，在街头看到一家小吃店炸油豆腐果，香味四溢，色泽金黄，不禁食欲大增。他取出一锭银子要店主将豆腐果加工一碗给他享用。店主见他是个有钱的绅士，立即将豆腐果放入鸡汤汤锅，配以少量的黄豆芽与调料同煮，煮至豆腐果软绵入味送上，朱元璋吃后连连称赞。从此油豆腐风靡一时，流传至今。因南京人在烧制中时常加入豆芽，而其形很象古代玉器中的玉如意故被称为如意回卤干。
6、什锦豆腐涝：豆腐涝也叫豆腐脑、豆腐花，南京话又称“都不老”。这道小吃全国各地都有，可南京的豆腐涝和其他地方的不大一样，除了一样的色白如玉。清香爽口外，南京的豆腐涝讲究一个佐料，辅以虾米、榨菜、木耳、葱花、辣油、香油等十余种佐料，不光是颜色漂亮，口味更是醇、浓、香、鲜、咸淡适宜，辛辣适中，有滋有味。南京人吃小吃还好个“说法”，这一点在豆腐涝这个朴实的小吃上也得到了验证：据说，豆腐涝这玩艺，年轻人吃了健脑补脑，老年人吃了延年益寿，为了讨口彩，店家还在里面加入什锦菜，什么意思呐？前程似锦，呵呵。
7、状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一。相传清朝乾隆年间，居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士，因家境贫寒，每天读书到深夜，其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好，用小碗把豆子装好，上面加一颗红枣给他吃，并勉励他好好读书，将来好中状元。后来，秦大士中了状元，此事传开，状元豆便出了名。。一些小贩就利用学子的这种心理，在父子庙贡院附近卖起了状元豆，衬口彩说“吃了状元豆，好中状元郎”。状元豆实际上就是五香豆，和五香蛋一样，五香豆入口喷香，咸甜软嫩，细细品尝，趣味横生，由于烹制入味，一般色泽呈紫檀色，入口富有弹性，香气浓郁，让人吃起来就停不住嘴喽。夫子庙有家专卖的，不过呵呵，我是不大喜欢吃。
8、盐水鸭/鸭头：到南京是不能不吃盐水鸭的。南京嗜鸭之深，乃至有人说南京人前辈子都跟鸭子有仇。不管这个传言有没有根据，但是南京被称为“鸭都”却是实打实的名头。盐水鸭是南京有名的特产，久负盛名，据说至今已有一千多年的历史。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、鲜香美味，具有香、酥、嫩的特点。每年中秋前后的盐水鸭色味最佳，是因为鸭在桂花盛开季节制作，故美名日：桂花鸭。《白门食谱》记载：“金陵八月时期，盐水鸭最著名，人人以为肉内有桂花香也。”逢年过节或平日家中来客，上街去斩一碗盐水鸭，似乎已成了南京世俗的礼节。也正是吃鸭吃得太多，南京人还变废为宝的将鸭头做成一道美味小吃。鸭头无论是红烧还是酱泡，或是盐水，都是吊人口水的人间美味。买上三五鸭头，再来一瓶啤酒，细细品尝慢慢啃，那个舒服啊…… 咸水鸭很多超市都有卖的，价格比那些旅游商店的便宜很多，可以带给家人朋友，认准桂花鸭公司的，有个鸡鸭加工厂的不好，不要买哦！
9、蒸饺：蒸饺实际上全国各地都有，但是南京的蒸饺却别具一格，不但形状精美、口味更是以清新著称，油一点腻一点就达不到爽口的效果了。香菇蒸饺的馅心是有新鲜猪肉和香菇调制而成，加上鲜美的香菇汁水，上蒸笼蒸熟后肉嫩汁饱，轻轻一吸，一股浓浓的清新气息在口腔中弥漫。在乌衣巷里有个小店，当时吃的蒸饺，还不错哦！
Ⅱ 南京有哪些特色小吃，分别在什么位置
