老味糕干小吃加盟

『壹』 现在哪些小吃生意最火

北京： 焦圈、蜜麻花、豌豆黄、艾窝窝、炒肝爆肚、豆汁、驴打滚、冰糖葫芦 上海： 蟹壳黄、南翔小笼馒头、小绍兴鸡粥、老虎爪、白斩三黄鸡、醉泥螺、醉虾醉蟹、灌汤包、乔家栅 天津： 锅（嗄）巴菜、浆子、老豆腐、煎饼果子、面茶、茶汤、老式传统芝麻烧饼、卷圈、老虎豆、糖堆儿、杨村糕干、 狗不理包子、耳朵眼炸糕、贴饽饽熬小鱼、棒槌果子、桂发祥大麻花、 五香驴肉、烤鸭、切糕、菱角汤、烧卖、糖炒栗子、糖粘子、萝卜糖、水爆肚、打卤面、羊汤、天津包子（二姑、陈傻子、张记、四平等等）、酱羊蝎子、豆根儿糖、糖瓜、大梨糕、桂顺斋糕点、 重庆： 火锅、酸辣粉、毛血旺、水煮鱼、回锅肉、酸菜鱼、辣子鸡、泉水鸡、水煮肉片、老鸭汤、鱼香肉丝、泡椒肥肠、粉蒸肉、烧白、小面、麻辣烫、串串香、兔头 太原： 栲栳、刀削面、揪片 西安：牛羊肉泡馍和肉夹馍、乾州锅盔 兰州： 拉面、油锅盔 新疆： 烤羊肉、烤馕、抓饭 山东： 水煎包、煎饼、油炸、油炸山山牛、红烧兔子头、糁、周村烧饼、单县羊汤江苏： 葱油火烧、汤包、三丁包子、蟹黄烧麦、糖粥、烧麦、黄天源糕点，苏式糖果、苏式蜜饯、鸭血粉丝汤、鸭油烧卖 浙江： 酥油饼、重阳栗糕、鲜肉棕子、虾爆鳝面、紫米八宝饭 安徽 腊八粥、大救驾、徽州饼、豆皮饭 福建： 蛎饼、手抓面、五香捆蹄、鼎边糊、佛跳墙、五香卷、卤面、沙茶面、光饼、洪濑鸡爪、春卷 台湾：度小月担仔面、鳝鱼伊面、金爪米粉 海南： 煎堆、竹简饭 河南： 枣锅盔、白糖焦饼、鸡蛋布袋、血茶、鸡丝卷 湖北： 三鲜豆皮、云梦炒鱼面、热干面、东坡饼 湖南： 新饭、脑髓卷、米粉、八宝龟羊汤、火宫殿臭豆腐 广东： 马岗鸡仔饼、皮蛋酥、冰肉千层酥、双皮奶、陈村粉、野鸡卷，均安煎鱼饼、龙江煎堆、肇庆裹蒸粽、广东月饼、酥皮莲蓉包、粉果、薄皮鲜虾饺及第粥、玉兔饺、干蒸蟹黄烧麦等 广西： 大肉棕、桂林马肉米粉、炒粉虫 四川： 蛋烘糕、玻璃烧麦、担担面、鸡丝凉面、宜宾燃面、灯影牛肉、小笼粉蒸牛肉[2] 贵州： 肠旺面、丝娃娃、夜郎面鱼、荷叶糍粑 云南： 卤牛肉、烧饵块、过桥米线、气锅鸡 澳门：蛋卷、凤凰卷、蛋卷仔、花生糖、酥糖、澳门杏仁饼、猪油糕、甜老婆饼、咸老公饼、合桃酥、鸡仔饼、牛耳仔、咸切酥 潮汕（潮州、汕头、揭阳、汕尾）： 炸春饼、鸭母念、宵米、咸水果、无米果、鼠壳稞、绿豆饼、果条卷、糕果、牛肉果条、牛杂、酥饺、羔烧芋,羔烧番薯、肠粉、番薯芋、翻沙芋、果条汤、蚝烙、韭菜果、潮州牛肉丸、芋饼、灌煎、潮州面汤、草果、油索、胡荣泉捞饼、猪脚圈、果汁、浮蕃薯、尖米丸汤、干同果、菜脯、豆条、干炸果肉 、腐乳饼、豆方、卤味 台湾蚵仔煎、烤玉米

