1. 如何开一家梅干菜扣肉饼店，成本要多少
租下一个店面，办理一些营业执照和卫生许可证件。接下来就是制作和进原料的事情了。一般单单就制作梅干菜扣肉饼，这些原料都不是特别的贵。每天只要花去几百块就可以了。只要的成本是店租，雇工的费用。
2. 浙江的梅干菜扣肉烧饼在哪里学的正宗
有个做生意的师傅哪里做的是脆脆薄薄的哪种很正宗，在萧山恒逸南岸明珠百树餐饮公司可以找到他。
3. 梅干菜扣肉饼做法，宁波慈溪梅干菜扣肉饼技术培训哪里好食为先呢
本人现提供制作梅干菜肉饼的方法，具体制作过程如下：
梅干菜肉饼一：五花肉、梅干菜、面粉、盐、生抽、糖、料酒、油各适量。猪肉剁成馅儿，梅干菜泡过水之后拧干剁碎，猪肉梅干菜拌在一起，加适量盐、料酒、生抽，少许糖，滴两三滴油拌匀。面粉加水和成面团。面团分成等份，包入馅儿。用擀面杖擀薄一点。锅中刷上一层油。饼放入煎至金黄略焦即可。
梅干菜肉饼二：面粉200g，绞肉300g，梅干菜多半杯，大蒜5瓣切碎，葱末适量，盐，酱油，胡椒，鸡精各适量。200g面粉用适量温水揉成柔软的面团，盖上保鲜膜休息20分钟。梅干菜用开水略微浸泡，洗去沙土，沥干水分。热锅热油，下大蒜、葱碎炒香，放入绞肉炒熟。加入盐、酱油、胡椒、鸡精调味。拌入梅干菜略炒盛出。面团分成合适大小，擀开包入馅料。热锅凉油，煎至两面金黄即可。
网上看到是在杭州市江干区九堡家苑三区十三排40-42号（杭州客运中心站出口300米）即可看到食为先，有教梅干菜肉饼技术，都有标准的配方和操作流程，学过程中要注意什么，都告诉你的，传授小吃全套技术
4. 梅干菜扣肉烧饼是浙江哪个地方的特色小吃
梅干菜
扣肉是浙江绍兴地区的传统特色菜肴。用连皮五花肉烧好后，再在碗里放上腌制的梅干菜，这样
梅干菜扣肉
就好了。
5. 缙云梅干菜扣肉烧饼的做法有哪些
主要食材
面粉、猪肉（夹心肉）、梅干菜、食盐、饴糖、芝麻。
制作步骤
1.面粉拌和成发面；冬天，夏天方法不一。冬天用热汤，夏天用凉水。夏天时，现做与延时做不一。现做用热汤延时用凉水。
2.夹心肉切粒，加梅干菜和食盐，拌和入味成馅。
3.发面摘剂，包入馅，收口捏拢，按扁，擀成圆饼坯直径约10--15cm。
4.饼坯正面刷上少许麦芽饴糖并洒上芝麻，反面刷上少许水贴在炭火烧热的烧桶内壁上。
5.用炭火烧烤3至4分钟，待饼面金黄，香味溢出时，用特制铁钳钳出即成。
6. 浙江梅干菜扣肉饼和公安锅盔哪个好吃
梅菜干扣肉饼好吃，都有十年没吃了
7. 浙江风味梅干菜扣肉饼怎么样
每次去比吃！！一般饭点儿都是要排队的，有的学生一买就是10个8个的估计是喂一个宿舍的人了，阿姨速度很快，调料自己刷，有时烤的焦一些就不好吃了，但是很喜欢带甜口的梅菜味道，推荐啊！~