南京的饮食以京苏菜（即金陵菜）和清真菜著名。金陵菜的四大名菜包括松鼠鱼、蛋烧卖、美人肝、凤尾虾。制作金陵大菜的知名菜馆有绿柳居菜馆、马祥兴菜馆等。
由于南京人嗜食鸭、鹅，南京最受欢迎的食物是各种以鸭、鹅制作的食品，包括桂花盐水鸭、南京板鸭、鸭血粉丝汤、鸭肫干、东山烧鹅等等。
南京小吃主要的集中地有夫子庙、狮子桥（在湖南路附近）、甘家大院等，其中夫子庙地区的奇芳阁、魁光阁、蒋有记、永和园、六凤居都是南京小吃的传统名店，制作的特色小吃称为“秦淮八绝”。刘长兴面馆则是南京著名的面馆。百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭，板鸭店。
“秦淮八绝”，指南京八家小吃馆的十六道名点：魁光阁的五香茶叶蛋、五香豆；永和园的蟹壳黄烧饼、开洋干丝；奇芳阁的鸭油酥烧饼、麻油干丝； 六凤居的葱油饼、豆腐脑儿；奇芳阁的什锦菜包、鸡丝面； 蒋有记的牛肉锅贴、牛肉汤；瞻园面馆的薄皮包饺、红汤爆鱼面；莲湖糕团店的五色小糕、桂花夹心小元宵
可以乘坐地铁1号线到三山街下，步行10几分钟到父子庙，地铁也可以到湖南路附近。可以查网络地图和大众点评网看具体地址哦。
特色小吃:夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了” 酸菜鱼、绿柳居等。此外，散布在新街口和南大附近的众多美食店也为不少网友口碑推荐。南京小吃全国闻名。
其它小吃：小笼包、煮干丝、鸭血粉丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、蒸饺、旺鸡蛋、臭豆腐、活珠子、南农烧鸡、糖芋苗等等。
Ⅲ 我想在南京加盟一个多功能小吃车，哪种好有谁加盟过，有南京的听说有很多骗人的
不要盲目的投资和加盟，别人做赚钱的，你做不一定赚钱，电视上广告不能全信，成功的只有那几位，失败的你又知道有多少？你首先要确定在哪里营业，消费群体是哪些人，计划一下，不能头脑里只想着发财，加盟小吃车，一般只需要购买设施就行了，人家免费提供技术，价格在3000元左右，总之一句话：投资、加盟有风险。楼主认真思考下。至于骗人的很少，最多他说怎么赚钱，而你确没有赚钱而已。
Ⅳ 南京的特色小吃有什么
）清真韩复兴板鸭店 清真韩复兴板鸭店是南京城里有名的老字号。一直以清真、腌卤的鸭子系类小吃饮誉大江南北。尤其是这里的盐水鸭，以选料考究，制作精细而著称于世，入口细嫩而不油腻，赢得了大家的一致好评。除了桂花鸭，清真韩复兴的鸭头鸭肫口感咸香醇美，筋道而有嚼劲。这里还有好吃的鸭油烧饼，甜的咸的都特别够味，价格也实惠。 2）老张兴 老张兴位于南京最热闹的夫子庙秦淮河风景区，是南京老字号的鸭子小吃店。 这里的鸭子做工讲究，历史悠久。盐水鸭外白里红，口感肥嫩鲜香，就着白酒品尝，别有一番风味。老张兴还经营金陵板鸭、鸭血粉丝汤等小吃，口味地道，价格也不贵。 3）回味鸭血粉丝汤 回味鸭血粉丝汤是南京人都知道的老字号，开有多家分店，虽然饭店的招牌不是很显眼，但很多人还是慕名前来。 鸭血粉丝汤是这里的招牌，鸭血很嫩，汤的味道很浓，粉丝是用高地种的甘薯做的，吃起来韧劲十足。除了鸭血粉丝汤外，汤包、鸭肝、鸭肠、南瓜饼、烤鱿鱼等也是难得的美味，值得推荐。 4）刘长兴 刘长兴是老字号的南京小吃店，在南京市内开有多家分店，生意都很红火。 这里的面条品种丰富，在大锅里煮开，捞起，盖上各种口味的浇头，味道鲜香醇厚。