『贰』 好人民间小吃的窝窝头、、

不用那么神秘的，你在家自己也可以做出好吃的窝窝头玉米窝头的制作材料：
主料：玉米面（黄）320克
辅料：黄豆粉160克
玉米窝头的做法：
1. 将细玉米面、黄豆粉放入盆中，逐渐加入温水揉和均匀，使面团柔韧有劲；
2. 面团揉匀后搓成圆条，再摘成面剂；
3. 在捏窝头前，右手先蘸点凉水，擦在左手心上，以免捏时粘手；
4. 取面剂放在左手心里，用右手指揉捻几下，将风干的表皮捏软，再用两手搓成球形，仍放入左手心里；
5. 右手沾点凉水，在面球中间钻1个小洞，边钻边转动手指，左手拇指及中指同时协同捏拢；
6. 将窝头上端捏成尖形，直到窝头捏到0.3厘米厚，且内壁外表均光滑，上屉用武火蒸20分钟即成

『叁』 天津特产小吃

天津的特色小吃有：天津包子、十八街麻花、绿豆面、糖炒栗子、煎饼果子、四大扒等。其中最能代表天津的就是天津狗不理包子和天津原汁原味的煎饼果子。

『肆』 中国著名民间小吃有哪些

1，生煎

生煎又称生煎馒头，是流行于上海、浙江，江苏及广东的一种特色传统小吃，广受国人喜爱，材料有面粉、芝麻、葱花、猪肉、肉皮冻等。

2，锅盔

锅盔，又叫锅魁、干馍，是陕西省关中地区以及甘肃省武威地区城乡居民喜食的地方传统风味面食小吃。饼大直径二尺外，又圆又厚像锅盖。

3，薄饼

薄饼是广东潮州、海陆丰、福建福州地区传统的特色名点，薄饼在过去是清明节的节日食品，每逢清明节的早上上山祭祖，祭完祖回家之后， 人们都会用薄饼作为午餐。

4，烧卖

烧卖，又称烧麦，是一种以小麦面粉加水和成硬面团、经醒制后用轴槌擀压成荷叶边面皮，包裹肉馅上笼蒸熟的中国北方传统面食，元代已有记载。

5，火烧

火烧，是主要流行于中国北方地区的一种特色传统名吃，产地主要有山东，北京，天津，河北，河南等，主要食材为面粉、鲜肉、花椒、香葱，色泽金黄，外皮酥脆，内软韧，咸香鲜美。

『伍』 天津特色小吃

天津特色小吃有天津包子、天津麻花、炸糕、天津的煎饼果子。

1、天津包子

天津包子独具特色，不仅仅作为“天津三绝”之一，更是以其味道鲜美、样式独特而誉满全国，名扬中外。它始创于公元1858年清朝咸丰年间，直到如今他家卖的包子口感柔软、鲜香不腻；形似菊花、色香味形都独具特色。

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天津必去的古文化街

天津古文化街位于天津市南开区东北角东门外，海河西岸，属于国家5A级景区。作为津门十景之一，天津古文化街一直坚持“中国味，天津味，文化味，古味”经营特色。进入古文化街后，入眼可见的便是街两边的店铺，大多数都是津门老字号店铺。

但泥人张这个老字号招牌显得更为出众一些。走进店里，泥人捏得栩栩如生，形状不一，千姿百态。正如冯骥才《泥人张》中所写“手艺道上的人，捏泥人的‘泥人张’排第一，而且有第一，没第二，第三差着十万八千里”。

『陆』 天津小吃特色

说到天津除了天津快板和相声，天津的美食也是一绝。提起天津的小吃，独特的色香味，而且物美价廉，备受天津人民所喜爱。今天就为大家推荐天津的5种特色小吃。

【1】狗不理包子



说起天津小吃，狗不理包子应该是当仁不让的天津小吃的鼻祖。来天津不吃这个的话，可真算是白来一趟。这种包子皮儿薄馅满，肉汁四溢。吃起来简直是人间美味。狗不理包子主要是由面粉猪肉等材料混合制作而成的一种特色小吃，它起源于清朝咸丰年间被称为天津三绝之首。狗不理包子的面和馅选料精细，制作工艺严格，刚出笼的包子吃起来鲜而不腻，清香适口，如今狗不理包子兼具了不同特色的口味，有鲜肉包，同时也有三鲜包，海鲜包，酱肉包，素包子等多种品类，每一种吃起来都是一种独特的风味。

【2】大麻花

天津麻花也是天津三绝之一，它是一道色香味俱全的传统小吃名点。天津麻花起源于100多年前天津卫十八街巷子的一家店铺“桂发祥”。天津麻花主要以面粉，白砂糖，植物油，碱粉，明矾等多种配方混合均匀炸制而成。吃起来酥香可口，脆甜美味。天津麻花很是出名，如今已经成为国人馈赠亲友的礼品。

