Ⅰ 开一家小吃店的流程
首先,你要了解,你做的小吃是针对于那些消费人群的,再根据你所了解的客源问题做分析,讲明了你是开家小吃店,那么,你做的小吃,价位一定不可能会定得很高,只有那些上班族、学生族在下班、放学的时候买着填口腹之欲的。所以,你可以将小吃店开在学校、公司或是商场附近,商场里面的人也是上下班,需要吃饭的呀。这些外部问题解决了,再来看看内部问题,摆在第一位的当然是你的店铺装潢啦,眼睛舒适了,心里就舒服了,店铺不一定要大,但一定要干净整洁,让人有耳目一新的感觉,千万不可以做太豪华的装潢,记住,你是开家小吃店,不是开了家高档餐厅!最后,要对于如何经营小吃店,做一个完整的营销策略,千万不可以什么都不准备,就直接拿着兵器上战场,这是最最危险的举动。
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如何开一家小吃店? 准备工作
开业初期,尽可能尝试多做一些口味的小吃,满足客户不同的需求,多听取反馈意见,然后推出主打产品,最好是能有1到2种口味特别的小吃,使小店拥有独特的优势。同时,店主可以把采购原料在店里公示,让顾客了解小店所销售的小吃,均采用质量过关的原材料制作,使其安心购买。
小吃销售方面,应根据当地经济水平,确定出合理的价格:一般大中型城市,价格可定在5—10元每份,消费水平相对较差的地方,可实行3—7元每份的定价模式,特色产品定价可适当调高。在保证产品质量的同时,还必须有几个薄利多销的产品来平衡销售。经营过程中,要根据销售情况,随时调整口味,保证销售量。开业初期可利用免费品尝、买二增一等促销方式来聚集人气,由于小吃是日常消费品,需求量大,只要创业者能保持产品的品质和店员良好的服务态度,待客源稳定后,几乎不用再进行促销,也能保持有源源不断的顾客来购买。
特色小吃别具风味特色,价格也实惠,因此中国市场上的小吃店层出不穷,经营特色小吃店还有很多办法,其中服务质量是餐饮业的重要指标,包括店内卫生、服务用语、店员的精神面貌等,都是留住顾客的重要因素,因此店主应加强对店员的培训。
如何开一家小吃店?主要步骤
顾客定位
小吃店的消费普遍不高,属于大众消费,顾客的定位上是老少皆宜。
地点选择
只要人多的地点即可。最好设在商业区、大型市场附近、电影院旁、工业区宿舍群、办公楼集中地等。客运站、码头和大酒楼附近则不宜,因这些地段店租高,且人们来去匆匆、腹中不饥,无意光顾小吃店。
店面布置
最基本要做到清洁光亮,窗明几净。用大笔金钱装修店面绝对没有必要,顾客食用小吃时,很少关注门面的豪华与否,他们更关心食物的口味、营养与卫生。只要小吃质量过关,店面整洁美观,就不愁没生意。小吃店比其他小店更应该注意卫生清洁,使顾客一看餐具就产生舒心感觉,认为这个店够干净,值得再次捧场。店里应摆设可以容纳15人的桌椅,面积约在30平方米以上。
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价格品种
价格方面,最好是适应大众化的价位,价格约在2~5元,不要搞“拉郎配”,否则容易引起不满。品种方面,不可贪大求全,只要又沙县小吃的普遍品种就可以了,如馄饨、拌面、蒸饺、炖罐、卤味等。
开张一定要有的设备有桌、椅、碗勺、厨具、原材料、消毒碗拒等。资金有限者可以自己充当伙计,或叫父母、亲戚帮忙。记住,消毒柜是必备的设备,绝不能省。
Ⅱ 山东特色小吃加盟费多少
看做什么样的了,山东的特色小吃有很多,不同的小吃类型还有很多的品牌可以加盟,常见的山东特色小吃有济南拔丝山药、青岛大包、潍坊肉火烧、济宁甏肉干饭、枣庄菜煎饼、沂蒙光棍鸡、清油盘丝饼、签子馒头、魏集驴肉、莱芜烧饼等等,不过加盟费一般几万元这样,具体看做什么、怎么做喽!
Ⅲ 济南做餐饮的企业哪家实力强我想加盟但找不到合适的企业!