刘长兴的鸭血粉丝汤也是一绝，细腻滑嫩的细粉，鲜香的鸭血，加上烹制入味的鸭肝、鸭肠，热腾腾的一碗端上来，便宜又美味。刘长兴的小笼包也很受欢迎，浓浓的汤汁，甜香可口的味道，要是搭配一碗鸡汤馄饨，那就是地道的美味了。 5）珍宝舫 珍宝坊是南京夫子庙秦淮河一带有名的小吃饭庄。珍宝舫的菜式以小吃居多，也有不少淮扬菜，做法地道，味道也相当可口。 酱鸭头是珍宝舫的招牌小吃，选用新鲜的鸭头用甜酱卤汁而成，香气浓郁，味道甘醇。特色菜“粽香肉”是把粽子和切碎的肉末一起烧，肉香和粽叶清香相互交融，红红的色泽也是相当的诱人。“葱烧牛筋”味道比较清淡，端上桌来洋溢着浓郁的葱香，值得一尝。 6）蒋有记锅贴店 蒋有记牛肉锅贴位于著名的夫子庙秦淮河风景区，是著名的南京小吃“秦淮八绝”之一，至今已有百年的历史。 蒋有记牛肉锅贴外形美观，黄而不糊，牛肉酥烂，肥而不腻，汤汁更是鲜香可口。除了锅贴，这里的牛杂汤、牛肉面分量都不小，味道也很鲜美。 7）永和园 永和园的开洋干丝和蟹壳黄烧饼是著名的南京小吃“秦淮八绝”之一。这里的开洋干丝做法地道，口感鲜美，蟹壳黄烧饼更是金黄可人，味道酥脆可口。 永和园一楼是各色小吃，二楼供应小吃套餐和淮扬菜。除了开洋干丝和蟹壳黄之外，这里还供应鸡汁汤包、秘制糯米藕、荷叶黄烧卖等地道的南京小吃，值得推荐。 8）莲湖糕团店 莲湖糕团店是夫子庙边上著名的老字号小吃店，这里的赤豆元宵和五色糕团是著名的“秦淮八绝”之一。 赤豆元宵是莲湖糕团店的镇店之宝，文火熬出的元宵，浓香扑鼻。吃到嘴里，赤豆甜甜的滋味缓缓弥散，口感细腻滑爽。五色糕团卖相精致可人，甜滋滋的味道让人欲罢不能。除了糕团甜点，莲湖糕团店还提供牛肉锅贴、牛肉小馄饨、鸭血粉丝汤等南京小吃。 9）奇芳阁 奇芳阁是南京夫子庙的经典老店，出品的小吃在“秦淮八绝”中独占两席。奇芳阁新装修的比较宽敞，风格古色古香，在这里品尝秦淮小吃，是一种难得的体验。 奇芳阁鸭油酥烧饼色泽金黄，鲜香酥脆。招牌的素菜包，皮质细腻，馅料软糯鲜甜，称得上入口即化。楼下外卖的状元豆味道咸中带甜，还有笋子的清香，回味悠长。奇芳阁二楼经营的是小吃套餐，有每人20元到120元的不同规格，虽然分量不大，但是品种相当丰富，“秦淮八绝”之一的麻油素干丝和鸡丝浇面都包含其中。 10）六凤居 坐落在南京夫子庙地区的老字号餐饮名店六凤居，是靠特色风味小吃起家的，是金陵城里颇具规模和实力的中餐馆，豆腐脑和葱油饼具有代表性，其豆腐脑色白如玉，风味宜人。葱油饼色泽金黄，余香久存。其中六凤居的豆腐涝也是“秦淮八绝”中的第三绝。 11）易记皮肚面 易记皮肚面是南京著名的小吃面馆，由以皮肚面著称。虽然易记的面店都是大，环境也比较嘈杂，但始终是人头攒动，顾客临门，皮肚面的美味可见一斑。 易记皮肚面面条比较细，吃起来很有嚼劲。皮肚是将猪皮油炸后再晒干，表面有一个个小孔，油腻被去除了，只剩下丰富的胶原蛋白。易记的皮肚面量很足，超级大的海碗端上来，实惠又美味。 12）晚晴楼 晚晴楼有美食轩、风味轩、民俗轩三个店，是一个专营“秦淮八绝”风味小吃的淮扬餐厅，这里端庄典雅的环境，错落有致的室内外装饰，是个品尝美食、放松身心的还去处。 晚晴楼的小吃集众家秦淮风味小吃之长，色香味形俱佳，每道小吃都有一段动人的历史典故。客人在晚晴楼一边品尝小吃，还可以一边欣赏富有秦淮民俗文化特色的江南歌舞。特别是位于秦淮河风景区内的晚晴楼美食轩与夫子庙只有一墙之隔，窗外绮丽多姿的秦淮夜景，让人心旷神怡。 13）尹氏鸡汁汤包 尹氏鸡汁汤包是在南京小有名气的家常小吃店，这里的汤包皮很薄，但夹起来不容易破。慢慢提起来，放入可口，包子里醇厚的鸡汁就顺势涌入嘴里，味道鲜美回甜。除了汤包，这里的鸭血粉丝汤做的也不错，价格也相当便宜。逛街逛累了，来这里品尝一笼汤包就上一碗鸭血粉丝汤，感觉轻松又惬意。