【3】炸糕

炸糕是天津地区著名的传统小吃之一，与狗不理包子、麻花并称津门三绝。炸糕主要以糯米粉，普通面粉，红糖，白糖等多种原料混合制作而成，先将面团多种食材混合均匀后揉成面团，然后放入热油锅中炸成金黄色，吃起来外酥里嫩。咬一口黄白黑三色分明，黄色的是外皮，白色的是糯米，黑色的是豆沙馅儿。

【4】糖炒栗子

糖炒栗子几乎在全国各地都能看到它的身影，但是天津当地的糖炒栗子果实很大，而且软糯香甜，价格也很便宜，因此备受天津人民所津津乐道。

【5】糖葫芦



糖葫芦也是天津地区的非常受欢迎的一种小吃。冰糖葫芦有着悠久的历史，最早可以追溯到宋代。因其酸甜可口，老少皆宜而备受很多人民的喜爱。

『柒』 糕干怎么制作

北京特色小吃－－夹糖糕干

原料：

[粳米][红糖][糖桂花]

掌故说明：

北京传统风味小吃。夹糖糕干色泽雪白，层次分明，质地疏松不散，绵软不黏，香甜可口。

制作方法：

将粳米洗净，用凉水浸泡两小时，沥净水，碾成面，过细箩，制成米面；将米面放入笼中，用旺火蒸至半熟，取出用手搓碎成面疙瘩，再过粗箩，即可使用,把碎红糖、糖桂花和少许米面一起搓成细末，制成细糖馅；在笼屉内铺上干屉布，放上糕干瓶子，取米面倒在甑子内摊开，用小薄板将摊开的米面轻轻刮平，再在上面铺上红糖馅，将其余的米面倒在红糖馅上，刮平后用光子压在糕面上轻轻地前后移动几下，以使糕面光洁平整；将木尺架在甑子上，用薄刀将糕干横竖各划四刀成二十五个正方块，取下甑子，将笼屉放在沸水锅上蒸半小时即可。
【糕干的历史】
杨村糕干又名茯苓糕干，产于天津武清杨村。别小瞧这包装简单、用料普通、其貌不扬的小食品，它曾经有着辉煌的历史。当年，清康熙皇帝南巡驻跸杨村，亲口品尝“万全堂”的糕干后龙颜大悦，亲口嘉谕为贡品，并特供南方优质稻米作原料。乾隆皇帝也御笔亲题“女孺恩物”四个大字。1930年在巴拿马万国博览会上，杨村糕干以其特有的味道征服了白皮肤黄头发的老外们，荣获“佳禾”铜质奖章，成为中国最早打入国际市场的小食品。1958年，周恩来总理在茶话会上用杨村糕干招待柬埔寨贵宾，西哈努克亲王吃后赞不绝口。
据说，明朝永乐年间，从浙江绍兴府余姚县北迁定居杨村的杜家兄弟，看到“地扼转漕之要”的杨村漕运繁忙，往返的船只客商多是以米为主食的南方人，于是灵机一动，参照南方人的饮食习惯，把米碾成面，和以白糖蒸成糕干，沿街叫卖。果然，南方来的船夫、纤夫吃起来非常顺口，而且又因糕干便于携带和存放，深受欢迎。当地人品尝后也连口称赞，于是杜家的糕干从此有了名气，买卖逐渐兴隆起来，并以家传手艺世代制卖糕干。后来，随着生意越做越大，杜家便在杨村开设了一个铺面叫“万全堂”，门口竖起招牌，上面写着“永乐二年，三世祖传”。后来，糕干作为贡品入选皇宫，受到皇帝的称赞，杨村糕干的名气便不胫而走，越传越远，再加之其生产工艺细腻、考究，松软适口，易消化，有健脾养胃的功效，经常食用，其功效不亚于中药茯苓，所以往来的商客途经杨村，都要买些赠送亲友。万全堂的业务量随之猛增，应接不暇。杜姓的亲戚也纷纷立栈建铺，争做糕干生意。清末民初，仅杜姓开设的糕干店就有万全堂、万金堂、万胜堂、万源堂、万顺堂等五六家，加上外姓人经营的糕干店，最多时不下十余家。这些糕干远销全国各地，人们统称杨村糕干。
杨村糕干几经风雨，几度兴衰，文化大革命期间绝迹。1984年，杨村恢复“万全堂”老字号茯苓糕干的生产，聘请杜氏传人操作，杨村糕干重现昔日的繁荣。杨村糕干每四块用白纸包成一包，内装糕干呈扁条形或扁方形，每包净重75克，外加塑料袋封装，以巴拿马赛会所获“佳禾”铜制奖章图案为标签。现在，在天津武清城区和市区的很多商店里都可以购买到正宗的杨村糕干。