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家常小吃大全
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【原料】
主料：嫩鸡腿10只（约重600克）。 配料：菜松5克，萝卜1个。 调料：姜汁水5克，葱段10克，绍酒15克，酱油25克，精盐1.5克，味精2 克，鸡蛋清4个，干淀粉30克，熟猪油1500克（约耗75克）。
【做法】
（1）将鸡腿逐只用刀自上而下划开3／4，把肉外翻，鸡皮留在里面，同时剁断鸡筋，再剁几个小洞孔，随手制成鸡腿形。然后，排放在深盆内，加入精盐、绍酒、味精、葱段、姜汁水和酱油，腌渍约15分钟，上蒸笼蒸熟后取出，滗出原汁，待用。 （2）将萝卜雕刻成“金鸡独立”状，放入盆中心，四周配以菜松，待用。 （3）把鸡蛋清打发起泡，加入干淀粉搅拌成蛋泡糊。炒锅置中火上，下入熟猪油，烧至三成热，把熟鸡腿逐只蘸上蛋泡糊，入油锅中氽熟捞出（鸡腿入锅随手翻身，第三只下锅时将第一只起锅依次操作），将腿骨朝外装盘，即成。
D. 特色小吃加盟店有哪些
特色小吃太多了，关键是啥地方的特色！
E. 特色小吃加盟项目
不错啊 应该蛮好吃的
F. 特色小吃加盟店
从统计数据来看，喜欢川菜的市民越来越多了。关于特色小吃，
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G. 2012年特色小吃加盟什么赚钱
加盟香辣虾或火锅吧，比较流行的
H. 特色小吃加盟排行榜
在2014年突然冒出的渝李记火锅米线，真的很火，用青花瓷的大腕装起来，碗大汤多，米线用的是比较粗的那种，口感比较好。最上面会放一些生的韭菜段，麻味比较重，辣到是不觉得，有点咸。均价在16元/人，生意挺好的，每次吃都会去排队。