Ⅳ 南京的特色小吃有哪些
南京特色小吃：辣油、活珠子、盐水鸭、南京鸡汁汤包、南京鸭血粉丝汤、南京大碗皮肚面、板鸭、臭豆腐、糖芋苗、菊花脑、狮王府狮子头、小笼包、煮干丝、八宝珍珠鸭、金陵酱鸭、金陵烤鸭、香酥鸭、咸鸭肫、金陵片皮鸭等
Ⅵ 南京有什么特色小吃吗
1、 小笼包
2、 煮干丝
3、 牛肉锅贴
4、 鸭血粉丝
5、 如意回卤干
6、什锦豆腐涝
7、状元豆/五香蛋
8、盐水鸭/鸭头
9、蒸饺
10、糕团小点
其实，南京的小吃还有很多，象糯米藕、桂花糖芋苗、五香鹌鹑蛋、梅花糕、蒸儿糕、牛肉粉丝汤、炒螺丝…… 这些都是在摊贩上买的，你注意路边上就好了，还有就是夫子庙的贡院附近有个黄记凉粉，很爽口，可以尝一下！
Ⅶ 南京特色小吃加盟
南京小吃特别多，就像我家附近有家廖记经常饱满呢。
你可以来南京考察考察问问他们能不能加盟什么的啊
Ⅷ 南京小吃加盟有哪些
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Ⅸ 南京有什么特色小吃
1、小郑酥烧饼
每次去老门东，他们家都会排上冗长的队伍，每天都有许多人等候新鲜出炉的小郑酥烧饼！他们家的鸭油烧饼香醇酥麻，一口咬下嘎次的脆响。
2、江南春面馆
著名网红苍蝇面店，破旧的门头，环境也不怎么好，但面的口味没话说，尤其是干挑面，甜而不腻，反正吃货菌没有一次是不用排队的。
3、金中鸭血粉丝汤
鸭血粉丝汤，是南京的传统名吃，可以毫不夸张地说：没吃过南京的鸭血粉丝就等于没到过南京。浓浓的鸭汤夹带着鸭血、鸭肠、鸭肝、豆腐果，人生所有的熬煮似乎都是为了这一口浓郁鲜香。
4、清真韩复兴鸭店
南京著名的特产，因南京有“金陵”别称，故也称“金陵盐水鸭”。南京盐水鸭皮白肉嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。
5、梅花糕
江南地区著名的汉族特色小糕点，其造型逼真如梅花，颜色金黄，松软可口。相传乾隆皇帝下江南时见其形如梅花，色泽诱人，故作品尝，入口感觉甜而不腻、喷香松软、回味无穷，不禁绝口称赞，称胜过无数宫廷小吃，便赐名梅花糕，流传至今。
网上很多攻略都可以找到，袋鹿旅行、马蜂窝、携程等旅游网站上都有相关的信息。
Ⅹ 南京有什么可以带走送朋友吃的特产小吃类的哪个地方有的卖啊
南京特产
南京小吃列中国四大小吃之首，主要的集中地有夫子庙、狮子桥、甘家大院等，刘长兴面馆是南京著名的面馆，百年老字号韩复兴是南京著名的盐水鸭、板鸭店。 夫子庙的大石坝街和湖南路的狮子桥为著名的美食街，有很多特色小吃，如回味鸭血粉丝、狮王府狮子头、尹氏鸡汁汤包、莲湖糕团店、“忘不了”酸菜鱼、绿柳居等，此外南京还有秦淮八绝、鸭血粉丝汤、小笼包、煮干丝、如意回卤干、什锦豆腐涝、状元豆、盐水鸭、旺鸡蛋、活珠子、臭豆腐、南农烧鸡、糖芋苗、东山老鹅等等风味小吃。
特产
食品类 雨花茶 盐水鸭 活珠子 龙袍蟹黄汤包
固城湖大闸蟹 田家茶叶 浦桥玉剑 青山碧螺春
洪蓝玉带糕 星甸清真烤鸭
工艺类 南京云锦 雨花石 金陵折扇 南京仿古牙雕
金陵金箔 南京木雕 雕花天鹅绒 羽毛贡扇
老街布鞋 金陵辟邪 慢城叶画 金陵竹刻