济南赢运贡尚企业管理咨询有限公司历经变革发展,累积了丰富的市场营销经验,集团业务涉及诸多行业,以帮助创业者实现梦想、为社会提供更多优质加盟连锁项目为使命,在“让创业变得更简单”的企业口号指引下着力打造国内专业连锁创业孵化平台。
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Ⅳ 济南源动力小吃加盟是骗人的吗,有谁真的加盟过
现在,做餐饮小吃是不错,我建议不要加盟。要做自己做。都不会。其实很简单。你只要看一下就会。我做餐饮好几年了,对这些很熟悉,有底子就可以做,没有就找个店到后厨干上三个月,要找差不多的。有问题可加我在谈
Ⅳ 听说济南的快餐加盟挺火的,我也想做个,不知道是什么项目啊,
济南的快餐加盟,现在听说最好的是瓦罐小吃,瓦罐香沸的瓦罐小吃不错,现在开了不少的店面了,看人家经营的都不错,要是开瓦罐小吃快餐店,就选瓦罐香沸不错。
Ⅵ 特色小吃加盟店怎么开
在餐饮市场上,选择一家快餐店加盟多少钱呢?眼下,各大城市的生活节奏不断的加快,这让很多人缩短用餐时间,快餐更迎合当代社会的发展形式,各色快餐美食出现,袁记肉夹馍更美味、也更时尚,袁记肉夹馍打造更新颖的快餐品牌,全新概念,在市场发展,店内快餐系列多样,还有饮品美味。
袁记肉夹馍所经营的产品就非常符合大众的口味,其独特的口感,更是为它赢得了大批的消费群体。其产品有稳定的市场资源,加上逐步上升的市场地位,使袁记肉夹馍成为了快餐市场独一无二的一面旗帜。拥有自己的独制秘方,为消费者打造出无与伦比的美食。快餐店加盟多少钱呢?袁记肉夹馍品牌值得您的选择。
Ⅶ 济南的20年以上的餐饮小吃老店,你都吃过哪些
春江饭店“春江潮水连海平,海上明月共潮生”,看到这个饭店你是否也想起张若虚这篇《春江花月夜》呢?春江饭店也有几十年的历史了,主打的都是鲁菜,位置比较好找,在共青团路附近。大家有兴趣可以去尝尝。
燕喜堂,山东现存为数不多的中华老字号之一,它是一块中华老字号的金字招牌,鲁菜辉煌时期的重要代表,上了年纪的济南人,几乎没有不知道燕喜堂的。始创于1932年3月的燕喜堂饭庄是济南市赫赫有名的餐饮老字号、鲁菜代表。
Ⅷ 怎么开济南超意兴快餐店,咨询总部说不能加盟,全是直营,有知道内情的朋友吗
原来是可以加盟的,不过比较混乱,后来就全部改直营了
Ⅸ 我想在济南开个小吃店
创邦餐饮旗下:潘师傅红烧肉 玲珑混沌 原盅原味 啊 这些都是一些很好的项目都在找全国连锁加盟的 总部就在济南留学人员创业园
Ⅹ 山东济南四季腾香特色小吃连锁加盟总部的粥汤粉面馆项目加盟费多少钱
粥汤粉面馆有三种加盟方式:一是创业店:加盟费3800元。包括面四大系列、粉四大系列、特色炒饭、港式盖饭、炒粉.炒面等几十种口味。赠送珍珠奶茶和刨冰系列。二是规模店:加盟费是9800元。粥五大系列、汤四大系列、粉四大系列、面四大系列、卤味小菜系列、特色炒饭、港式盖饭、炒粉.炒面.精美点心等。赠送珍珠奶茶、刨冰系列。三是星级店:加盟费是16800元。粥五大系列、汤四大系列、粉四大系列、面四大系、特色炒饭、港式盖饭、精美点心、时尚烧烤涮吧系列、珍珠奶茶、刨冰系列。
创业店:赠送压面机一台。授权铜牌一块、腾香授权证书、店面装修设计方案、《技术操作手册》店员服装两套、员工胸牌两个、统一腾香菜谱1本、腾香海报2张
规模店:六头罐煲粥机一台、四盆电热汤池一台、不锈钢蒸笼一套、自动控温两锅电炸炉一台、电磁炉一台、专用餐具五套、烤肠机一台、十二格关东煮机一台。授权铜牌一块、腾香授权证书、店面装修设计方案、《技术操作手册》店员服装五套、员工胸牌五个、统一腾香菜谱5本、腾香海报5张
星级店:六头罐煲粥机一台、四盆电热汤池一台、不锈钢蒸笼一套、红外线烤翅箱一台、燃气烧烤机一台、烤肠机一台、自动控温两锅电炸炉一台、十二格关东煮机一台、电磁炉一台、刨冰机一台、专用餐具十套。授权铜牌一块、腾香授权证书、店面装修设计方案、《技术操作手册》店员服装十套、员工胸牌十个、统一腾香菜谱10本、腾香海报10张、吊旗50张