小吃加盟炸鸡块

❶ 想开个炸鸡排的小吃店，一点也没接触过应该怎么开始

1、网搜炸鸡排做法；
2、自制两次；
3、街上找炸鸡排店反复吃，用各种口吻套老板的做法，问吃客的感觉；
4、回家试；
5、请关系一般的朋友来吃，说是外面买的；
6、如果很多人问哪里买的，你就可以开店了！
最简单，加盟！

❷ 怪味鸡块或是小馋猫炸鸡块是怎么做的加盟方法也可以！！急！！ 不是家用，想经营！！

整鸡的做法：用料： 仔公鸡一只（约1200克）、姜茸30克、辣椒红油20克、芝麻酱50克、小葱花20克、香油20克、老抽20克、味精1克、绿豆芽100克、蒜泥30克、熟芝麻20克、白糖5克、醋5克。 制作： 1、 鸡宰杀煺毛去内脏洗净，入沸水中汆去血水，洗净。然后入汤锅煮沸至12分钟捞出，用原汤浸泡冷却。把姜茸、葱花、蒜泥入碗中加鲜汤、芝麻酱、白糖、酱油、味精、香油拌匀。 2、 绿豆芽用沸水汆熟捞起放入窝盘打底。 3、 将鸡宰成一字条放于绿豆芽上，淋入调料，撒上熟芝麻即成。 说明： 掌握好煮鸡的火候，鸡在80度水温下锅，约12分钟后起锅，并用原汤浸泡，这样才能保持鸡的水份和嫩度。 主料：鸡肉 400克 辅料：大葱 70克 调料：盐 3克 酱油 8克 白砂糖 10克 酱油 5克 花椒粉 5克 醋 5克 芝麻酱 10克 香油 10克 味精 2克 辣椒油 10克 芝麻 10克 各适量 制作工艺 1.此菜中的鸡块为已熟的鸡块，将其摆码整齐；大葱洗净将葱白切丝放在上面，叶另作他用。调料中的芝麻为炒香的熟芝麻。 2.用小碗一只放芝麻酱油调化，放精盐、酱油继续搅，咸味吃定后放白糖、甜酱油和味精搅匀，放花椒面、辣椒油再搅成清浆状，吃时再放入炒香的芝麻。 3.上桌时将调好的怪味酱浇在鸡块上即可。 鸡块的做法： 用料：鸡腿1000克，孜然50克，熟芝麻（白、黑）各50克，葱沫50克，蒜沫50克，姜沫50克，麻椒粉10克，辣椒粉10克，面粉适量，盐适量。 制作： 1、鸡腿剁成小块，放入缓慢流动的清水中半小时，祛除血水，捞出淋干水分，把麻椒，盐，味精，面粉等料搅拌均匀腌制20分钟。 2、把油烧至中温，然后把腌制好的鸡块放入油中，炸至9成熟，然后捞出。控干油。（第一变目的是使鸡块炸熟） 3、在控干油的过程中把油温升至高温，然后把第一便炸好的鸡块再放入高温的油中，炸至金黄色，捞出。（这一边的目的是使鸡块的外观好看，口感焦酥） 4、把葱、姜、蒜沫，孜然，芝麻，辣椒（根据口味放置）放入一个器皿中，然后泼上热油，使材料的味释放出来。 5、把炸好捞出的鸡块放入泼好油的料中搅拌均匀。说明：第一遍和第二遍的油温度一定要控制好，这样才能是鸡块吃起来口感里嫩外酥。具体请登录： http://jikuai.go.51.net 查询，里面有视频。一般的风味都是云南风味，所以怪味鸡块也称为“云南怪味鸡块”

❸ 准备做小吃，保定炸鸡排加盟 ，有什么适合的么

有适合的，鸡鲜生小吃！鸡排这行业同质化是相当严重的。但是，鸡鲜生是一个餐饮业冉冉兴起的新星，未来行业的开拓者，打破固有观念的执行人。

❹ 想开一个炸鸡排加盟店,给点建议,意见

炸鸡加盟店我比较推荐正新鸡排、喔喔鸡仔加盟店，另外加盟还应多注意选址、及供应渠道问题。

一家店能否成功吸引到客流和店址有着极大的关系，可以说鸡排店的店址就是开好店的一个关键。小区、办公楼商圈、工业集中区、学校附近、商业广场等等，这么多的地方可以选择，没有经验的人一下子就会很苦恼。

两外就是供应渠道问题，大品牌加盟商一般都会有自己独家的供货渠道，加之管理规范，一般能保证原材料的高标准化，比如肯德基麦当劳这样的企业，他们进货价低到无法比肩，同时还能保证所有加盟商花同样的价钱拿到同样的货。

❺ 怪味鸡块或是小馋猫炸鸡块是怎么做的加盟方法也可以！！急！！

原料：

鸡胸肉(或鸡腿肉)1斤、蛋(打散)3个、面粉1杯、面包粉1杯、盐、白胡椒粉少许、蕃茄酱少许、保洁膜(或塑胶袋)2张、盐少许、白胡椒粉少许、蛋1个(打散)、面粉1大匙。

做法：

1、鸡胸肉买回来后先用刀背或肉鎚轻轻搥打5分钟，然后洗净擦干，用刀将鸡胸肉剁成细丁，拌入腌料腌30分钟使之入味。

2、将腌好的鸡肉丁分成两等份，分别包入保鲜膜中，卷成长条状，头尾转紧(类似糖果包装，鸡块的形状可以随自己喜好做变化)。放入冷冻库冷冻1小时后取出，拿掉保鲜膜，将冷冻过的鸡肉切成长宽均4公分的鸡块。

3、每块鸡块依序沾面粉、蛋液、面包粉，将油烧到七分热，放入鸡块炸至金黄色即可。

4、食用时可以沾蕃茄酱、胡椒盐或烤肉酱。

❻ 我想开小吃店!谁知道深圳哪里有油炸鸡排油炸小吃卖啊!跪求!丰厚奖分

那种店已经过时了，要开就看奶香蒸烤馍吧。我朋友开了个简直火爆排队买。他加盟味宗公司的。别的行业建议你别做，大街上到处都有。

❼ 肯德基风味炸鸡块怎么加盟

肯德基加盟费500W左右