㈠ 有没有西安肉丸胡辣汤加盟店
回民的糊辣汤都是秘方，据我所知是不会轻传的，当初我一个朋友和你的想法大致相同，但最后苦寻无果，只能用了个蠢办法，“去帮回民打工，装傻偷学！”。大概做法 牛骨头熬汤 然后放N种调料，你就拿十三香代替一下吧 然后大把大把的花椒粉。 牛肉跟粉芡做成丸子 然后吧莲花白 蒜薹 土豆 红萝卜 切成块状 下锅 等菜快熟的时候勾芡 最关键的就在勾芡 量一定要掌握好 在熬一会就好了 时间长菜就不脆了 吃的时候放上香油辣子就行了 。
㈡ 肉丸胡辣汤怎么做 胡辣汤味道好
肉丸糊辣汤是西安回民清真小吃。西安人最受欢迎的早餐之一。
肉丸胡辣汤源自西安，可以说是蔬菜牛肉丸子汤，或者说是牛肉丸烩菜，但是区别于外地的是汤要勾芡。汤里有浑圆的牛肉丸子，切成块状的土豆，莲花白，胡萝卜，菜花、芹菜等。先用牛羊骨熬汤，下牛肉丸，烩菜，最后勾芡而成。说起容易，但是要做到菜不煮烂，适合可口可是有功夫的。吃前浇一勺店家精心熬制的红艳艳的辣椒油，吃罢舌尖发麻(花椒惹得祸)，微微冒汗，浑身舒坦。
肉丸糊辣汤另有一个雅致的名字叫八珍汤，叫八珍自然夸张，不过这也说明糊辣汤“内容”很多。据说胡辣汤最早来自河南。河南糊辣汤西安也有，主要成分有面筋、海带丝、粉丝、千张丝、花生米、香菜、姜末、榨菜、胡椒粉等，根据节令和地域的不同，还会有牛(羊)肉、黄豆、木耳、黄花菜、菠菜、萝卜条、葱花等。
河南胡辣汤以周口市西华县逍遥镇最为出名。味道浓郁，八角味道十足，配上当地特有的豆沫，脆得有吃口，滋味难忘，说明胡辣汤应该是中原百姓都喜欢的小吃.。
㈢ 邢老三肉丸胡辣汤怎么加盟，要多钱
给个屁加盟费！只要你会做胡辣汤，自己弄个门头“型老三肉丸胡辣汤”，谁都把你咋不了。本来小本生意，要你一万加盟费你多久才能挣回来？？？
㈣ 肉丸胡辣汤
食材介绍
青菜、豆芽、木耳、香菇、豆腐果、面筋、香干子、海带丝、千张丝、冬瓜、薯粉条、鲜肉。调料：辣椒油、榨菜、胡椒粉、麻辣鲜粉、盐、鸡精、高汤、醋、面粉糊。
制作方法
1、先把所有的食材切成丝。
2、把油锅放入油爆香葱姜，把切好的食材放入油锅翻炒，加入调料盐，鸡精、白胡椒、麻辣鲜。
3、把面粉加水搅拌成糊状不能太稠。
4、把抄好的食材放入锅子内，加入面粉糊，和高汤熬至滚就行。
5、吃的时候上面放些香菜，和醋辣椒油就完成啦。
㈤ 邢老三肉丸胡辣汤加盟费多钱，怎么加盟
没必要，自己做就可以
㈥ 肉丸胡辣汤牛肉丸怎么做的
原料：牛绞肉400公克，肥猪绞肉50公克，葱姜水25ml，太白粉30公克，蛋白15公克，盐2公克，糖1公克，胡椒粉5克
做法：
1.将牛绞肉和肥猪绞肉先用菜刀剁碎，放入容器中。
2.加入少许盐（份量外）破坏肉质的组织，再同方向搅拌至肉有黏性。
3.加入葱姜水可去除腥味，再放入太白粉、蛋白和调味料同方向搅拌均匀。
4.将具黏性的绞肉，拿起来摔打，可让口感紧实有Q度。
5.用手捏出丸子状，并以汤匙辅助，将肉丸子放入装了滚水的锅中，以小火烹煮。
6.待丸子浮至水面，即可捞起。
㈦ 想开个肉丸胡辣汤
想到就去干，别在这儿空想，准备资金四五万差不多
㈧ 西安刑老四肉丸胡辣汤加盟费是多少，怎么样做肉丸胡辣汤，谢谢
制作糊辣汤首先要有一口铁锅才成。将牛骨汤烧九成加入事先用手搓好的光滑如一分币大小的牛肉丸（淀粉、面和绞碎的牛肉），接着放入时令蔬菜：土豆、胡萝卜（均切成滚刀块）、洋白菜、长豇豆（寸段）、西葫芦等。接着放入定量的调料：盐、五香粉、胡椒粉、花椒粉及不让外人所知的各家的绝招秘方（有牛油之类的），加入适量的淀粉用木铲不停地搅动至糊状，加入味精，烧熟即成。吃时可依个人喜好加入辣子（用滚油泼入辣椒面做成的，也叫油泼辣子，各家的味道也不同）。
㈨ 刑老三肉丸胡辣汤 加盟方法
加盟那个很累的
现在冷饭店胡辣汤很好卖的
是即冲的胡辣汤，也有用来煮的胡辣汤料
你可以了解一下
很不错的